3 recettes faciles et super bonnes de gâteaux 100 % végan pour un anniversaire !

Vous avez choisi le mode de vie végan ou vous avez des invités qu'ils le sont ? Voici trois recettes de gâteaux végan qui vont ravir vos papilles pour une fête d'anniversaire, pour une soirée ou encore pour un dessert de mariage !

Préparation du fondant végan au lait végétal 

8 personnes - 1 h

• Préchauffez votre four à 180 degrés. Mélangez dans un saladier 300 g de farine, 60 g de cacao, 200 g de sucre, 1 sachet de levure chimique

• Ajoutez-y 400 ml de lait végétal (amande, avoine...),  100 ml d'huile végétale,1 cuillère à café de café puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte

• Versez le tout dans un moule à gâteau fariné. Faire cuire pendant 1 h. Démouler quand le gâteau est tiède.

• Pour la ganache : coupez du chocolat noir en morceaux et faîtes le fondre avec de la crème de soja. Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

• Appliquez la ganache sur le haut du gâteau frais et saupoudrez de sucre glace puis laissez refroidir au frigo ! Et voilà !!

Gâteau végan aux amandes

8 personnes - 1 h

• Préchauffez le four à 170 degrés. Farinez le moule.

• Mélangez dans un saladier, 130 ml d'huile végétale, 10 gouttes d'extrait d'amande et 260 ml de lait d'amande

• Dans un autre récipient, mélangez 400 g de poudre d'amande, 200 g de sucre

• Mélangez les deux saladiers ensembles puis versez dans le moule

• Enfournez pendant 1 h

• Lorsque le gâteau est tiède, saupoudrez de sucre glace et coupez des amandes en cartiers. Passez les amandes au four avec du sucre ! Puis, éparpillez les sur le gâteau. Et voilà !

Clafoutis végan fruité aux fraises

4 personnes - 40 minutes

• Préchauffez à 180 degrés. Dans un saladier, mélangez 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe de vanille en poudre, 75 g de farine et 1 cuillère à soupe d'huile de coco

• Mixez 100 g de lait végétal et 100 g de tofu puis rajoutez le mélange au saladier

• Ajoutez ensuite des fraises coupées en lamelles et mélangez

• Versez le tout dans un moule huilé et enfournez pendant 40 minutes

• Une fois tiède, saupoudrez de sucre glace. Et voilà !!