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Traiteurs et Foodtrucks Labellisés Fig

Ecrit le 1 août, 2024

L’organisation d’un événement demande une attention particulière à la qualité de la nourriture proposée. Cela est vrai qu’il s’agisse d’un événement personnel ou professionnel. Pour garantir une expérience culinaire inoubliable tout en respectant l’environnement, optez pour des traiteurs et foodtrucks labellisés Fig. Voici quelques suggestions pour vous aider à choisir les meilleurs Traiteurs et foodtrucks labellisés Fig pour votre prochain événement.

Nos Traiteurs et foodtrucks labellisés Fig :

Traiteur Écoresponsable : Une Cuisine Locale et de Saison

1. Le Gourmet Local :

Vous cherchez du bon, du beau, de l’original et du local pour régaler vos convives ? Pour vos cocktails, buffets, plateaux repas, petits-déjeuners et pauses-café à Toulouse et aux alentours, optez pour un traiteur labellisé écoresponsable !

Le Gourmet Local propose des plats 100% faits maison à partir de produits de saison, locaux et/ou bio. Ils élèvent toutes leurs viandes en plein air et utilisent des contenants réutilisables. Que vous organisiez un événement public ou privé, ce traiteur propose des pièces salées et sucrées, évoluant en fonction des saisons.

Quelques exemples de pièces cocktail incluent des blinis aux carottes fumées et des pleurotes laquées. Il y a aussi des mini croques chèvre et des choux citron meringués. Leurs plateaux repas comprennent une entrée, un plat, un dessert, du pain, et pour la formule prestige, du fromage. Chaque semaine, leur menu évolue pour proposer le choix entre plusieurs entrées, plats carnés, végétariens et desserts. Le Gourmet Local présente les plats en bocaux en verre réutilisables. Ils les récupèrent après la prestation, en les livrant chauds sur demande.

2. La Cantine Gourmande :

Située à Vannes, La Cantine Gourmande est une cantine écoresponsable installée dans la zone tertiaire de Laroiseau. Le bâtiment éco-conçu construit en conteneurs maritimes réaménagés peut accueillir jusqu’à 45 convives.

Lors de votre venue, vous pourrez déguster des bocaux de plats frais préparés sur place à base de produits locaux et de saison. Ces plats sont également disponibles à emporter ou en livraison dans un rayon de 7 kilomètres. Les formules proposées incluent entrée et plat, plat et dessert, ou entrée, plat et dessert, toutes cuisinées en fonction de la saison et des arrivages.

Quelques exemples de recettes : salade de choux rouge aux noix, carpaccio de radis noir à l’huile d’olive et noix, moelleux de patate douce violette, et panna cotta de courge au curcuma. Tous les plats sont servis dans des bocaux consignés, contribuant à une démarche écoresponsable.

Foodtrucks Innovants : Une Cuisine Itinérante et Responsable

3. Green Delight Foodtruck :

Pour tous vos événements, optez pour un menu végétarien et laissez tous vos convives se régaler ! Chez Green Delight Foodtruck, l’innovation fait partie intégrante du concept. Le foodtruck propose une restauration biologique et végétale certifiée en France, en utilisant une approche végétale de la cuisine du monde pour surprendre ses clients.

Dans une démarche écoresponsable, Green Delight privilégie l’objectif zéro déchet et s’engage à acheter ses produits uniquement en circuits courts. Utilisant des panneaux solaires pour limiter l’impact écologique, ce foodtruck propose des moments de convivialité autour de petits délices végans à base de produits de saison. Les formules disponibles incluent des cocktails apéritifs, dînatoires, ou des combinaisons de cocktails salés et sucrés avec buffets de salades. En fonction des envies, il est possible de choisir des plats à la carte ou opter pour des formules telles que « L’essentiel » (entrée + plat ou plat + dessert) ou « Gourmande » (entrée + plat + dessert), toutes accompagnées de limonade.

4. Boulette & Co :

Boulette & Co est un foodtruck qui mêle street-food, bons produits et écoresponsabilité autour d’un concept unique : la boulette. Utilisant des produits frais, locaux et de saison, Boulette & Co propose une carte diversifiée incluant des boulettes de viandes, de poisson, végétariennes et même des boulettes 100% fromage.

Vous pouvez privatiser ce foodtruck pour des événements privés ou professionnels, qu’il s’agisse d’anniversaires, mariages, brunchs, fiançailles, afterworks ou séminaires. Le foodtruck est autonome et itinérant, prenant en charge l’intégralité du service traiteur.

Boulette & Co propose des menus issus de la street-food, des animations culinaires comme des bars à raclette ou à burgers, et des pièces cocktail originales. Leur mission est de créer des mets savoureux et visuellement attrayants pour garantir le succès culinaire de vos événements.

5. Breizh Snack :

Depuis 2009, Breizh Snack offre un service dévoué au « snacking breton » éthique et responsable. Basée à Lyon, cette équipe de crêpiers polyvalents crée un espace gourmand idéal pour divers événements, qu’il s’agisse de buffets, repas ou brunchs conviviaux. Toutes les galettes et crêpes sont préparées avec des ingrédients locaux et biologiques. Breizh Snack a été reconnu par les labels Ecotable en 2019 et FIG en 2020.

Fusionnant street-food, durabilité alimentaire et traditions bretonnes, leur stand adaptable peut répondre à divers contextes, qu’il s’agisse de brunchs de mariage, repas rapides, buffets ou animations de « live cooking ». L’offre peut être ajustée pour des régimes alimentaires spéciaux, garantissant que tous les convives puissent savourer les délices proposés.

Leur prestation dédiée aux brunchs de mariage inclut différentes formules, et Breizh Snack prévoit l’installation d’un coin café et thé à volonté pour vos convives. Les crêpes et galettes sont préparées devant les convives, ajoutant une touche interactive et originale à votre événement.

6. Le Jardin Gourmand :

Traiteur végétal installé au cœur du Lot-et-Garonne, Le Jardin Gourmand souhaite avant tout faire rimer partage, plaisir et respect du vivant. Leur cuisine s’adresse à tout le monde : ceux ayant adopté une alimentation végétale, les curieux ou ceux attentifs à l’impact de l’alimentation sur l’environnement. Elle accompagne aussi bien les événements familiaux que professionnels.

Choisir Le Jardin Gourmand, c’est opter pour un événement original, responsable et convivial. Leurs recettes exclusivement végétales, très gourmandes, séduiront les gourmets les plus exigeants. Les mets sont faits maison, sans utiliser de produit d’origine animale. De plus, les ingrédients sélectionnés sont majoritairement bio, produits localement et exclusivement de saison.

Ils proposent deux types de prestations : une livraison « classique » de repas tout prêts ou une cuisine réalisée sur place, idéale pour des stages. Les formules incluent vin d’honneur et repas, pour un tarif unique, permettant de suivre plus simplement les dépenses. Les clients peuvent choisir entre 6 ou 12 pièces parmi des propositions de saison, idéales avant un repas, pour une petite pause salée ou en version plus dînatoire. Ils offrent également des brunchs sucrés et salés, riches en saveurs et en gourmandise pour se réveiller tout en douceur. De plus, ils proposent des buffets avec des repas complets, chauds et/ou froids, adaptés aux saisons.

Pourquoi Choisir des Prestataires Labellisés Fig?

Le label Fig certifie des prestataires qui s’engagent pour une alimentation durable et responsable. Ces traiteurs et foodtrucks privilégient des ingrédients locaux, bio et de saison, réduisent les déchets et minimisent leur impact environnemental. En choisissant des Traiteurs et foodtrucks labellisés Fig, vous faites un choix écoresponsable qui garantit la qualité et l’originalité de la cuisine tout en respectant l’environnement.

Pour votre prochain événement, faites confiance aux traiteurs et foodtrucks labellisés Fig. Non seulement vous régalerez vos convives avec des plats délicieux et variés, mais vous contribuerez aussi à la protection de notre planète. Contactez-nous pour en savoir plus et pour obtenir des recommandations adaptées à vos besoins.

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