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    Parce qu'on est jamais mieux servi que par soi-même 😉
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5,0

accueil / recherche "Nourriture" / Mon Chef à Moi !

Mon Chef à Moi !

33100 - Bordeaux
5,0
AVIS

    Description

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    "Mon Chef à Moi !" est une entreprise de Traiteur qui valorise les circuits courts sur Bordeaux et tout le sud ouest. Profitez d'une cuisine simple et concoctée qu'avec des produits locaux. Nous sommes engagés dans une démarche de développement local et durable et ainsi, nous travaillons des produits de saison issus de l'agriculture locale, car nous sommes soucieux de préserver la qualité et le goût des choses.

    Peu importe l'ampleur du repas, "Mon Chef à Moi" saura vous accompagner étape par étape dans votre évènement pour qu'il soit réussi. Du petit repas au grand mariage ou anniversaire en plein air, sans oublier les séminaires professionnels et les salons, vous serez conquis par les prestations proposées !

    Pour les événements de moins de 70 invités, nous appliquons un forfait petit comité de 2,50€ / personne.

     

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    Jonathan est très professionnel et propose une cuisine de qualité ! On aime beaucoup le joli dressage des buffets et cocktails sur lit de pelouse 🌻

    Prestations info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

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    Cocktail - Les Bouchées

    à partir de 1.20 € /pièce

    à partir de 1.20 € /pièce

    Produit sur mesure à créer. 8 pièces par personne minimum pour 1h d'apéritif. Au choix, à choisir entre "Cocktails - Les Bouchées" et " Cocktails - Les Animations" . 👉 Les bouchées froides (tataki de bœuf, magret séché au sel et piment d'Espelette, mini tartelette foie gras et perles de figue,...) 👉 Les verrines froides (crumble de tomate, tartare de courgettes croquantes, tartare de saumon à l'asiatique,...) 👉 Les macarons salés (macaron foie gras et pomme, macaron truffe blanche et noisettes) 👉 Les moelleux (canapé de foie gras et perle de truffe, canapé confiture de poivron et chèvre, canapé au caviar d'aubergine,...) 👉 Les brochettes (brochette tomate cerise et mozzarelle, brochette de melon et jambon cru,...) 👉 Les plateaux et planches (charcuteries artisanales, fromages artisanaux,,...) 👉 Les smoothies (smoothie de petits pois, smoothie de melon au muscat, smoothie de tomate et pastèque)

    1.60€ /pièce
    1.65€ /pièce
    1.71€ /pièce
    1.50€ /pièce
    1.20€ /pièce
    7.21€ /pièce
    1.30€ /pièce

    Cocktail - Les Animations

    à partir de 4.20 € /personne

    à partir de 4.20 € /personne

    Produit sur mesure à créer. 8 pièces par personne minimum pour 1h d'apéritif. Au choix, à choisir entre "Cocktails - Les Bouchées" et " Cocktails - Les Animations" . 👉 Les Animations froides : découpe minute de saumon au curry rose blinis et crème citronnée ou bar à huîtres accompagnées de pain tranché, citron et sauce vinaigrée. 👉 Les Animations chaudes : gambas à la plancha ou encornet mariné en persillade ou mini burger vegan ou mini burger de bœuf.


    Le Repas

    à partir de 39.50 € /personne

    à partir de 39.50 € /personne

    👉 Les entrées : jardinet de légumes croquants en tartare, tartare de saumon mariné aux agrumes, carpaccio de melon au magret fumé, finger de froie gras, crémeux de petits pois. 👉 Les plats chauds : ballotin de volaille farci aux champignons, pavé de saumon façon cajun, filet mignon de porc moelleux, le magret de canard, pièces de bœuf braisée. Dans le plat, 2 garnitures au choix : petits pois croquants, poêlé d'haricot vert, mousseline de carotte, ratatouille, écrasé de pomme de terre, tians de légumes, galette de pomme de terre, gratin dauphinois, riz pilaf. 👉 Le fromage : plateau assortiment 3 fromages et salade verte,. 👉 Desserts, 4 minis desserts au choix : mini tartelette caramel beurre salé, mini tartelette framboise, mini tartelette chocolat blanc coco, mini tartelette façon pomme d'amour, mini tartelette citron meringué, verrine crémeux café chantilly et brownie, verrine tartare de fraises, verrine crémeux chocolat, mini cœur coulant chocolat, canelé ou assortiment macarons.


    Le Repas du Lendemain

    à partir de 19.50 € /personne

    à partir de 19.50 € /personne

    👉Le Buffet froid : 2 salades composées (taboulé à la menthe, salade de pâtes à l'italienne), 2 viandes (rôti de porc froid, poulet rôti froid) avec assortiment de sauce. Plateau de fromage/charcuterie, assortiment de fruit de saison, gâteau au chocolat fondant. 👉 Le Continental : les mêmes éléments que le buffet froid + Thé, café, chocolat chaud, eaux plates et eaux gazeuses, jus de fruits, viennoiseries, beurre, confitures, baguettes tradition.


    Location de matériel et mobilier

    à partir de 0.90 € /pièce

    à partir de 0.90 € /pièce

    Service supplémentaire, possibilité pour le client de venir chercher le matériel loué. Pour une livraison sur place, les frais engendrés seront à la charge du client.

    Les options au choix info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    7.80€ /personne
    12.66€ /personne
    105.50€ /forfait
    300.00€ /forfait
    360.00€ /forfait
    420.00€ /forfait
    27.60€ /pièce
    39.60€ /pièce
    41.15€ /personne
    4.98€ /personne
    42.00€ /heure
    19.80€ /pièce
    19.80€ /pièce
    3.00€ /km

    Estimation des frais logistiques info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    Adresse de base : 87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux

    Prix variable :

    1.70€ /km

    Services

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    Les services compris dans l'offre


    👉 Pour le cocktail :

    • nappage
    • verrerie
    • service de boissons

    👉 Pour le repas :

    • eaux minérales et gazeuses
    • pain
    • nappage des tables (1 nappe pour 8 personnes)
    • couverts, assiettes

     

    Les services non compris dans l'offre


    Les options

     

    Infos

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    Informations techniques


    Si besoin de matériel (étuve, ...) nous les louons et les facturons prix coûtant 

    Dispos

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    Disponibilités


    Avis

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    Avis (1 avis)


    NOTE GÉNÉRALE

    5,0/5
    PROFESSIONNALISME
    PRESTATION CONFORME À LA DESCRIPTION
    RAPPORT QUALITÉ / PRIX

    Fermer

    5,0/5
    Carole
    Le 24/03/2022

    Cocktail d'entreprise

    Nos retours sont plus que positifs ! Nous avons grandement apprécié la ponctualité de l’équipe de Mon Chef à Moi et avons apprécié la qualité des produits proposés ! Jonathan a su s'adapter à notre demande et nous proposer un service de qualité. Merci !


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    Horaires : Lundi à Vendredi 9h - 18h00 Écrivez-nous : bonjour@tcheen.com

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