Dans cet article : Découvrez nos recettes faciles et rapides testées et approuvées pour les groupes, avec les quantités exactes et un calculateur de portions. Bonus : astuces anti-gaspi et organisation écologique !

💡 Repas de Groupe facile et rapide : conseils d'Experts

"La clé d'un événement éco-responsable réussi est dans la planification minutieuse et l'implication de tous les participants." - Julie, Experte en événementiel durable chez Tcheen

📝 Check-list Éco-responsable

Avant l'Événement

• Calculer les portions exactes
• Préparer les contenants réutilisables
• Organiser le tri sélectif
• Commander en vrac

Pendant l'Événement

• Mettre en place le tri
• Gérer les portions
• Surveiller le gaspillage

Après l'Événement

• Distribuer les restes
• Nettoyer écologiquement
• Calculer l'impact

Planification et Organisation

📊 Calculateur de Portions

Nombre de personnes	Plat principal	Accompagnement	Dessert
10 personnes	2 kg	1,5 kg	1 kg
20 personnes	4 kg	3 kg	2 kg
50 personnes	10 kg	7,5 kg	5 kg

🛒 Liste de Courses Type

• Féculents : 80-100g par personne
• Légumes : 200g par personne
• Protéines : 150g par personne
• Pain : 1/2 baguette par personne
• Dessert : 100g par personne

🥬 Menu Complet 100% Végétal (10 pers.)

Entrée : Buddha Bowl aux Légumes Rôtis

Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 1kg de patates douces
• 800g de pois chiches
• 600g de quinoa
• 500g de champignons
• 400g d'épinards frais
• Sauce tahini :
  • 200g de tahini
  • 3 citrons
  • Ail, sel, poivre

Préparation

1. Légumes rôtis
   • Couper les patates douces
   • Assaisonner avec épices
   • Rôtir 25 min à 200°C
2. Pois chiches croustillants
   • Égoutter et sécher
   • Assaisonner (paprika, cumin)
   • Rôtir 20 min
3. Quinoa et garnitures
   • Cuire le quinoa
   • Sauter les champignons
   • Préparer la sauce tahini

Plat Principal : Curry de Légumes Thai

Préparation : 40 min | Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 1kg de légumes variés :
  • Brocoli
  • Carottes
  • Courgettes
  • Poivrons
• 800g de tofu ferme
• 600ml de lait de coco
• Pâte de curry vert
• Citronnelle, gingembre
• 500g de riz jasmin

Préparation

1. Préparation du tofu
   • Presser et couper en cubes
   • Mariner 20 min
   • Faire revenir jusqu'à dorure
2. Sauce curry
   • Faire revenir les aromates
   • Ajouter pâte de curry
   • Verser le lait de coco
   • Mijoter 10 min
3. Assemblage
   • Ajouter les légumes
   • Cuire al dente
   • Ajuster l'assaisonnement

Dessert : Crumble aux Fruits de Saison

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min

Ingrédients

• 1,5kg de fruits de saison
• Pâte à crumble :
  • 300g de farine
  • 200g de sucre roux
  • 250g de margarine végétale
  • Flocons d'avoine
  • Noix concassées

Préparation

1. Préparer les fruits
2. Mélanger pâte à crumble
3. Assembler et cuire

📋 Organisation

Courses Éco-responsables

• Privilégier le vrac
• Choisir local et bio
• Éviter les emballages

Timing de Préparation

1. 2h avant
   • Rôtir légumes
   • Préparer sauces
   • Cuire quinoa
2. 1h avant
   • Commencer curry
   • Préparer crumble
3. 30 min avant
   • Finaliser curry
   • Réchauffer légumes
   • Cuire crumble

🌱 Valeurs Nutritionnelles

• Protéines : 20g/portion
• Fibres : 12g/portion
• Fer : 6mg/portion
• Calcium : 200mg/portion

💡 Conseils de Service

• Proposer condiments variés
• Servir le curry séparément du riz
• Garder le crumble au chaud

♻️ Zéro Déchet

• Composter épluchures
• Réutiliser contenants
• Conserver les restes

🔄 Conservation

• Buddha bowl : 2 jours
• Curry : 3 jours
• Crumble : 2 jours

FAQ

Q : Comment adapter les quantités pour plus/moins de personnes ? R : Utilisez notre calculateur en haut de page ou multipliez les quantités par 0,8 pour chaque tranche de 10 personnes.

Q : Comment gérer les régimes spéciaux ? R : Prévoyez 10-15% de portions alternatives et identifiez clairement les allergènes.

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Vous organisez un événement professionnel ? Découvrez nos services de traiteur éco-responsable

Que la fête commence ! Ah non, d'abord il faut se soucier des invitations ... Pour que la fête soit réussie, il faut que les personnes conviées soient présentes ! Jusque-là, logique non ? Dans cet article, découvrez nos idées pour faire vos invitations DIY facilement et avec originalité pour vos événements !

 

En effet, l'invitation donne une première image de la fête, elle est son point de départ. Les invités se font déjà une première idée de l'ambiance, du thème de l’événement. Finalement, c'est à partir de cette invitation qu'ils vont déterminer leur venue, ou pas. Cette dernière est donc primordiale lors de l'organisation d'événements en tout genre ! Qu'elle soit originale, rigolote, classe, colorée, épurée il faut que l’invitation marque l'esprit des invités et qu'elle donne le ton de la soirée.

 

Mais alors, comment faire pour créer un faire-part original et stylé sans se prendre la tête et perdre trop de temps ?

 

Pas de panique, Tcheen est justement là pour vous aider et nous allons encore plus loin : voici quelques informations nécessaires si vous souhaitez organiser une fête originale et éco-responsable ! 

 

Toutes nos astuces pour préparer vos invitations numériques pour votre fête 

 

Une invitation numérique, selon vos envies !

 

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une naissance, une baby shower, un événement entre amis ou entre collègues, il existe de nombreux sites et logiciels qui vous aideront à réaliser des invitations efficaces selon vos envies. Le point de départ, c'est l'idée ! Une fois le thème de l'événement trouvé, le tour est joué et il suffit de laisser parler votre imagination. 

Pour cela, Canva est idéal ! Simple et intuitive, cette plateforme de conception graphique vous permettra de créer des invitations à votre goût. Si vous manquez d'imagination, vous pouvez partir d'un modèle proposé sur la plateforme et le personnaliser autant que vous le voulez ! Peut-être que l'inspiration finira par venir. Pour que votre invitation soit des plus personnelles, choisissez des couleurs qui vous ressemblent et ajoutez de jolies photos si le contexte du Jour J s'y prête.

 

Lorsque votre invitation est prête et selon le type d'événement proposé, vous pouvez simplement l'envoyer par mail ou sur les réseaux sociaux, pour un gros événement impliquant du monde par exemple. Autrement, vous pouvez imprimer vos cartes d'invitations (je vous conseille un papier plutôt cartonné pour un effet d'invitation plus travaillé) pour un comité plus restreint par exemple. Lorsque l'invitation est un joli objet à part entière, il peut constituer un parfait souvenir à garder sur son bureau (ou sur le frigo 😜) !

 

Sur la plateforme Canva, vous pouvez conserver vos créations et les renouveler à vie, en les mettant au goût du jour grâce à quelques modifications rapides et efficaces chaque année. Vos invitations seront ainsi utilisables à l'infini ! 

 

En plus d'être économique, cette alternative est totalement écologique si vous relayez les invitations de façon numérique. En plus, pas besoin d'être un professionnel du graphisme pour vous plonger dans cette activité ! 

 

Alors, lancez-vous ! 

 

 

Place au DIY : une invitation à faire soi-même !

 

En effet, il est aussi possible de fabriquer son carton d'invitation soi-même à l'aide de quelques astuces DIY simples. À l'aide de feuilles de papier, un peu de colle, quelques bouts de ficelle, une multitude de couleurs et quelques idées, vous aurez de quoi ravir vos invités ! Ces invitations cartons vous demanderont peut-être un peu plus de temps mais elles vous permettront de passer un bon moment, seul avec votre créativité ou en famille ! Les invitations peuvent être confectionnées avec la participation des enfants, ce qui les rendra plus impliqués dans l'événement si celui-ci les concerne !

 

 

Fabriquer une carte d'anniversaire DIY

 

Fabriquer une carte Halloween 🎃 DIY

Ce tutoriel vous présente comment créer une jolie citrouille d'Halloween en 3D pour coller sur la 1ère page de votre carton d'invitation.

 

 

Fabriquer une carte toute mignone de naissance

Fabriquer une carte romantique DIY 

• Étape 1 : fabriquer le cœur 3D en papier

 

• Étape 2 : assembler la carte

 

 

 

Le Do It Yourself a le vent en poupe en ce moment ! Faites de votre événement un moment unique en confectionnant vous-même vos invitations, en plus c'est facile grâce à Tcheen. Une superbe invitation accompagnée d'une jolie enveloppe ou pochette et le tour est joué pour assurer un super événement le Jour J.

 

Alors bonnes créations et à bientôt sur Tcheen ! 😉

Vous souhaitez organiser un déjeuner d'équipe au travail en plein hiver et cherchez des idées de recettes simples et conviviales ?

Il est important de faire le plein d'énergie pour la journée et pour cela, un bon repas chaud et healthy est primordial pendant la saison froide d'hiver ! Voici donc quelques recettes super bonnes pour déguster un délicieux repas convivial avec votre équipe 🙂

Dans cet article, découvrez nos idées de recettes d'hiver pour un déjeuner d'équipe convivial au travail !

À vos fourneaux, c'est parti pour les recettes ! 

Soupe aux légumes et ses croutons

Il s'agit d"une soupe toute simple, c'est vrai, mais la rédaction de Tcheen a choisi de vous partager sa recette de la soupe aux légumes : onctueuse et divinement bonne quand on est bien au chaud à l'intérieur !

Il vous faut :

• 4 carottes

  
  

• 2 pommes de terre

  
  

• 1 morceau de courge (potiron, butternut, ...)

  
  

• 1 oignon

  
  

• Des herbes séchées (thym, laurier) pour agrémenter le bouillon

  
  

• 20 g de beurre

  
  

• De l'eau

  
  

• 10 cl de crème fraiche

  
  

• Vous pouvez rajouter des lardons pour plus de gourmandise !

  
  

Préparation :

• Laver, éplucher et couper en morceaux tous les légumes.

  
  

• Faire fondre du beurre dans une grande poêle ou dans un wok et faire revenir tous les légumes avec les herbes aromatiques.

  
  

• Retirer les herbes si leurs tiges sont trop épaisses. Verser de l'eau à hauteur sur les légumes.

  
  

• Cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.

  
  

• Faire cuire les lardons à la poêle.

  
  

• Une fois les légumes cuits, mixer la soupe (à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot blender). Mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée (plus ou moins de morceaux selon les gouts !). Ajouter la crème.

  
  

• Dans des assiettes creuses, verser la soupe. Ajouter les lardons sur le dessus.

  
  

• L'astuce Tcheen : Si vous souhaitez réaliser des croutons, faites griller du pain, frottez le avec une gousse d'ail et coupez-le en petits morceaux. Bon appétit !

  
  

 

Toasts de chèvre chaud au miel

 

Le pain est un féculent qui rempli très bien le ventre pour l'hiver, et le fromage de chèvre s'allie très bien avec le miel pour ceux qui en sont friands !

• Trancher du bon pain de campagne (si possible au levain car il est beaucoup plus digeste !).

  
  

• Découper les crottins de chèvre en fines tranches puis les poser sur chaque tranche de pain.

  
  

• Déposer les toasts sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Ne les rapprochez  pas trop, ils risqueraient de se coller à la cuisson !

  
  

• Tremper une cuillère dans un pot de miel et faire couler un filet sur chaque toast.

  
  

• Enfourner pendant quelques minutes sous le grill. Pensez à vérifier le four souvent !

  
  

• Et voilà ! Un succulent plat rapide, facile et gourmand ! Servez bien chaud !

  
  

• Si vous n'avez pas de four, la solution au microonde est possible, mais attention à ne pas les laisser trop longtemps !

  
  

 

À servir accompagné d'une salade verte aux noix !

 

Les noix sont des ingrédients de saison ! Pleines de minéraux et de bonnes graisses, il ne faut pas les oublier pour rester en forme toute l'année. Comptez 3 à 4 noix par personne.
La salade accompagne très bien les toasts chauds. Achetez-la de préférence fraîche et sans emballage. Petite préférence pour la mâche dans l'équipe Tcheen (profitez en chez vos primeurs d'octobre à avril !).

Pour la sauce, optez pour une vinaigrette améliorée à base d'huile de noix, de jus de citron, de miel et de moutarde à l'ancienne !

 

 

Curry de chou-fleur aux lentilles corail

 

Le curry de chou-fleur, traditionnellement additionné de pommes de terre 🥔 en Inde, est composé de d'une dizaine d'épices ... Clou de girofle, poivre noix, cannelle, cardamome, muscade, feuilles de curry 🍃. 

Le secret de ce plat : faire revenir les épices dans de l'huile avant d'y rajouter les autres ingrédients. Cette étape permet d'augmenter les saveurs ... Tcheen vous invite pour un Paris - Delhi express !  C'est parti pour la recette !! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

 

• 700 g de chou-fleur cru

  
  

• 80 g de lentilles corail

  
  

• 2 oignons 🧅

  
  

• 4 gousses d’ail 🧄

  
  

• 1 boite de concassée de tomates 🍅

  
  

• 40 cl de crème végétale (riz, soja ou avoine)

  
  

• Pour les épices : masala ou curry en poudre/en pâte et muscade 

  
  

• Sel et poivre

  
  

• Huile d’olive

  
  

• 300 g de riz basmati 🍚

  
  

 

La recette 

 

Couper et laver les fleurettes de chou-fleur. Les cuire au four 15 minutes à 160° ou à la vapeur pendant 8 minutes.

Éplucher et ciseler les oignons, hacher l’ail.  🧄

Rincer le riz 🍚, puis le faire tremper 15 minutes.

Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe 🥄🥄 d’huile d’olive, ajouter les épices. Ajouter les oignons et les faire suer à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter la concassée de tomate et les lentilles corail. Couvrir et cuire une dizaine de minutes. Rajouter un petit verre d’eau si nécessaire à mi-cuisson.

Ajouter le chou-fleur. Poursuivre à couvert la cuisson 5 minutes. Retirer le couvercle. Ajouter la crème liquide, assaisonner.

Rajouter des épices si nécessaire puis réchauffer sans porter à ébullition.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, verser le riz. Cuire le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et servir directement. 🍚

Si vous souhaitez proposer ce plat comme en Inde, saupoudrez le d'amandes effilées et de coriandre hachée ! Bonne dégustation 🍛

Le clafoutis maison aux kiwis, glace rhum raisin

Le clafoutis, c'est le dessert fétiche des membres de Tcheen ! Adaptable à n'importe quelle saison, rapide à préparer et à base d'ingrédients que l'on a tous dans nos placards, c'est l'allié idéal des invités de dernière minute. 

Saupoudré de sucre glace (pour cacher les imperfections 😊), il en ressort digne d'un resto étoilé !  ⭐⭐⭐ C'est parti pour la recette !! 

 

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

 

• 120 g de farine

  
  

• 90 g de sucre

  
  

• 3 œufs

  
  

• 350 g de lait

  
  

• 1 pincée de sel

  
  

• 6 kiwis 🥝

  
  

• Une noix de beurre

  
  

• 1 pot de glace rhum raisins

  
  

• Facultatif : du sucre glace pour la déco

  
  

La recette

 

Beurrer puis fariner un moule.

Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Ajouter les œufs au centre, puis le lait et la pincée de sel.

Éplucher les kiwis. Les couper en rondelles (pas trop fines !).

Verser la moitié de la pâte, ajouter les kiwis 🥝 puis recouvrir avec le reste de pâte. Saupoudrer d’un peu de sucre pour faire caraméliser le dessus.

Préchauffer le four à 180°. Cuire 25 à 30 minutes selon le four. ⏰ Déguster tiède, avec une boule de glace rhum-raisins !🍨

 

Maintenant, il ne reste plus qu'à se régaler ! 

 

Cet article est maintenant terminé, n'hésitez pas à nous envoyer vos créations à l'adresse : [email protected] ou sur les réseaux sociaux avec le #tcheenmiam. 

 Vous cherchez davantage d'inspiration ? Retrouvez nos idées et recommandations sur notre compte Pinterest et plus particulièrement notre moodboard traiteurs, foodtrucks et animations culinaires !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Vous organisez une réception et souhaitez prévenir vos convives grâce à une invitation ? Il est souvent difficile de voir les clichés et on peut vite tomber sur des modèles à l'ancienne. Heureusement, on est là pour vous et on vous aide à créer votre carton d'invitation idéal pour vos événements !

 

 

Votre invitation pour un cocktail by Tcheen : 

Définir les informations

Hop hop hop ! Vous vouliez vous lancer tête baissée ? Prenez quelques minutes pour définir exactement les informations dont vos convives vont avoir besoin.

 

En général, il s'agira de l'objet de l'invitation (est-ce une garden party ou un diner de gala ?), Du lieu et de la date, de l'horaire précis, du nombre de +1 autorisé, du tarif s'il y a.

 

Suivant le support, vous allez vouloir ajouter d'autres informations : conditions d'accès, tenue exigée, thème de la soirée ...

 

Choisir son support

Une fois que vous vous posez ces quelques questions, viennent les supports : optez-vous pour un carton d'invitation classique à envoyer par courrier ou par une voie dématérialisée ?

 

Les deux choix sont pertinents et dépendent de ce que vous voulez faire passer comme message !

 

L'avantage d'un carton d'invitation classique, c'est que vous êtes sûr que votre invité ne va pas passer à côté ! Si vous lui remettez en main propre ou l'envoyez par la poste, l'attention touchera directement votre convive. Le fait de pouvoir toucher physiquement l'invitation lui permettra d'en avoir un meilleur souvenir. Il pourra ensuite l'accrocher chez lui et retomber dessus régulièrement.

 

Bien sûr, ce dernier point ne fonctionne pas toujours ! Si vous avez un invité non précautionneux, il le gardera sous une pile de papier ou bien le jettera à la poubelle, c'est le gros risque !

Par ailleurs, cela vous coutera bien évidemment plus cher : l'achat du matériel, l'impression, le publipostage sont autant d'éléments qui font vite grimper la facture en termes de coût et d'environnement !

 

Autre inconvénient, c'est sur la récolte des retours. Avec internet, vous pouvez facilement mettre un lien d'inscription pour savoir qui viendra ou non alors que par courrier, vous n'obtiendrez pas le même résultat ...

 

Si jamais vous optez tout de même pour ce support, n'oubliez pas de penser environnement ! Beaucoup de solutions existent pour faire une invitation papier : papier recyclé, coton recyclé, impression écologique ...

 

La deuxième solution est notre préférée ! Elle est simple d'utilisation, facile à déployer et vous récoltez toutes les informations que vous souhaitez très rapidement.

 

Vous pouvez même insérer un lien pour une cagnotte par exemple si vous demandez une participation, ou rediriger vers une page pour faire payer l'inscription comme HelloAsso ou encore EventBride.

 

Réaliser le graphisme

Ça y est, vous avez choisi le support, vous pouvez enfin passer à la réalisation !

 

Alors là, soit vous êtes un as du graphisme, vous utilisez des outils de professionnels comme la suite adobe par exemple et vous n'avez pas besoin de nos conseils, soit comme nous vous découvrez ce monde-là et vous êtes au bon endroit !

 

Si vous êtes une entreprise et que vous avez déjà un graphiste, vous pouvez le solliciter, le tarif ne devrait pas être trop élevé.

 

 

Si vous cherchez à faire vous-même l'invitation, on a un outil pas si secret : Canva

 

Très simple d'utilisation, cet outil (une version gratuite existe) vous permet de réaliser n'importe quel support graphique de manière simple et ludique. Vous avez accès à toute une palette de modèles que vous pouvez personnaliser ou si vous avez une idée en tête, vous pouvez partir de 0 !

 

Voici un exemple d'invitation pour un mariage par exemple fait sur CANVA : 

Comment faire une invitation sur Canva ? 

• Téléchargez l'application Canva ou allez sur leur site directement puis créez-vous un compte

  
  

• Une fois votre compte créé, vous allez pouvoir commencer à faire des visuels. Cliquez sur "Créer un design" et écrivez dans la recherche "invitation" si vous souhaitez faire une invitation. Bien sûr, si vous souhaitez faire une image de couverture, une couverture de livre, une présentation, etc. C'est possible ! Canva vous proposera alors plusieurs choix de types d'invitation : invitation pour un baptême, invitation pour un mariage, invitation pour un goûter, invitation pour une fête de pirates, invitation vintage, et même une invitation de fête de divorce ! Vous pouvez créer librement avec différents éléments gratuits vos propres invitations personnalisées en format paysage ou portrait ! 

  
  

• En suite, vous pourrez nommer votre invitation à votre guise et en choisir les éléments. Vous pouvez la créer de toute pièce ou utiliser les modèles déjà disponibles en changeant juste le texte, les couleurs, la police du texte ou encore les dessins ! 

  
  

• Vous avez également la possibilité de charger vos logos, de charger vos photos pour les mettre sur vos invitations, tout est possible avec l'appli Canva 🙂 

  
  

 

Réponse ou pas réponse ?

Dans tous les cas, on vous conseille de demander une réponse pour savoir qui viendra à votre cérémonie, pour en connaître le nombre exact de boissons à prévoir, par exemple ! C'est indispensable pour pouvoir prévoir le lieu de réception, la nourriture le jour de l'événement, mais aussi les animations, ou pour organiser votre anniversaire d'enfant, etc. Ce dernier point est d'ailleurs crucial si vous souhaitez éviter toute sorte de gaspillage alimentaire : faites confirmer à vos convives quelques jours avant l'événement et rebouclez bien avec votre traiteur, foodtruck, restaurant ... surtout si vous organisez un mariage ! 

 

Pour récolter les réponses via un carton d'invitation mail, il existe plein de solutions :

• La première déjà évoquée plus haut, si vous faites participer les convives, vous aurez la réponse via les paiements (helloasso ou eventbrite)

  
  

• Vous pouvez également utiliser la solution précédente si vous réalisez un événement gratuit : mettez à 0 € l'événement et récoltez les inscriptions

  
  

• Si vous êtes peu nombreux, un Excel partagé assez classique ou un événement Facebook fera tout à fait l'affaire !

  
  

• La classique : le Doodle !

  
  

• Et enfin l'historique : le téléphone ! 🙂

  
  

Carton réponse à retourner par la Poste

Si vous optez pour un carton d'invitation à envoyer par la poste pour un mariage par exemple, je vous conseille de tout de même donner la possibilité de vous répondre par voie dématérialisée. Retourner un carton d'invitation par la poste ne se fait plus trop ...

 

Voilà, vous êtes paré pour réaliser votre plus beau carton d'invitation et on vous souhaite de passer un magnifique événement !

 

Zoom sur Canva

Grâce au logiciel Canva chaque personne pourra créer son carton d'invitation personnalisé selon son événement (anniversaire, mariage, fête, cocktail,soirée...).

Pour un faire-part de mariage par exemple, la mariée et le marié pourront avoir le choix de mettre des photos d'eux avec la date du mariage et les horaires de la cérémonie, de l'apéritif et du buffet.

Ce logiciel en ligne est très utilisé par les étudiants pour créer des affiches en tout genre sur un papier et un choix de couleur varié.
Les entreprises aussi utilisent beaucoup le logiciel en ligne Canva pour leurs événements ou leur carte de visite, tout comme les bars et restaurants pour leurs photos de leur plat, gâteau, leurs boissons qu'ils proposent dans leur bar ... ou pour signaler un événement proche.
 

Vous pouvez aussi utiliser Canva pour imprimer des photos de vos fêtes et événements pour votre déco.

Maintenant, vous ne vous poserez plus la question de comment faire un carton pour signaler un événement proche à envoyer aux invites pour prévoir les quantités nécessaires du cocktail ou du buffet. 😊

 

Cet article est maintenant terminé, n'hésitez pas à faire un tour sur nos réseaux sociaux pour être au courant de toute notre actualité ! Vous pouvez également nous contacter sur notre adresse mail [email protected] si vous avez besoin d'informations supplémentaires. 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱
 

La fête de la Saint-Valentin est faite pour célébrer l'amour, mais… pas que ! Cette fête peut nous inciter à consommer, mais aussi à faire moins attention à nos gestes au quotidien. Février, mois de l'amour ou mois des vautours ? Voyons comment cette fête nous pousse à acheter et à jeter en masse. Et surtout, voyons comment rendre la Saint-Valentin plus écologique en passant une belle soirée avec sa moitié.

Avant de commencer, on vous laisse découvrir comment organiser une fête originale et écoresponsable sur Tcheen !

 

La Saint-Valentin : d'où ça vient et pourquoi ce n'est pas du tout écoresponsable ? 

La Saint-Valentin, célébrée chaque 14 février, est une tradition dédiée à l'amour. À cette occasion, de nombreux couples s'offrent des cadeaux, sortent au restaurant, ou organisent des moments romantiques. Mais d'où vient cette fête, et pourquoi la célébrons-nous vraiment ?

Historiquement, la Saint-Valentin remonte au XIVe siècle, en tant que fête catholique. Cependant, elle pourrait également avoir des origines romaines, liées aux festivités de la fertilité, célébrées à la même période, entre le 13 et le 15 février. Une légende associe la Saint-Valentin à Valentin de Terni, que l'Église catholique a proclamé saint patron des amoureux.

D'abord célébrée en Grande-Bretagne, cette fête des amoureux était originellement liée aux oiseaux, qui choisiraient ce jour particulier pour s'accoupler. Cependant, la version commerciale de la Saint-Valentin que nous connaissons aujourd'hui a pris son essor au XXe siècle aux États-Unis. C'est à ce moment-là que la vente en masse de cartes, de fleurs, et d'autres cadeaux est devenue une véritable industrie, transformant une célébration religieuse en une fête laïque et commerciale.

Aujourd'hui, la Saint-Valentin est célébrée dans le monde entier. C'est une période très lucrative pour les commerces de fleurs, de bijoux, de chocolats et de restaurants, générant environ 11 milliards d'euros. En France, 64 % des personnes la fêtent, et la moitié d'entre elles y consacrent entre 50 et 100 euros.

Cependant, cette fête est souvent critiquée pour son impact écologique. La production massive de cartes, de fleurs et de chocolats génère des déchets importants, souvent non recyclables. Cela rappelle que, malgré ses intentions de célébration de l'amour, la Saint-Valentin est devenue une source importante de pollution et de gaspillage.

 

Comment passer une fête de Saint-Valentin plus écologique ? 

Voici quelques conseils pour fêter une Saint-Valentin à la fois respectueuse de l'environnement et exceptionnelle !

Le premier conseil qu'on peut vous donner, c'est tout simplement de ne pas vraiment en faire des tonnes pour célébrer cette fête. En effet, chaque année, les marques multiplient les offres, mais rien ne vous oblige à acheter sans cesse. Non, vous pouvez tout simplement faire une petite soirée aux chandelles chez vous avec votre amoureux / amoureuse.

Pour cela, vous pouvez fabriquer vos propres bougies au lieu de les acheter ! Ambiance tamisée et sensationnelle garantie. ❤️‍🔥

Sinon, pour votre sortie on vous propose de vous offrir une soirée digne de ce nom et d'aller dans un restaurant zéro déchet ou écoresponsable ! Découvrez notre offre sur Tcheen !

Pour faire une sortie en amoureux pour un week-end, on vous conseille d'opter pour une sortie à la montagne : ski de randonnée, raquettes, etc. C'est vraiment de saison et à tarif abordable ! 

Pour les fleurs, et si vous les remplaciez par une plante verte à planter ? Elle persistera et sera davantage de saison que des fleurs coupées 😉.

En plus, avec la période de Covid-19, vous avez surement le temps, chez vous, de faire pousser quelques plantes et même de préparer une soirée d'occasion pour la Saint-Valentin en mode confiné.

Vous pouvez aussi emballer vos cadeaux (que vous pouvez réutiliser) avec la méthode Furoshiki au lieu d'acheter exprès du papier-cadeau qui finira à la poubelle !

Maintenant, vous savez comment organiser une fête de Saint-Valentin plus écologique ! Sur Tcheen, découvrez des coffrets-cadeaux écoresponsables pour faire plaisir à votre moitié !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Vous souhaitez organiser un événement de façon économique ? Organiser son propre événement coûte cher, en général. Nous n'allons pas vous montrer comment organiser un mariage avec 600 euros, mais plus une simple soirée dans une salle pour un repas et une soirée dansante. Pour un anniversaire par exemple ! Théoriquement, il est d'ailleurs tout à fait possible de se marier avec seulement 600 euros en poche en faisant soi-même à manger, en achetant d'occasion, en faisant la cérémonie chez soi ou en maison de campagne et en réutilisant habillements, les mobiliers et décorations. Cela fera l'objet d'un autre article sur le sujet.

 

C'est parti ! ✨

Notre cahier des charges pour cet anniversaire : 

 

Pour cette soirée, nous allons imaginer que nous organisons une soirée :

• Pour 70 invités

  
  

• Le soir en hiver : arrivée 19 h et fin de soirée à minuit donc pour 5 heures de location de salle, de nuit

  
  

• Avec un repas comprenant une entrée, un plat et un dessert, des plats uniques

  
  

• Une soirée dansante avec DJ après le repas

  
  

Comment organiser ma soirée pour moins de 600 euros alors ?

La location de la salle

Dans cet exemple, nous souhaitons louer une salle pour 5 heures de soirée, plus, disons, 2 heures de nettoyage. Il faut donc compter environ 9 heures de location pour chauffer la salle de réception et pour l'installer, deux heures avant l'arrivée des invités.

Louer une salle des fêtes coûte entre 100 et 1000 euros en moyenne, oui, c'est une grosse fourchette ! En moyenne, pour 9 heures de location, ainsi en dessous du forfait basique de 12 heures, vous payerez entre 130 et 160 euros incluant chauffage et électricité, chaises et tables, nettoyage à votre charge. Hors caution bien sûr, mais nous espérons que vous la retrouverez à la fin !

Le mieux si vous voulez payer moins est d'ailleurs de le faire à votre domicile ou dans une maison louée à cet effet.

La location sera ce qui va vous coûter le plus cher pour cette soirée.

 

Les éclairages et son

Les installations de sons et lumières pour une soirée vous coûtera 50 euros au minimum pour ce qui est des prestations.

Sinon, vous pouvez bien entendu utiliser les lumières de la salle que vous louez pour la partie repas et acheter des guirlandes lumineuses à 15 euros pour la soirée dansante. Louer un pack lumières professionnelles vous coûtera environ 150 euros.

Pour la musique, faites-la vous-même et utilisez les enceintes, souvent prévues dans les salles des fêtes. Sinon, un pack pour la musique coûte approximativement 50 euros.

Demandez à un ami ou faites-vous même la playlist qui passera pendant la soirée dansante !

Le repas

Pour le repas, nous voulons préparer une entrée, un plat et un dessert. Nous avons deux possibilités pour une assiette par personne : faire son repas soi-même ou faire appel à un prestataire.

Un traiteur pour 70 personnes coûte entre 10 et 40 euros par personne pour un repas assis avec entrée, plat et dessert, donc 300 assiettes finalement soit au minimum 700 euros. C'est trop pour ce type d'événement où vous voulez mettre peu. Sauf si évidemment vous voulez même un peu plus ! Sinon, des offres de prestataires en foodtrucks, ou des offres de différents traiteurs en même temps, pourront vous coûter moins cher.

-> Faites une simulation directement sur notre site ! En entrant date et lieu et type de prestation !

La solution est alors de faire les assiettes vous-mêmes avec vos amis et votre famille, où les membres de votre association.

Voici une idée de menu pour 70 personnes :

 

 

Envoyer les invitations

 Envoyez vos invitations par Email ! Vous pouvez les créer gratuitement avec Canva. 

 

La décoration

 Les serviettes de table pour 70 personnes vous coûteront 50 euros lorsqu'elles sont en tissu et donc réutilisables !

Une guirlande de leds coûte entre 8 et 15 euros, vous en mettrez environ 8. N'utilisez pas de ballons gonflables ou de confettis, ceux-ci sont chers et peu écologiques, pour vos confettis, utilisez plutôt des bulles de savon ou des fleurs séchées !

La vaisselle

Demandez à vos invités de ramener la leur !!

Bonus : Comment recycler des boites à chaussures pour les revaloriser lo

En Bref : 

 

Pour cette soirée, nous allons donc payer : 160 euros pour la salle des fêtes, 100 euros de son et lumières, 37 euros pour l'entrée, 91 pour le plat et 71 pour le dessert et à environ 115 euros pour la décoration. Ce qui nous donne un résultat de 573 euros pour cette soirée low cost ! Nous précisons bien que ceci, c'est pour une soirée vraiment pas chère en suivant les plus petits prix, sinon une soirée basique en salle louée vaut plus du double !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Le saviez-vous ? Les plantes sont bonnes pour la santé, pour notre bien être intérieur et la déco végétale est une très bonne idée de déco pour votre événement ! On dit que plus on a de plantes chez soi, plus l'air est pur. En plus, les plantes absorbent le CO2 et toutes les toxines que nous relâchons. Que vous viviez en campagne, en ville, dans une maison ou en appartement, il est toujours bon d'avoir un petit espace vert chez soi. Voici donc tout ce que vous devez savoir sur la plantation et l'entretien des plantes en intérieur et sur le bacon. C'est parfait pour créer votre jardin d'intérieur, un vrai air d'espace atypique à votre intérieur ! 

 

Découvrez aussi sans plus attendre nos astuces Tcheen pour un événement éco-responsable 🌿

 

Pourquoi faire pousser ses plantes chez soi ?

 

Faire pousser des plantes chez soi a plusieurs bienfaits : 

 

• Les plantes absorbent le CO2 relâché et purifient l'air 

  
  

• Les plantes produisent leur propre chaleur une fois que vous avez créé leur propre écosystème 

  
  

• La couleur verte des plantes redonne le moral !

  
  

• S'occuper d'une plante c'est : moins contraignant qu'un animal, c'est joli et en plus ça vous implique dans la gestion d'un être vivant

  
  

• Une plante absorbe le soleil et réfléchie ses rayons et donc les plantes éclairent vos pièces naturellement !

  
  

 

En plus de vous impliquer, d'être bon pour la santé, faire grandir vos plantes vous-même vous permet plusieurs choses intéressantes : 

 

• Vous pouvez cultiver vos propres plantes aromatiques et donc les utiliser pour votre cuisine : plus besoin de les acheter ! 

  
  

• Pareil pour certains légumes et fruits qu'il est possible de planter et cultiver directement sur son balcon ! C'est écologique et économique.

  
  

• Vous avez la possibilité de créer un véritable écosystème intelligent, ça ne s'invente pas, c'est de la science ! Faire vivre vos plantes vous permet de comprendre le fonctionnement les organismes végétaux et d'observer leur propre gestion de leur univers ! 

  
  

 

Quelles plantes puis-je faire pousser en intérieur ou sur le balcon ?

Vous pouvez faire pousser beaucoup de plantes en intérieur et en extérieur mais globalement vous allez vous concentrer sur les petites plantes qui grandissent peu. 

 

• Les plantes aromatiques : Vous pouvez faire pousser vos propres plantes aromatiques. Elles peuvent aller sur le balcon (quand il fait beau) mais aussi en intérieur. Attention, comme pour les fleurs, il y a des saisons à respecter pour les pousses dans des pots.

  
  

 

Vous pouvez faire pousser du persil, du basilic, de la menthe, du romarin, ciboulette, thym, origan, l'aneth ... 

 

• Les plantes vertes : Vous allez vous concentrer sur les plantes vertes d'intérieur, plus petites. Si vous les mettez sur le balcon, il y a des tailles à respecter. Pareil, prenez donc une plante de saison ! Vous pouvez élever un kentia, ficus, des dahlias, le lierre, la spathiphyllum (plante dépolluante), la chlorophytum, bonzaï ... Vous pouvez opter pour la fougère également, mais attention, elle grandit vite ! N'en mettez pas plusieurs dans un terrarium, par exemple.

  
  

 

Sinon vous pouvez aussi prendre un cactus ! Cela demande peu d'entretien 🪴

 

• Les plantes carnivores : Parfaites pour les petits espaces ! Attention aux idées reçues : non, les plantes carnivores ne doivent pas être directement nourries avec une mouche dans le bouche ... En faisant cela vous risquez de tuer la plante. Cela lui demande beaucoup d'énergie pour refermer son piège ... Une plante ne bouge pas tellement en général, celle-ci oui et va se sentir obligée de se refermer si vous lui donnez à manger. Aussi, ces plantes ont absolument besoin des minéraux contenue dans l'eau, il ne faut pas oublier de les arroser ! Leur nom d' "attrape-mouche" est donc faux ! 

  
  

 

• Les graines à germer : Vous pouvez aussi faire vos propres germes. Il existe des graines de blé, des graines de haricots, des graines pour les lentilles, des graines de chia, quinoa, avoine, tournesol, des graines protéinée d'alfalfa ... Nous allons vous expliquer comment fabriquer un germoir et comment faire germer la plupart des graines ! 

  
  

 

• Les légumes et fruits : Et oui nous pouvons faire pousser des légumes et fruits en pot et sur un balcon ! Bien sûr il faut également veiller à respecter les produits de saison et à donc les planter au bon moment, encore une fois renseignez-vous un maximum sur LA plante que vous souhaitez acquérir. Vous pouvez donc faire pousser sur votre balcon : des tomates, tomates cerises, avocats, les haricots, la salade, poivrons, radis, épinards, carottes, concombres, aubergines, courgettes, chou, petits pois, ail, pommes de terre, roquette et mâche, fraises et fruits rouges, agrumes et citronniers, mini-arbres fruitiers ... 

  
  

 

• Les "arbres de poche" : Il s'agit de la culture de fleurs et d'arbres en miniature. C'est le cas du Bonzaï, un art de cultiver venu du Japon. Ces fleurs sont petites et permettent d'avoir plein de petits pots. C'est vert, c'est mignon et c'est coloré ! Ces petites plantes seront placées soit dans des petits pots soit dans un terrarium en verre dont nous allons vous montrer la construction. Il y a parmi elles : le clivia, le cyclamen, l'amaryllis, le saintpaulia, le cactus bien sûr, le bonzaï, le fittonia, les épiphytes ... 

  
  

Nos conseils

Pour toutes les plantes, il faut prévoir un terreau adapté à la plante (demandez à un conseiller !) et un drainant qui va permettre à l'eau d'être stockée et d'être maintenue dans un cycle continu qui alimente la plante. Pour l'arrosage : utilisez impérativement une eau minérale ou décalcarisée. 

 

Toutes les plantes sont différentes, faites les recherches nécessaires pour LA plante que vous voulez : Quel terreau ? Quel pot ? Quelle fréquence d'arrosage ? Comment savoir si ma plante reçoit suffisamment de Soleil ? A quelle période de l'année dois-je faire ma plantation ? 

 

Vous pouvez vous tourner vers des sites de jardinerie alternative pour l'achat du matériel d'agriculture et de plantation, une alternative écologique et simple qui permet de savoir comment bien planter chez soi, en intérieur comme en extérieur. 

 

DIY pour fabriquer son propre germoir 

 

Nous allons vous monter comment faire son propre germoir avec plusieurs outils de récupération et de recyclage. Juste ensuite, nous vous conseillerons sur la culture de vos germes. 

 

• Germoir avec une boite d'œufs : Posez un disque en coton dans chaque coupelle (disque pour démaquillant), déposez y les graines, submergez les graines d'eau et attendre 1 nuit ! 

  
  

 

• Germoir avec une bouteille vide en carton (lait) : Coupez en deux sur la longueur la bouteille de lait. Lavez l'intérieur et posez du sopalin sur le fond. Dispersez les graines. Vous pouvez utiliser les deux côtés de la boite. Submergez d'eau. Et voila ! Vous pouvez faire la même chose dans n'importe quel récipient ouvert (un vieux tupperware). 

  
  

 

• Germoir avec des coquilles d'œuf : C'est zéro déchet ! Gardez vos coquilles d'oeufs habituellement jetées, mais faites bien attention à casser votre oeuf seulement sur le dessus. Lavez les coquilles et faites-les bouillir. Laissez sécher et posez les coquilles sur un socle, remettez les dans la boite à oeufs si jamais. Plantez les graines dans de la terre puis arrosez, et c'est parti !

  
  

 

DIY pour fabriquer son propre terrarium naturel pour votre événement :

Construire un terrarium / vivarium à plantes est un excellent moyen de créer son propre écosystème vivant ! Une expérience fascinante qu'on peut faire chez soi. C'est pas cher, bon pour la santé et pédagogique. Nous allons vous montrer comment faire un terrarium ouvert et un terrarium fermé tout en vous donnant des conseils. C'est parti !

 

Pour les deux terrariums c'est le même principe et les mêmes ingrédients : 

 

• Du substrat : terreau adapté à votre plante (mélangé avec de l'engrais). Le mieux est de prendre un mélange de tourbe et de sphaigne. Mais le terreau est à choisir en fonction de la plante que vous souhaitez replanter. Ce mélange est notamment très bon pour le Ficus Bonzaï. 

  
  

 

• Du charbon actif : en pépites ou en confettis. Le charbon actif va servir à filtrer votre eau.

  
  

 

• Des billes d'argiles OU des cailloux pour aquarium. Cet ingrédient va servir pour créer votre cycle naturel de l'eau. L'argile ou la pierre va stocker l'eau et empêcher les pourritures. 

  
  

 

• Un contenant en verre : bouteille large, bocal avec couvercle en verre, bocal avec couvercle en liège ou en bois. Sachez que le couvercle en bois ou en liège est beau et moins cher mais il est moins propice à la croissance de la plante au niveau de la réception de la lumière naturelle. Il vaut donc mieux prendre soit un récipient ouvert, car oui vous pouvez donc faire le terrarium présenté ouvert ou fermé, soit avec un couvercle en verre. 

  
  

 

• Votre petite plante. Vous pouvez bien sûr en mettre plusieurs en fonction de la place disponible. 

  
  

 

• Bonus : décorations, branches, bois, mousse boule. Évitez de prendre ce qu'il y a dans la nature pour votre terrarium. Vous pouvez mais ceci peut tuer votre plante car celle-ci est donc élevée en captivité, chez vous, et vous ne savez pas ce qu'il y a sur la mousse ou la branche que vous allez ajouter. 

  
  

 

Faire un terrarium ouvert ou fermé : mode d'emploi 

 

• Prenez votre contenant en verre qu'il soit ouvert ou refermable et mettez une bonne couche de billes d'argile ou cailloux au fond. 

  
  

 

• Ajoutez une autre couche mais cette fois avec le charbon actif. Mettez en moins que l'argile / cailloux. 

  
  

 

• Ajoutez une couche au-dessus avec un mélange de billes d'argile / cailloux et de charbon actif. 

  
  

 

• Ensuite, vous pouvez mettre une grosse couche de terreau, environ plus de la taille du pot de votre fleur que vous allez planter après. Vous pouvez mélanger la terre avec du sable. 

  
  

 

• Nous allons planter votre plante. Déterrez-la délicatement et enlevez le surplus de terre autour des racines de la plante. 

  
  

 

• Replantez-la dans son nouveau terreau en mettant bien les racines sous la terre pour que la plante puisse s'enraciner rapidement. Tâtez la terre autour de la plante et mouillez-la. 

  
  

 

• Ajoutez les autres plantes de la même façon. Puis ajoutez autour la mousse, branches, etc. 

  
  

 

• Vaporisez de l'eau un peu partout dans le bocal ! Et fermez-le s’il y a un couvercle. 

  
  

 

Si vous avez mis un couvercle, normalement vous avez déjà créé votre propre écosystème. Vous pouvez arroser 2 fois par an, c'est tout. Mettez quand même la plante non loin d'une fenêtre pour la lumière. 

 

Pour un terrarium ouvert, vous arroserez une fois par mois. 

 

Cas pratiques : déco végétale pour votre événement

Créer vos germoirs et vos terrariums naturels vous permettrons d'utiliser ces belles créations pour vos décorations d'intérieur, lors d'un événement et même pour un mariage ! Les plantes sous verre sont très classe suspendues !! Vous pouvez aussi cultiver vos propre fruits et légumes pour le repas de mariage, directement chez vous !

 La décoration végétale apporte une touche naturelle et apaisante à vos événements. Vous pouvez créer des espaces verts qui captivent l’attention tout en respectant l’environnement. Par exemple, des murs végétalisés ou des centres de table composés de plantes locales et de saison. Ces éléments décoratifs ne sont pas seulement esthétiques ; ils améliorent également la qualité de l’air et offrent un cadre propice à la détente et aux échanges. En fin d'événement, les plantes peuvent être réutilisées ou offertes en cadeau aux participants, prolongeant ainsi leur impact positif. Une décoration végétale, c’est l’assurance d’un événement harmonieux et durable.

Pour aller plus loin, notre prestataire Platan propose des ateliers faisables à distance pour vos plantes !

 

Et voilà ! C'est à vous ! Partagez-nous vos créations, vos germoirs et terrariums sur [email protected] 🙂 Ou sur les réseaux sociaux avec le hashtag #GreenTcheen ! 🙂 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱

Saviez-vous que la Chandeleur est le moment qui symbolise le passage de l'hiver au printemps ? Et oui, c'est le moment où la nature reprend vie ! Alors si on veut qu'elle reprenne à 100%, autant commencer le printemps avec une Chandeleur plus écologique. 

Bon, c'est vrai que la pâte à crêpe est plutôt zéro déchet puisqu'elle est constituée d'ingrédients assez basiques comme les œufs, le lait et la farine. Adoptez simplement des gestes plus responsables : achetez le maximum d'ingrédients en vrac et consommez local et bio ! N'oubliez pas que chaque geste compte ! Tcheen vous propose ici une première recette basique, sans œuf ni lactose, et une seconde gourmande à base d'un surprenant légume de saison ! Deux recettes de pâte à crêpe, rapide, facile et écolo pour une Chandeleur réussie.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas cuisiner, on vous glisse ici nos prestataires Tcheen, qui sauront ravir vos papilles pour une Chandeleur plus écologique, avec une pause gourmande ou un délicieux repas ! 

 

La basique végane, à faire à toutes les sauces :

Ingrédients : (pour 12 crêpes environ)

• 300 g de farine de blé bio

• 30 g de fécule de maïs (Maïzena)

• 450 mL de lait végétal (soja, amande, riz, etc)

• 200 mL d'eau

• Une cuillère à soupe d'huile neutre (tournesol, noix, pépin de raisin)

  
  

Astuce : le lait végétal peut même être facilement fait maison

 

Préparation :

• Mélangez la farine et la fécule de maïs dans un saladier. Ensuite, ajoutez progressivement les ingrédients liquides (lait végétal et eau) afin de ne pas faire de grumeaux. Une fois la pâte bien liquide, ajoutez l'huile.

Selon vos goûts, c'est à ce moment que vous pouvez ajouter à votre pâte des arômes comme du rhum, de la fleur d'oranger, de l'eau de rose, etc.

• Dans l'idéal, laissez la pâte reposer deux heures. Si vous n'avez pas le temps, pas de panique, la recette fonctionne quand même !

• Ensuite, faites chauffer la poêle légèrement huilée ou beurrée. Pour information, il est totalement inutile d'appliquer l'huile avec de l'essuie-tout ! Vous pouvez simplement effectuer des rotations avec la poêle (et oui, ça marche aussi 😉).

• Versez une louche de pâte dans la poêle. Je vous conseille de faire la première crêpe à feu vif et de baisser à feu moyen pour les suivantes. Retournez chacune des crêpes au bout de quelques minutes, lorsque les premières bulles apparaissent.

  
  

Ces crêpes peuvent-être garnies avec du salé ou du sucré ! En effet, tout est possible, choisissez vos ingrédients en vrac et de saison. Optez pour de bons champignons locaux, des courges, des carottes, etc. Les crêpes salées sont aussi un bon fourre tout pour vider les placards !

 

La crêpe salée au potimarron et au fromage !

Ingrédients : (pour 12 crêpes environ)

• 500 mL d'eau

• 300 g de chair de potimarron

• 3 œufs plein air

• 250 g de farine de blé bio

• 500 mL de lait écrémé bio (fonctionne aussi avec du lait végétal)

• Une pincée de sel

• 150 g d'emmental à la coupe

  
  

Préparation :

• Coupez le potimarron en cubes et faites-le chauffer (environ 20 min de cuisson à 110 °C) avec l'eau dans une cocotte minute ou une grande casserole. Une fois cuit, mixez le mélange potimarron cuit/eau pour que la texture soit entièrement liquide.

• Ajoutez ensuite le lait, ainsi que les œufs préalablement battus pour avoir l'ensemble des ingrédients liquides.

• Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le sel. Une fois le mélange bien liquide, la pâte est prête !

• Faites cuire les crêpes une par une dans la poêle. Une fois la crêpe cuite, ajoutez par-dessus l'emmental et laissez chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

  
  

Astuce : si vous râpez l'emmental au préalable, il fondra plus vite. Sinon, coupez le en petits dés.

Vos crêpes sont prêtes et délicieuses à déguster tièdes ! Pour ma part, je rajoute un peu de ciboulette par-dessus.

 

Sur Tcheen, vous retrouverez de nombreux prestataires qui peuvent proposer de superbes crêpes ou un repas pour une Chandeleur plus écologique ! Si vous ne trouvez pas votre bonheur, contactez-nous par mail !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Aujourd'hui, avec le nombre important d'événements organisés, il est nécessaire d'améliorer les performances pour des manifestations plus durables. Dans un premier temps, il faut choisir un lieu pour un événement écoresponsable.

Au niveau financier tout d'abord, car éco-responsabiliser son événement, c'est diminuer son budget. De cette façon, vous mettez en priorité la qualité à la quantité. Aussi, un événement écoresponsable engage son public, il n'est plus spectateur de l'événement, mais bien acteur de celui-ci. L'événement doit être le plus inclusif possible pour les participants !

Enfin, une fois réussi, il permettra une sensibilisation à la cause environnementale et peut-être une amélioration durable des démarches faites par vos invités au quotidien. L'aspect social de l'événement n'est pas à négliger.

 

Comment faire rimer événement et durabilité ?

Avec Tcheen, c'est possible ! La plateforme de réservation de prestations événementielles éco-responsables vous propose de nombreux prestataires soucieux de l'environnement pouvant vous accompagner durant votre événement en favorisant l'aspect durable de ses produits (traiteurs locaux, buffet zéro déchet, etc.).

Vous souhaitez mettre en place une documentation pour le Jour J ? Utilisez aussi les outils numériques ! Proposez de la documentation par mail destiné à l'ensemble de votre entreprise, elle n'intéressera sûrement pas tout le monde ! Ces solutions vous permettront de réduire le coût de votre événement, de gagner du temps, mais aussi de limiter considérablement les impressions papiers.

 Le choix des supports de communication sont essentiels afin de limiter les impressions inutiles. Vous pouvez communiquer sur les réseaux sociaux avant l'événement pour maximiser la visibilité. Envoyez également des invitations numériques personnalisées par mail via des plateformes comme Canva. Utilisez des formulaires en ligne pour estimer le nombre de participants ou connaître leurs préférences, par exemple avec Google Forms.
Mettez en place des actions de communication afin de sensibiliser le public à la démarche environnementale adoptée durant l'événement. Cela permettra de favoriser un bon comportement au moment des prestations. La communication en amont est donc essentielle !

L'événement doit générer le moins de déchets possibles pour devenir durable. Pour cela, supprimez les doses individuelles, proposez des grandes carafes ou de grosses bonbonnes pour les boissons plutôt que des bouteilles. Le plastique est votre ennemi n°1 ! Privilégiez la vaisselle lavable, et si le nombre d'invités ne le permet pas, optez au moins pour une vaisselle recyclable.

Vous pouvez aussi mettre en place un système de consigne par exemple. Pour les déchets alimentaires, proposez des gourmets bags et un composteur. Mettez en place des poubelles différenciées pour chaque type de déchets pour encourager le tri sélectif. Enfin, proposez une offre de repas locavore. Mettez en avant les aliments de saison, les prestataires locaux en seront ravis !

 

 

Un lieu pour un événement écoresponsable, c'est la base !

Le choix du lieu de votre événement sera à l'origine de toute l'organisation. Lors des événements, ce sont les transports qui génèrent le plus d'émissions de gaz à effets de serre entre les transports de biens (livraison de produits, de matériel ...) et le transport des participants (les organisateurs, les intervenants, le public). Organisez donc votre événement dans un lieu facilement accessible à tous. En ce sens, évitez les transports individuels (voiture personnelle, taxis). Invitez les participants à opter pour des transports doux tels que les transports en communs, le vélo, voire choisir un lieu accessible à pied. Mettez en avant le covoiturage !

Vous retrouverez juste ici comment organiser un événement original et éco-responsable simplement et proche de chez vous avec Tcheen ! 

Si le budget vous le permet, pourquoi ne pas mettre en place un système de transport vous-même pour l'événement ? Proposez des navettes vertes, une location de vélo. Veillez à adapter l'action en fonction de l'événement voulu, mais n'oubliez pas que souvent l'aspect ludique transforme la contrainte ! Aussi, pour favoriser cette organisation, mettez en place des tarifs préférentiels pour ceux qui adoptent une démarche plus verte et communiquez dessus ! Par exemple, proposez des réductions sur la présentation de titre de transport en commun ou encore faites payer les places de parking pour les voitures personnelles.

 

S’il doit y avoir un hébergement à prendre en compte, car l'événement implique une ou plusieurs nuitées, utilisez des hébergements éco-labellisés, à proximité du lieu de la manifestation et facilement accessibles, une priorité.

Nous vous conseillons par exemple de louer ou d'acheter une maison secondaire pour vos événements. Le mieux est de faire la revente en fin de défiscalisation pour que votre bien vous rapporte et pour que vous ayez de quoi organiser un événement durable. 

Les performances énergétiques du bâtiment ne sont pas à négliger. Il est nécessaire de choisir un lieu lumineux pour limiter les besoins d'éclairages. Cependant, l'éclairage sera certainement impliqué dans l'événement, notamment lors de soirées dansantes, par exemple. Celui-ci se doit d'être maîtrisé : dans les salles éclairées pendant un long moment, les lampes à économie d'énergie sont à utiliser, tout comme les tubes de lumières à basse consommation. Évitez au maximum les fameux spots halogènes qui produisent beaucoup trop de déchets. Privilégiez un maximum les énergies renouvelables dès lors que cela est possible !

L'isolation du bâtiment est aussi primordiale, le lieu ne doit pas être surchauffé. Si l'événement implique un nombre important de participants, ne vous emballez surtout pas sur le chauffage ! Prévoyez plutôt de le régler au cours de la soirée si cela est nécessaire. Enfin, l'idéal est de choisir un lieu où les robinets bénéficient d'un arrêt automatique rapide et d'un réducteur de débits. Cela permettra de réduire la consommation en eau inutile. Pour limiter l'utilisation d'eau et réduire votre impact environnemental, prévoyez la mise en place de toilettes sèches. L'idéal étant que le lieu soit déjà équipé.

 

Un lieu pour un événement écoresponsable, ça passe aussi par une déco responsable !

Choisir un lieu adapté, c'est vraiment une bonne chose, mais la décoration dans les événements est une source de déchets énorme. Bannissez toute décoration jetable, faites plutôt appel à des prestataires de location de matériel et privilégiez la proximité par rapport à votre lieu d'événement. Pour la signalétique mise en place, évitez tout ce qui est marquage au sol à la peinture. Faites, vous-même, vos aménagements ponctuels à réutiliser ! Vous pouvez confectionner des banderoles ou kakemonos, sans y inscrire de date pour pouvoir les réutiliser lors d'une autre manifestation. Lors de productions de ce type, même si elles sont réutilisables, réfléchissez bien aux quantités nécessaires afin de limiter les dépenses inutiles.

Saviez-vous que vos banderoles PVC et vos bâches publicitaires pourront être recyclées si vous n'en avez plus l'utilité grâce à différentes associations ? Alors, ne jetez plus, recyclez ! 

Pensez à réduire les prestations audiovisuelles qui consomment une énergie immense, et ne sont que gadgets finalement ! D'ailleurs pensez aux badges, gadgets incontournables lors de manifestations ... Si vous y tenez, utilisez-en des réutilisables et pensez à les récupérer à la fin de l'événement.

Pour un évènement plus intimiste et convivial, utilisez de la déco verte. Les plantes participent au bien-être et permettent de rendre l'espace plus accueillant. En revanche, attention à votre choix, leur provenance et leur culture peuvent aussi générer de forts impacts environnementaux. Optez pour des fleurs cultivées en France. 

Enfin, le post-événement est aussi à prendre en compte. Utilisez des produits d'entretien tel que des produits écologiques. 

 

Finalement, choisir réutilisable, c'est aussi économiser sur ses prochains événements ! Alors, qu'attendez-vous pour développer de nouvelles actions plus durables et optimiser votre empreinte écologique ?

 Si vous souhaitez organiser un événement écoresponsable et que vous êtes à la recherche d'un lieu ou d'un autre prestataire, nous avons tout ce qu'il vous faut. Confiez-nous vos besoins et nous vous accompagnerons !

À bientôt sur Tcheen ! 🌱

Un seul mariage pollue énormément, c'est pourquoi passer à un mariage plus écoresponsable est primordial quand on dénombre plus de 220 000 mariages célébrés chaque année rien qu'en France !  

Zoom sur : quand se marier pollue plus qu'un aller-retour Paris-Moscou, autant choisir le mariage éco-responsable 

Voici notre vidéo Youtube qui va vous faire voir le mariage autrement. Des chiffres chocs et une solution simple ... Le mariage écoresponsable ! 

Nous vous laissons découvrir tout cela par vous-même au travers de notre article sur le sujet : Comment organiser un mariage green ? 

De quelle façon une salle de mariage peut-elle être écoresponsable ?

Vous êtes à la recherche d'un espace atypique pour votre mariage ? Pas de problème, vous êtes au bon endroit ! Avant d'aller plus loin, il fallait qu'on vous dise qu'il est dans tous les cas (mariage green ou non) important de bien choisir sa salle de mariage. En effet un lieu trop éloigné engendre souvent de nombreux déplacements pour les invités mais aussi pour les prestataires. Rappelons tout de même qu'une voiture pollue énormément, le trafic routier constitue le deuxième secteur le plus polluant en France et dans le monde. 

Ainsi, Tcheen vous propose de privilégier des lieux qui soient proches de vous mais aussi des commodités tels que l’autoroute et les petits commerces. Il faut savoir qu’en limitant vos déplacements, vous réduisez l’impact environnemental.

Rassurez-vous, un espace atypique peut tout à fait être green ! À vous le mariage bohème. On vous laisse découvrir toutes nos astuces pour louer une salle de réception proche de chez vous. 😉

 

 

Comment trouver un traiteur de mariage écoresponsable ?

Choisir un bon traiteur est primordial lors d’un grand évènement comme un mariage. Cependant celui-ci doit respecter plusieurs critères importants pour respecter les valeurs du bien-manger.

En effet, il doit proposer une cuisine fait maison à base de fruits et légumes de saison et de produits locaux et frais. Dans l’idéal, les produits de votre traiteur doivent être de saison et si possible émanant de la culture bio. 

Ces critères s’appliquent aussi sur les boissons. Quelque chose nous dit que la tireuse à bière va couler à flot dans des écocups réutilisables et consignées. 😉 

Vous opterez donc pour des vins bio qui sont plus respectueux de la planète mais aussi meilleurs en bouche !

Il doit idéalement utiliser des contenants consignés, sinon recyclés ou recyclables. Nous proposons par exemple de faire appel à des entreprises qui pratiquent encore la consigne alimentaire, comme l'organisation BoxEaty.

Pour les enfants, vous pouvez choisir des jus fruités avec des fruits et légumes de saison. Il pourra de même proposer des boîtes pour les éventuels restes afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Choisissez plutôt un traiteur qui soit proche du lieu de votre évènement plutôt que proche de chez vous pour éviter les déplacements inutiles.

Soutenir les petits producteurs est aussi un coût en moins pour votre mariage et vous aurez la certitude de savoir comment sont faits et cultivés les produits ainsi que la certitude de bien manger !

Et n'ayez crainte, un traiteur éco-responsable ne rime pas avec ennui ! À vous les pintxos, wedding cake vegan, corn dog, barbe à papa, champagne avec ou sans alcool, stand de mixologie, bar à bonbons, salad bar, glace ice roll (plancha glacée), éclade de moules, raclette party et autres animations en tout genre !

Vous pourrez trouver de nombreux prestataires proposant des animations culinaires originales et green : food truck vintage, combi bar, apéro mobile et beer truck, triporteur glacier ou foodtruck de glaces, bar à jus, traiteur vegan, etc.

Une cuisine insolite pour un événement original et vert 👌

 

Une tenue de mariage-écoresponsable, c’est possible ?

Une tenue de mariage écoresponsable peut prendre plusieurs formes. La plus évidente est de choisir des vêtements de seconde main ! Cela devient un phénomène de mode. Vous pourriez réutiliser la robe de mariage de votre mère en lui donnant une seconde jeunesse dans une boutique spécialisée. Cela peut également ajouter une touche sentimentale supplémentaire.

Toutefois, vous pouvez vous rendre dans une boutique de seconde main et chiner votre tenue idéale !

Rien à voir, mais très important tout de même : le style. Vous pouvez opter pour un thème champêtre avec des tenues aux tons pastel, et des couleurs naturelles. Osez les couleurs claires comme le rose, le vert, le bleu et bien d’autres encore. Misez sur des imprimés floraux. Pensez à la romance.

En revanche, si vous êtes fâché avec les habits d’occasion, vous pouvez vous rendre dans une boutique de première main, mais dans ce cas votre robe devra être créée à partir de matières première labellisées et fabriquée en France. Vous pouvez aussi choisir de louer votre robe !

Pour les hommes, si vous ne connaissez pas encore la marque La vie est belt, nous vous invitons avec plaisir à découvrir leur collection de noeuds papillon confectionnée à partir de chambre à air recyclée  🚴‍♂️♻️

 

Comment créer une décoration de mariage écoresponsable ?

Tcheen vous propose de mettre à profit vos talents de créateur ! 

En effet, vous pouvez concevoir vous-même votre décoration de mariage tout en utilisant des matériaux recyclés et recyclables issus de recyclerie et ressourcerie. C’est également un moyen de faire participer petits et grands pour un moment de convivialité ! Quelque chose nous dit que vous serez très fier de votre décoration green home made ✨

Cependant si vous manquez de temps et que vous n'êtes pas très loisirs créatifs, vous pouvez aussi louer votre décoration. C’est la solution la plus écologique !

Afin de préserver la nature, nous vous conseillons, bien que ce soit joli et amusant, d'éviter les animations qui ont pour but de lâcher des ballons dans l’air car (même si la matière de ceux-ci est biodégradable) on ne sait pas où ils vont atterrir et risquent d’être considérés pour de la nourriture par beaucoup d’animaux comme les poissons et les oiseaux.

Il n’y a pas de décoration et encore moins de mariage sans fleurs 💐 ! Pour ça aussi nous avons la solution ! Nous vous conseillons de choisir des fleurs françaises cultivées en agriculture raisonnée et de saison. Si les fleurs de vos rêves ne fleurissent pas à la saison de votre événement, pas de souci, vous pouvez en cueillir et en faire sécher à l'avance 💡

Et là aussi préférez un fleuriste proche du lieu de l’évènement plutôt que de l’endroit où vivez. Cela évitera les transports inutiles. Vous pouvez retrouver les fleuristes Tcheen dans notre catégorie "services". 

Peut-on aller encore plus loin ?

Pour votre mariage, Tcheen vous propose également des solutions comme des contenants biodégradables ou recyclés, ainsi que des solutions concrètes de gestion de déchets (poubelle de tri sélectif, compost, cendrier). Vous pouvez également opter pour une voiture de mariage électrique ou des vélos ! 

Ce geste montrera, une fois de plus, que vous êtes engagé dans la démarche de l’éco responsabilité.

 

Chez Tcheen, vous retrouverez tous les prestataires nécessaires pour organiser un mariage écoresponsable et adapté à votre budget !

À bientôt sur Tcheen ! 🌱