Qualité et Zéro-déchet.

 

Je travaille uniquement avec des producteurs locaux, en circuit court, en agriculture bio ou raisonnée, et je propose une cuisine savoureuse et de qualité : tout est cuisiné du jour, avec des produits de saison. 🍃

 

L'idée est de limiter les déplacements dans l'acheminement des produits ! De plus, une réflexion globale est opérée dès le départ et mise en œuvre sur :


Les achats
La manière de penser la cuisine (gestion des déchets organiques et des emballages)
Les emballages pour la vente (réutilisables, consignés...).
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