Ce traiteur est la première cantine bordelaise antigaspi et solidaire ! 

La cantine a été créé par une association qui agit pour la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'insertion des mères isolées. Nous travaillons avec la banque alimentaire de bordeaux et nous récupérons les invendus qu'ils ne peuvent pas distribuer pour l'aide alimentaire. Cela signifie que nous pouvons par exemple avoir des fraises en février (si un magasin n'ayant pas écoulé ses stocks en fait don à la banque ...