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Astuces pour préparer un pique nique en famille zéro déchet ! 🤩

Ecrit le 2 avr. 2021 par Julie Alvarez

On connaît tous de superbes endroits en plein air où on ne veut finalement plus aller à cause de déchets plastiques et emballages en tout genre, qui traînent par terre depuis un moment. Souvent pour cause de pique nique de masse, de fainéantise d'aller jusqu’aux poubelles. 😒 Essayons de remédier à ces comportements pour un meilleur environnement !

 

 

Pour ne pas laisser de déchets sur place, quoi de mieux que de ne pas en apporter ?

Tcheen vous propose quelques astuces pour vous aider ainsi que 2 délicieuses recettes pour un pique nique zéro déchet réussi !

 

Apportez avec vous un sac réutilisable, en fonction du contexte, vous pourrez mettre votre pique nique dans un sac à dos, un cabas en tissu, un joli panier en osier, etc. Peu importe finalement ! Ce qui est à bannir, ce sont les sachets plastiques qui finissent bien souvent par terre ! Évitez tout emballage inutile (sandwich et salade sous vide, bouteille en plastique, canette, paquets de chips ou gâteaux, compotes à boire ...) Tous ces exemples, sans exception, sont remplaçables, et en plus pour de bien meilleures saveurs ! 

 

panier

 

Un sac réutilisable, c'est bien, mais j'y mets quoi dedans ?

Pour la boisson, une gourde ou un thermos sera parfait ! Pour filtrer l'eau, vous pouvez même ajouter un charbon filtrant à l'intérieur de votre gourde ou de votre bouteille réutilisable. Pour les aliments, priorisez le fait maison ! Pour un délicieux sandwich, utilisez des produits de saison accompagnés de la bonne baguette du boulanger du coin (ou de pain fait maison 😉). Pas besoin d'être un grand cuistot pour se confectionner un bon sandwich !

Pour le transporter, emballez-le dans une serviette en tissu, par exemple, elle pourra vous être utile au moment de la pause repas !

 

Si les sandwichs, ce n'est pas votre truc, les salades de pâtes, de riz ou de salade verte tout court, c'est aussi possible fait maison ! À garnir selon vos goûts et vos envies, le tout c'est de consommer local et de saison. Pour vos bons petits plats, apportez avec vous votre lunch box type "mon bento", ou à défaut, de la vaisselle réutilisable. Tcheen vous propose dans cet article une recette de taboulé inratable !

 

Mais qu'est-ce qu'un pique nique sans chips ? Il faut quand même avouer que les chips achetés, c'est un peu l'arnaque dans les sachets en plastique plein d'air ! Même si, l'air des sachets de chips est nécessaire. En effet, cet air est constitué d'azote, un composant de l'air que nous respirons. L'azote dans les paquets de chips permet de garder la pomme de terre croquante !

 

Mais le pratique, on n’en veut pas ! On retrouve de multiples recettes de chips maison, en voici une par exemple. Je vous conseille aussi les petits snacks à adapter en fonction de la saison (bâtonnets de carottes, tomates cerises, noix en vrac), idéal pour les petits creux !

 

bento

 

Le taboulé maison inratable :

 

Ingrédients : (environ 8 portions)

 

  • 300 g de semoule de blé bio

  • 30 g d'huile d'olive

  • 4 cuillères à soupe de jus de citron bio

  • Sel, poivre à ajuster en fonction des goûts

  • environ 10 feuilles de menthe fraîches

  • 5 brins de persil frais

  • 80 g d'oignons doux

  • 500 g de tomates

  • 200 g de concombres (environ 1/2 concombre)

  • Facultatif : pois chiches, poivrons et raisins secs

 

Préparation :

 

  • Mélangez l'eau, la semoule, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un récipient. Hachez la menthe, le persil et les oignons.

  • Coupez le concombre, les tomates en petits dés. Mélangez tous les ingrédients avec la semoule.

  • Couvrir le plat et réserver au frais 30 min.

 

Astuce pour couvrir les plats sans films plastiques : les bee wraps, comme ceux-là !

 

 

🍰 Il faut aussi avouer qu'une petite douceur sucrée, ça fait toujours plaisir pour finir un pique nique en beauté ! Tcheen vous propose ici un délicieux banana bread, facile à faire et à transporter !

 

Le banana bread maison (et végane) :

 

Ingrédients : (pour 6 petits muffins)

 

  • 150 g de banane (environ 2)

  • 125 g de farine bio

  • 60 mL de lait bio (végétal ou non)

  • 50 g de sucre (j'utilise du sucre de coco personnellement)

  • 30 g d'huile de coco (ou margarine, beurre à défaut)

  • 25 g de beurre de cacahuète pure bio

  • Une cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure)

  • Une cuillère à café de cannelle

  • Une cuillère à café de sucre vanillé

 

Astuce pour le beurre de cacahuète : il peut très facilement être fait maison, mixer simplement des cacahuètes pendant quelques minutes (en fonction de la puissance de votre mixeur, la préparation sera prête en 2 à 5 min), vous aurez dans un premier temps l'impression que les cacahuètes se transforment en poudre mais continuez de mixer, la poudre va se transformer en pâte.

 

Préparation :

 

  • Versez tous les ingrédients secs dans un saladier : la farine, les sucres, le bicarbonate et la cannelle. Mélangez le tout puis ajoutez les bananes écrasées (ou mixées), le lait, le beurre de cacahuète, l'huile de coco. Bien mélanger le tout et la pâte est prête !

  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des morceaux de carreaux de chocolats.

  • Remplissez vos moules à muffins de moitié et enfournez pour 25 min à 180 °C.

 

Le délice est prêt !

banana bread

Et voilà, les quelques déchets produits seront uniquement quelques épluchures de légumes, mais pour ça on a la solution ! Direction le compost !

 

Alors, ça n'est pas plus agréable de passer un moment au grand air sans déchet ? 😉


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