L’organisation d’une soirée cocktail peut s’avérer être un défi de taille, surtout lorsqu’il s’agit de marquer les esprits de ses invités tout en respectant des valeurs écoresponsables. Vupar, une agence de branding, design et digital, en a fait l’expérience avec leur événement annuel, une soirée cocktail appelée « la Vuparty » à Nantes. Cette soirée réunit clients et fournisseurs pour une soirée conviviale et festive. Pour cette édition, ils ont fait appel aux services d’un de nos traiteurs écoresponsables sur Tcheen. Découvrons ensemble comment cette collaboration a permis de créer une soirée mémorable.

Le besoin du client

Pour sa soirée cocktail à Nantes, Vupar souhaitait réunir entre 70 et 120 invités, incluant clients et fournisseurs. Cette année, la soirée s’est tenue le 2 juillet à partir de 19h et jusqu’à minuit. Le format retenu est celui d’une soirée conviviale, assortie d’un cocktail dinatoire debout, avec des amuse-bouches et des boissons variées. Le défi était important : proposer une offre gourmande et de qualité tout en respectant les valeurs de durabilité et de responsabilité environnementale chères à l’agence.

Le brief de Vupar était clair :

• Un cocktail dinatoire avec des amuse-bouches variés.
• Des boissons soft et alcoolisées.
• La fourniture de nappes, vaisselle, verres, et contenants pour les pièces cocktail.
• Un service irréprochable tout au long de la soirée.

La sélection du traiteur

Vupar a choisi sur Tcheen un traiteur reconnu pour son engagement écoresponsable. En effet, il propose une cuisine gourmande, de saison, avec des produits frais, bios ou raisonnés, et locaux. Cette approche correspondait parfaitement aux valeurs de Vupar.

Notre prestataire se distingue par son engagement profond en faveur de la durabilité et de l’écoresponsabilité. Depuis plus de 20 ans, ce traiteur a mis en place des pratiques visant à réduire son empreinte écologique et à promouvoir une alimentation saine et locale.

Il s’engage à privilégier l’utilisation de produits frais, bios ou raisonnés, et de saison. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, en circuits courts. Cette approche garantit non seulement la fraîcheur et la qualité des produits, mais contribue également à soutenir l’économie locale. Aussi, cette approche participe à réduire les émissions de carbone liées au transport des marchandises.

Un des engagements phares de ce traiteur est la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il met en œuvre des pratiques rigoureuses afin optimiser l’utilisation des ingrédients et réduire les déchets. Les restes de préparation sont réutilisés de manière créative dans d’autres plats, et les invendus sont quant à eux redistribués à des associations locales.

Une proposition gourmande

Chaque événement est unique, et par conséquent, notre traiteur propose des solutions sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques de ses clients. Que ce soit pour un petit déjeuner d’entreprise, un déjeuner d’affaires, ou un cocktail dinatoire comme celui de Vupar, le traiteur adapte son offre en fonction des exigences et des préférences de chaque client. En plus des options omnivores, notre partenaire propose des plats végétariens et végétaliens, en prenant soin de respecter les allergies et intolérances alimentaires.

Notre traiteur a pu fournir une proposition détaillée, qui comprenait :

• Amuse-bouches variés : 12 pièces par personne, toutes les pièces sont préparées à partir de produits bios et locaux.
• Boissons : Un cocktail alcoolisé pour 50 personnes, à base de rhubarbe, thé vert aux litchis, vodka, et pétillant.
• Service : Trois serveurs pour assurer le bon déroulement de la soirée.
• Matériel : Fourniture de tout le nécessaire, des verres aux nappes.

Comme le lieu de l’événement se situait à proximité, le traiteur a offert la livraison. Il garantissait également un service adapté aux allergies et intolérances alimentaires, avec des options omnivores, végétariennes, et végétaliennes.

Outre l’engagement pour la durabilité, notre traiteur écoresponsable met un point d’honneur à offrir une expérience culinaire et visuelle exceptionnelle. Les plats sont non seulement savoureux mais aussi visuellement attractifs, avec des couleurs et des présentations qui émerveillent les yeux avant de ravir les papilles.

Voici quelques exemples de pièces cocktail proposées pour la Vuparty :

• Mini cakes au maïs et dip de carottes : Une combinaison de douceur et de croquant, parfaite pour commencer la soirée.
• Tartelettes au chèvre et courgettes : Des bouchées savoureuses alliant la fraîcheur des légumes de saison à la richesse du fromage de chèvre.
• Focaccia aux olives, pesto de roquette, chiffonnade de jambon, tomates séchées : Un mélange de saveurs méditerranéennes qui transporte les convives sous le soleil du sud.
• Brochettes de melon et pastèque avec fêta : Des bouchées rafraîchissantes et légères, idéales pour une soirée d’été.
• Smash potatoes à piquer et son yaourt grec ail confit et menthe : Une délicieuse alliance de textures et de saveurs pour une expérience gustative unique.

Le mot de la fin

L’organisation de cette soirée cocktail à Nantes a été un franc succès. Les invités ont particulièrement apprécié la qualité et la diversité des amuse-bouches, ainsi que l’engagement écoresponsable du traiteur. Vupar a reçu de nombreux compliments sur l’organisation et la convivialité de la soirée.

Notre super prestataire a réussi à répondre parfaitement aux attentes de Vupar, en proposant une offre sur mesure qui a su allier gourmandise et respect de l’environnement. Les produits frais et locaux ont également été très appréciés, et le service a été jugé impeccable.

L’organisation d’une soirée cocktail réussie repose sur une planification minutieuse et le choix d’un traiteur. En effet, ce dernier doit capable de répondre aux exigences de qualité et de durabilité. Vupar et notre partenaire ont démontré qu’il est possible de créer un événement mémorable tout en respectant l’environnement et en offrant une expérience gustative exceptionnelle. Cette collaboration exemplaire est une véritable source d’inspiration pour toutes les entreprises souhaitant allier festivités et responsabilité écologique.

Si vous aussi, vous souhaitez organiser prochainement votre événement d’entreprise écoresponsable, n’hésitez pas à nous contacter ! Nous vous recommanderons avec plaisir nos super partenaires engagés !

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À bientôt sur Tcheen ! 🌱