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Organiser un repas de Noël tendance en entreprise : la guinguette d'hiver !

Ecrit le 29 oct. 2021 par Armance

L'hiver arrive, et vous cherchez le thème de votre future soirée de fin d'année avec vos équipes ? Vous avez déjà utilisés les thèmes "les pulls de Noël moches" et "Les bronzés font du ski", et les idées vous manquent ?

Tcheen vous propose une soirée de fin d'année sur le thème de la guinguette ! On la connait tous en été, quand les journées sont longues et qu'il fait beau, mais en version hiver, elle sera plus cocooning, sans être moins festive !

 

🎄 La guinguette des années 20 :

Les décorations :

🎅 Option location :

NPA event propose à la location du matériel festif ! Pour rester dans le thème, vous pourrez opter pour des lanternes noires, un billard hollandais et des chaises en métal !

Matériel de location : chaises, bougeoir, table et décorations

 

Côté boissons : le bar à vin/cidre/jus de pomme chaud

 

Le must de tout événement hivernal, déclinable selon les goûts de chacun, c'est bien sur le vin chaud, sous de nombreuses formes, et cela mettra tout le monde d'accord !

 

🎅 Le vin chaud :

Amaury vous a proposé sa meilleure recette de vin chaud dans cet article, on espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous !

 

 

🎅 Le cidre chaud :

Les ingrédients :

  • 2 bouteilles de cidre fermier
  • 50cl de jus de pomme (fermier ou artisanal de préférence, il sera bien meilleur !)
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 anis étoilés
  • 3 clous de girofle
  • Une pomme coupée en morceaux
  • Les zestes d'un citron biologique

 

La recette :

Dans une casserole, chauffer doucement le jus de pomme avec tous les ingrédients. Quand il commence à frémir, retirer du feu et ajouter un couvercle. Laisser infuser entre 30 et 45 minutes.

Quand infusion vous parait suffisante, ajouter le cidre. Faire chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange fume. Filtrer le mélange.

Dans le fond des verres, déposer des morceaux de pomme. Verser le cidre bien chaud dessus.

Cidre chaud dans des verres

 

🎅 Le jus de pomme chaud :

Les ingrédients :

  • 1L de jus de pomme (fermier ou artisanal de préférence, il sera bien meilleur !)
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 anis étoilés
  • 3 clous de girofle
  • 1cm de gingembre épluché et coupé en morceaux
  • Les zestes d'un citron et d'une orange biologiques
  • 1 cuillère à soupe de miel

 

La recette :

Dans une casserole, chauffer doucement le jus de pomme avec tous les ingrédients. Quand il commence à frémir, retirer du feu et ajouter un couvercle. Laisser infuser entre 30 et 45 minutes.

Quand infusion vous parait suffisante, filtrer le mélange.

Dans le fond des verres, déposer des morceaux de pomme. Servir le jus de pomme tiède, mais pas bouillant.

 

 

🎄 Dans un tout autre style, place à la guinguette d'Amérique latine !

 

Le menu :

🎅 L'apéro empanadas

Plat traditionnel d'Amérique du Sud, Saltegnas propose des empanadas à base de produits frais, locaux et responsables. Garantis faits maison, vous pourrez opter pour un assortiment végétarien ou carné !

Buen Apetito comme on dit !

Empanadas argentin : chaussons salés fourrés à la viande ou végétariens

 

 

Un plat de saison : le brasero

🎅 Le show culinaire

Armé de leur plus beau brasero, ces deux frères, appelés Les Enfants Terribles mettront leur savoir-faire et leur professionnalisme à votre service pour que votre repas soit une réussite !

L'équipe de cuisinier s'occupera de l'animation culinaire, car tout sera réalisé sous vos yeux !

Brasero : barbecue en cercle avec un cuisinier

 

🎅 Les produits du terroir

Quand on s'appelle My Terroir, on sait que l'on va consommer des produits de qualité ! Et c'est une mission plus qu'accomplie ! Les viandes sont sélectionnées en direct des producteurs, les fromages sont dignes des plus beaux plateaux hivernaux comme on les aimes.

Et le petit plus, le brasero qui apportera convivialité et originalité à votre soirée.

 

 

Le dessert ! Le dessert !

🎅 Les minis buches de Noël en glace roulée

Les Anims de Freddy, vous le connaissez déjà pour ses glaces roulées, fruitées ou alcoolisées ! Composés de fruits entiers et coupés directement sous vos yeux, ces glaces et sorbets sont plus qu'extra !

Ici, il vous proposera ses services pour vous concocter des glaces roulées façon buches de Noël.

Toujours plus de gourmandise, on adore !

Glaces roulées

 

Vous avez maintenant pleins d'idées pour organiser un événement de fin d'année éco-responsable avec vos collaborateurs ! 

Si vous souhaitez réserver des prestations gratuitement via la plateforme Tcheen, c'est par ici !

Sinon, n'hésitez pas à nous contacter directement à bonjour@tcheen.com ou sur nos réseaux sociaux si vous avez des questions ! Notre équipe est là pour vous aider à concrétiser tous vos projets :)


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