c'est la saison
Recette du prosecco & sirop d’agrumes 🍋🥂🍊
Ecrit le 4 déc. 2020 par Lene Knudsen
1 l
Préparation 10 min
Cuisson 15-18 min
Refroidissement 15 min
Les ingrédients
1 citron bio non traité
1 orange bio non traitée
1/2 pamplemousse bio
200 g de sucre
200 ml d’eau
Glaçons
75 cl de prosecco
La recette
À l’aide d’un couteau, zester les agrumes finement. Jeter la peau blanche, car elle est trop amère. Couper les chairs en rondelles.
Dans une casserole, mettre les zestes d’agrumes, le sucre et l’eau. Faire chauffer a feu moyen et laisser mijoter 15 a 18 minutes en remuant. Laisser reposer au frais. Dans une carafe, verser le sirop d’agrumes, les zestes, les rondelles d’agrumes et compléter avec le prosecco et des glaçons.
Recette issue du livre Apéros (presque) zéro déchet de Lene Knudsen
