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Velouté végétal carotte et asperges vertes au curcuma et crudi-Bowl veggie méditerranéen.
Repas anti-gaspi !
Farandole de desserts
Mes préparations
Boisson
Recette traiteur
Crème de fenouil, amandes et pickles d'oignons & bowl végétal potager : tomates, concombre, pois chiche, oignon rouge, persil, gomasio
Velouté d'hiver original !
Jolie recette en bocal
Pomme pochée, chantilly et caramel onctueux
Croque camembert & oignons confits
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accueil > recherche "Nourriture" > La Bouillonnerie

La Bouillonnerie

Très engagé
33130 Bègles
0,00/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
Velouté végétal carotte et asperges vertes au curcuma et crudi-Bowl veggie méditerranéen.
Repas anti-gaspi !
Farandole de desserts
Mes préparations
Boisson
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Velouté végétal carotte et asperges vertes au curcuma et crudi-Bowl veggie méditerranéen.
Repas anti-gaspi !
Farandole de desserts
Mes préparations
Boisson
Recette traiteur
Crème de fenouil, amandes et pickles d'oignons & bowl végétal potager : tomates, concombre, pois chiche, oignon rouge, persil, gomasio
Velouté d'hiver original !
Jolie recette en bocal
Pomme pochée, chantilly et caramel onctueux
Croque camembert & oignons confits

XXXX € TTC

Description

Envie d'une cuisine saine, savoureuse, et végétale ? Alors découvre la petite roulotte de La Bouillonnerie, soup truck éco-friendly ! 🥣

Au menu, des déjeuners, brunch ou buffet 0 déchet à base de soupes et de bowls végétaux, à personnaliser avec les gourmandises que tu aimes : herbes fraiches, graines rôties, granola salé, éclats de fruits secs torréfiés, ... Ainsi que des smoothies, des desserts maison, et des boissons artisanales locales 😊 

À La Bouillonnerie, rien n'est jeté : ma démarche est réfléchie du choix des matières premières ...
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Description

Envie d'une cuisine saine, savoureuse, et végétale ? Alors découvre la petite roulotte de La Bouillonnerie, soup truck éco-friendly ! 🥣



Au menu, des déjeuners, brunch ou buffet 0 déchet à base de soupes et de bowls végétaux, à personnaliser avec les gourmandises que tu aimes : herbes fraiches, graines rôties, granola salé, éclats de fruits secs torréfiés, ... Ainsi que des smoothies, des desserts maison, et des boissons artisanales locales 😊 



À La Bouillonnerie, rien n'est jeté : ma démarche est réfléchie du choix des matières premières (achats en vrac, circuit court, bio ou sans traitements), au service en contenants verre : pour des repas de saison, locavores dans une ambiance funky et décontractée !



Au plaisir de vous découvrir !

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet

Le mot de Tcheen

Huuuuum une idée originale, saine et gourmande pour des events zéro déchet ! 🤩 ...
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Le mot de Tcheen

Huuuuum une idée originale, saine et gourmande pour des events zéro déchet ! 🤩

Prestations

Bar à tartines
Crumble de légumes de saison
Cappuccino betterave & crème au chèvre
Pudding tomates & olives
Bouchées citron & basilic
Buffet
À partir de 18.00€ / pers. (18.00€ HT)
Buffet
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 18.00 € / personne
Composez votre buffet à la carte ! Au ...

En savoir plus >

Composez votre buffet à la carte ! Au choix côté salé : Bar à tartines, focaccia au olives, cappuccino salé de saison, mini cupcakes salés, panna cotta aux coulis de légumes, crumble de légumes, duo de gouda et pain bio... Côté sucré, assortiment de bouchées parmi : gâteau nantais à la pistache, moelleux aux amandes (sans gluten), cake fondant au citron, brownie betterave-chocolat, cookie aux éclats de chocolat noir 70%...

Formules

Formule 6 pièces (salés & sucrées)

18.00 €/personne (18.00€ HT)

Formule sur mesure...

21.00 €/personne (21.00€ HT)

Supplément café, thé ou infusion bio

1.00 €/personne (1.00€ HT)

Supplément boisson (sans alcool, bière, vin ou crémant), à partir de

2.00 €/pièce (2.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
Soupe de saison et bowl froid végétal
Velouté d'hiver
Bowl de printemps
Croque chèvre & miel
Crémeux citron & sablé basilicbasilic
Déjeuner
À partir de 20.00€ / pers. (20.00€ HT)
Déjeuner
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 20.00 € / personne
Pour vos déjeuners, je propose des formules ...

En savoir plus >

Pour vos déjeuners, je propose des formules complètes 0 déchet ! Froids ou chauds, le menu sera élaboré en fonction de vos envies, à partir de légumes bio et de saison ! N'hésitez pas à préciser vos contraintes alimentaires .

Formules

Formule abeille : soupe de saison, Bowl végétal ou plat chaud, dessert

20.00 €/personne (20.00€ HT)

Formule Colibri : Soupe de saison & toppings, Bowl végétal ou plat chaud, gouda de Gironde et pain bio, dessert

25.00 €/personne (25.00€ HT)

Supplément café, thé ou infusion bio

1.00 €/personne (1.00€ HT)

Supplément boisson (sans alcool, bière, vin ou crémant), à partir de

2.00 €/pièce (2.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
Cakes fondant citron & verrines de fraises
Duo marbré et cake fondant citron
Brownie betterave-chocolat
Cookies chocolat 70%
Bouchée citron & basilic
Goûter
À partir de 7.00€ / pers. (7.00€ HT)
Goûter
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 7.00 € / personne
Pour une collation saine et 100% maison ! La formu ...

En savoir plus >

Pour une collation saine et 100% maison ! La formule propose une boisson fraiche (citronnade ou thé glacé), ou chaude (café, thé ou infusion) et un duo de bouchées gourmandes telles que cake fondant citron, gâteau nantais à la pistache, moelleux aux amandes, cookies aux éclats de chocolat noir extra, brownie betterave-chocolat...

 

Formules

Goûter (Minimum de commande 140€)

7.00 €/personne (7.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
Smoothie printanier
Sur mesure
À partir de 25.00€ / pers. (25.00€ HT)
Sur mesure
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 25.00 € / personne
Envie d'une prestation traiteur zéro d& ...

En savoir plus >

Envie d'une prestation traiteur zéro déchet pour votre évènement ? N'hésitez pas à me contacter ! Ensemble, nous définirons une formule adaptée à vos envies et votre budget. A bientôt !

Formules

Formule sur mesure, à partir de ...

25.00 €/personne (25.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Options

Pièce de buffet supplémentaire

3.50€ /pièce (3.50€ HT)

Supplément café, thé ou infusion bio (pour toute commande de déjeuner ou buffet)

1.00€ /personne (1.00€ HT)

Thé glacé ou citronnade maison (20cl)

2.00€ /pièce (2.00€ HT)

Jus de fruit pétillant, bio (25cl)

3.50€ /pièce (3.50€ HT)

Bière artisanale (33cl)

4.00€ /pièce (4.00€ HT)

Vin (75cl en rouge, blanc, ou rosé)

15.00€ /pièce (15.00€ HT)

Crémant de Bordeaux (75cl)

20.00€ /pièce (20.00€ HT)
Estimation des frais logisitiques

25 km offert autour de Bègles, le barème kilomètrique s'applique à partir du 26ème kilomètre, dans un rayon maximum de 50km.

Prix variable : 0.60 € /km ( 0.60 € HT)
Informations
Tout afficher (13) >
Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Accès : l’accès et le manoeuvrage d'un véhicule + remorque doivent être garantis (dimensions de la remorque LxlxH : 3m x 1,50m x 2,20m) La remorque est dételée pour la prestation.
  • Emplacement : terrain plutôt plat
  • Electricité : l'emplacement devra proposer une prise de courant 32A pour le fonctionnement du food truck à moins de 40m de l'emplacement prévu (format standard ou triphasée)
  • Installation : prévoir 1h avant le début de la prestation 

Dispos

flèche

Disponibilités

Avis

flèche

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Très engagé
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Conditions techniques

  • Accès : l’accès et le manoeuvrage d'un véhicule + remorque doivent être garantis (dimensions de la remorque LxlxH : 3m x 1,50m x 2,20m) La remorque est dételée pour la prestation.
  • Emplacement : terrain plutôt plat
  • Electricité : l'emplacement devra proposer une prise de courant 32A pour le fonctionnement du food truck à moins de 40m de l'emplacement prévu (format standard ou triphasée)
  • Installation : prévoir 1h avant le début de la prestation