Audace, c'est avant tout la rencontre entre Pierre et Benjamin, deux cuisiniers aux nombreuses expériences dans la gastronomie étoilée.
Nous avons souhaité développer une pizza novatrice qui devient un produit d’exception, respectant trois piliers bien définis : l’aspect culinaire, diététique et éthique.
Notre pizza est saine grâce à la qualité des matières premières et à notre savoir-faire culinaire : une pâte légère et digeste, des légumes bio et de saison, des protéines animales de haute qualité ainsi des fromages artisanaux.
Nous avons à cœur de favoriser l’économie locale, en adéquation avec nos valeurs : en travaillant avec des petits producteurs de notre région.
🍕 Nos différentes pizzas préparées à base de pâte à pain au levain naturel :
- BP I Sauce tomate, burrata, tomme fraîche, basilic
- BP II Sauce tomate, tomme fraîche, légumes de saison
- BP III Sauce tomate, tomme fraîche, anchois, roquette
- BP IV Sauce tomate, fromages artisanaux du Sud Ouest
- BP V Sauce tomate, tomme, jambon cuit, champignons, basilic
- BP VI Sauce tomate, tomme, jambon sec, roquette