Cas pratique : cocktail dinatoire pour 60 collaborateurs de 360Learning à Paris

Nous tenons à vous présenter le cas pratique de l'entreprise 360Learning qui a choisi d'organiser un cocktail dinatoire à Paris pour 60 personnes, en faisant appel à l'un des traiteurs Tcheen !

Le contexte de cet événement :

En décembre 2023, l'entreprise 360Learning, spécialisée dans le collaborative learning ou apprentissage collaboratif, a décidé de réunir 60 de ses salariés à l'occasion d'un cocktail dinatoire dans le 16e arrondissement de la capitale.

C'était l'occasion pour l'entreprise de rassembler ses collaborateurs en dehors du cadre traditionnel de travail. Organiser un événement d'entreprise permet de fédérer les équipes lors d'un moment convivial et cela, 360Learning l'a bien compris !

Pour eux, c'était aussi le moment de célébrer comme il se doit une année riche en surprises qui s'achève.

Le prestataire choisi pour cette prestation :

C'est un traiteur qui propose une cuisine créative, généreuse, gourmande, respectueuse et faite avec beaucoup d'amour.

Les recettes sucrées comme salées sont toutes confectionnées à base de produits frais et locaux. Céline et son équipe sont intraitables sur la qualité, le goût et la présentation ! Les menus, élaborés avec beaucoup de réflexion et d'ingéniosité évoluent au fil des saisons pour respecter la saisonnalité des différentes composantes.

Au-delà de l'expérience culinaire, cette superbe équipe cherche à transmettre des valeurs importantes : la générosité, la qualité et le partage. Sur les buffets, les invités se partagent un assortiment de recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres et ce format apporte une belle touche de convivialité à l'événement.

Les buffets sont montés avec beaucoup de savoir-faire et cela donne lieu à un résultat unique et chaleureux. Ils sont colorés, sublimés avec de petites pièces de mobilier et de décoration : on a directement envie de venir piocher dans ces différents plats pour se régaler !

La proposition du traiteur :

Pour ce cocktail, notre traiteur a d'abord recueilli les différentes attentes du client pour ensuite pouvoir faire la proposition la plus adaptée et personnalisée possible. En effet, les organisateurs d'événements n'ont pas toujours les mêmes attentes quant aux prestations proposées lors d'un cocktail.

Certains n'ont besoin que d'une prestation de nourriture alors que d'autres sont aussi à la recherche de services additionnels comme les boissons, le service, le mobilier, la décoration, la vaisselle... C'était d'ailleurs le cas de 360Learning qui souhaitait profiter cette fois d'un cocktail "complet".

Céline et ses collaborateurs se sont démenés pour proposer l'offre parfaite dans ce contexte :

• L'accueil des convives et ouverture des festivités à partir de 19h30

• Un assortiment de 14 pièces (dont 4 sucrées) par personne

• 1 verre de vin et 1 coupe de champagne par personne avec boissons softs

• Le mobilier et la vaisselle (présentoirs, nappes, assiettes, plats, serviettes, couverts, verres...)

• Le personnel pour assurer le service

Quelques exemples de pièces proposées à l'occasion :

• Burger gyros, salade, tomate, oignons, poulet mariné, yaourt harissa

• Risotto de saison

• Tartelette basilic, tartare tomates confites

• Effiloché de bœuf et patates douces

• Moelleux tout chocolat et fleur de sel

• Cheesecake

• Chou du moment

Eh oui, vous pouvez le dire, ça donne très envie de goûter ! 😁

Le coût de cette prestation :

Si on prend en compte l'ensemble des éléments qui ont composé cette prestation (la nourriture, les boissons softs, le vin, le champagne, le mobilier, la décoration, la vaisselle, le personnel de service, les déplacements), le coût de ce cocktail dinatoire était d'environ 55€ HT par personne.

Quelques mots pour conclure :

Nous remercions l'entreprise 360Learning et plus précisément Céline pour la confiance accordée à notre égard. L'équipe Tcheen est ravie que ce client ait pu satisfaire son besoin en restauration grâce à notre superbe offre de prestataires engagés !

Nous sommes également satisfaits d'avoir pu mobiliser une fois de plus, ce traiteur parisien qui a assuré la prestation avec brio !

Chez Tcheen, nous sommes ravis de renforcer notre engagement envers la proposition de services événementiels respectueux de l'environnement. Nous croyons fermement que chaque événement peut être planifié tout en préservant notre environnement et nous le démontrons à chaque opportunité. 🌱

Si vous envisagez également d'organiser votre prochain séminaire, cocktail ou soirée d'entreprise, nous sommes là pour vous aider. Ensemble, nous pouvons créer un événement inoubliable qui vous correspond et qui reflète vos valeurs !

N'hésitez pas à nous contacter à l'adresse bonjour@tcheen.com pour discuter de vos besoins spécifiques ou poser toute question supplémentaire ! 💌

Nous sommes impatients de prendre connaissance de vos envies !