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recettes festives

Recette du prosecco & sirop d’agrumes đŸ‹đŸ„‚đŸŠ

Ecrit le 4 déc. 2020 par Lene Knudsen

Pour 1 l de bonheur : 

Préparation 10 min

Cuisson 15-18 min

Refroidissement 15 min

 

Les ingrédients

  • 1 citron bio non traité
  • 1 orange bio non traitée
  • 1/2 pamplemousse bio
  • 200 g de sucre
  • 200 ml d’eau
  • Glaçons
  • 75 cl de prosecco

 

La recette

À l’aide d’un couteau, zester les agrumes finement. Jeter la peau blanche, car elle est trop amère. Couper les chairs en rondelles.

Dans une casserole, mettre les zestes d’agrumes, le sucre et l’eau. Faire chauffer a feu moyen et laisser mijoter 15 a 18 minutes en remuant. Laisser reposer au frais. Dans une carafe, verser le sirop d’agrumes, les zestes, les rondelles d’agrumes et compléter avec le prosecco et des glaçons.

Recette issue du livre Apéros (presque) zéro déchet de Lene Knudsen

 

livre apéros presque zéro déchet

 


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