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À la découverte de la Cuisine de Camille avec Augustin !
Ecrit le 23 mai 2022 par Capucine
Ça y est, le mois de Juin approche à grands pas et qui dit période estivale...Dit forcément les sorties et activités qui vont avec !
Entre les journées à la plage le week-end, les randonnées et promenades pour les plus déterminé(e)s et les verres en terrasse pour les autres, on a vite fait le tour des différentes sorties que l'on peut prévoir pendant notre temps libre.
Pour celles et ceux qui vivent en Nouvelle-Aquitaine et qui sont désespérément à la recherche de bonnes adresses tout au long de l'année, nous n'allez pas être déçu.e.s !
Nous avons déniché une toute nouvelle pépite à Bordeaux, puisque cela fait un peu plus d'un mois qu'elle a ouvert ses portes au public.
Qui aime cuisiner de délicieuses recettes et manger par ici ? 👩🏻🍳
Ou peut être que vous préférez vous poser tranquillement dans un canapé pour lire un bon livre, jouer à des jeux de société ou travailler en silence ?
Des intéressé(e)s pour participer à des ateliers et activités en lien avec le développement durable, l'alimentation, le yoga et tant d'autres choses ?
Et si je vous disais que dans cet espace, il était possible de faire tout ça ? Oui, vous avez bien entendu ! Je nomme...La cuisine de Camille 😍
Et quoi de mieux qu'une petite Interview pour vous présenter ce super espace, qui est d'ailleurs référencé sur Tcheen depuis quelques semaines !
Alors je suis partie avec Sarah (notre super stagiaire qui s'occupe de trouver des prestataires engagés dans toute la France), pour rencontrer Augustin qui a bien voulu nous accorder du temps afin répondre à nos questions !
Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Salut, je m’appelle Augustin et je suis alternant à la cuisine de Camille en tant que Chef de projet !
La cuisine de Camille, c'est une association qui a été fondée par Fabrice, Benoît et Julian et elle se trouve dans le quartier Saint-Michel, au 18 rue de Bègles.
C’est un tiers-lieu alimentaire et solidaire dans lequel on cuisine pour se rencontrer ! Notre objectif est de créer du lien social autour de l’alimentaire. 😊
Que pouvons-nous faire à la cuisine de Camille ?
En quelques mots, on peut dire que la cuisine de Camille est un espace polyvalent : on peut y faire plein de choses comme du coworking, profiter du super café mais aussi assister à des ateliers de cuisine !
L’idée, c’est de favoriser au maximum les rencontres et le partage dans la convivialité.
Petit Bonus : C'est même possible d'organiser une soirée projection grâce à notre écran et partager un bon moment autour d'activités ludiques pour les enfants et les plus grands 😍
Quelles sont les valeurs de ce tiers-lieu ?
Nous souhaitons promouvoir la résilience alimentaire et permettre la création de lien social. La cohésion sociale est très importante et il y a eu de super rencontres, notamment intergénérationnelles depuis notre ouverture. Le but est de favoriser la discussion autour de la thématique alimentaire.
D’où est venue l’idée de ce projet ?
L’idée de ce projet est venue d’un principe simple qui est le besoin de réunir les habitants du quartier Saint-Michel !
Nous avons souhaité les réunir autour d’une table pour permettre la rencontre autour d’un café, d’ateliers, d’un brunch, pour créer du lien social tout simplement !
Nous voulons que « la table » devienne un vecteur de lien social 😉
Des projets à venir ?
Nous sommes labellisés année de la gastronomie par la CCI qui nous soutient pour toute la saison du printemps afin mettre en oeuvre chaque dimanche des Brunchs Solidaires ! Chaque dimanche, le Brunch est mis en place et animé par Julian et d'autres chefs comme Arnaud, et une partie de ces repas seront donc offerts à des habitants du quartier Saint-Michel.
Les mercredis, nous allons organiser des ateliers de cuisine à tendance végétale ou végétarienne et au fur et à mesure de la semaine, vous pourrez privatiser l’espace pour organiser un teambuilding !
L’espace du bar est évidemment disponible pour prendre des boissons chaudes et même il est même possible de réserver notre tiers-lieu pour une projection ou des événements pour professionnels ou particuliers sur Tcheen !
Le mot de Tcheen : Tiens, Julian et Arnaud ça vous dit quelque chose ? 🤔 Mais oui, ce sont deux prestataires engagés que nous connaissons aussi car ils proposent des services de traiteurs pour vos événements sur notre plateforme ! Nous vous laissons découvrir Coloc' 2 Chefs et les P'tits Gars' tronomes 👩🏻🍳
Quelle est ton habitude éco-responsable du quotidien ?
Ma petite habitude éco-responsable, c’est d’aller à l’épicerie le Local pas loin de la place Fernand-Lafargue ! Je vous invite à y aller, ils sont très sympa et ce sont des produits locaux ! 🌱
Quelle est ton inspiration du quotidien ?
Mon inspiration du quotidien, je pense que ça serait la légende du colibri de Pierre Rabhi qui veut que tout seul, on ne fait pas grand chose mais à partir du moment ou on avance en communauté, on devient alors un collectif et nous pouvons accomplir de grandes choses ! 😄
Un petit mot pour la fin ? 🤗
Si vous êtes une entreprise, un collectif, des particuliers… n’hésitez pas à privatiser notre espace et profiter de notre cuisine et de ce lieu pour y organiser une activité ou un teambuilding en équipe !
On est ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 18h en continu alors venez nous voir et discuter autour d’un petit café ☕️
Et n’oublions pas : cuisinons pour se rencontrer !
Et voilà, cette Interview est déjà terminée ! Merci encore Augustin, nous avons hâte de retourner dans cet espace pour participer aux ateliers et prendre un délicieux Brunch 😍
Si vous souhaitez organiser un atelier culinaire ou un teambuilding dans cet espace atypique et convivial, vous pouvez réserver directement votre prestation sur notre plateforme !
Voici un petit rappel des services compris dans l'offre :
👉 Pour les privatisations, la cuisine, la télévision, le système son et la machine à café sont mis à disposition.
👉 Pour les cours de cuisine, l'achat de matières premières et le matériel nécessaire à la préparation sont compris dans l'offre.
On espère que cet article vous aura plu et donné envie d'aller y faire un tour. Nous avons sorti une vidéo sur notre compte Instagram pour vous présenter la Cuisine de Camille et avons hâte de lire vos retours 😍
Nous sommes à votre écoute sur notre adresse mail : bonjour@tcheen.com si vous souhaitez nous proposer des idées pour nos prochains articles 🎉
À bientôt sur Tcheen