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recettes festives

Recette du pain perdu aux herbes et amandes pour un pique-nique frais, sain et original !

Ecrit le 7 avr. 2022 par Capucine

Ça y est, on commence le mois d'avril ! Ce qui signifique que les beaux jours vont arriver đŸ˜

 

On a envie de plus de légèreté dans l'assiette après les plats réconfortants de l'hiver.

 

Alors pour l'occasion, on a décidé de vous concocter une recette simple et originale pour un repas en extérieur ! C'est pratique et super frais, à déguster avec un bon verre de vin que ce soit à l'heure du pique-nique ou d'un apéro entre amis !

 

Dans cet article, nous allons allons revisiter le traditionnel pain perdu dans cette version aux herbes et aux amandes ! 

 

Ce petit pain perdu avec des feuilles d'épinards est délicieux, avec un côté gourmand grâce à la feta qu'on a rajouté ! Alors, qui a envie de tester par ici ? 😍

 

Nous vous proposons cette recette facile à préparer pour 4 personnes, avec un temps de préparation de 30 minutes, tout comme la cuisson.

 

Munissez-vous de votre meilleur tablier, mettez une bonne musique en fond dans votre cuisine et c'est parti pour la recettephoto reprĂ©sentant du pain aux amandes et aux herbes

 

LES INGRÉDIENTS

 

Pour préparer du pain perdu aux herbes et aux amandes, vous aurez besoin de : 

 

  • 300 grammes de feuilles d'épinards
  • Persil et Basilic selon vos goûts 
  • Quelques feuilles d'une laitue
  • 3 œufs đŸ„š
  • 125 grammes de feta
  • 15 cl de lait đŸ„›
  • 50 grammes d'amandes effilées 
  • 250 grammes de pain rassis
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de thym
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre 🧂

 

Maintenant que tous les ingrédients sont posés sur la table, on va pouvoir commencer les choses sérieuses : les différentes étapes de la recette ! 

 

 

LA PRÉPARATION...😋

 

Lavez toutes les feuilles et les herbes puis effeuillez le persil. Mettez-le 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-le.

 

Coupez l'oignon et l'ail et faites-les blondir avec l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez toutes les herbes et les feuilles et laissez cuire 10 minutes ! Vous pouvez les laisser refroidir et passer à la prochaine étape. 

 

Fouettez dans un saladier les œufs avec le lait et la feta coupée en cubes. Ajoutez le pain coupé en petits morceaux et le thym.

 

Salez et poivrez selon vos goûts puis laissez reposer le tout 15 min.

 

Maintenant, préchauffez le four à 180 °C et placez le contenu du saladier et celui de la sauteuse dans un bol et mixez légèrement le tout afin de garder de la matière.

 

Enfin, beurrez un moule et versez la préparation puis parsemez les amandes dessus.

Et c'est parti pour 30 minutes de cuisson !  đŸ˜

 

 

Envie d'un petit accompagnement ? 

 

Maintenant que cette recette est terminée, nous vous proposons de l'accompagner avec du vin, pour une délicieuse associationđŸ·

 

Sur Tcheen, retrouvez notre sélection de prestataires pour réserver efficacement et simplement tout ce dont vous avez besoin pour organiser un évènement éco-responsable et festif ! Aujourd'hui, nous partons au coeur de la Nouvelle-Aquitaine pour vous présenter Vigneronly 😊

 

Vigneronly est une jeune société implantée sur Bordeaux créée par deux amoureux de vins, spécialisée dans la vente et la distribution de vins 100% vignerons récoltants de toute la France ! photos reprĂ©sentant deux verres de vin rouge et une caisse avec des bouteilles de vin

 

Notre prestataire travaille main dans la main avec des vignerons qui sont tous soucieux de l'environnement. Vous pourrez trouver des vins blancs, rouges, rosés, crémants et champagnes biologiques, biodynamiques, natures (sans sulfite) ou en agriculture raisonnée.

 

Petit Bonus đŸ’›: les livraisons sont sur toute la Nouvelle-Aquitaine ! Alors, et si vous commandiez un bon vin pour votre apéro ou repas avec vos proches ? 

 

 

Le petit mot de la fin ? đŸ€—

 

On espère que vous avez apprécié cette recette originale et que vos proches ont adoré ce pain perdu aux amandes et aux herbes ! 

 

N'hésitez pas à nous envoyer votre apéro sur notre compte Instagram  en nous mentionnant, on se fera un plaisir de reposter vos créations â˜ș

 

Si vous avez une question ou que vous cherchez des idées de prestataires pour des boissons ou de la nourriture, faites un tour sur notre site internet ou envoyez nous un mail sur bonjour@tcheen.com. 

 

À bientôt sur Tcheen đŸ€—

 

 


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