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Les dîners bistronomiques du Bassin

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Description

Profitez de l'Expérience et de l'Excellence d'un Chef dans votre cuisine. Ce service s'adresse à toutes et à tous, dans toute la région Aquitaine, qui souhaitent rendre inoubliable tout repas en petit comité et à domicile. 🏠

Votre Chef à la Maison se charge des courses et du service à table. Vous pouvez, ainsi, profiter d'un maximum de temps auprès de vos invités.

Votre Chef à la Maison se rend chez vous quelques heures avant le début de votre repas. Tout est ...

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Description

Votre Chef à la Maison se charge des courses et du service à table. Vous pouvez, ainsi, profiter d'un maximum de temps auprès de vos invités.

Votre Chef à la Maison se rend chez vous quelques heures avant le début de votre repas. Tout est prêt lorsque vos invités arrivent.

Lorsque le repas est servi, Votre Chef à la Maison, nettoie et range votre cuisine. À domicile, votre chef vous offre un service sur mesure. De quoi surprendre vos invités et l'assurance de la qualité !

Engagement environnemental

Le mot de Tcheen

Des produits de qualité, un chef aux petits soins et des recettes d'exception : c'est la recette magique pour des dîners inoubliables ✨ ...

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Le mot de Tcheen

Des produits de qualité, un chef aux petits soins et des recettes d'exception : c'est la recette magique pour des dîners inoubliables ✨

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Prestations

Flanc de Pigeon rôti de Mios, Mousseline de Petits Pois et ses Oignons Grelots.JPG

Menu Tentation

A partir de 60.00€ / personne (54.55€ HT)

Menu Tentation

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 60.00 € / personne

Amuse-bouche 👉 Entrée : tarte fine aux cèpes, jus ...

Amuse-bouche 👉 Entrée : tarte fine aux cèpes, jus de veau corsé et son espuma de foie gras OU langoustines pochées, bouillon thaï à la citronnelle, risotto venere 👉 Plat : filets de rouget à l’unilatérale, pommes de terre confites au safran et palourdes OU filet de pigeon de Mios rôti, mousseline de petits pois, oignons grelots et son jus réduit 👉 Dessert : le mojito imaginé comme un dessert OU tiramisu revisité à la banane

Formules

FROMAGE - Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.38 €/personne (8.53€ HT)

PIECES APERITIVES - Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.34 €/personne (7.58€ HT)

Menu tentation

60.00 €/personne (54.55€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

Poire pochée, Gelée de Verveine, Glace Basilic, Craquant à la Noix de Coco .JPG

Menu Découverte

A partir de 40.00€ / personne (36.36€ HT)

Menu Découverte

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 40.00 € / personne

👉 Entrée : Tartare de saumon à la mangue et avocat ...

👉 Entrée : Tartare de saumon à la mangue et avocat, salade d’herbes au fenouil croquant OU déclinaison de tomates d’antan, pesto de petits pois, cromesquis de burrata 👉 Plat : risotto crémeux aux gambas et champignons de saison, tuile au parmesan et son jus homardine OU pavé de cabillaud rôti, brunoise de légumes et son jus de viande 👉 Dessert : figues rôties à la pistache et son sorbet banane maison OU poire pochée au thym, cœur de crème d’amande et sa glace réglisse

Formules

FROMAGE - Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.38 €/personne (8.53€ HT)

PIÈCES APÉRITIVES - Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.34 €/personne (7.58€ HT)

Menu découverte

40.00 €/personne (36.36€ HT)

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Saint-Jacques et Poireaux, Emulsion crémée au Beurre de Vanille de Madagascar.JPG

Menu de fêtes

A partir de 95.00€ / personne (86.36€ HT)

Menu de fêtes

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 95.00 € / personne

Amuse-bouche des fêtes 👉 Entrée : homard bleu laqu ...

Amuse-bouche des fêtes 👉 Entrée : homard bleu laqué au cidre de glace, radis noir, pommes vertes acidulées et huile de noisettes 👉 Plat : Saint-Jacques et poireaux, émulsion crémée au beurre de vanille de Madagascar OU flanc de pigeon de Mios rôti, foie gras du Sud-Ouest poêlé, cappuccino de cèpes des landes et sa quenelle de houmous 👉 Fromage : assortiment de fromages affinés de la laiterie Gilbert de Mios, poire comice confite au miel de Salles 👉 Dessert : crème brûlée cacao, glace à la truffe, mignardises magiques

Formules

FROMAGE - Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.38 €/personne (8.53€ HT)

PIÈCES APÉRITIVES - Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.34 €/personne (7.58€ HT)

Menu de fêtes

95.00 €/personne (86.36€ HT)

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Emincé de Veau Axuria, Pomme Maxim's, Mousseline de Carottes au Cumin, Oignons Grelots et sa Tuile aux Herbes .JPG

Menu Gastronomique

A partir de 95.00€ / personne (86.36€ HT)

Menu Gastronomique

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 95.00 € / personne

Amuse-bouche 👉 Entrée : langoustines, curry citron ...

Amuse-bouche 👉 Entrée : langoustines, curry citron vert, butternut & œuf, girolles, volaille, miso 👉 Plat : veau sous la mère, carottes, pomme de terre 👉 fromages affinés 👉 Dessert : chocolat dans tous ses états & mignardises surprises

Formules

FROMAGE - Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.38 €/personne (8.53€ HT)

PIÈCES APÉRITIVES - Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.34 €/personne (7.58€ HT)

Menu gastronomique

95.00 €/personne (86.36€ HT)

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70.00€ /forfait (66.35€ HT)

Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.00€ /personne (8.18€ HT)

Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.00€ /personne (7.27€ HT)

Menu enfant

20.00€ /personne (18.18€ HT)

Estimation des frais logisitiques

Déplacement gratuit dans la limite de 100 km autour de Mios, au-delà supplément 0,45 € du km.

Prix variable : 0.45 € /km ( 0.45 € HT)

Informations

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Chef à domicile Cuisine Française

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