Découvrez l'éthique et les valeurs de notre entreprise Tcheen !

Chez Tcheen, nous prônons des valeurs environnementales propres. Voici notre éthique en tant qu'entreprise.  Découvrez l'éthique et les valeurs de notre entreprise Tcheen : plateforme de réservations de prestations événementielles éco-responsables

 

Comment définir la sensibilité environnementale et éthique d'une entreprise ? 💚

C’est très dur ! Cela implique une réflexion profonde sur soi-même et ses aspirations personnelles car finalement derrière une entreprise c’est avant tout des hommes et des femmes qui ont des motivations communes ! À nous de donner la bonne direction. 😊

La raison d'être de notre projet

Cette réflexion nous amène à déterminer la raison d’être de notre projet, ce en quoi nous croyons et ce en quoi nos clients et utilisateurs croient également.

Un peu trop philo tout ça non ? Promis on vous explique tout avec honnêteté et avec du concret !

En ce qui concerne nos aspirations personnelles, le pilier de la famille et amis est très important pour nous, ceux sont des valeurs fortes qui nous poussent à privilégier l’humain dans notre façon de penser.

Les préoccupations environnementales et sociales sont également nos préoccupations au quotidien. Personnellement nous visons le zéro déchet, nous consommons le plus localement possible notamment en faisant nos courses à La Ruche qui dit oui pour acheter en direct des producteurs, nous donnons sur Geev les objets que nous n'utilisons plus, nous nous déplaçons à vélo au quotidien, etc. L'écologie est un mode de vie, une habitude, un réflexe. Alors il aurait fallu que nous soyons tombées sur la tête pour qu'il en soit différemment pour Tcheen !

 

C’est donc tout naturellement que nous avons construit la raison d’être de Tcheen sur ces valeurs de partage, d’humain, et de respect de la nature et des Hommes.

 

Ce que nous souhaitons apporter à nos utilisateurs et qui aura un impact positif sur notre société

Toute cette réflexion amont permet de répondre à une question : que voulons-nous apporter à nos utilisateurs qui aura un impact positif sur notre société ?

Et en ce qui nous concerne nous avons trouvé la réponse ! Nous souhaitons leur rendre accessible l’organisation d’un événement plus vert sans faire de concessions sur l’énergie à y consacrer, le budget ou le style.

 

Certains critiqueront, crieront au greenwashing, ils n’en tiennent qu’à eux, en tout cas nous croyons en ce que nous faisons et essayons de tout mettre en œuvre pour aller dans ce sens !

 

Finalement, quand nous y réfléchissons, nous avons une chance incroyable aujourd’hui qui est de pouvoir intégrer ces valeurs, cette prise de conscience en même temps que nous construisons notre entreprise !

En effet beaucoup de grosses entreprises sont aujourd’hui pointées du doigt pour leurs pratiques pas toujours très éthiques mais il est aussi vrai qu’elles ont bien souvent construit toute leur identité sur des enjeux qui n’étaient pas les mêmes à l’époque !

Dans les années 60, 70, 80, 90 et même 2000, la principale préoccupation des consommateurs étaient l’accès au confort sans forcément vouloir voir les impacts d’une telle consommation. Encore aujourd’hui même si les mentalités changent, nous vivons dans une société de consommation, c’est un fait.

La conduite du changement

Changer ses comportements, ses valeurs, sa politique, ses règles de fonctionnement et chartes, ses pratiques internes et celles de ses collaborateurs. Il s'agit vraiment dans ce cas de conduite du changement, c'est un processus de management naturellement long et fastidieux. Alors quelque part pour nous c'était facile, c'était logique, et c'était même impensable que nous ne l'intégrions pas dans notre gouvernance !

 

Finalement, une entreprise qui se crée de nos jours sans penser à l’environnement, n’est-ce pas ça l’anormalité ?

 

De ce fait, nous ne pensons pas être mieux que les autres, nous sommes juste une entreprise en phase avec notre époque, une entreprise de 2020 qui sait de part son éducation que l'écologie est l'affaire de tous. 

 

Environnement

 

Comment passer de la définition des valeurs à l'action et surtout comment garder le cap ?

Nous l’avons dit pour nous c’était une évidence de prendre en compte les enjeux sociétaux et environnementaux mais lors de la construction de notre projet nous nous sommes rapidement heurtées à une question majeure : comment concilier logique de rentabilité, c’est-à-dire la capacité de notre société à être viable et à générer un flux d’argent suffisant, la réalité du marché – Les utilisateurs sont-ils prêts à changer leurs habitudes de consommation ? Pour quoi sont-ils prêts à payer ? De quels services ont-ils réellement besoin et comment tourner ses besoins en impact positif ? 

Notre mindset : l'amélioration continue

Pour répondre à cette question et étant d’éternelles optimistes, nous avons décidé d’adopter la technique des baby steps !

Nous avons conscience que nous ne pourrons pas proposer une solution parfaite mais nous avons à cœur de rester dans une logique d’amélioration.

Bien sûr, notre rêve serait que tous nos prestataires s'approvisionnent à 100% localement, que leurs offres soient zéro déchet tout en restant festives, etc. Ce jour arrivera sûrement et c’est notre vision, notre objectif ultime, mais nous avons encore beaucoup de travail !

Et ce travail il débute avec la définition de nos missions et de nos objectifs. Une fois que l’on a ça, il n’y a plus qu’à déployer ! En voici un aperçu :

Notre mission

  1. Mettre à disposition des organisateurs d’événements (entreprises comme particuliers) :
    1. Un outil pratique et simple d’utilisation,
    2. Un panel de prestataires responsables,
    3. Les moyens de décider leurs achats et de connaitre leurs impacts dans le but de les minimiser,
    4. Des solutions, conseils, idées pour réaliser un événement plus vert !

 

 

  1. Accompagner nos prestataires événementiels à développer une offre plus responsable et les promouvoir

 

Nos objectifs

  1. Développer une plateforme intuitive, facile d’utilisation permettant de connecter nos prestataires responsables avec nos utilisateurs
  2. Mesurer et informer sur les pratiques environnementales de chacun : l’amélioration débute par la mesure !
  3. Valoriser / promouvoir les talents de nos prestataires
  4. Proposer des solutions à nos prestataires pour qu’ils deviennent plus vert via la création de partenariats, des conseils et dans un second temps des formations
  5. Animer un blog plein de bonnes astuces et conseils pour que chacun améliore ses pratiques !

 

L'éco-système : un pilier pour l'application de notre éthique chez Tcheen

On parle d’éthique, d’impact positif mais finalement, comme dans la vie, une entreprise se définit également par ses relations.

 

Chez Tcheen nous avons à cœur de diversifier notre éco-système et celui-ci se compose de :

 

 

 

La politique de gouvernance et le déploiement des valeurs en interne : le pilier final pour l'application de notre éthique chez Tcheen

 

Nous ne pouvions pas parler d’éthique sans aborder le sujet de la gouvernance de l’entreprise et du partage de nos valeurs avec nos équipes !

 

Chaque membre de notre équipe a un impact majeur sur le développement de Tcheen. Quand en 1 semaine on regarde le travail effectué en équipe, on a vite l'impression d'être des supers héros ! 

 

 

photo représentant Batman et Superman : éthique valeurs Tcheen

Cela passe d’abord par le recrutement : nous sélectionnons nos collaborateurs pour leurs compétences bien sur mais également pour leur sensibilité face à notre projet et leur adhésion. Finalement nos collaborateurs sont notre plus grande force pour transmettre notre vision !

Cela passe également par la proximité avec nos équipes. Nous nous efforçons de les accompagner via des points réguliers, de les écouter en consacrant des temps de parole collectif et de les informer. L'objectif est la transparence à 100% et que tout le monde se sente inclus et libre de proposer des idées. 💡

Le dicton de la fin : Personne n’est parfait mais nous ne pouvons que nous efforcer à le devenir !

BoxEaty : la startup qui remet la consigne au goût du jour !

À l'ère où organiser un événement éco-responsable semble infaisable, Tcheen a la solution et vous propose tous les mois de découvrir une entreprise, une personnalité, un prestataire qui a allié travail et environnement ! Aujourd'hui, on vous présente notre partenaire BoxEaty ! Le concept est simple : manger son repas sans déchet grâce à la consigne. Un concept né en Nouvelle-Aquitaine qui propose des boites en verre réutilisables aux professionnels de la restauration pour une bonne transition écologique !

Rencontre avec les trois fondateurs de BoxEaty : Yann, Élise et David ! Dans cet article, découvrez BoxEaty : la startup qui remet la consigne au goût du jour pour vos événements zéro déchet !

 

La Consigne : Une Solution Innovante pour Événements Zéro Déchet

La consigne est une solution efficace pour réduire les déchets lors d'événements. En utilisant des contenants réutilisables pour les boissons et la nourriture, les organisateurs peuvent diminuer considérablement la production de déchets. Les participants payent une consigne qu'ils récupèrent en rendant les contenants. Cette approche incite au retour des objets réutilisables, limitant ainsi les déchets. De plus, la consigne favorise une prise de conscience écologique chez les participants, les encourageant à adopter des pratiques durables même après l'événement.

Comment Intégrer la Consigne dans Votre Événement Zéro Déchet

Pour intégrer la consigne dans votre événement zéro déchet, commencez par identifier les articles réutilisables adaptés, tels que les gobelets, les assiettes et les couverts. Collaborez avec des fournisseurs spécialisés dans la location de ces matériels. Informez les participants sur le système de consigne dès leur arrivée et installez des points de collecte bien signalés pour le retour des articles. Prévoyez des incitations, comme des réductions sur les consommations, pour encourager les retours. En planifiant soigneusement et en communiquant efficacement, la consigne devient un atout majeur pour un événement véritablement écoresponsable.

Interview de BoxEaty qui présente sa solution de consigne

Alors BoxEaty qu’est-ce que c’est ?

Élise : "C’est un projet qui trottait dans notre tête depuis plusieurs années pour Yann, David et moi sans nous connaître pour autant. Quand Yann s’est lancé dans l’aventure, aidé par l'incubateur ATIS pour le démarrage, David et moi nous sommes très rapidement rapprochés de lui pour monter le projet à 3."

Un projet monté suivant un constat simple : il y a bien trop de déchets en lien avec les emballages à usage unique comme le carton ou le plastique. Des emballages jetés juste après le repas. Un nombre de déchets qui ne cesse d'augmenter puisque de plus en plus de Français mangent à emporter, au bureau, etc.

"De nombreux acteurs de l’emballage jouent désormais la carte « green » pour promouvoir des emballages « recyclables » ou « biodégradables » alors que l’on sait tous qu’ils finissent dans les poubelles classiques, donc in fine incinérés. Mais de nombreux emballages finissent aussi dans la nature car les poubelles débordent, les emballages prennent un volume conséquent… L’usage unique est un vrai fléau pour nos écosystèmes."

Nous souhaitons donc revenir à un fonctionnement qui a du sens : la consigne, mais adaptée aux contenants alimentaires.

salade composée avec du choux rouge et des carottes : BoxEaty consigne

"Nous remettons donc au goût du jour la consigne grâce à des contenants en verre français qui sont réutilisés. Nous apportons un service clé en main aux restaurateurs en leur livrant des contenants propres et en récupérant ceux à nettoyer ramenés par leurs clients.

Leurs clients-consommateurs versent une consigne de 4 € et peuvent déposer leur contenant dans n’importe quel restaurant partenaire du réseau BoxEaty pour recommander à nouveau ou demander un jeton-consigne pour consommer une prochaine fois ou se faire rembourser.

Nous essayons de simplifier l’usage de la consigne au quotidien pour qu’elle ne devienne pas une contrainte pour le restaurateur, mais bien un avantage concurrentiel, une démarche qu’il valorise auprès de sa clientèle de plus en plus engagée. Nous collectons les données d’impact environnemental et nous l’accompagnons dans toute sa transition écologique et communiquons sur son engagement par le biais de nos réseaux sociaux et notre site web."

Les traiteurs quant à eux peuvent remplacer leur vaisselle jetable par du réutilisable sans le souci de devoir l'acheter ou de devoir laver !

C'est BoxEaty qui se charge de tout !

En plus d’être meilleur pour notre planète, un contenant en verre est meilleur pour notre santé ! Alors pourquoi jeter quand on peut réutiliser ?

 

schéma de BoxEaty

Où en êtes-vous aujourd’hui ?

"Nous avons lancé notre activité en juillet 2019 donc il y a un peu plus d’un an, et sommes désormais à 20 restaurants partenaires sur la métropole bordelaise. Le confinement ne nous a pas aidé puisque de nombreux restaurants avec qui nous travaillions ont dû fermer, mais depuis d’autres ont intégré le réseau."

"Cette pandémie a aussi fait ressortir des choses inattendues puisque de plus en plus de restaurateurs se rendent compte de leur impact environnemental sur notre planète, que les temps changent et qu’il convient de changer nos habitudes de consommation et d’usage. Nous avons à date, par le biais de notre service, permis d’éviter plus de 17 000 emballages à usage unique."

 

Comment vous est venue l’idée ? / D’où vient votre engagement dans le zéro déchet ?

Élise est, depuis petite, engagée dans cette cause qu'est l'environnement. "La plupart voyaient cela comme un problème de second plan" explique-t-elle. Un problème qui est maintenant bien visible de tous.

"C'est notamment grâce à la prise de conscience collective, que l’heure n’est plus à l’attente mais à l’action. C’est en mangeant régulièrement les midis auprès de food trucks que je me suis rendue compte que ces déchets pouvaient être évités."

"Je suis engagée à titre bénévole au sein de l’antenne Gironde de Surfrider Foundation https://surfrider.eu/ depuis 5 ans. Nous sensibilisons à la problématique de pollution plastique dans nos océans, par le biais de ramassage de déchets, d’actions de sensibilisation (auprès du grand public et en milieu scolaire). On est une équipe vraiment motivée par notre mission. Et de plus, on est heureux d’agir à notre niveau et c’est ce que je ressens chaque jour également avec mes copains de BoxEaty."

 

Quels sont vos habitudes écolos au quotidien ?

"Forcément, j’utilise des boites de conservation, en verre, les nôtres bien évidemment 😊

Et dès que je vais prendre à manger à emporter dans un restaurant, même s’il n’est pas partenaire BoxEaty, qu’il ne propose donc pas la consigne à ses clients. Je viens avec mon contenant pour qu’il me serve dedans, je lui montre que ce geste est possible, remplacer l’emballage jetable par du réutilisable. Comme je suis souvent en déplacement, j’ai aussi avec moi un kit de couverts 3 en 1."

Pour Élise, il est également primordial de soutenir les producteurs locaux. De ce fait, elle se nourrit uniquement de produits régionaux et bio, avec des produits de saison.

"Je fais énormément attention à ma consommation de viande et de poisson. J’achète des vêtements de seconde main, je n’ai que des produits électroniques d’occasion. Je trie mes déchets bien sur, et petite fierté je n’ai pas acheté de bouteille en plastique depuis 3 ans (la bonne gourde et l’eau potable font le job !).

Alors c’est sûr, vu de l’extérieur, ce sont des « petits » gestes mais c’est justement ce que je prône au quotidien. Chaque geste compte, surtout quand on est des milliers à les faire."

 

Un geste pas très écolo dont vous avez du mal à vous passer ?

"Prendre ma voiture… pour aller surfer. J’essaye au maximum de faire du covoiturage, mais ce n’est pas tout le temps possible."

 

Les personnes / livres / documentaires qui vous ont donné envie de changer ?

"Cyril Dion : j’avais beaucoup aimé son film Demain et j’étais allé le voir à Darwin. Lorsqu’il était venu présenter son livre Petit manuel de résistance contemporaine, j’étais au tout début de ma réflexion sur le projet BoxEaty, et il m’a convaincu d’agir. J’aime sa personnalité relativement positive et son engagement.

Une autre personnalité publique que j’admire c’est l’astrophysicien Aurélien Barrau. Alors lui beaucoup plus alarmiste quant à notre survie sur cette Terre mais j’aime ses cris d’alertes. Il nous montre que le problème est surtout systémique mais que beaucoup peut être fait à l’échelle individuelle, et j’en suis convaincue !"

consigne en verre BoxEaty

Pourquoi un partenariat avec Tcheen ?

"Nous sommes tous 2 incubés chez Bordeaux Technowest. C’est tout à fait normal de s’entraider et de créer des synergies communes.

Vous avez à cœur de mettre en avant des prestataires proposant une solution avec le moins d’impact environnemental possible. De notre côté, et nous avons le service derrière pour la partie repas. Il est donc tout naturel de créer un partenariat ensemble ! En incitant par le biais d’une offre tarifaire préférentielle, les traiteurs à utiliser nos contenants réutilisables.

L’écosystème bordelais est rempli d’initiatives locales positives, il serait dommage de s’en priver et de ne pas s’aider mutuellement. Lorsque nous rencontrons des food-trucks qui sont également traiteurs pour des évènements, nous communiquons également sur le service Tcheen."

 

Des projets pour les prochains mois ?

"Continuer d’agrandir le réseau de restaurants partenaires. Nous venons de recruter notre 1er étudiant alternant en commerce justement pour nous aider dans cette mission. Nous allons également prochainement nous doter de notre propre station de nettoyage ! Cela nous permettra de pouvoir gérer un volume plus important de contenant à nettoyer."

 

consigne en verre de chez BoxEaty

BoxEaty en bref

Positif et engagé, BoxEaty c'est avant tout 3 personnes soucieuses de l'environnement. Qui, tout comme Tcheen, ont pris la décision d'agir face aux problèmes environnementaux du point de vue des consommateurs !

BoxEaty produit soi-même ses contenants en verres réutilisables et assure l'approvisionnement chez les professionnels ainsi que le nettoyage. Une équipe qui sait ce qu'elle veut et qui est notre partenaire pour leur éthique et leur sensibilité aux actions écologiques !

Vous cherchez davantage d'inspiration ? Retrouvez nos idées et recommandations sur notre compte Pinterest et plus particulièrement notre moodboard traiteurs, foodtrucks et animations culinaires !

À bientôt sur Tcheen 😊

Soutenir les petits producteurs français : un pas vers le rééquilibrage de l'industrie alimentaire !

En cette période, les petits producteurs ont besoin de soutien, le rééquilibrage de l'industrie alimentaire est une nécessité. Il en est de même pour les petites entreprises. On peut être tenté d'acheter en masse et des produits qui ne sont pas produits localement ou qui sont produits par de grosses industries finalement très polluantes, à raison de 15% de la pollution mondiale pour les industries textiles et alimentaires qui alimentent les grandes surfaces. 

Soutenir les petits producteurs, d'autant plus à la période des fêtes, est primordial pour rééquilibrer l'industrie alimentaire et notre équilibre en tant qu'individus. 

Chez Tcheen, on a décidé d'écrire cet article de blog pour faire un point sur l'industrie alimentaire actuelle et trouver des alternatives plus éco-responsables ! 

Alors si vous souhaitez organiser votre événement et recherchez des prestataires et traiteurs qui proposent des produits locaux, de saison et avec un engagement environnemental, vous êtes au bon endroit. 😊 Découvrez également dans cet article des Traiteurs et Foodtrucks labellisés ISO 20121.

Dans cet article, découvrez comment soutenir les petits producteurs français et faire un pas vers le rééquilibrage de l'industrie alimentaire

 

Rééquilibrage de l'industrie alimentaire : l'industrie alimentaire en quelques chiffres

l'industrie alimentaire en 2020, les chiffres, infographie : Rééquilibrage industrie alimentaire

Acheter chez les petits producteurs, qu'est-ce que ça coûte ? 

Acheter chez les petits producteurs et producteurs locaux, c'est possible déjà en achetant bio donc dans des enseignes bios. Mais c'est aussi possible directement en se déplaçant chez le producteur ou en participant aux marchés locaux où les producteurs exposent leurs marchandises. 

Acheter bio coûte un peu plus cher, c'est une réalité. Entre 50 centimes de plus jusqu'à 4 euros au kilo. 

Par contre acheter chez les petits producteurs locaux ne coûte pas plus cher. Nous ne trouvons pas de différence du prix au kilo avec les grandes surfaces. 

Seule le viande peut être plus chère chez les producteurs locaux mais vous avez là la certitude sur la condition d'élevage des animaux contrairement aux viandes des grandes industries. Il en est de même pour les œufs par exemple. 

Sur le long terme, on constate qu'acheter chez les producteurs locaux revient moins cher dans le temps puisqu'il s'agit d'un achat réfléchi. Une consommatrice témoigne : 

"J'achetais toujours en grande surface avant et je me suis rendu compte que je jetais beaucoup de choses, que ce soit de la nourriture à force d'acheter trop mais aussi des emballages. J'achète mes légumes au marché tous les lundis maintenant et ma viande de volaille chez un producteur à 10 kilomètres. Résultat : plus d'emballages superflus, pas de plastique et pas de nourriture jetée ni gâchée."

Finalement, on estime à 10 euros en moyenne d'économisés par semaine en achetant local et au marché. Une rentabilité qui s'additionne à la qualité du produit qui est sans conteste un peu mieux pour la santé de part l'absence des additifs et conservateurs. 

C'est peut-être là la solution à la surproduction mais aussi à la surconsommation globale des aliments et plus particulièrement de la viande. 

Culture sous serre, combien ça coûte ? : Rééquilibrage industrie alimentaire

Acheter chez les petits producteurs, qu'est-ce que cela leur fait gagner ? 

Les producteurs locaux gagnent beaucoup, perdre ne serait-ce qu’un client peut être énorme pour un petit producteur ou un agriculteur. 

1 producteur sur 5 vend en circuit court en France, c’est-à-dire directement au consommateur. C'est peu, certes, mais c'est un chiffre qui tend à baisser justement à cause de la trop faible demande et rentabilité. Trop peu de clients cherchent à consommer directement auprès du producteur. 

Mais acheter en circuit court est pourtant plus rémunérateur pour le petit producteur. Beaucoup de petites exploitations disparaissent chaque année à cause du manque de clientèle, celle-ci préférant ne pas s'embêter et acheter au supermarché. C'est alors seulement 100 000 petites productions que comptent la France sur 500 000 existantes. 

culture de fruits et légumes en mains : Rééquilibrage industrie alimentaire

Le pouvoir du bouche à oreille pour un rééquilibrage progressif 

C'est comme cela que les petites productions se font connaître. Pas de grosses campagnes de communication, souvent pas de site internet, et surement pas de publicité à la télévision ou sur les réseaux sociaux... Les petits producteurs sont proches de leurs clients, en effet ils comptent sur eux pour faire parler d'eux, avoir plus de bénéfices et surtout s'en sortir ! 

Le bouche à oreille est donc la meilleure façon de donner de la visibilité à un producteur local. Parler à ses enfants, ses amis des tomates de la ferme ou du poulet de la production d'à côté. Sensibiliser est devenu primordial pour un rééquilibrage de l'industrie alimentaire pour une production et consommation totalement française. 

Changez vos habitudes de consommation

Il ne s'agit pas là de boycotter les supermarchés, mais seulement d'y aller pour le strict nécessaire.

Anticipez vos courses, prévoyez les menus à l’avance à base d’ingrédients de saison et commencez par vérifier ce que vous avez dans les placards ! En suite, prévoyez des grosses courses de temps en temps. Vous serez ainsi moins tentés d’acheter des choses au supermarché dont vous auriez pu vous passer !

Limitez les pertes en congelant les aliments fragiles. Préparez de grosses quantités, cuisiniez maison et congelez les restes, vous gagnerez ainsi du temps et de l’argent ! 🥐

Achetez le plus possible en vrac, en apportant vos propres contenants pour limiter les déchets.

Vous trouverez aussi des sites vendant des produits en direct des producteurs, comme Marché d'ici ou encore Acheter à la source. 

Pour finir, les fruits et légumes 🥦, la viande 🍗, le fromage 🧀, le poisson 🐟, les biscuits 🍪, l'alcool 🍷, la farine, les céréales 🥖, les confitures (et bien d'autres)... sont des produits que vous pouvez trouver de manière locale !

Renseignez-vous sur ce qui se fait autour de chez vous !

Regardez les jours de marchés dans votre ville, ou dans les environs. 👩‍🌾

Si votre emploi du temps ne correspond pas aux marchés, il existe des plateformes comme Locavor ou encore la Plateforme crée par la Nouvelle Aquitaine lors du premier confinement qui permettent de retrouver les producteurs présents autour de chez vous.

Vous allez vite vous rendre compte qu'il existe un grand nombre d'initiatives à portée de main !

Pour réduire votre empreinte écologique, pensez aussi à proposer à vos voisins de regrouper vos commandes pour limiter les frais de ports ou les déplacements. 🚗

Recevez votre panier de fruits et légumes chaque semaine 👨‍🌾

Depuis quelques années, des maraichers tentent d'inverser la tendance en proposant directement de vous livrer chaque semaine des fruits et des légumes de leurs potagers. Un gain de temps, et un meilleur suivi de la provenance des produits ! 🍓🍑🍏

Vous pouvez aussi voir avec votre entreprise pour vous faire livrer des paniers de fruits et de légumes directement sur votre lieu de travail. Cela permet encore plus de mutualiser les commandes.

Adhérez à une AMAP 

Des AMAP, acronyme de "Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne" naissent un peu partout en France, et notamment en zone urbaines. 🏠

Contre 1 à 2 heures de présence par mois environ, vous pouvez récupérer vos produits une fois par semaine.

Le cahier des charges de celles-ci est strict : les aliments y sont scrupuleusement choisis, selon des critères respectant l'éthique, la provenance et la juste rémunération des producteurs. 

Selon les AMAP, vous aurez accès à différents aliments, cosmétiques et quelques fois des vêtements.

Soutenez leurs projets via une plateforme participative

MIIMOSA est une plateforme de financement participatif qui offre aux agriculteurs, viticulteurs, éleveurs, apiculteurs, brasseurs et autres, des opportunités de développer leurs productions. Vous pourrez par exemple soutenir la création d'une microbrasserie, d'un magasin de vrac, du passage au BIO d'une exploitation maraichère ou encore de l'installation de panneaux solaires sur un hangar agricole... 

Le système est simple, vous faites un don avec une contrepartie (par exemple, contre une somme vous recevrez des bières 🍺, vous participerez à un atelier d'agriculture urbaine ou vous obtiendrez des pots de miel). Un moyen agréable de soutenir de beaux projets !

Vous pouvez aussi choisir d'investir votre argent sous forme de prêt rémunéré allant jusqu'à 7 % intérêts. 

Supportez les initiatives locales 🧄🌰

La plateforme J'aide les producteurs locaux propose de mettre gratuitement en relation des producteurs et des distributeurs locaux (boutique, supermarché). Il s’agit d’un bon moyen d’aider les producteurs que vous connaissez à ne pas perdre leur production. 

Vous pourrez utiliser l’annuaire pour retrouver des produits locaux dans les commerces autour de chez vous !🏠

Avec le temps, les prix des produits français vont baisser d'eux-mêmes si cette industrie devient exponentielle. Alors parlez-en autour de vous et prenons tous la peine d'acheter local et de soutenir les petits producteurs alimentaires toute l'année ! 

À bientôt sur Tcheen 🌱

Portrait : Carole et Julie, les fondatrices de Tcheen

À l'ère où organiser un événement écoresponsable semble infaisable, Tcheen a la solution et vous propose tous les mois de découvrir une entreprise, une personnalité, un prestataire qui a allié travail et environnement ! Aujourd'hui, Tcheen vous présente sa propre plateforme et plus précisément, ses deux fondatrices Carole et Julie ! Avec plus de 100 prestataires à leur actif, c'est avec rapidité et simplicité que particuliers et privés peuvent organiser leurs événements en accord avec l'éthique environnementale ! 🌱

 

Alors, Tcheen : qu'est-ce que c'est ? 🤔

Tcheen est une plateforme de réservation de prestations événementielles écoresponsables simple et où on peut aisément trouver des devis et les comparer. C'est rapide et simple pour le particulier, le professionnel et pour le prestataire !

Julie nous explique : "Concrètement, l’idée c’est de :

  1. Référencer de super prestataires qui font attention à l’environnement au quotidien et qui proposent une offre qualitative et atypique (bar à popcorn, beertruck, tente bambou, etc.).
  2. Permettre à nos utilisateurs, d’utiliser une plateforme intuitive, pratique, agréable et sécurisée.
  3. D'accompagner nos clients dans la réalisation de leur événement écoresponsable !"

 

Comment est venue l'idée de Tcheen, le but initial ? 💡

L'idée de Tcheen est venue du simple fait d'être clientes. L'organisation de soirées en famille ou entre amis était souvent difficile pour les deux fondatrices : trop de devis à comparer, des annuaires à éplucher, informations peu claires et sur différents sites ... Carole et Julie ont donc voulu mettre en place un endroit où tout serait répertorié, où l'offre et la demande seraient claires et en adéquation avec les besoins de chacun, qui plaisent et qui soient dans le budget sans dépassement !

 

Carole : "Cela nous a encore plus marqué pour le mariage de Julie : trouver ses prestataires a été compliqué ! Elle voulait un mariage original et des prestataires écoresponsables. Après avoir cherché à différents endroits, elle a fini par trouver des prestataires vraiment top mais y a passé largement plus d’une semaine. Notre but était vraiment de répondre au besoin de trouver facilement ses prestataires événementiels et qu’ils soient soucieux de l’environnement."

Et voilà comment est né Tcheen !

 

Pour ce qui est de leur collaboration et bien...c'est toute une histoire sentimentale et de passion qui a animé les deux femmes.

 

Julie : "Avec Carole, c’est une longue histoire ! Nous sommes collègues, voisines et amies depuis maintenant presque 5 ans ! Durant notre ancien travail, nous covoiturions environ 1h presque tous les jours. De fil en aiguille, Carole m’a confiée qu’elle avait toujours été attirée par le milieu événementiel, mais qu’elle n’avait jamais osé. De mon côté, j’avais toujours été attirée par l’entreprenariat. Nous avons alors pris conscience que le secteur de l’événementiel n’avais pas encore effectué ses transitions digitales et environnementales. Étant deux points d’intérêt et d’importance majeurs pour nous, nous avons décidé d’êtres actrices de ce changement en créant Tcheen. Pendant 1 an nous avons mené nos emplois en parallèle de notre étude de marché / amorce de projet. Nous sommes à 100% sur notre projet depuis octobre 2019, soit 1 an maintenant ! "

 

Concrètement, c'est quoi un événement écoresponsable pour vous ? 🌳

 

Carole : "Pour moi un événement écoresponsable c’est avant tout se poser beaucoup de questions ! Selon sa sensibilité on ne choisira peut-être pas toutes les options mais il faut commencer par réfléchir à ses achats et donc se demander par exemple est-ce que mon prestataire utilise des produits locaux ? Est-ce qu’il cuisine tout lui-même et avec des produits frais ? Est-ce que je veux vraiment de la vaisselle jetable qui ne resservira jamais ? Vous verrez, quand on commence ça parait compliqué mais après c’est comme un jeu ! Et puis souvent c’est de bien meilleure qualité !"

 

Julie : "Pour faire simple, l’objectif selon moi c’est de faire « aussi bien que d’habitude », c’est-à-dire aussi bien que dans notre quotidien, à la maison. Acheter des produits locaux, de saison, trier les déchets et limiter la génération de déchets non compostables ou recyclables, ne pas faire de gâchis alimentaire, etc. En définitive, c’est du bon sens ! Et surtout, il ne faut pas que ça rende l’événement moins festif."

 

Pouvez-vous citer ceux qui vous inspirent dans vos démarches ? ✨

 

 

Côté prestataire, concrètement que gagnent-ils avec la solution Tcheen ? 🎁

 

La démarche est simple ! Tcheen référence des lieux de réception (domaine viticole, galerie d’art, salle de réception à la campagne de type gîte de groupe, etc.), des tentes de réception, des traiteurs au sens large (traiteur, foodtruck, animations culinaires et boisson), du mobilier et de la déco, des services (maquillage, coiffure, fleurs, baby-sitting, scnénographie, photo, photobooth, etc.).

En premier lieu, les prestataires doivent faire une demande d'inscription via le site et prendre rendez-vous avec l'équipe. Ils peuvent compléter leur profil en attendant l'entretien téléphonique.

 

Deux critères de sélection :

Un critère subjectif sur le « style » : il faut que les prestations plaisent !

Un critère objectif sur les pratiques environnementales : chaque prestataire répond à un questionnaire environnemental. Pour être référencé, il faut avoir un minimum de critères validés. "Lors de l’entretien nous vérifions l’adéquation à nos valeurs, nous apprenons à les connaître et nous leur donnons tous les conseils pour bien compléter leur compte."

 

L'important chez nous ce n'est pas forcément que le prestataire coche toutes les cases mais qu'il ait surtout l'envie de changer sa pratique au quotidien ! Ensuite nous proposons de l'aider à s'améliorer : webinaires, mise en place d'un coaching personnalisé et gratuit, propositions de solutions simples à mettre en place, partage des "best practices" ... tout est fait pour qu'il ait les billes pour s'améliorer !

"Après la sélection, leur fiche produit sera affichée sur le site et les clients pourront directement voir les tarifs, les disponibilités, réaliser leurs devis, les contacter quand ils sont prêts et payer en ligne ! Dans un futur proche ils auront également accès à une application mobile afin de pouvoir répondre aux clients et mettre à jour leurs disponibilités plus facilement." Clarifie Carole.

 

Les critères de sélection minis :

Les lieux :

 

 

 

Les traiteurs :

 

 

 

Les autres types de prestations (service, mobilier, déco etc.) : 

 

 

Les avantages côté prestataire :

 

 

Et du côté du client qui veut organiser un événement ? 🎉

 

Julie : "Nous nous sommes spécialisées depuis peu sur le BtoB : séminaires, cocktails, teambuilding, nous accompagnons les entreprises sur tous les types d'événements. Nous avons démarré local avec la Nouvelle-Aquitaine mais nous sommes en train de conoquérir le territoire ! Nous savons aujourd'hui répondre à tout type de demandes quelque soit le lieu."

 

Que ce soit pour une soirée d’entreprise, un séminaire, un départ à la retraite, Tcheen donne la possibilité à notre client d’organiser simplement son événement ! En effet, il peut :

 

 

S’il souhaite être accompagné et déléguer complétement l'organisation, Tcheen s'occupe de tout : recherche, création des devis, facturation des prestataires, conseils pour l'organisation d'un événements écoresponsables, kit de communication et rapport d'impact ...

 

Pouvez-vous nous parler plus en détails de vos prestataires ? 🧐

 

Julie : "Tous nos prestataires sont uniques bien évidemment, et nous sommes ravies qu’ils fassent partie de l’aventure ! De par l’énergie qu’ils déploient pour proposer une offre qualitative, dans la démarche zéro déchet et à prix compétitif ! Solange & Ginette, Same, Meet my Mama, Baccara Lodge …"

 

Carole : "Oui nous pouvons vous en parler pendant des heures car nous en sommes fières ! Nous les choisissons car ils ont une identité forte, une originalité que nous recherchons tous dans nos événements. Ils partagent par ailleurs nos valeurs et souhaitent améliorer leur démarche environnementale !

Beaucoup d’entre eux nous accompagnent depuis le début et nous ont permis de construire Tcheen et pour cela nous les en remercions !"

 

 

Comment ça se passe la période post pandémique pour Tcheen ? 😷

 

La crise Covid a beaucoup touché le secteur événementiel. Elle a donc eu un grand impact sur Tcheen qui en plus démarrait tout juste ses activités. En cette période, Carole et Julie ainsi que toute l'équipe ont travaillé essentiellement sur le développement du site et sur de nouvelles offres toujours plus surprenantes et cela en télétravail principalement. La commercialisation prévue initialement début 2021 a été reportée à fin 2021. Depuis Tcheen enchaine les succès : inauguration d'un site GRDF avec 150 personnes, réalisation de 28 événements dans 28 villes de France pour Pierre FABRE, référencement chez le Groupe LA POSTE avec un contrat cadre national et plus d'une dizaine d'événements réalisés ... Et plein d'autres projets événementiels à venir !

 

Avez vous des collaborateurs / partenaires notables ? 🤝

 

De beaux partenariats sont en place ! Des prestataires dispatchés en Nouvelle-Aquitaine ainsi que des partenaires pour aider les prestataires Theen dans leurs pratiques environnementales

 

Julie : "Nous travaillons avec Box’Eaty pour proposer des consignes en verre en alternative aux consommables jetables, avec Pandobac pour proposer une alternative aux bacs en polystyrène, BicyCompost pour le ramassage des déchets revalorisable, Rue de l'Hygiène pour proposer des produits soucieux de l'environnement et plus d'une vintaine d'autres partenaires !"

 

Comment voyez-vous l'avenir de Tcheen ? 🔮

 

Carole : "Un très bel avenir ! Nous avons pour ambition de nous déployer sur toute la France pour rendre accessible des événements plus durables au plus grand nombre."

 

Julie : "Avec un magnifique site, plein de prestataires impliqués dans le zéro déchet, une équipe motivée et contente de travailler pour Tcheen, et des tas de clients satisfaits ! Un beau programme ! "

 

 

Un petit mot pour la fin ? 🙂

 

Un besoin de prestations événementielles ? N’hésitez plus Tcheenez ! # Carole

Tcheen, c’est un collectif de prestataires conscients que l’événementiel vert c’est la seule solution logique. Nous sommes ravies de faire parti de ce changement ! #Julie

 

Tcheen en bref ⏩

 

Pour résumé, Julie et Carole sont deux amies impliquées dans la transition environnementale dans le secteur de l'événementiel ! Elles fondent Tcheen pour les prestataires qui partagent leurs valeurs et dans le soucis de simplifier les recherches pour l'organisation d'un événement écoresponsable ! C'est gagnant/gagnant chez Tcheen et surtout c'est simple, facile et écologique.

On vous laisse découvrir plus en détail notre entreprise : découvrez vite notre plateforme pour l'organisation de vos événements sans prise de tête et une actualité green et pratique à suivre sur notre blog ! Vous pouvez également nous rejoindre sur nos réseaux sociaux afin d'en savoir plus sur toute notre actualité. 😄

 

Vidéo de présentation Tcheen par Carole et Julie

Nos astuces pour fêter un Halloween écoresponsable et plus respectueux de l'environnement

Des bonbons ou un sort ? Le 31 octobre arrive à grands pas et vous cherchez à fêter un Halloween écoresponsable ? Pas de soucis, Tcheen vous a répertorié 16 astuces pour vos déguisements, bonbons et votre repas pour petits et grands !

Pour l'occasion, vous avez prévu une grande fête avec vos amis et cherchez un lieu à réserver proche de chez vous ? N'hésitez pas à faire un tour sur notre plateforme tcheen.com pour trouver votre pépite. 🤩 

 Dans cet article, découvrez nos astuces et bonnes idées pour fête Halloween de façon écoresponsable tout en s'amusant !

 

Nos astuces éco-responsables pour votre costume d'Halloween :

Pour le costume : 

 Pour cela, rendez-vous dans une friperie dans laquelle vous pourrez trouver des vêtements et même possiblement des costumes de seconde main !

L'autre solution est aussi de demander à vos amis s'ils n'ont pas un costume, ou bien de réutiliser chaque année les vôtres.

Vous pouvez également prendre le temps de faire votre propre costume à base de tissus et objets non utilisés ! Un drap pour faire un fantôme, un vieux rideau et vous aurez une jolie robe.

 

Et le maquillage d'Halloween ?

 Place au maquillage bio et végan au lieu d'utiliser des produits douteux ! La poudre de betterave peut remplacer le faux sang, tout comme les colorants naturels d'ailleurs ! Un mix de farine et d'eau quant à lui peu donner un teint blafard d'un fantôme ou d'un vampire. Le charbon alimentaire peut très bien donner l'illusion de dents noires ou être utilisé pour le maquillage des yeux !

 

Nos astuces éco-responsables pour votre repas ou goûter d'Halloween :

Replanter vos graines de citrouille et utiliser la chaire

 Si vous avez prévu d'utiliser une citrouille, vous pouvez en faire une soupe mais aussi la creuser pour mettre des bougies (en cire d'abeille c'est mieux) ! Ensuite, il vous suffit de replanter les graines pour avoir vos propres citrouilles !

 

Utilisez la chaire de citrouille

 Pour utiliser la chaire après l'avoir creusée, vous pouvez faire de la purée de citrouille : la chaire de citrouille, 2 pommes de terre, 2 carottes ; faire cuire dans une cocotte puis mixer !

4 personnes déguisés pour Halloween avec des citrouilles

 

Recette du smoothie "horreur"

 Pour utiliser vos fruits rouges trop murs, on a la solution pour votre boisson spéciale Halloween qui aura un air ... sanguin !

Prenez tous vos fruits rouges, vous pouvez aussi mettre d'autres fruits, le rouge l'emportera sur les autres couleurs ! Dans un blender, mixez les fruits avec du jus d'orange ou d'ananas. Ajoutez un peu de miel et le mélange aura une texture plus visqueuse ! Et voilà 🙂

 

Utilisez les restes du frigo pour vos recettes

 Utilisez vos restes du frigo pour le repas Halloween ! Par exemple, si vous avez des graines de citrouilles en trop après l'avoir creusée, faites les passer au four avec un peu de miel pour qu'elles soient croquantes. S’il vous reste une saucisse vous pouvez la faire cuire et la découper en deux. Placez une graine de citrouille sur le bout comme si c'était un ongle et dans une assiette disposez du ketchup ou de la sauce tomate sur la demie saucisse. Et hop un doigt ensanglanté ! Soyez inventifs !

 

Recette des yeux mimosa

 Les yeux mimosa sont une bonne façon de faire peur ! Il s'agit de faire des œufs mimosa en formes d'yeux !

 

La soupe à la citrouille

Facile et zéro déchet !

 

Recette des os à la pâte feuilletée

 

 

Faites vos propres bonbons d'Halloween !

 

Pour faire un bonbon au caramel :

Prenez 100 g de sucre, faites le chauffer dans un poêle sans eau ni huile. Le sucre va brunir et donner du caramel à mesure que vous le mélangerez. Placez le caramel liquide dans des cuillères non jetables, à soupe ou à café et mettez les cuillères au congélateur.

 

Pour faire des bonbons bio :

Dans une casserole, ajoutez 200 ml de jus de fruit (celui que vous voulez) et une cuillère à café d'agar-agar (gélifiant végétal). Ajoutez 40 g de sucre si vous le souhaitez mais ce n'est pas obligé. Portez à ébullition. En suite, munissez-vous de moules à bonbons (que vous pouvez trouver sur internet dans toutes les formes que vous voulez et cela vous resservira !) et répartissez le mélange. Placez au frigo pendant 3 heures !

 

Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez également acheter vos bonbons en vrac plutôt que dans des sachets peu écologiques : les bonbons achetés en grande surface sont souvent sur emballés et utilisent beaucoup de plastique. 

Pour cela rien de plus simple, il vous suffit de vous rendre dans une confiserie ou au marché : ceux-ci seront alors seulement emballés dans un unique récipient ou carton au lieu de multiplier le plastique qui sera jeté !

 

 

C'est parti pour la récolte de bonbons !

 Au lieu d'utiliser des sacs en plastique pour la récolte des bonbons, faîtes plutôt avec d'autres moyens : avec un panier en bois, avec des sacs en tissu, avec un potiron que vous aurez creusé (en utilisant la chaire pour une purée !) et où vous aurez passé une cordelette !

photos de bonbons colorés

Nos astuces éco-responsables pour votre déco d'Halloween :

Recycler pour mieux décorer

 Réutilisez vos emballages ! Une boite de conserve peut devenir un fantôme avec de la peinture blanche et noire ! Une boite à chaussure peut devenir un récipient pour les bonbons ! Un ramequin en plastique peut devenir un cercueil en le découpant et en le peignant en noir !

 

Recycler pour mieux éclairer

Utilisez vos bouteilles en verre et tous autres récipients en verre pour y mettre vos bougies !

 

Et voilà, cet article de blog est maintenant terminé ! On a hâte de voir toutes vos créations alors n'hésitez pas à nous envoyer des photos sur notre compte Instagram, on les repartagera avec plaisir. On n'a plus qu'à vous souhaiter un Joyeux Halloween 😍

 

À bientôt sur Tcheen !