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Paudace coeur de levain
Paudace coeur de levain
Planche apéritive
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accueil > recherche "Nourriture" > Audace BP

Audace BP

Qualité/Prix Très engagé
33170 Gradignan
5,00/5 (1 avis) Particuliers & Professionnels
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part de pizza découpée
Paudace coeur de levain
Paudace coeur de levain
Planche apéritive

XXXX € TTC

Description

Audace, c'est avant tout la rencontre entre Pierre et Benjamin, deux cuisiniers aux nombreuses expériences dans la gastronomie étoilée.  

Nous avons souhaité développer une pizza novatrice qui devient un produit d’exception, respectant trois piliers bien définis : l’aspect culinaire, diététique et éthique.

Notre pizza est saine grâce à la qualité des matières premières et à notre savoir-faire culinaire : une pâte légère et digeste, des légumes bio et de saison, des protéines animales de haute qualité ainsi des fromages artisanaux.

Nous avons à cœur ...
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Description

Audace, c'est avant tout la rencontre entre Pierre et Benjamin, deux cuisiniers aux nombreuses expériences dans la gastronomie étoilée.  



Nous avons souhaité développer une pizza novatrice qui devient un produit d’exception, respectant trois piliers bien définis : l’aspect culinaire, diététique et éthique.



Notre pizza est saine grâce à la qualité des matières premières et à notre savoir-faire culinaire : une pâte légère et digeste, des légumes bio et de saison, des protéines animales de haute qualité ainsi des fromages artisanaux.



Nous avons à cœur de favoriser l’économie locale, en adéquation avec nos valeurs : en travaillant avec des petits producteurs de notre région.



🍕 Nos différentes pizzas préparées à base de pâte à pain au levain naturel :




  • BP I Sauce tomate, burrata, tomme fraîche, basilic

  • BP II Sauce tomate, tomme fraîche, légumes de saison

  • BP III Sauce tomate, tomme fraîche, anchois, roquette

  • BP IV Sauce tomate, fromages artisanaux du Sud Ouest

  • BP V Sauce tomate, tomme, jambon cuit, champignons, basilic

  • BP VI Sauce tomate, tomme, jambon sec, roquette

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet

Le mot de Tcheen

Une pâte croustillante, des ingrédients de qualité sourcés au pied de leur camion à pizza, le tout confectionné par deux cuisiniers passionnés. Le trio idéal pour mettre d'accord petits et grands ! ...
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Le mot de Tcheen

Une pâte croustillante, des ingrédients de qualité sourcés au pied de leur camion à pizza, le tout confectionné par deux cuisiniers passionnés. Le trio idéal pour mettre d'accord petits et grands !

Prestations

Pizza BPII
Pizza BP IV
Pizza BP V
Planche de fromages et charcuteries
Paudace
Notre brunch
À partir de 20.00€ / pers. (20.00€ HT)
Notre brunch
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 20.00 € / personne
👉 Anti-pasti : paudace (notre pain au levain), pla ...

En savoir plus >

👉 Anti-pasti : paudace (notre pain au levain), planche de charcuteries (AOC porc noir de Bigorre), planche de fromages (issus du Pays Basque, des Pyrénées et d’Aquitaine) 👉 Pizza : BP II, BP IV, BP V 👉 Dessert : cœur de levain, fruits de saison, caramel au miel d’apiculteur, crème fraîche. Un menu de roi pour un brunch au top !
Formules

Menu anti-pasti / pizza / dessert

20.00 €/personne (20.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
Pizza BPI
Pizza BPII
Pizza BPIII
Pizza BPIV
Pizza BPV
Menu dégustation
À partir de 28.00€ / pers. (28.00€ HT)
Menu dégustation
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

À partir de 28.00 € / personne
👉 Anti-pasti : paudace (notre pain au levain), pla ...

En savoir plus >

👉 Anti-pasti : paudace (notre pain au levain), planche de charcuteries (AOC porc noir de Bigorre), planche de fromages (issus du Pays Basque, des Pyrénées et d’Aquitaine), condiments ( crème de charbon, crème aux fromages, confit d’oignons, pickels), planche de légumes de nos maraîchers (l'été) ou velouté du moment (l'hiver) 👉 Primi : panuzzo, notre pizza soufflée 👉 Pizza : BP I, BP II, BP III, BP IV, BP V 👉 Dessert : cœur de levain, fruits de saison, caramel au miel d’apiculteur, crème fraîche. Un menu de roi pour un brunch au top !
Formules

Menu anti-pasti / primi / pizza / dessert

28.00 €/personne (28.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Boissons sans alcool : sélection de jus de fruits Maison Meneau

2.50€ /pièce (2.27€ HT)

Boissons sans alcool : fizz Maison Meneau

3.00€ /pièce (2.73€ HT)

Boissons alcoolisées : bières craft bordelaises l'Effet Papillon

5.00€ /pièce (4.55€ HT)

Boissons alcoolisées : vin bio à la bouteille

12.00€ /pièce (10.91€ HT)
Estimation des frais logisitiques

 

Prix variable : 1.00 € /km ( 1.00 € HT)
Informations
Tout afficher (13) >
Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Le service s'effectue sur un buffet, devant notre camion à pizza
  • Les recettes sont adaptables suivant les différents régimes : végan, végétarien, sans porc ...
  • Le camion mesure : 6,5m x 2,80m et 3,25m de haut.

Dispos

flèche

Disponibilités

Avis

flèche

Avis (1 avis)

NOTE GÉNÉRALE

5,0/5
PROFESSIONNALISME
PRESTATION CONFORME À LA DESCRIPTION
RAPPORT QUALITÉ / PRIX

Fermer

5,0/5
Thibault
Le 30/08/2021

Des pizzas délicieuses

Pour mon anniversaire j'ai fait appel à Audace BP pour s'occuper de la nourriture et je ne regrette pas mon choix ! Tout s'est super bien passé, le repas était vraiment bon, tout le monde a apprécié. Je recommande chaudement

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33140 - Cadaujac - € €
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Château et domaine viticoleChâteau et domaine viticole Capacités 10 - 330
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Conditions techniques

  • Le service s'effectue sur un buffet, devant notre camion à pizza
  • Les recettes sont adaptables suivant les différents régimes : végan, végétarien, sans porc ...
  • Le camion mesure : 6,5m x 2,80m et 3,25m de haut.