On connaît tous de superbes endroits en plein air où on ne veut finalement plus aller à cause de déchets plastiques et emballages en tout genre, qui traînent par terre depuis un moment. Souvent pour cause de pique-nique de masse, de fainéantise d'aller jusqu’aux poubelles. 😒 Alors dans cet article, découvrez nos recettes et astuces pour préparer facilement un pique-nique zéro déchet et profiter d'un moment convivial en famille ! 🤩

 

Essayons de remédier à ces comportements pour un meilleur environnement ! Avant de commencer, n'hésitez pas à faire un tour sur notre plateforme pour avoir toutes les clés en main afin d'organiser un événement éco-responsable. 

 

Un Pique-Nique Zéro Déchet, le Bonheur en Plein Air

Organiser un pique-nique en famille est l'occasion parfaite de profiter de la nature tout en adoptant une démarche écoresponsable. En optant pour un pique-nique zéro déchet, vous réduisez votre impact environnemental tout en offrant à vos proches un moment convivial et en plein air. Voici quelques astuces simples pour réussir votre pique-nique en famille sans générer de déchets, tout en profitant de mets délicieux et de boissons rafraîchissantes.

Optez pour des Emballages Réutilisables et Écologiques

Pour un pique-nique zéro déchet, le choix des emballages est crucial. Remplacez les emballages jetables par des solutions réutilisables comme des bocaux en verre, des sacs en tissu ou des boîtes en inox. Ces alternatives durables conservent parfaitement vos aliments tout en évitant le plastique à usage unique. Pour les boissons, privilégiez les gourdes ou les thermos. Avec des emballages écologiques, vous transportez vos repas en toute sécurité tout en limitant votre production de déchets.

Préparez des Recettes Maison Simples et Sans Emballage

Privilégiez les aliments préparés maison pour limiter les emballages superflus. Préparez des salades de saison, des tartes, ou des sandwichs avec des produits locaux et bio, achetés en vrac. Pour le dessert, optez pour des fruits de saison ou des pâtisseries faites maison. En cuisinant vous-même, vous avez le contrôle total sur les ingrédients et évitez les emballages inutiles. Ainsi, vous alliez plaisir gustatif et respect de l’environnement.

 

Pour ne pas laisser de déchets sur place, quoi de mieux que de ne pas en apporter ?

Tcheen vous propose quelques astuces pour vous aider ainsi que 2 délicieuses recettes pour un pique-nique zéro déchet réussi !

 

Apportez avec vous un sac réutilisable, en fonction du contexte, vous pourrez mettre votre pique-nique dans un sac à dos, un cabas en tissu, un joli panier en osier, etc. Peu importe finalement ! Ce qui est à bannir, ce sont les sachets plastiques qui finissent bien souvent par terre ! Évitez tout emballage inutile (sandwich et salade sous vide, bouteille en plastique, canette, paquets de chips ou gâteaux, compotes à boire ...) Tous ces exemples, sans exception, sont remplaçables, et en plus pour de bien meilleures saveurs ! 

 

 

Un sac réutilisable, c'est bien, mais j'y mets quoi dedans ?

Pour la boisson, une gourde ou un thermos sera parfait ! Pour filtrer l'eau, vous pouvez même ajouter un charbon filtrant à l'intérieur de votre gourde ou de votre bouteille réutilisable. Aussi, pour les aliments, priorisez le fait maison ! Pour un délicieux sandwich, utilisez des produits de saison accompagnés de la bonne baguette du boulanger du coin (ou de pain fait maison 😉). Pas besoin d'être un grand cuistot pour se confectionner un bon sandwich !

Pour le transporter, emballez-le dans une serviette en tissu, par exemple, elle pourra vous être utile au moment de la pause repas !

 

Si les sandwichs, ce n'est pas votre truc, les salades de pâtes, de riz ou de salade verte tout court, c'est aussi possible fait maison ! À garnir selon vos goûts et vos envies, le tout c'est de consommer local et de saison. Pour vos bons petits plats, apportez avec vous votre lunch box type "mon bento", ou à défaut, de la vaisselle réutilisable. Tcheen vous propose dans cet article une recette de taboulé inratable !

 

Mais qu'est-ce qu'un pique-nique sans chips ? Il faut quand même avouer que les chips achetés, c'est un peu l'arnaque dans les sachets en plastique plein d'air ! Même si, l'air des sachets de chips est nécessaire. En effet, cet air est constitué d'azote, un composant de l'air que nous respirons. L'azote dans les paquets de chips permet de garder la pomme de terre croquante !

 

Mais le pratique, on n’en veut pas ! On retrouve de multiples recettes de chips maison sur internet. Je vous conseille aussi les petits snacks à adapter en fonction de la saison (bâtonnets de carottes, tomates cerises, noix en vrac), idéal pour les petits creux !

 

 

Nos recettes pour un pique-nique zéro déchet

Le taboulé maison inratable

Ingrédients : (environ 8 portions)

 

• 300 g de semoule de blé bio

  
  

• 30 g d'huile d'olive

  
  

• 4 cuillères à soupe de jus de citron bio

  
  

• Sel, poivre à ajuster en fonction des goûts

  
  

• environ 10 feuilles de menthe fraîches

  
  

• 5 brins de persil frais

  
  

• 80 g d'oignons doux

  
  

• 500 g de tomates

  
  

• 200 g de concombres (environ 1/2 concombre)

  
  

• Facultatif : pois chiches, poivrons et raisins secs

  
  

 

Préparation :

 

• Mélangez l'eau, la semoule, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un récipient. Hachez la menthe, le persil et les oignons.

  
  

• Coupez le concombre, les tomates en petits dés. Mélangez tous les ingrédients avec la semoule.

  
  

• Couvrir le plat et réserver au frais 30 min.

  
  

 

Astuce pour couvrir les plats sans films plastiques : les bee wraps !

🍰 Il faut aussi avouer qu'une petite douceur sucrée, ça fait toujours plaisir pour finir un pique nique en beauté ! Tcheen vous propose ici un délicieux banana bread, facile à faire et à transporter !

Le banana bread maison (et végane) :

Ingrédients : (pour 6 petits muffins)

 

• 150 g de banane (environ 2)

  
  

• 125 g de farine bio

  
  

• 60 mL de lait bio (végétal ou non)

  
  

• 50 g de sucre (j'utilise du sucre de coco personnellement)

  
  

• 30 g d'huile de coco (ou margarine, beurre à défaut)

  
  

• 25 g de beurre de cacahuète pure bio

  
  

• Une cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure)

  
  

• Une cuillère à café de cannelle

  
  

• Une cuillère à café de sucre vanillé

  
  

 

Astuce pour le beurre de cacahuète : il peut très facilement être fait maison, mixer simplement des cacahuètes pendant quelques minutes (en fonction de la puissance de votre mixeur, la préparation sera prête en 2 à 5 min), vous aurez dans un premier temps l'impression que les cacahuètes se transforment en poudre mais continuez de mixer, la poudre va se transformer en pâte.

 

Préparation :

 

• Versez tous les ingrédients secs dans un saladier : la farine, les sucres, le bicarbonate et la cannelle. Mélangez le tout puis ajoutez les bananes écrasées (ou mixées), le lait, le beurre de cacahuète, l'huile de coco. Bien mélanger le tout et la pâte est prête !

  
  

• Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des morceaux de carreaux de chocolats.

  
  

• Remplissez vos moules à muffins de moitié et enfournez pour 25 min à 180 °C.

  
  

 

Le délice est prêt !

Et voilà, les quelques déchets produits seront uniquement quelques épluchures de légumes, mais pour ça on a la solution ! Direction le compost !

 

Un Moment de Partage Respectueux de la Nature

Un pique-nique zéro déchet est plus qu'un simple repas en plein air, c'est un engagement pour la planète. En adoptant des astuces simples comme des emballages réutilisables et des recettes maison, vous montrez à votre famille qu'il est possible de profiter d'un moment convivial tout en respectant la nature. Avec un peu de préparation, votre pique-nique devient une véritable célébration du vivre ensemble et de l'écologie. Profitez de ces instants pour sensibiliser vos proches à l'importance de réduire les déchets au quotidien.

Alors, ça n'est pas plus agréable de passer un moment au grand air sans déchet ? 😉

 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱

Tcheen vous présente, tous les mois, de nouvelles entreprises et de nouveaux visages de l'événementiel éco-responsable. Ce mois-ci, nous mettons en avant le "fabriquant d'émotions pour vos événements", un animateur culinaire à Bordeaux et dans sa périphérie, Les Anims de Freddy ! Spécialisé dans les jus fruités, smoothies et glaces roulées (ice rolls), ses animations raviront petits et grands pour n'importe quel événement. Pour un mariage, pour un anniversaire, ou encore entre collègues, ou au quotidien, découvrez notre prestataire, toujours plus innovant et qui suit Tcheen depuis ses débuts, Les Anims de Freddy à Bordeaux ! 

 

Des Animations Événementielles Originales pour Marquer les Esprits

Organiser un événement mémorable nécessite de surprendre vos invités avec des animations originales. Ces moments de divertissement ajoutent une touche unique à votre événement et créent des souvenirs durables. Parmi les tendances actuelles, les animations culinaires connaissent un succès croissant, notamment avec des concepts novateurs comme les glaces à la plancha. Voici comment intégrer des animations originales à votre événement tout en respectant une approche écoresponsable.

Des Animations Créatives pour un Événement Inoubliable

Proposer des animations originales lors de votre événement permet d’engager vos invités de manière ludique et interactive. Optez pour des ateliers de DIY, des jeux en bois géants, ou encore des spectacles éco-conçus. Ces animations créatives sont non seulement divertissantes, mais elles véhiculent aussi des valeurs de durabilité et de respect de l’environnement. En combinant créativité et écoresponsabilité, vous offrez une expérience inédite à vos invités, tout en sensibilisant à des pratiques plus vertes.

Focus sur les Glaces à la Plancha : Une Expérience Culinaire Innovante

Les glaces à la plancha sont une animation culinaire surprenante et délicieuse. Cette technique consiste à préparer des glaces en direct devant les invités sur une plancha refroidie à -30°C. Les ingrédients, souvent issus de l'agriculture locale et biologique, sont mélangés et transformés en une crème glacée onctueuse en quelques minutes. Cette animation est non seulement spectaculaire, mais elle permet aussi de personnaliser chaque glace selon les goûts de vos invités, tout en évitant les emballages plastiques souvent utilisés pour les desserts industriels.

Interview de Freddy Les Anims de Freddy

Qu'est-ce que Les Anims de Freddy ? 

Les Anims de Freddy ce sont des animations avec un but unique. Donner le sourire, du plaisir et un souvenir impérissable à quiconque rencontrerait ces animations. Tant au niveau de la saveur que de l’expérience.

J’ai commencé par les glaces iceRoll, un concept de glace révolutionnaire avec un spectacle inédit devant les invités. Au vue de l’attrait pour ce produit, je me suis développé rapidement et donc créer d'autres animations. Nous sommes à plus de 5 animations, et chaque année j’ai pour ambition de créer une nouveauté.

 

Les Anims de Freddy propose plusieurs animations et prestations culinaires différentes selon ce que vous pouvez rechercher : 

 

• Les fameuses glaces Ice roll, des glaces roulées à la plancha et très savoureuses !

  
  

• Les vélo smoothie

  
  

• Le jus pressé et le smoothie

  
  

• Le bar à fruits découpés 

  
  

• Les buches

  
  

• La borne alcootest 

  
  

 

 

Quand a commencé cette aventure ? Qui vous accompagne ?

Cette aventure a commencé au début septembre 2016 à la fin de mon alternance. J’ai toujours eu envie de créer mon entreprise et de gérer moi-même mes idées.

J’ai commencé seul avec évidemment ma famille qui m’a un peu aidée et certains de mes amis à mes côtés. Mais in fine j’ai  toujours plutôt été seul. 

 

 

Parlez-nous des animations que vous proposez et de votre approche de la restauration

Les animations que je propose sont des animations visuelles et culinaires à destination d’une population qui souhaite ajouter une dynamique, une nouveauté, du « peps » à son évènement. Pour moi la restauration passe par du spectacle et par les yeux.

Sans oublier le contact avec un animateur essentiel pour une animation réussie. Ce fameux mélange représente ma vision de la « restauration ».

 

Je viens de la campagne Paloise. Je suis arrivé sur Bordeaux il y a presque 6 ans maintenant. J’adore me déplacer et connaître de nouvelles régions.

La Nouvelle-Aquitaine est mon berceau. Mais je peux me déplacer sur la lune pour mes clients !

 

 

En quoi votre projet s'inscrit-il dans une démarche éco-responsable ?

L’ensemble de mes animations se compose de produits frais souvent en brut dont la transformation se fait devant les yeux des consommateurs, ainsi il n’y a pas de procédés industriels souvent néfaste à notre planète.

De plus, les contenants sont tous écoresponsables, et après chaque événement rien n’est perdu, car tout est donné ou bien consommé.

 

 

Depuis quand et pourquoi suivez-vous Tcheen ?

Tcheen et moi c’est une belle histoire, qui débute en 2020 !

J’ai eu l’immense honneur de rencontrer les fondatrices lors d’un salon quand elles étaient encore au stade de l’idée et du plan. Nous nous sommes donc suivi et j’ai vu l’évolution jusqu’à sa création récemment. Je suis donc très fier d’avoir vu leurs projets aboutir en étant dans la boucle.

 

 

Qu'est-ce que cela vous apporte de faire parti de nos prestataires ?

Faire partie de Tcheen m’apporte une belle reconnaissance. Cette plateforme choisit les prestataires en fonction de leur valeur et de leur état d’esprit. De plus, avoir des clients qui peuvent nous valider via une plateforme, c’est génial ! C’est rapide et ultra efficace.

 

 

Le petit mot de la fin ? Vous pouvez dire ce qui vous passe par l'esprit !

Venant du Sud Ouest, j’ai un esprit festif, et j’ai hâte de faire un bel évènement festoyant avec toute la team TCHEEN pour fêter leur grande entrée dans le monde de l’événementiel !

 

 

Les Anims de Freddy en Bref 

Les Anims de Freddy ce sont de nombreuses animations culinaires et une restauration faite autour du spectacle. L'entreprise propose de nombreux produits comme des smoothies, des glaces roulées, des jus, des fruits et tout cela de façon ludique ! Vous pourrez par exemple produire vous-même votre smoothie grâce à un vélo blender ! Les animations aux Anims de Freddy n'ont pas de saison bien qu'on pourrait croire que ces animations conviennent mieux à la saison estivale ! Vous pouvez bien sûr déguster ses glaces, jus et smoothies en été, printemps, hiver et automne !

 

Les Anims de Freddy se déplacent partout en France pour couvrir vos événements bien qu'étant basé à Bordeaux. Ils peuvent même se déplacer à l'étranger ! Et en plus ce qu'il y a de pratique, c'est que leurs animations sont clé en main, pas de matériel à fournir ! En plus d'être très innovant, Les Anims de Freddy proposent aussi des préparations de smoothies sans lactose et même des smoothies et glaces végétariennes et végétaliennes !  Éco-responsable, les contenants utilisés sont jetables et compostables et les produits sont frais, faits maison et devant le client ! 

 

Merci de nous avoir accordé du temps pour cette interview ! Retrouvez les prestations des Anims de Freddy sur Tcheen et sur la fiche des prestations des Anims de Freddy pour réserver des animations culinaires 😍

 

Faites de Votre Événement un Moment Unique

Intégrer des animations événementielles originales, comme les glaces à la plancha, est une manière efficace de rendre votre événement inoubliable tout en adoptant une démarche écoresponsable. Ces animations, à la fois ludiques et respectueuses de l’environnement, garantissent un moment de partage et de convivialité unique. En choisissant des divertissements qui surprennent et ravissent vos invités, vous créez des souvenirs durables tout en affirmant votre engagement pour un événementiel plus durable.

Cet article est maintenant terminé, en espérant que vous avez fait une belle découverte. Retrouvez nous sur nos réseaux sociaux et par mail sur [email protected] pour interagir avec nous ! 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱

 

Aujourd'hui, on se retrouve pour vous partager de délicieuses de recettes pour ce mois de mars avec des fruits et légumes de saison. Pas le temps de cuisiner ? Rendez-vous ici pour réserver un traiteur ou un foodtruck simplement.

Vous voulez épater vos collaborateurs lors de votre déjeuner d'entreprise avec vos talents de chef cuisto ? Alors aux fourneaux, c'est parti...

Chou rouge aux pommes 🍎

Le chou rouge est riche en vitamine C et en minéraux. Ses bienfaits sont nombreux, il permettrait en effet de réduire l'inflammation du tube digestif. 👍

Consommé cru en salade, en jus 🥤, en soupe 🥣 ou en potée, il existe de nombreuses façons de le préparer ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette alsacienne. Selon vos goûts, vous pourrez ajouter d'un verre de vin 🍷 rouge ou de vin blanc au moment de la cuisson du chou !

Les ingrédients (pour 5 personnes)

• 1 gros chou rouge
• 2 oignons jaunes 🧅
• 2 gousses d'ail 🧄
• 2 pommes (plutôt acidulées) 🍎
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Cannelle, muscade
• Facultatif : 250 g de lardons ou de poitrine fumée 🐷

La recette 

Laver, puis couper en 2 le chou rouge. Le ciseler en lamelles fines. Éplucher et ciseler les oignons. Dans une casserole, faire fondre les lardons pendant 5 minutes. 🍳

Ajouter le chou, ainsi qu'un peu d'huile d'olive. Saler et couvrir. Cuire 20 minutes à feu moyen. Remuer de temps en temps.

Éplucher et couper les pommes 🍎 en petits cubes. Les ajouter au chou, prolonger la cuisson de 10 minutes. Ajouter la cannelle, la muscade et le poivre. Rectifier l'assaisonnement. Vous pouvez rajouter une touche de vinaigre de cidre si le mélange final est trop sucré.

Petite astuce : si vous souhaitez voir les morceaux de pommes 🍎, ajouter les seulement 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Pâtes fraîches, poêlée de champignons 🍄, coppa et huile de truffe

Les pâtes au champignons, c'est un classique ! Mais aujourd'hui on vous propose une recette plus festive pour célébrer le printemps comme il ce doit !

Une pointe d'huile de truffe, du fromage et de la charcuterie de qualité... Qu'est-ce que vous attendez pour vous régaler ? 🙂

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de pâtes fraîches
• 400 g de champignons 🍄 (cèpes, giroles, champignons de Paris)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc
• Huile de truffe
• Sel, poivre
• 150 g de fromage sec 🧀
• 200 g de coppa ou autre charcuterie de qualité

La recette

Nettoyer et couper les champignons 🍄 en morceaux. Couper l'ail 🧄 et les oignons 👃. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec de l'huile. Ajouter les champignons. Cuire à feu fort 3 min pour retirer l'eau des légumes.

Verser le vin blanc 🍾. Porter à ébullition. Saler, poivrer. Râper le fromage. Couper la coppa en lamelles de 5 millimètres.

Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter. Rajouter la sauce. Remuer pour obtenir un mélange homogène. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Dressage 🍝 : Verser les pâtes aux champignons, ajouter le fromage râpé 🧀 et un filet d'huile de truffe sur chaque assiette. Finir par les lamelles de coppa. Déguster bien chaud !

Petite astuce : Ce plat ne contient pas beaucoup de protéines animales, profitez en pour les acheter de très bonne qualité ! 👍

Poires pochées, sauce chocolat 🍫 et noisettes

Le mélange poire chocolat, un grand classique dont on ne se lassera jamais !

Dans cette recette, on troque les poires 🍐 au sirop industriel pour leur équivalent fait maison. Et surprise ! En plus d'être moins sucré et garanti 100% ingrédients naturels, vous allez voir que ce n'est pas sorcier 🧹 ! Vous ne pourrez bientôt plus vous en passer !

 

Les ingrédients (pour 5 personnes)

• 5 petites poires 🍐
• 100 g d'eau
• 60 g de sucre

Sauce chocolat :

• 150 g de chocolat noir 🍫
• 100 g de lait
• 100 g de crème liquide
• 50 g de noisettes 🌰

 

La recette 

Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Porter à ébullition. Éplucher les poires. Les mettre dans le sirop. Cuire 15 minutes à feu doux sans ébullition. Hors du feu, attendre 10 minutes puis les égoutter et les laisser refroidir.

Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait. Lorsqu'ils frémissent, les verser dans un bol, sur le chocolat 🍫 coupé en morceaux. Fouetter pour homogénéiser.

Concasser les noisettes sur une planche à découper.

Dressage

Poser la poire debout sur une assiette creuse. Verser le chocolat ☕ fondu. Ajouter les noisettes concassées.

Petite astuce : Si vous souhaitez un gout de noisette plus prononcé, utilisés 50 g de chocolat praliné et 100 g de chocolat noir (60% minimum). Dégustez bien chaud !

Cet article est déjà terminé, n'hésitez pas à nous envoyer vos créations à l'adresse : [email protected] ou sur les réseaux sociaux avec le #tcheenmiam ! 

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Monter son entreprise et créer son site web : dans cet article, découvrez notre guide complet pour les entrepreneurs !

Chez Tcheen, nous sommes tous des entrepreneurs actifs et dynamiques. Nous prenons à cœur d'accompagner nos prestataires et les entreprises éthiques et éco responsables dans leurs démarches ! C'est pourquoi, notre équipe de rédaction a rédigé, rien que pour vous, un guide pour les jeunes entreprises ! Ce guide vous explique comment obtenir votre statut d'entreprise, comment faire des bénéfices, ce guide vous oriente également sur comment créer son site internet, comment créer sa boutique en ligne ...

Des questionnements très importants lorsqu'on veut monter sa boite, mais aussi en temps de Covid-19 où internet et les services en ligne et boutiques en ligne sont de mise ! 😉 

Nous vous présentons également quelques raisons de faire appel à Tcheen pour votre entreprise, votre start up, mais aussi pour repenser votre éco responsabilité d'entreprise.

Monter Son Entreprise et Créer Son Site Web, Une Étape Clé pour les Entrepreneurs

Monter son entreprise et créer un site web sont des étapes cruciales pour tout entrepreneur. La création d'une entreprise nécessite une planification minutieuse et une vision claire. Simultanément, un site web bien conçu est essentiel pour établir une présence en ligne et atteindre vos clients. En suivant un guide structuré, vous pouvez naviguer efficacement à travers les défis de la création d’entreprise et du développement web. Ce guide complet vous fournira les outils nécessaires pour poser des bases solides et réussir dans votre aventure entrepreneuriale.

Les Étapes Clés pour Créer Votre Entreprise et Développer Votre Site Web

Créer une entreprise et lancer un site web implique plusieurs étapes essentielles. Tout d’abord, définissez clairement votre idée d’entreprise et réalisez une étude de marché pour valider votre concept. Ensuite, établissez un business plan solide et choisissez la structure juridique adaptée. Pour le site web, optez pour une plateforme adaptée à vos besoins et à votre budget. Assurez-vous que le design soit fonctionnel, ergonomique et écoresponsable. Intégrez des éléments qui favorisent une navigation fluide et une expérience utilisateur agréable. Enfin, mettez en place des stratégies de référencement pour attirer des visiteurs et maximiser votre visibilité en ligne.

Quels services et aides Tcheen apporte-t-elle aux jeunes entreprises ? 

Déjà, pour commencer, laissez-nous vous présenter un peu Tcheen. Notre entreprise a démarré il y a quelques années. Alors une jeune start up, nous avons fait du chemin ! Carole et Julie sont parties d'un constat : les événements sont au moins deux fois plus polluants que les actions quotidiennes. De plus, trouver des prestataires professionnels, sans dépassement de budget, et éco-responsables, c'était compliqué !

Elles ont donc créé Tcheen : une solution pour faire rimer fête et planète sans contrainte ! Le client peut mixer ses prestations comme il le souhaite pour organiser l'événement qui lui ressemble ! Il peut générer, lui-même et gratuitement, son devis en ligne et discuter avec nos prestataires. De leur côté, les entreprises et prestataires référencés et inscrits sur la plateforme, sont sûrs de trouver des clients sûrs d'eux et de bénéficier d'un accompagnement dans leurs démarches écologiques 😉 

Tcheen fait partie du réseau Entreprendre et est soutenu par la Région Nouvelle-Aquitaine. En plus de cela, nous sommes accompagnés par Bordeaux Technowest  et par l'incubateur bordelais de La Ruche grâce à son programme les Audacieuses !

En plus de cela, nous avons remporté le grand concours de la Social Cup 2021, qui récompensait les projets innovants et écologiques les plus prometteurs ! 🙂 Bref, Tcheen en connait un rayon dans la catégorie start-up ! 

Nous proposons également de nombreux services pour les prestataires et entreprises éthiques ! En effet, lorsqu'une entreprise s'inscrit sur Tcheen pour y proposer ses services, celle-ci est référencée sur son site web. Un accompagnement est d'office mis en place lorsque vous devenez prestataire Tcheen 🙂

Nous vous aidons dans vos démarches pour que vous soyez une entreprise plus verte. Nous proposons également un onglet spécial pour les partenaires, l'Onglet Événementiel Vert, qui répertorie des bons plans, bonnes pratiques, et des articles utiles pour les entreprises. Notre blog est aussi une bonne ressource pour les entreprises désireuses de devenir plus green ! 

Pour nos entrepreneurs qui désirent, quant à eux, organiser des événements d'entreprise plus verts, nous avons déjà baucoup de prestataires pouvant cous aider ! 

Notre guide simple et gratuit : Comment monter son entreprise et créer son site internet ?

Bonus : TOP 4 des outils pour stocker vos données d'entreprise et vos carnets d'adresses événementielles !

En tant qu'entreprise et que professionnel, vous n'avez sûrement pas envie que vos fichiers et données ne prennent le risque de se perdre quelque part.  A notre époque, où Internet fait de plus en plus parti de notre quotidien, de nombreux avantages font qu'il est préférable de stocker ses dossiers de façon digitale ! Voici donc 4 outils pour stocker vos données d'entreprise en toute simplicité et sécurité !  

Pourquoi stocker ses données d'entreprise sur le cloud ?

Stocker des fichiers sur les ordinateurs est source de pollution. Votre consommation augmente si vous avez beaucoup de dossiers et de documents de gardés sur vos outils électroniques.    De même, garder vos dossiers et données d'entreprise sous format print, donc imprimés sur du papier, pollue aussi. L'utilisation d'encre et de papier participe à la déforestation et à élever l'empreinte carbone des industries de l'imprimerie.    C'est pourquoi, pour vos données personnelles et données privées, il vaut mieux stocker vos fichiers sur ... le cloud !    Le cloud pollue aussi, attention. Mais, le cloud pollue moins que de stocker à outrance sur votre ordinateur. Il faut néanmoins garder de bonnes pratiques :  

• Supprimer définitivement les fichiers inutilisés
• Penser à supprimer ses mails 
• Penser à réduire la taille de vos fichiers en les compressant

  Mais qu'est-ce que le système de stockage sur le cloud ?   Le cloud permet de stocker vos fichiers et de les partager comme vous le désirez sous forme de lien. Le principe même du cloud est de vous permettre de garder des données directement sur internet. C'est un peu le format numérique absolu !   Stocker sur le cloud pollue donc un peu moins et permet de partager vos fichiers entre membres d'équipe assez simplement. Il suffit d'avoir une connexion internet et d'avoir les accès au serveur (lieu où sont hébergés les fichiers sous format crypté).   

Stocker et partager ses fichiers sur Google Drive

Google Drive est le service de stockage cloud par excellence. Ce service de Google est accessible pour tous les utilisateurs Gmail. Sur Drive, vous pouvez partager vos fichiers avec d'autres utilisateurs grâce à un lien. Vous pouvez même choisir si l'utilisateur choisi peut être éditeur ou simple lecteur du document (ne peut pas le modifier).    Sur Google Drive, vos données d'entreprise comme des formations, tableurs, documents, sont donc accessibles très simplement. Drive peut héberger des documents sous format Word, ainsi que des documents PDF, des documents faits sous Google Docs, et même des tableurs (ouvrables avec Google Sheets) ou images, vidéos ...    Pour accéder à Google Drive, vous devez vous connectez à votre compte Gmail. Ensuite, vous devez cliquer sur les services Google en haut à droite dans Google Chrome puis sélectionner "Google Drive". 

Stocker et partager ses fichiers avec NextCloud 

NextCloud est un service logiciel libre qui permet de stocker toute sorte de fichiers. Il est très adapté à un usage d'entreprise. C'est donc un d'hébergement de fichiers et une plateforme de collaboration. NextCloud est notamment connu pour être un des sites d'hébergement de fichiers les plus écologiques.       

Stocker et partager avec DropBox 

Dropbox est un service de stockage et de partage de copies de fichiers locaux en ligne proposé par Dropbox, Inc. Ce service permet de partager des fichiers volumineux en un rien de temps avec des tiers par Email. Vous pouvez aussi y stocker vos fichiers communs d'entreprise.    Pour DropBox, nous conseillons son emploi à une utilisation pour les services clients ou relations clients (stockage et partage de kit média, grilles tarifaires ...) plutôt qu'à une utilisation quotidienne au travail.   

Stocker et partager vos visuels avec Canva 

Nous adorons Canva chez Tcheen : cet outil permet de créer n'importe quel type de visuel ou de document avec une base de données et d'éléments multiples. Pour vos visuels et documents d'entreprise, vous pouvez simplement les stocker sur vos designs de Canva.    Laisser vos designs sur Canva permet de stocker sur le serveur de Canva vos documents que vous pouvez renommer pour mieux les retrouver. Mais c'est aussi une bonne façon de faire des mises à jour de documents déjà existants, vous avez simplement à reprendre le visuel sur Canva, le modifier et sauvegarder ! 🙂    

Des outils de stockage qui vous vont aider à organiser vos événements d'entreprise !

Le saviez-vous, organiser un événement d'entreprise signifie que vous devez garder de nombreux fichiers dans une base de données. Pourquoi ? Et bien, pour justifier de vos factures à votre service de comptabilité, pour référencer les dépenses, référencer les prestataires, référencer les invités et leurs contacts, etc.   Stocker vos données événementielles est crucial pour vous y retrouver lors de l'organisation mais aussi après la fête !

Réagissez sur notre adresse mail [email protected] ! Vous pouvez faire appel à nous pour vous conseiller dans vos démarches, nosu serons ravis de vous répondre !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Nos prestataires Tcheen proposent tous des services hors du commun pour des événements inoubliables ! Nous vous présentons tous les mois certains d'entre eux au travers de cinq questions. Ce mois-ci, nous mettons en avant Velum Event, un service de location de tentes atypiques pour des événements tels qu’un mariage, un anniversaire, un cocktail, un repas, expositions ... Des offres alléchantes comprenant tentes et espaces lounge ! C'est parti pour 5 questions ! 😉

 

Avant de commencer, si vous souhaitez organiser un événement éco-responsable et original, nous avons répertorié toutes les étapes sur Tcheen. 

 

Quels sont vos types d'événements phares chez Velum Event ? 👌

 

Velum est une entreprise spécialisée dans tous les événements haut de gamme que ce soit des mariages, événements privés, sportifs, manifestations culturelles, séminaires … Les événements phares ont été, depuis la création, un meeting politique rassemblant 3000 personnes, des gros mariages à 300 personnes, des poses de première pierre ….

Mais j’ai envie de dire que chaque événement a sa particularité et on y met toute notre énergie, quelque soit le nombre de personnes ou le type d’événement.

 

Si vous deviez résumer en quoi vos prestations sont super cool, vous diriez ... ? 😎

 

Notre ligne de conduite est d’accompagner nos clients. Cela passe de la prise de rendez-vous au jour J. Le tout, dans la super bonne humeur, dans une réactivité à toute épreuve et avec écoute. Nos prestations sont très qualitatives. Comment ? grâce à notre parc de matériel qui est renouvelé sans cesse et entretenu par nos équipes. Nous travaillons avec du matériel haut de gamme, c’est d’autant plus facile de réaliser de belles prestations.

 

 

À quoi ressemble votre journée type ? 

 

Cela dépend, mais déjà le café au réveil c’est juste indispensable ! Je vais au bureau après avoir effectué toutes mes obligations de papa. Soit pour partir en prestation, soit pour travailler sur les dossiers en cours au bureau. Les jours de prestations, nous faisons l’inventaire du matériel mis dans le camion avec les équipes au préalable. Puis nous partons sur le site. Au retour, on prend un petit moment pour débriefer.

Pour une journée bureau, je prends un petit café en arrivant avec les collègues de local. Ensuite, je traite mes dossiers. La journée se termine et je retrouve ma petite famille 😄

 

 

En quoi votre entreprise est-elle engagée en faveur de l'environnement ? 🤩

 

Nous utilisons des produits réutilisables le plus possible. Également, nous faisons en sorte de minimiser les émissions CO2. Comment ? en rentabilisant et en organisant nos transports de matériel sur site.

 

 

Votre chanson du moment ? Qui vous met de bonne humeur ! 😎

 

Deux que je ne peux pas départager : THE TRIP (Kim Fowley) /  ROOTS TO GROW (Stefanie Heinzmann, Gentleman)   

Cet article est déjà terminé, on espère qu'il vous a plu !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Dans cet article : Découvrez nos recettes faciles et rapides testées et approuvées pour les groupes, avec les quantités exactes et un calculateur de portions. Bonus : astuces anti-gaspi et organisation écologique !

💡 Repas de Groupe facile et rapide : conseils d'Experts

"La clé d'un événement éco-responsable réussi est dans la planification minutieuse et l'implication de tous les participants." - Julie, Experte en événementiel durable chez Tcheen

📝 Check-list Éco-responsable

Avant l'Événement

• Calculer les portions exactes
• Préparer les contenants réutilisables
• Organiser le tri sélectif
• Commander en vrac

Pendant l'Événement

• Mettre en place le tri
• Gérer les portions
• Surveiller le gaspillage

Après l'Événement

• Distribuer les restes
• Nettoyer écologiquement
• Calculer l'impact

Planification et Organisation

📊 Calculateur de Portions

Nombre de personnes	Plat principal	Accompagnement	Dessert
10 personnes	2 kg	1,5 kg	1 kg
20 personnes	4 kg	3 kg	2 kg
50 personnes	10 kg	7,5 kg	5 kg

🛒 Liste de Courses Type

• Féculents : 80-100g par personne
• Légumes : 200g par personne
• Protéines : 150g par personne
• Pain : 1/2 baguette par personne
• Dessert : 100g par personne

🥬 Menu Complet 100% Végétal (10 pers.)

Entrée : Buddha Bowl aux Légumes Rôtis

Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 1kg de patates douces
• 800g de pois chiches
• 600g de quinoa
• 500g de champignons
• 400g d'épinards frais
• Sauce tahini :
  • 200g de tahini
  • 3 citrons
  • Ail, sel, poivre

Préparation

1. Légumes rôtis
   • Couper les patates douces
   • Assaisonner avec épices
   • Rôtir 25 min à 200°C
2. Pois chiches croustillants
   • Égoutter et sécher
   • Assaisonner (paprika, cumin)
   • Rôtir 20 min
3. Quinoa et garnitures
   • Cuire le quinoa
   • Sauter les champignons
   • Préparer la sauce tahini

Plat Principal : Curry de Légumes Thai

Préparation : 40 min | Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 1kg de légumes variés :
  • Brocoli
  • Carottes
  • Courgettes
  • Poivrons
• 800g de tofu ferme
• 600ml de lait de coco
• Pâte de curry vert
• Citronnelle, gingembre
• 500g de riz jasmin

Préparation

1. Préparation du tofu
   • Presser et couper en cubes
   • Mariner 20 min
   • Faire revenir jusqu'à dorure
2. Sauce curry
   • Faire revenir les aromates
   • Ajouter pâte de curry
   • Verser le lait de coco
   • Mijoter 10 min
3. Assemblage
   • Ajouter les légumes
   • Cuire al dente
   • Ajuster l'assaisonnement

Dessert : Crumble aux Fruits de Saison

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min

Ingrédients

• 1,5kg de fruits de saison
• Pâte à crumble :
  • 300g de farine
  • 200g de sucre roux
  • 250g de margarine végétale
  • Flocons d'avoine
  • Noix concassées

Préparation

1. Préparer les fruits
2. Mélanger pâte à crumble
3. Assembler et cuire

📋 Organisation

Courses Éco-responsables

• Privilégier le vrac
• Choisir local et bio
• Éviter les emballages

Timing de Préparation

1. 2h avant
   • Rôtir légumes
   • Préparer sauces
   • Cuire quinoa
2. 1h avant
   • Commencer curry
   • Préparer crumble
3. 30 min avant
   • Finaliser curry
   • Réchauffer légumes
   • Cuire crumble

🌱 Valeurs Nutritionnelles

• Protéines : 20g/portion
• Fibres : 12g/portion
• Fer : 6mg/portion
• Calcium : 200mg/portion

💡 Conseils de Service

• Proposer condiments variés
• Servir le curry séparément du riz
• Garder le crumble au chaud

♻️ Zéro Déchet

• Composter épluchures
• Réutiliser contenants
• Conserver les restes

🔄 Conservation

• Buddha bowl : 2 jours
• Curry : 3 jours
• Crumble : 2 jours

FAQ

Q : Comment adapter les quantités pour plus/moins de personnes ? R : Utilisez notre calculateur en haut de page ou multipliez les quantités par 0,8 pour chaque tranche de 10 personnes.

Q : Comment gérer les régimes spéciaux ? R : Prévoyez 10-15% de portions alternatives et identifiez clairement les allergènes.

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Vous organisez un événement professionnel ? Découvrez nos services de traiteur éco-responsable

Que la fête commence ! Ah non, d'abord il faut se soucier des invitations ... Pour que la fête soit réussie, il faut que les personnes conviées soient présentes ! Jusque-là, logique non ? Dans cet article, découvrez nos idées pour faire vos invitations DIY facilement et avec originalité pour vos événements !

 

En effet, l'invitation donne une première image de la fête, elle est son point de départ. Les invités se font déjà une première idée de l'ambiance, du thème de l’événement. Finalement, c'est à partir de cette invitation qu'ils vont déterminer leur venue, ou pas. Cette dernière est donc primordiale lors de l'organisation d'événements en tout genre ! Qu'elle soit originale, rigolote, classe, colorée, épurée il faut que l’invitation marque l'esprit des invités et qu'elle donne le ton de la soirée.

 

Mais alors, comment faire pour créer un faire-part original et stylé sans se prendre la tête et perdre trop de temps ?

 

Pas de panique, Tcheen est justement là pour vous aider et nous allons encore plus loin : voici quelques informations nécessaires si vous souhaitez organiser une fête originale et éco-responsable ! 

 

 

Toutes nos astuces pour préparer vos invitations numériques pour votre fête 

 

Une invitation numérique, selon vos envies !

 

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une naissance, une baby shower, un événement entre amis ou entre collègues, il existe de nombreux sites et logiciels qui vous aideront à réaliser des invitations efficaces selon vos envies. Le point de départ, c'est l'idée ! Une fois le thème de l'événement trouvé, le tour est joué et il suffit de laisser parler votre imagination. 

Pour cela, Canva est idéal ! Simple et intuitive, cette plateforme de conception graphique vous permettra de créer des invitations à votre goût. Si vous manquez d'imagination, vous pouvez partir d'un modèle proposé sur la plateforme et le personnaliser autant que vous le voulez ! Peut-être que l'inspiration finira par venir. Pour que votre invitation soit des plus personnelles, choisissez des couleurs qui vous ressemblent et ajoutez de jolies photos si le contexte du Jour J s'y prête.

 

Lorsque votre invitation est prête et selon le type d'événement proposé, vous pouvez simplement l'envoyer par mail ou sur les réseaux sociaux, pour un gros événement impliquant du monde par exemple. Autrement, vous pouvez imprimer vos cartes d'invitations (je vous conseille un papier plutôt cartonné pour un effet d'invitation plus travaillé) pour un comité plus restreint par exemple. Lorsque l'invitation est un joli objet à part entière, il peut constituer un parfait souvenir à garder sur son bureau (ou sur le frigo 😜) !

 

Sur la plateforme Canva, vous pouvez conserver vos créations et les renouveler à vie, en les mettant au goût du jour grâce à quelques modifications rapides et efficaces chaque année. Vos invitations seront ainsi utilisables à l'infini ! 

 

En plus d'être économique, cette alternative est totalement écologique si vous relayez les invitations de façon numérique. En plus, pas besoin d'être un professionnel du graphisme pour vous plonger dans cette activité ! 

 

Alors, lancez-vous ! 

 

 

Place au DIY : une invitation à faire soi-même !

 

En effet, il est aussi possible de fabriquer son carton d'invitation soi-même à l'aide de quelques astuces DIY simples. À l'aide de feuilles de papier, un peu de colle, quelques bouts de ficelle, une multitude de couleurs et quelques idées, vous aurez de quoi ravir vos invités ! Ces invitations cartons vous demanderont peut-être un peu plus de temps mais elles vous permettront de passer un bon moment, seul avec votre créativité ou en famille ! Les invitations peuvent être confectionnées avec la participation des enfants, ce qui les rendra plus impliqués dans l'événement si celui-ci les concerne !

 

 

Fabriquer une carte d'anniversaire DIY

 

Fabriquer une carte Halloween 🎃 DIY

Ce tutoriel vous présente comment créer une jolie citrouille d'Halloween en 3D pour coller sur la 1ère page de votre carton d'invitation.

 

 

Fabriquer une carte toute mignone de naissance

Fabriquer une carte romantique DIY 

• Étape 1 : fabriquer le cœur 3D en papier

 

• Étape 2 : assembler la carte

 

 

 

Le Do It Yourself a le vent en poupe en ce moment ! Faites de votre événement un moment unique en confectionnant vous-même vos invitations, en plus c'est facile grâce à Tcheen. Une superbe invitation accompagnée d'une jolie enveloppe ou pochette et le tour est joué pour assurer un super événement le Jour J.

 

Alors bonnes créations et à bientôt sur Tcheen ! 😉

Vous souhaitez organiser un déjeuner d'équipe au travail en plein hiver et cherchez des idées de recettes simples et conviviales ?

Il est important de faire le plein d'énergie pour la journée et pour cela, un bon repas chaud et healthy est primordial pendant la saison froide d'hiver ! Voici donc quelques recettes super bonnes pour déguster un délicieux repas convivial avec votre équipe 🙂

Dans cet article, découvrez nos idées de recettes d'hiver pour un déjeuner d'équipe convivial au travail !

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner mais que vous souhaitez organiser un repas d'hiver avec vos collaborateurs, vous pouvez faire un tour sur notre page spécaile pour commander un traiteur éco-responsable et original chez Tcheen. 😍

 

À vos fourneaux, c'est parti pour les recettes ! 

Soupe aux légumes et ses croutons

Il s'agit d"une soupe toute simple, c'est vrai, mais la rédaction de Tcheen a choisi de vous partager sa recette de la soupe aux légumes : onctueuse et divinement bonne quand on est bien au chaud à l'intérieur !

Il vous faut :

• 4 carottes

  
  

• 2 pommes de terre

  
  

• 1 morceau de courge (potiron, butternut, ...)

  
  

• 1 oignon

  
  

• Des herbes séchées (thym, laurier) pour agrémenter le bouillon

  
  

• 20 g de beurre

  
  

• De l'eau

  
  

• 10 cl de crème fraiche

  
  

• Vous pouvez rajouter des lardons pour plus de gourmandise !

  
  

Préparation :

• Laver, éplucher et couper en morceaux tous les légumes.

  
  

• Faire fondre du beurre dans une grande poêle ou dans un wok et faire revenir tous les légumes avec les herbes aromatiques.

  
  

• Retirer les herbes si leurs tiges sont trop épaisses. Verser de l'eau à hauteur sur les légumes.

  
  

• Cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.

  
  

• Faire cuire les lardons à la poêle.

  
  

• Une fois les légumes cuits, mixer la soupe (à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot blender). Mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée (plus ou moins de morceaux selon les gouts !). Ajouter la crème.

  
  

• Dans des assiettes creuses, verser la soupe. Ajouter les lardons sur le dessus.

  
  

• L'astuce Tcheen : Si vous souhaitez réaliser des croutons, faites griller du pain, frottez le avec une gousse d'ail et coupez-le en petits morceaux. Bon appétit !

  
  

 

Toasts de chèvre chaud au miel

 

Le pain est un féculent qui rempli très bien le ventre pour l'hiver, et le fromage de chèvre s'allie très bien avec le miel pour ceux qui en sont friands !

• Trancher du bon pain de campagne (si possible au levain car il est beaucoup plus digeste !).

  
  

• Découper les crottins de chèvre en fines tranches puis les poser sur chaque tranche de pain.

  
  

• Déposer les toasts sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Ne les rapprochez  pas trop, ils risqueraient de se coller à la cuisson !

  
  

• Tremper une cuillère dans un pot de miel et faire couler un filet sur chaque toast.

  
  

• Enfourner pendant quelques minutes sous le grill. Pensez à vérifier le four souvent !

  
  

• Et voilà ! Un succulent plat rapide, facile et gourmand ! Servez bien chaud !

  
  

• Si vous n'avez pas de four, la solution au microonde est possible, mais attention à ne pas les laisser trop longtemps !

  
  

 

À servir accompagné d'une salade verte aux noix !

 

Les noix sont des ingrédients de saison ! Pleines de minéraux et de bonnes graisses, il ne faut pas les oublier pour rester en forme toute l'année. Comptez 3 à 4 noix par personne.
La salade accompagne très bien les toasts chauds. Achetez-la de préférence fraîche et sans emballage. Petite préférence pour la mâche dans l'équipe Tcheen (profitez en chez vos primeurs d'octobre à avril !).

Pour la sauce, optez pour une vinaigrette améliorée à base d'huile de noix, de jus de citron, de miel et de moutarde à l'ancienne !

 

 

Curry de chou-fleur aux lentilles corail

 

Le curry de chou-fleur, traditionnellement additionné de pommes de terre 🥔 en Inde, est composé de d'une dizaine d'épices ... Clou de girofle, poivre noix, cannelle, cardamome, muscade, feuilles de curry 🍃. 

Le secret de ce plat : faire revenir les épices dans de l'huile avant d'y rajouter les autres ingrédients. Cette étape permet d'augmenter les saveurs ... Tcheen vous invite pour un Paris - Delhi express !  C'est parti pour la recette !! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

 

• 700 g de chou-fleur cru

  
  

• 80 g de lentilles corail

  
  

• 2 oignons 🧅

  
  

• 4 gousses d’ail 🧄

  
  

• 1 boite de concassée de tomates 🍅

  
  

• 40 cl de crème végétale (riz, soja ou avoine)

  
  

• Pour les épices : masala ou curry en poudre/en pâte et muscade 

  
  

• Sel et poivre

  
  

• Huile d’olive

  
  

• 300 g de riz basmati 🍚

  
  

 

La recette 

 

Couper et laver les fleurettes de chou-fleur. Les cuire au four 15 minutes à 160° ou à la vapeur pendant 8 minutes.

Éplucher et ciseler les oignons, hacher l’ail.  🧄

Rincer le riz 🍚, puis le faire tremper 15 minutes.

Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe 🥄🥄 d’huile d’olive, ajouter les épices. Ajouter les oignons et les faire suer à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter la concassée de tomate et les lentilles corail. Couvrir et cuire une dizaine de minutes. Rajouter un petit verre d’eau si nécessaire à mi-cuisson.

Ajouter le chou-fleur. Poursuivre à couvert la cuisson 5 minutes. Retirer le couvercle. Ajouter la crème liquide, assaisonner.

Rajouter des épices si nécessaire puis réchauffer sans porter à ébullition.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, verser le riz. Cuire le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et servir directement. 🍚

Si vous souhaitez proposer ce plat comme en Inde, saupoudrez le d'amandes effilées et de coriandre hachée ! Bonne dégustation 🍛

Le clafoutis maison aux kiwis, glace rhum raisin

Le clafoutis, c'est le dessert fétiche des membres de Tcheen ! Adaptable à n'importe quelle saison, rapide à préparer et à base d'ingrédients que l'on a tous dans nos placards, c'est l'allié idéal des invités de dernière minute. 

Saupoudré de sucre glace (pour cacher les imperfections 😊), il en ressort digne d'un resto étoilé !  ⭐⭐⭐ C'est parti pour la recette !! 

 

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

 

• 120 g de farine

  
  

• 90 g de sucre

  
  

• 3 œufs

  
  

• 350 g de lait

  
  

• 1 pincée de sel

  
  

• 6 kiwis 🥝

  
  

• Une noix de beurre

  
  

• 1 pot de glace rhum raisins

  
  

• Facultatif : du sucre glace pour la déco

  
  

La recette

 

Beurrer puis fariner un moule.

Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Ajouter les œufs au centre, puis le lait et la pincée de sel.

Éplucher les kiwis. Les couper en rondelles (pas trop fines !).

Verser la moitié de la pâte, ajouter les kiwis 🥝 puis recouvrir avec le reste de pâte. Saupoudrer d’un peu de sucre pour faire caraméliser le dessus.

Préchauffer le four à 180°. Cuire 25 à 30 minutes selon le four. ⏰ Déguster tiède, avec une boule de glace rhum-raisins !🍨

 

Maintenant, il ne reste plus qu'à se régaler ! 

 

Cet article est maintenant terminé, n'hésitez pas à nous envoyer vos créations à l'adresse : [email protected] ou sur les réseaux sociaux avec le #tcheenmiam. 

 Vous cherchez davantage d'inspiration ? Retrouvez nos idées et recommandations sur notre compte Pinterest et plus particulièrement notre moodboard traiteurs, foodtrucks et animations culinaires !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Vous organisez une réception et souhaitez prévenir vos convives grâce à une invitation ? Il est souvent difficile de voir les clichés et on peut vite tomber sur des modèles à l'ancienne. Heureusement, on est là pour vous et on vous aide à créer votre carton d'invitation idéal pour vos événements !

 

 

Votre invitation pour un cocktail by Tcheen : 

Définir les informations

Hop hop hop ! Vous vouliez vous lancer tête baissée ? Prenez quelques minutes pour définir exactement les informations dont vos convives vont avoir besoin.

 

En général, il s'agira de l'objet de l'invitation (est-ce une garden party ou un diner de gala ?), Du lieu et de la date, de l'horaire précis, du nombre de +1 autorisé, du tarif s'il y a.

 

Suivant le support, vous allez vouloir ajouter d'autres informations : conditions d'accès, tenue exigée, thème de la soirée ...

 

Choisir son support

Une fois que vous vous posez ces quelques questions, viennent les supports : optez-vous pour un carton d'invitation classique à envoyer par courrier ou par une voie dématérialisée ?

 

Les deux choix sont pertinents et dépendent de ce que vous voulez faire passer comme message !

 

L'avantage d'un carton d'invitation classique, c'est que vous êtes sûr que votre invité ne va pas passer à côté ! Si vous lui remettez en main propre ou l'envoyez par la poste, l'attention touchera directement votre convive. Le fait de pouvoir toucher physiquement l'invitation lui permettra d'en avoir un meilleur souvenir. Il pourra ensuite l'accrocher chez lui et retomber dessus régulièrement.

 

Bien sûr, ce dernier point ne fonctionne pas toujours ! Si vous avez un invité non précautionneux, il le gardera sous une pile de papier ou bien le jettera à la poubelle, c'est le gros risque !

Par ailleurs, cela vous coutera bien évidemment plus cher : l'achat du matériel, l'impression, le publipostage sont autant d'éléments qui font vite grimper la facture en termes de coût et d'environnement !

 

Autre inconvénient, c'est sur la récolte des retours. Avec internet, vous pouvez facilement mettre un lien d'inscription pour savoir qui viendra ou non alors que par courrier, vous n'obtiendrez pas le même résultat ...

 

Si jamais vous optez tout de même pour ce support, n'oubliez pas de penser environnement ! Beaucoup de solutions existent pour faire une invitation papier : papier recyclé, coton recyclé, impression écologique ...

 

La deuxième solution est notre préférée ! Elle est simple d'utilisation, facile à déployer et vous récoltez toutes les informations que vous souhaitez très rapidement.

 

Vous pouvez même insérer un lien pour une cagnotte par exemple si vous demandez une participation, ou rediriger vers une page pour faire payer l'inscription comme HelloAsso ou encore EventBride.

 

Réaliser le graphisme

Ça y est, vous avez choisi le support, vous pouvez enfin passer à la réalisation !

 

Alors là, soit vous êtes un as du graphisme, vous utilisez des outils de professionnels comme la suite adobe par exemple et vous n'avez pas besoin de nos conseils, soit comme nous vous découvrez ce monde-là et vous êtes au bon endroit !

 

Si vous êtes une entreprise et que vous avez déjà un graphiste, vous pouvez le solliciter, le tarif ne devrait pas être trop élevé.

 

 

Si vous cherchez à faire vous-même l'invitation, on a un outil pas si secret : Canva

 

Très simple d'utilisation, cet outil (une version gratuite existe) vous permet de réaliser n'importe quel support graphique de manière simple et ludique. Vous avez accès à toute une palette de modèles que vous pouvez personnaliser ou si vous avez une idée en tête, vous pouvez partir de 0 !

 

Voici un exemple d'invitation pour un mariage par exemple fait sur CANVA : 

Comment faire une invitation sur Canva ? 

• Téléchargez l'application Canva ou allez sur leur site directement puis créez-vous un compte

  
  

• Une fois votre compte créé, vous allez pouvoir commencer à faire des visuels. Cliquez sur "Créer un design" et écrivez dans la recherche "invitation" si vous souhaitez faire une invitation. Bien sûr, si vous souhaitez faire une image de couverture, une couverture de livre, une présentation, etc. C'est possible ! Canva vous proposera alors plusieurs choix de types d'invitation : invitation pour un baptême, invitation pour un mariage, invitation pour un goûter, invitation pour une fête de pirates, invitation vintage, et même une invitation de fête de divorce ! Vous pouvez créer librement avec différents éléments gratuits vos propres invitations personnalisées en format paysage ou portrait ! 

  
  

• En suite, vous pourrez nommer votre invitation à votre guise et en choisir les éléments. Vous pouvez la créer de toute pièce ou utiliser les modèles déjà disponibles en changeant juste le texte, les couleurs, la police du texte ou encore les dessins ! 

  
  

• Vous avez également la possibilité de charger vos logos, de charger vos photos pour les mettre sur vos invitations, tout est possible avec l'appli Canva 🙂 

  
  

 

Réponse ou pas réponse ?

Dans tous les cas, on vous conseille de demander une réponse pour savoir qui viendra à votre cérémonie, pour en connaître le nombre exact de boissons à prévoir, par exemple ! C'est indispensable pour pouvoir prévoir le lieu de réception, la nourriture le jour de l'événement, mais aussi les animations, ou pour organiser votre anniversaire d'enfant, etc. Ce dernier point est d'ailleurs crucial si vous souhaitez éviter toute sorte de gaspillage alimentaire : faites confirmer à vos convives quelques jours avant l'événement et rebouclez bien avec votre traiteur, foodtruck, restaurant ... surtout si vous organisez un mariage ! 

 

Pour récolter les réponses via un carton d'invitation mail, il existe plein de solutions :

• La première déjà évoquée plus haut, si vous faites participer les convives, vous aurez la réponse via les paiements (helloasso ou eventbrite)

  
  

• Vous pouvez également utiliser la solution précédente si vous réalisez un événement gratuit : mettez à 0 € l'événement et récoltez les inscriptions

  
  

• Si vous êtes peu nombreux, un Excel partagé assez classique ou un événement Facebook fera tout à fait l'affaire !

  
  

• La classique : le Doodle !

  
  

• Et enfin l'historique : le téléphone ! 🙂

  
  

Carton réponse à retourner par la Poste

Si vous optez pour un carton d'invitation à envoyer par la poste pour un mariage par exemple, je vous conseille de tout de même donner la possibilité de vous répondre par voie dématérialisée. Retourner un carton d'invitation par la poste ne se fait plus trop ...

 

Voilà, vous êtes paré pour réaliser votre plus beau carton d'invitation et on vous souhaite de passer un magnifique événement !

 

Zoom sur Canva

Grâce au logiciel Canva chaque personne pourra créer son carton d'invitation personnalisé selon son événement (anniversaire, mariage, fête, cocktail,soirée...).

Pour un faire-part de mariage par exemple, la mariée et le marié pourront avoir le choix de mettre des photos d'eux avec la date du mariage et les horaires de la cérémonie, de l'apéritif et du buffet.

Ce logiciel en ligne est très utilisé par les étudiants pour créer des affiches en tout genre sur un papier et un choix de couleur varié.
Les entreprises aussi utilisent beaucoup le logiciel en ligne Canva pour leurs événements ou leur carte de visite, tout comme les bars et restaurants pour leurs photos de leur plat, gâteau, leurs boissons qu'ils proposent dans leur bar ... ou pour signaler un événement proche.
 

Vous pouvez aussi utiliser Canva pour imprimer des photos de vos fêtes et événements pour votre déco.

Maintenant, vous ne vous poserez plus la question de comment faire un carton pour signaler un événement proche à envoyer aux invites pour prévoir les quantités nécessaires du cocktail ou du buffet. 😊

 

Cet article est maintenant terminé, n'hésitez pas à faire un tour sur nos réseaux sociaux pour être au courant de toute notre actualité ! Vous pouvez également nous contacter sur notre adresse mail [email protected] si vous avez besoin d'informations supplémentaires. 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱
 

La fête de la Saint-Valentin est faite pour célébrer l'amour, mais… pas que ! Cette fête peut nous inciter à consommer, mais aussi à faire moins attention à nos gestes au quotidien. Février, mois de l'amour ou mois des vautours ? Voyons comment cette fête nous pousse à acheter et à jeter en masse. Et surtout, voyons comment rendre la Saint-Valentin plus écologique en passant une belle soirée avec sa moitié.

Avant de commencer, on vous laisse découvrir comment organiser une fête originale et écoresponsable sur Tcheen !

 

La Saint-Valentin : d'où ça vient et pourquoi ce n'est pas du tout écoresponsable ? 

La Saint-Valentin, célébrée chaque 14 février, est une tradition dédiée à l'amour. À cette occasion, de nombreux couples s'offrent des cadeaux, sortent au restaurant, ou organisent des moments romantiques. Mais d'où vient cette fête, et pourquoi la célébrons-nous vraiment ?

Historiquement, la Saint-Valentin remonte au XIVe siècle, en tant que fête catholique. Cependant, elle pourrait également avoir des origines romaines, liées aux festivités de la fertilité, célébrées à la même période, entre le 13 et le 15 février. Une légende associe la Saint-Valentin à Valentin de Terni, que l'Église catholique a proclamé saint patron des amoureux.

D'abord célébrée en Grande-Bretagne, cette fête des amoureux était originellement liée aux oiseaux, qui choisiraient ce jour particulier pour s'accoupler. Cependant, la version commerciale de la Saint-Valentin que nous connaissons aujourd'hui a pris son essor au XXe siècle aux États-Unis. C'est à ce moment-là que la vente en masse de cartes, de fleurs, et d'autres cadeaux est devenue une véritable industrie, transformant une célébration religieuse en une fête laïque et commerciale.

Aujourd'hui, la Saint-Valentin est célébrée dans le monde entier. C'est une période très lucrative pour les commerces de fleurs, de bijoux, de chocolats et de restaurants, générant environ 11 milliards d'euros. En France, 64 % des personnes la fêtent, et la moitié d'entre elles y consacrent entre 50 et 100 euros.

Cependant, cette fête est souvent critiquée pour son impact écologique. La production massive de cartes, de fleurs et de chocolats génère des déchets importants, souvent non recyclables. Cela rappelle que, malgré ses intentions de célébration de l'amour, la Saint-Valentin est devenue une source importante de pollution et de gaspillage.

 

Comment passer une fête de Saint-Valentin plus écologique ? 

Voici quelques conseils pour fêter une Saint-Valentin à la fois respectueuse de l'environnement et exceptionnelle !

Le premier conseil qu'on peut vous donner, c'est tout simplement de ne pas vraiment en faire des tonnes pour célébrer cette fête. En effet, chaque année, les marques multiplient les offres, mais rien ne vous oblige à acheter sans cesse. Non, vous pouvez tout simplement faire une petite soirée aux chandelles chez vous avec votre amoureux / amoureuse.

Pour cela, vous pouvez fabriquer vos propres bougies au lieu de les acheter ! Ambiance tamisée et sensationnelle garantie. ❤️‍🔥

Sinon, pour votre sortie on vous propose de vous offrir une soirée digne de ce nom et d'aller dans un restaurant zéro déchet ou écoresponsable ! Découvrez notre offre sur Tcheen !

Pour faire une sortie en amoureux pour un week-end, on vous conseille d'opter pour une sortie à la montagne : ski de randonnée, raquettes, etc. C'est vraiment de saison et à tarif abordable ! 

Pour les fleurs, et si vous les remplaciez par une plante verte à planter ? Elle persistera et sera davantage de saison que des fleurs coupées 😉.

En plus, avec la période de Covid-19, vous avez surement le temps, chez vous, de faire pousser quelques plantes et même de préparer une soirée d'occasion pour la Saint-Valentin en mode confiné.

Vous pouvez aussi emballer vos cadeaux (que vous pouvez réutiliser) avec la méthode Furoshiki au lieu d'acheter exprès du papier-cadeau qui finira à la poubelle !

Maintenant, vous savez comment organiser une fête de Saint-Valentin plus écologique ! Sur Tcheen, découvrez des coffrets-cadeaux écoresponsables pour faire plaisir à votre moitié !

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