Vous souhaitez organiser un événement de façon économique ? Organiser son propre événement coûte cher, en général. Nous n'allons pas vous montrer comment organiser un mariage avec 600 euros, mais plus une simple soirée dans une salle pour un repas et une soirée dansante. Pour un anniversaire par exemple ! Théoriquement, il est d'ailleurs tout à fait possible de se marier avec seulement 600 euros en poche en faisant soi-même à manger, en achetant d'occasion, en faisant la cérémonie chez soi ou en maison de campagne et en réutilisant habillements, les mobiliers et décorations. Cela fera l'objet d'un autre article sur le sujet.

 

C'est parti ! ✨

Notre cahier des charges pour cet anniversaire : 

 

Pour cette soirée, nous allons imaginer que nous organisons une soirée :

• Pour 70 invités

  
  

• Le soir en hiver : arrivée 19 h et fin de soirée à minuit donc pour 5 heures de location de salle, de nuit

  
  

• Avec un repas comprenant une entrée, un plat et un dessert, des plats uniques

  
  

• Une soirée dansante avec DJ après le repas

  
  

Comment organiser ma soirée pour moins de 600 euros alors ?

La location de la salle

Dans cet exemple, nous souhaitons louer une salle pour 5 heures de soirée, plus, disons, 2 heures de nettoyage. Il faut donc compter environ 9 heures de location pour chauffer la salle de réception et pour l'installer, deux heures avant l'arrivée des invités.

Louer une salle des fêtes coûte entre 100 et 1000 euros en moyenne, oui, c'est une grosse fourchette ! En moyenne, pour 9 heures de location, ainsi en dessous du forfait basique de 12 heures, vous payerez entre 130 et 160 euros incluant chauffage et électricité, chaises et tables, nettoyage à votre charge. Hors caution bien sûr, mais nous espérons que vous la retrouverez à la fin !

Le mieux si vous voulez payer moins est d'ailleurs de le faire à votre domicile ou dans une maison louée à cet effet.

La location sera ce qui va vous coûter le plus cher pour cette soirée.

 

Les éclairages et son

Les installations de sons et lumières pour une soirée vous coûtera 50 euros au minimum pour ce qui est des prestations.

Sinon, vous pouvez bien entendu utiliser les lumières de la salle que vous louez pour la partie repas et acheter des guirlandes lumineuses à 15 euros pour la soirée dansante. Louer un pack lumières professionnelles vous coûtera environ 150 euros.

Pour la musique, faites-la vous-même et utilisez les enceintes, souvent prévues dans les salles des fêtes. Sinon, un pack pour la musique coûte approximativement 50 euros.

Demandez à un ami ou faites-vous même la playlist qui passera pendant la soirée dansante !

Le repas

Pour le repas, nous voulons préparer une entrée, un plat et un dessert. Nous avons deux possibilités pour une assiette par personne : faire son repas soi-même ou faire appel à un prestataire.

Un traiteur pour 70 personnes coûte entre 10 et 40 euros par personne pour un repas assis avec entrée, plat et dessert, donc 300 assiettes finalement soit au minimum 700 euros. C'est trop pour ce type d'événement où vous voulez mettre peu. Sauf si évidemment vous voulez même un peu plus ! Sinon, des offres de prestataires en foodtrucks, ou des offres de différents traiteurs en même temps, pourront vous coûter moins cher.

-> Faites une simulation directement sur notre site ! En entrant date et lieu et type de prestation !

La solution est alors de faire les assiettes vous-mêmes avec vos amis et votre famille, où les membres de votre association.

Voici une idée de menu pour 70 personnes :

 

 

Envoyer les invitations

 Envoyez vos invitations par Email ! Vous pouvez les créer gratuitement avec Canva. 

 

La décoration

 Les serviettes de table pour 70 personnes vous coûteront 50 euros lorsqu'elles sont en tissu et donc réutilisables !

Une guirlande de leds coûte entre 8 et 15 euros, vous en mettrez environ 8. N'utilisez pas de ballons gonflables ou de confettis, ceux-ci sont chers et peu écologiques, pour vos confettis, utilisez plutôt des bulles de savon ou des fleurs séchées !

La vaisselle

Demandez à vos invités de ramener la leur !!

Bonus : Comment recycler des boites à chaussures pour les revaloriser lo

En Bref : 

 

Pour cette soirée, nous allons donc payer : 160 euros pour la salle des fêtes, 100 euros de son et lumières, 37 euros pour l'entrée, 91 pour le plat et 71 pour le dessert et à environ 115 euros pour la décoration. Ce qui nous donne un résultat de 573 euros pour cette soirée low cost ! Nous précisons bien que ceci, c'est pour une soirée vraiment pas chère en suivant les plus petits prix, sinon une soirée basique en salle louée vaut plus du double !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Le saviez-vous ? Les plantes sont bonnes pour la santé, pour notre bien être intérieur et la déco végétale est une très bonne idée de déco pour votre événement ! On dit que plus on a de plantes chez soi, plus l'air est pur. En plus, les plantes absorbent le CO2 et toutes les toxines que nous relâchons. Que vous viviez en campagne, en ville, dans une maison ou en appartement, il est toujours bon d'avoir un petit espace vert chez soi. Voici donc tout ce que vous devez savoir sur la plantation et l'entretien des plantes en intérieur et sur le bacon. C'est parfait pour créer votre jardin d'intérieur, un vrai air d'espace atypique à votre intérieur ! 

 

Découvrez aussi sans plus attendre nos astuces Tcheen pour un événement éco-responsable 🌿

 

Pourquoi faire pousser ses plantes chez soi ?

 

Faire pousser des plantes chez soi a plusieurs bienfaits : 

 

• Les plantes absorbent le CO2 relâché et purifient l'air 

  
  

• Les plantes produisent leur propre chaleur une fois que vous avez créé leur propre écosystème 

  
  

• La couleur verte des plantes redonne le moral !

  
  

• S'occuper d'une plante c'est : moins contraignant qu'un animal, c'est joli et en plus ça vous implique dans la gestion d'un être vivant

  
  

• Une plante absorbe le soleil et réfléchie ses rayons et donc les plantes éclairent vos pièces naturellement !

  
  

 

En plus de vous impliquer, d'être bon pour la santé, faire grandir vos plantes vous-même vous permet plusieurs choses intéressantes : 

 

• Vous pouvez cultiver vos propres plantes aromatiques et donc les utiliser pour votre cuisine : plus besoin de les acheter ! 

  
  

• Pareil pour certains légumes et fruits qu'il est possible de planter et cultiver directement sur son balcon ! C'est écologique et économique.

  
  

• Vous avez la possibilité de créer un véritable écosystème intelligent, ça ne s'invente pas, c'est de la science ! Faire vivre vos plantes vous permet de comprendre le fonctionnement les organismes végétaux et d'observer leur propre gestion de leur univers ! 

  
  

 

Quelles plantes puis-je faire pousser en intérieur ou sur le balcon ?

Vous pouvez faire pousser beaucoup de plantes en intérieur et en extérieur mais globalement vous allez vous concentrer sur les petites plantes qui grandissent peu. 

 

• Les plantes aromatiques : Vous pouvez faire pousser vos propres plantes aromatiques. Elles peuvent aller sur le balcon (quand il fait beau) mais aussi en intérieur. Attention, comme pour les fleurs, il y a des saisons à respecter pour les pousses dans des pots.

  
  

 

Vous pouvez faire pousser du persil, du basilic, de la menthe, du romarin, ciboulette, thym, origan, l'aneth ... 

 

• Les plantes vertes : Vous allez vous concentrer sur les plantes vertes d'intérieur, plus petites. Si vous les mettez sur le balcon, il y a des tailles à respecter. Pareil, prenez donc une plante de saison ! Vous pouvez élever un kentia, ficus, des dahlias, le lierre, la spathiphyllum (plante dépolluante), la chlorophytum, bonzaï ... Vous pouvez opter pour la fougère également, mais attention, elle grandit vite ! N'en mettez pas plusieurs dans un terrarium, par exemple.

  
  

 

Sinon vous pouvez aussi prendre un cactus ! Cela demande peu d'entretien 🪴

 

• Les plantes carnivores : Parfaites pour les petits espaces ! Attention aux idées reçues : non, les plantes carnivores ne doivent pas être directement nourries avec une mouche dans le bouche ... En faisant cela vous risquez de tuer la plante. Cela lui demande beaucoup d'énergie pour refermer son piège ... Une plante ne bouge pas tellement en général, celle-ci oui et va se sentir obligée de se refermer si vous lui donnez à manger. Aussi, ces plantes ont absolument besoin des minéraux contenue dans l'eau, il ne faut pas oublier de les arroser ! Leur nom d' "attrape-mouche" est donc faux ! 

  
  

 

• Les graines à germer : Vous pouvez aussi faire vos propres germes. Il existe des graines de blé, des graines de haricots, des graines pour les lentilles, des graines de chia, quinoa, avoine, tournesol, des graines protéinée d'alfalfa ... Nous allons vous expliquer comment fabriquer un germoir et comment faire germer la plupart des graines ! 

  
  

 

• Les légumes et fruits : Et oui nous pouvons faire pousser des légumes et fruits en pot et sur un balcon ! Bien sûr il faut également veiller à respecter les produits de saison et à donc les planter au bon moment, encore une fois renseignez-vous un maximum sur LA plante que vous souhaitez acquérir. Vous pouvez donc faire pousser sur votre balcon : des tomates, tomates cerises, avocats, les haricots, la salade, poivrons, radis, épinards, carottes, concombres, aubergines, courgettes, chou, petits pois, ail, pommes de terre, roquette et mâche, fraises et fruits rouges, agrumes et citronniers, mini-arbres fruitiers ... 

  
  

 

• Les "arbres de poche" : Il s'agit de la culture de fleurs et d'arbres en miniature. C'est le cas du Bonzaï, un art de cultiver venu du Japon. Ces fleurs sont petites et permettent d'avoir plein de petits pots. C'est vert, c'est mignon et c'est coloré ! Ces petites plantes seront placées soit dans des petits pots soit dans un terrarium en verre dont nous allons vous montrer la construction. Il y a parmi elles : le clivia, le cyclamen, l'amaryllis, le saintpaulia, le cactus bien sûr, le bonzaï, le fittonia, les épiphytes ... 

  
  

Nos conseils

Pour toutes les plantes, il faut prévoir un terreau adapté à la plante (demandez à un conseiller !) et un drainant qui va permettre à l'eau d'être stockée et d'être maintenue dans un cycle continu qui alimente la plante. Pour l'arrosage : utilisez impérativement une eau minérale ou décalcarisée. 

 

Toutes les plantes sont différentes, faites les recherches nécessaires pour LA plante que vous voulez : Quel terreau ? Quel pot ? Quelle fréquence d'arrosage ? Comment savoir si ma plante reçoit suffisamment de Soleil ? A quelle période de l'année dois-je faire ma plantation ? 

 

Vous pouvez vous tourner vers des sites de jardinerie alternative pour l'achat du matériel d'agriculture et de plantation, une alternative écologique et simple qui permet de savoir comment bien planter chez soi, en intérieur comme en extérieur. 

 

DIY pour fabriquer son propre germoir 

 

Nous allons vous monter comment faire son propre germoir avec plusieurs outils de récupération et de recyclage. Juste ensuite, nous vous conseillerons sur la culture de vos germes. 

 

• Germoir avec une boite d'œufs : Posez un disque en coton dans chaque coupelle (disque pour démaquillant), déposez y les graines, submergez les graines d'eau et attendre 1 nuit ! 

  
  

 

• Germoir avec une bouteille vide en carton (lait) : Coupez en deux sur la longueur la bouteille de lait. Lavez l'intérieur et posez du sopalin sur le fond. Dispersez les graines. Vous pouvez utiliser les deux côtés de la boite. Submergez d'eau. Et voila ! Vous pouvez faire la même chose dans n'importe quel récipient ouvert (un vieux tupperware). 

  
  

 

• Germoir avec des coquilles d'œuf : C'est zéro déchet ! Gardez vos coquilles d'oeufs habituellement jetées, mais faites bien attention à casser votre oeuf seulement sur le dessus. Lavez les coquilles et faites-les bouillir. Laissez sécher et posez les coquilles sur un socle, remettez les dans la boite à oeufs si jamais. Plantez les graines dans de la terre puis arrosez, et c'est parti !

  
  

 

DIY pour fabriquer son propre terrarium naturel pour votre événement :

Construire un terrarium / vivarium à plantes est un excellent moyen de créer son propre écosystème vivant ! Une expérience fascinante qu'on peut faire chez soi. C'est pas cher, bon pour la santé et pédagogique. Nous allons vous montrer comment faire un terrarium ouvert et un terrarium fermé tout en vous donnant des conseils. C'est parti !

 

Pour les deux terrariums c'est le même principe et les mêmes ingrédients : 

 

• Du substrat : terreau adapté à votre plante (mélangé avec de l'engrais). Le mieux est de prendre un mélange de tourbe et de sphaigne. Mais le terreau est à choisir en fonction de la plante que vous souhaitez replanter. Ce mélange est notamment très bon pour le Ficus Bonzaï. 

  
  

 

• Du charbon actif : en pépites ou en confettis. Le charbon actif va servir à filtrer votre eau.

  
  

 

• Des billes d'argiles OU des cailloux pour aquarium. Cet ingrédient va servir pour créer votre cycle naturel de l'eau. L'argile ou la pierre va stocker l'eau et empêcher les pourritures. 

  
  

 

• Un contenant en verre : bouteille large, bocal avec couvercle en verre, bocal avec couvercle en liège ou en bois. Sachez que le couvercle en bois ou en liège est beau et moins cher mais il est moins propice à la croissance de la plante au niveau de la réception de la lumière naturelle. Il vaut donc mieux prendre soit un récipient ouvert, car oui vous pouvez donc faire le terrarium présenté ouvert ou fermé, soit avec un couvercle en verre. 

  
  

 

• Votre petite plante. Vous pouvez bien sûr en mettre plusieurs en fonction de la place disponible. 

  
  

 

• Bonus : décorations, branches, bois, mousse boule. Évitez de prendre ce qu'il y a dans la nature pour votre terrarium. Vous pouvez mais ceci peut tuer votre plante car celle-ci est donc élevée en captivité, chez vous, et vous ne savez pas ce qu'il y a sur la mousse ou la branche que vous allez ajouter. 

  
  

 

Faire un terrarium ouvert ou fermé : mode d'emploi 

 

• Prenez votre contenant en verre qu'il soit ouvert ou refermable et mettez une bonne couche de billes d'argile ou cailloux au fond. 

  
  

 

• Ajoutez une autre couche mais cette fois avec le charbon actif. Mettez en moins que l'argile / cailloux. 

  
  

 

• Ajoutez une couche au-dessus avec un mélange de billes d'argile / cailloux et de charbon actif. 

  
  

 

• Ensuite, vous pouvez mettre une grosse couche de terreau, environ plus de la taille du pot de votre fleur que vous allez planter après. Vous pouvez mélanger la terre avec du sable. 

  
  

 

• Nous allons planter votre plante. Déterrez-la délicatement et enlevez le surplus de terre autour des racines de la plante. 

  
  

 

• Replantez-la dans son nouveau terreau en mettant bien les racines sous la terre pour que la plante puisse s'enraciner rapidement. Tâtez la terre autour de la plante et mouillez-la. 

  
  

 

• Ajoutez les autres plantes de la même façon. Puis ajoutez autour la mousse, branches, etc. 

  
  

 

• Vaporisez de l'eau un peu partout dans le bocal ! Et fermez-le s’il y a un couvercle. 

  
  

 

Si vous avez mis un couvercle, normalement vous avez déjà créé votre propre écosystème. Vous pouvez arroser 2 fois par an, c'est tout. Mettez quand même la plante non loin d'une fenêtre pour la lumière. 

 

Pour un terrarium ouvert, vous arroserez une fois par mois. 

 

Cas pratiques : déco végétale pour votre événement

Créer vos germoirs et vos terrariums naturels vous permettrons d'utiliser ces belles créations pour vos décorations d'intérieur, lors d'un événement et même pour un mariage ! Les plantes sous verre sont très classe suspendues !! Vous pouvez aussi cultiver vos propre fruits et légumes pour le repas de mariage, directement chez vous !

 La décoration végétale apporte une touche naturelle et apaisante à vos événements. Vous pouvez créer des espaces verts qui captivent l’attention tout en respectant l’environnement. Par exemple, des murs végétalisés ou des centres de table composés de plantes locales et de saison. Ces éléments décoratifs ne sont pas seulement esthétiques ; ils améliorent également la qualité de l’air et offrent un cadre propice à la détente et aux échanges. En fin d'événement, les plantes peuvent être réutilisées ou offertes en cadeau aux participants, prolongeant ainsi leur impact positif. Une décoration végétale, c’est l’assurance d’un événement harmonieux et durable.

Pour aller plus loin, notre prestataire Platan propose des ateliers faisables à distance pour vos plantes !

 

Et voilà ! C'est à vous ! Partagez-nous vos créations, vos germoirs et terrariums sur [email protected] 🙂 Ou sur les réseaux sociaux avec le hashtag #GreenTcheen ! 🙂 

 

À bientôt sur Tcheen 🌱

Saviez-vous que la Chandeleur est le moment qui symbolise le passage de l'hiver au printemps ? Et oui, c'est le moment où la nature reprend vie ! Alors si on veut qu'elle reprenne à 100%, autant commencer le printemps avec une Chandeleur plus écologique. 

Bon, c'est vrai que la pâte à crêpe est plutôt zéro déchet puisqu'elle est constituée d'ingrédients assez basiques comme les œufs, le lait et la farine. Adoptez simplement des gestes plus responsables : achetez le maximum d'ingrédients en vrac et consommez local et bio ! N'oubliez pas que chaque geste compte ! Tcheen vous propose ici une première recette basique, sans œuf ni lactose, et une seconde gourmande à base d'un surprenant légume de saison ! Deux recettes de pâte à crêpe, rapide, facile et écolo pour une Chandeleur réussie.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas cuisiner, on vous glisse ici nos prestataires Tcheen, qui sauront ravir vos papilles pour une Chandeleur plus écologique, avec une pause gourmande ou un délicieux repas ! 

 

La basique végane, à faire à toutes les sauces :

Ingrédients : (pour 12 crêpes environ)

• 300 g de farine de blé bio

• 30 g de fécule de maïs (Maïzena)

• 450 mL de lait végétal (soja, amande, riz, etc)

• 200 mL d'eau

• Une cuillère à soupe d'huile neutre (tournesol, noix, pépin de raisin)

  
  

Astuce : le lait végétal peut même être facilement fait maison

 

Préparation :

• Mélangez la farine et la fécule de maïs dans un saladier. Ensuite, ajoutez progressivement les ingrédients liquides (lait végétal et eau) afin de ne pas faire de grumeaux. Une fois la pâte bien liquide, ajoutez l'huile.

Selon vos goûts, c'est à ce moment que vous pouvez ajouter à votre pâte des arômes comme du rhum, de la fleur d'oranger, de l'eau de rose, etc.

• Dans l'idéal, laissez la pâte reposer deux heures. Si vous n'avez pas le temps, pas de panique, la recette fonctionne quand même !

• Ensuite, faites chauffer la poêle légèrement huilée ou beurrée. Pour information, il est totalement inutile d'appliquer l'huile avec de l'essuie-tout ! Vous pouvez simplement effectuer des rotations avec la poêle (et oui, ça marche aussi 😉).

• Versez une louche de pâte dans la poêle. Je vous conseille de faire la première crêpe à feu vif et de baisser à feu moyen pour les suivantes. Retournez chacune des crêpes au bout de quelques minutes, lorsque les premières bulles apparaissent.

  
  

Ces crêpes peuvent-être garnies avec du salé ou du sucré ! En effet, tout est possible, choisissez vos ingrédients en vrac et de saison. Optez pour de bons champignons locaux, des courges, des carottes, etc. Les crêpes salées sont aussi un bon fourre tout pour vider les placards !

 

La crêpe salée au potimarron et au fromage !

Ingrédients : (pour 12 crêpes environ)

• 500 mL d'eau

• 300 g de chair de potimarron

• 3 œufs plein air

• 250 g de farine de blé bio

• 500 mL de lait écrémé bio (fonctionne aussi avec du lait végétal)

• Une pincée de sel

• 150 g d'emmental à la coupe

  
  

Préparation :

• Coupez le potimarron en cubes et faites-le chauffer (environ 20 min de cuisson à 110 °C) avec l'eau dans une cocotte minute ou une grande casserole. Une fois cuit, mixez le mélange potimarron cuit/eau pour que la texture soit entièrement liquide.

• Ajoutez ensuite le lait, ainsi que les œufs préalablement battus pour avoir l'ensemble des ingrédients liquides.

• Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le sel. Une fois le mélange bien liquide, la pâte est prête !

• Faites cuire les crêpes une par une dans la poêle. Une fois la crêpe cuite, ajoutez par-dessus l'emmental et laissez chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

  
  

Astuce : si vous râpez l'emmental au préalable, il fondra plus vite. Sinon, coupez le en petits dés.

Vos crêpes sont prêtes et délicieuses à déguster tièdes ! Pour ma part, je rajoute un peu de ciboulette par-dessus.

 

Sur Tcheen, vous retrouverez de nombreux prestataires qui peuvent proposer de superbes crêpes ou un repas pour une Chandeleur plus écologique ! Si vous ne trouvez pas votre bonheur, contactez-nous par mail !

À bientôt sur Tcheen 🌱

Aujourd'hui, avec le nombre important d'événements organisés, il est nécessaire d'améliorer les performances pour des manifestations plus durables. Dans un premier temps, il faut choisir un lieu pour un événement écoresponsable.

Au niveau financier tout d'abord, car éco-responsabiliser son événement, c'est diminuer son budget. De cette façon, vous mettez en priorité la qualité à la quantité. Aussi, un événement écoresponsable engage son public, il n'est plus spectateur de l'événement, mais bien acteur de celui-ci. L'événement doit être le plus inclusif possible pour les participants !

Enfin, une fois réussi, il permettra une sensibilisation à la cause environnementale et peut-être une amélioration durable des démarches faites par vos invités au quotidien. L'aspect social de l'événement n'est pas à négliger.

 

Comment faire rimer événement et durabilité ?

Avec Tcheen, c'est possible ! La plateforme de réservation de prestations événementielles éco-responsables vous propose de nombreux prestataires soucieux de l'environnement pouvant vous accompagner durant votre événement en favorisant l'aspect durable de ses produits (traiteurs locaux, buffet zéro déchet, etc.).

Vous souhaitez mettre en place une documentation pour le Jour J ? Utilisez aussi les outils numériques ! Proposez de la documentation par mail destiné à l'ensemble de votre entreprise, elle n'intéressera sûrement pas tout le monde ! Ces solutions vous permettront de réduire le coût de votre événement, de gagner du temps, mais aussi de limiter considérablement les impressions papiers.

 Le choix des supports de communication sont essentiels afin de limiter les impressions inutiles. Vous pouvez communiquer sur les réseaux sociaux avant l'événement pour maximiser la visibilité. Envoyez également des invitations numériques personnalisées par mail via des plateformes comme Canva. Utilisez des formulaires en ligne pour estimer le nombre de participants ou connaître leurs préférences, par exemple avec Google Forms.
Mettez en place des actions de communication afin de sensibiliser le public à la démarche environnementale adoptée durant l'événement. Cela permettra de favoriser un bon comportement au moment des prestations. La communication en amont est donc essentielle !

L'événement doit générer le moins de déchets possibles pour devenir durable. Pour cela, supprimez les doses individuelles, proposez des grandes carafes ou de grosses bonbonnes pour les boissons plutôt que des bouteilles. Le plastique est votre ennemi n°1 ! Privilégiez la vaisselle lavable, et si le nombre d'invités ne le permet pas, optez au moins pour une vaisselle recyclable.

Vous pouvez aussi mettre en place un système de consigne par exemple. Pour les déchets alimentaires, proposez des gourmets bags et un composteur. Mettez en place des poubelles différenciées pour chaque type de déchets pour encourager le tri sélectif. Enfin, proposez une offre de repas locavore. Mettez en avant les aliments de saison, les prestataires locaux en seront ravis !

 

 

Un lieu pour un événement écoresponsable, c'est la base !

Le choix du lieu de votre événement sera à l'origine de toute l'organisation. Lors des événements, ce sont les transports qui génèrent le plus d'émissions de gaz à effets de serre entre les transports de biens (livraison de produits, de matériel ...) et le transport des participants (les organisateurs, les intervenants, le public). Organisez donc votre événement dans un lieu facilement accessible à tous. En ce sens, évitez les transports individuels (voiture personnelle, taxis). Invitez les participants à opter pour des transports doux tels que les transports en communs, le vélo, voire choisir un lieu accessible à pied. Mettez en avant le covoiturage !

Vous retrouverez juste ici comment organiser un événement original et éco-responsable simplement et proche de chez vous avec Tcheen ! 

Si le budget vous le permet, pourquoi ne pas mettre en place un système de transport vous-même pour l'événement ? Proposez des navettes vertes, une location de vélo. Veillez à adapter l'action en fonction de l'événement voulu, mais n'oubliez pas que souvent l'aspect ludique transforme la contrainte ! Aussi, pour favoriser cette organisation, mettez en place des tarifs préférentiels pour ceux qui adoptent une démarche plus verte et communiquez dessus ! Par exemple, proposez des réductions sur la présentation de titre de transport en commun ou encore faites payer les places de parking pour les voitures personnelles.

 

S’il doit y avoir un hébergement à prendre en compte, car l'événement implique une ou plusieurs nuitées, utilisez des hébergements éco-labellisés, à proximité du lieu de la manifestation et facilement accessibles, une priorité.

Nous vous conseillons par exemple de louer ou d'acheter une maison secondaire pour vos événements. Le mieux est de faire la revente en fin de défiscalisation pour que votre bien vous rapporte et pour que vous ayez de quoi organiser un événement durable. 

Les performances énergétiques du bâtiment ne sont pas à négliger. Il est nécessaire de choisir un lieu lumineux pour limiter les besoins d'éclairages. Cependant, l'éclairage sera certainement impliqué dans l'événement, notamment lors de soirées dansantes, par exemple. Celui-ci se doit d'être maîtrisé : dans les salles éclairées pendant un long moment, les lampes à économie d'énergie sont à utiliser, tout comme les tubes de lumières à basse consommation. Évitez au maximum les fameux spots halogènes qui produisent beaucoup trop de déchets. Privilégiez un maximum les énergies renouvelables dès lors que cela est possible !

L'isolation du bâtiment est aussi primordiale, le lieu ne doit pas être surchauffé. Si l'événement implique un nombre important de participants, ne vous emballez surtout pas sur le chauffage ! Prévoyez plutôt de le régler au cours de la soirée si cela est nécessaire. Enfin, l'idéal est de choisir un lieu où les robinets bénéficient d'un arrêt automatique rapide et d'un réducteur de débits. Cela permettra de réduire la consommation en eau inutile. Pour limiter l'utilisation d'eau et réduire votre impact environnemental, prévoyez la mise en place de toilettes sèches. L'idéal étant que le lieu soit déjà équipé.

 

Un lieu pour un événement écoresponsable, ça passe aussi par une déco responsable !

Choisir un lieu adapté, c'est vraiment une bonne chose, mais la décoration dans les événements est une source de déchets énorme. Bannissez toute décoration jetable, faites plutôt appel à des prestataires de location de matériel et privilégiez la proximité par rapport à votre lieu d'événement. Pour la signalétique mise en place, évitez tout ce qui est marquage au sol à la peinture. Faites, vous-même, vos aménagements ponctuels à réutiliser ! Vous pouvez confectionner des banderoles ou kakemonos, sans y inscrire de date pour pouvoir les réutiliser lors d'une autre manifestation. Lors de productions de ce type, même si elles sont réutilisables, réfléchissez bien aux quantités nécessaires afin de limiter les dépenses inutiles.

Saviez-vous que vos banderoles PVC et vos bâches publicitaires pourront être recyclées si vous n'en avez plus l'utilité grâce à différentes associations ? Alors, ne jetez plus, recyclez ! 

Pensez à réduire les prestations audiovisuelles qui consomment une énergie immense, et ne sont que gadgets finalement ! D'ailleurs pensez aux badges, gadgets incontournables lors de manifestations ... Si vous y tenez, utilisez-en des réutilisables et pensez à les récupérer à la fin de l'événement.

Pour un évènement plus intimiste et convivial, utilisez de la déco verte. Les plantes participent au bien-être et permettent de rendre l'espace plus accueillant. En revanche, attention à votre choix, leur provenance et leur culture peuvent aussi générer de forts impacts environnementaux. Optez pour des fleurs cultivées en France. 

Enfin, le post-événement est aussi à prendre en compte. Utilisez des produits d'entretien tel que des produits écologiques. 

 

Finalement, choisir réutilisable, c'est aussi économiser sur ses prochains événements ! Alors, qu'attendez-vous pour développer de nouvelles actions plus durables et optimiser votre empreinte écologique ?

 Si vous souhaitez organiser un événement écoresponsable et que vous êtes à la recherche d'un lieu ou d'un autre prestataire, nous avons tout ce qu'il vous faut. Confiez-nous vos besoins et nous vous accompagnerons !

À bientôt sur Tcheen ! 🌱

Un seul mariage pollue énormément, c'est pourquoi passer à un mariage plus écoresponsable est primordial quand on dénombre plus de 220 000 mariages célébrés chaque année rien qu'en France !  

Zoom sur : quand se marier pollue plus qu'un aller-retour Paris-Moscou, autant choisir le mariage éco-responsable 

Voici notre vidéo Youtube qui va vous faire voir le mariage autrement. Des chiffres chocs et une solution simple ... Le mariage écoresponsable ! 

Nous vous laissons découvrir tout cela par vous-même au travers de notre article sur le sujet : Comment organiser un mariage green ? 

De quelle façon une salle de mariage peut-elle être écoresponsable ?

Vous êtes à la recherche d'un espace atypique pour votre mariage ? Pas de problème, vous êtes au bon endroit ! Avant d'aller plus loin, il fallait qu'on vous dise qu'il est dans tous les cas (mariage green ou non) important de bien choisir sa salle de mariage. En effet un lieu trop éloigné engendre souvent de nombreux déplacements pour les invités mais aussi pour les prestataires. Rappelons tout de même qu'une voiture pollue énormément, le trafic routier constitue le deuxième secteur le plus polluant en France et dans le monde. 

Ainsi, Tcheen vous propose de privilégier des lieux qui soient proches de vous mais aussi des commodités tels que l’autoroute et les petits commerces. Il faut savoir qu’en limitant vos déplacements, vous réduisez l’impact environnemental.

Rassurez-vous, un espace atypique peut tout à fait être green ! À vous le mariage bohème. On vous laisse découvrir toutes nos astuces pour louer une salle de réception proche de chez vous. 😉

 

 

Comment trouver un traiteur de mariage écoresponsable ?

Choisir un bon traiteur est primordial lors d’un grand évènement comme un mariage. Cependant celui-ci doit respecter plusieurs critères importants pour respecter les valeurs du bien-manger.

En effet, il doit proposer une cuisine fait maison à base de fruits et légumes de saison et de produits locaux et frais. Dans l’idéal, les produits de votre traiteur doivent être de saison et si possible émanant de la culture bio. 

Ces critères s’appliquent aussi sur les boissons. Quelque chose nous dit que la tireuse à bière va couler à flot dans des écocups réutilisables et consignées. 😉 

Vous opterez donc pour des vins bio qui sont plus respectueux de la planète mais aussi meilleurs en bouche !

Il doit idéalement utiliser des contenants consignés, sinon recyclés ou recyclables. Nous proposons par exemple de faire appel à des entreprises qui pratiquent encore la consigne alimentaire, comme l'organisation BoxEaty.

Pour les enfants, vous pouvez choisir des jus fruités avec des fruits et légumes de saison. Il pourra de même proposer des boîtes pour les éventuels restes afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Choisissez plutôt un traiteur qui soit proche du lieu de votre évènement plutôt que proche de chez vous pour éviter les déplacements inutiles.

Soutenir les petits producteurs est aussi un coût en moins pour votre mariage et vous aurez la certitude de savoir comment sont faits et cultivés les produits ainsi que la certitude de bien manger !

Et n'ayez crainte, un traiteur éco-responsable ne rime pas avec ennui ! À vous les pintxos, wedding cake vegan, corn dog, barbe à papa, champagne avec ou sans alcool, stand de mixologie, bar à bonbons, salad bar, glace ice roll (plancha glacée), éclade de moules, raclette party et autres animations en tout genre !

Vous pourrez trouver de nombreux prestataires proposant des animations culinaires originales et green : food truck vintage, combi bar, apéro mobile et beer truck, triporteur glacier ou foodtruck de glaces, bar à jus, traiteur vegan, etc.

Une cuisine insolite pour un événement original et vert 👌

 

Une tenue de mariage-écoresponsable, c’est possible ?

Une tenue de mariage écoresponsable peut prendre plusieurs formes. La plus évidente est de choisir des vêtements de seconde main ! Cela devient un phénomène de mode. Vous pourriez réutiliser la robe de mariage de votre mère en lui donnant une seconde jeunesse dans une boutique spécialisée. Cela peut également ajouter une touche sentimentale supplémentaire.

Toutefois, vous pouvez vous rendre dans une boutique de seconde main et chiner votre tenue idéale !

Rien à voir, mais très important tout de même : le style. Vous pouvez opter pour un thème champêtre avec des tenues aux tons pastel, et des couleurs naturelles. Osez les couleurs claires comme le rose, le vert, le bleu et bien d’autres encore. Misez sur des imprimés floraux. Pensez à la romance.

En revanche, si vous êtes fâché avec les habits d’occasion, vous pouvez vous rendre dans une boutique de première main, mais dans ce cas votre robe devra être créée à partir de matières première labellisées et fabriquée en France. Vous pouvez aussi choisir de louer votre robe !

Pour les hommes, si vous ne connaissez pas encore la marque La vie est belt, nous vous invitons avec plaisir à découvrir leur collection de noeuds papillon confectionnée à partir de chambre à air recyclée  🚴‍♂️♻️

 

Comment créer une décoration de mariage écoresponsable ?

Tcheen vous propose de mettre à profit vos talents de créateur ! 

En effet, vous pouvez concevoir vous-même votre décoration de mariage tout en utilisant des matériaux recyclés et recyclables issus de recyclerie et ressourcerie. C’est également un moyen de faire participer petits et grands pour un moment de convivialité ! Quelque chose nous dit que vous serez très fier de votre décoration green home made ✨

Cependant si vous manquez de temps et que vous n'êtes pas très loisirs créatifs, vous pouvez aussi louer votre décoration. C’est la solution la plus écologique !

Afin de préserver la nature, nous vous conseillons, bien que ce soit joli et amusant, d'éviter les animations qui ont pour but de lâcher des ballons dans l’air car (même si la matière de ceux-ci est biodégradable) on ne sait pas où ils vont atterrir et risquent d’être considérés pour de la nourriture par beaucoup d’animaux comme les poissons et les oiseaux.

Il n’y a pas de décoration et encore moins de mariage sans fleurs 💐 ! Pour ça aussi nous avons la solution ! Nous vous conseillons de choisir des fleurs françaises cultivées en agriculture raisonnée et de saison. Si les fleurs de vos rêves ne fleurissent pas à la saison de votre événement, pas de souci, vous pouvez en cueillir et en faire sécher à l'avance 💡

Et là aussi préférez un fleuriste proche du lieu de l’évènement plutôt que de l’endroit où vivez. Cela évitera les transports inutiles. Vous pouvez retrouver les fleuristes Tcheen dans notre catégorie "services". 

Peut-on aller encore plus loin ?

Pour votre mariage, Tcheen vous propose également des solutions comme des contenants biodégradables ou recyclés, ainsi que des solutions concrètes de gestion de déchets (poubelle de tri sélectif, compost, cendrier). Vous pouvez également opter pour une voiture de mariage électrique ou des vélos ! 

Ce geste montrera, une fois de plus, que vous êtes engagé dans la démarche de l’éco responsabilité.

 

Chez Tcheen, vous retrouverez tous les prestataires nécessaires pour organiser un mariage écoresponsable et adapté à votre budget !

À bientôt sur Tcheen ! 🌱

Vous voulez préparer des plats faciles, gourmands et réconfortants ? Voici quelques recettes faciles pour alimenter un buffet zéro déchet !

Pour celles et ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner pour leur buffet, on vous glisse juste ici nos astuces Tcheen pour trouver un traiteur événementiel original et engagé. 🤗 

Et maintenant, c'est parti pour les recettes 👉

 

Soupe, salade et chips !

Voici une recette parfaite pour utiliser toute sa salade et en profiter lors d'un buffet zéro déchet !

• Faites fondre du beurre dans une casserole et ajouter la partie verte de la salade. Laissez cuire pour désépaissir

• Pelez les pommes de terre et gardez la pelure (avec un peu de chaire dessus) de côté

• Coupez les pommes de terre en morceaux et ajoutez des gousses d'ail avec la peau

• Ajoutez le tout dans la casserole de salade, couvrez d'eau et portez à ébullition

• Ajoutez une tablette de bouillon. Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes (temps de cuisson des pommes de terre)

• Plongez les pelures de pommes de terre dans une huile chauffée à 160 degrés puis égouttez-les dans du papier absorbant. Salez, poivrez et voilà : des chips de pelures !

• Servez chaud avec à côté le reste de votre salade (partie croquante), avec tomates coupées en rondelles

  
  

Les beignets de courgette

• Râpez une courgette avec la peau et ajoutez-y 200 g de farine

• Ajoutez 3 œufs battus ainsi que 15 cl de lait. Ajoutez une dose de levure chimique, une cuillère à soupe d'huile, sel, poivre et un peu de parmesan

• Mélangez bien et faîtes des boules, puis trempez-les dans l'huile !

• Avec les coquilles d'œufs : utilisez-les soit pour faire pousser vos graines en y mettant de la terre, c'est simple et très écolo ! Soit comme complément de calcium en passant les coquilles au four pendant 10 minutes à 180 degrés, mixez-les pour que cela devienne une poudre. Ajoutez une demie cuillère à café de poudre dans du jus d'orange et voila !

• Accompagnez ce plat de ce que vous désirez !

  
  

Le cake aux fanes de radis

Ce qui est pratique c'est qu'un cake peut être fait avec tout ce qui vous reste dans le frigo ! Ajoutez-y ce que vous voulez ! Voici une recette à base de fanes de radis (souvent jetées) :

• Préchauffez le four à 180 °C degrés

• Mettez dans un grand récipient 170 g de farine, 1 dose de levure, sel et poivre, parmesan puis mélangez

• Ajoutez 3 œufs battus, 100 ml de lait et la même dose d'huile, mélangez jusqu'à obtenir une pâte

• Ajoutez de la ciboulette, du persil et vos fanes de radis ainsi que vos autres ingrédients ! Mélangez.

• Vous pouvez ajouter du fromage en morceaux ou encore du jambon !

• Mettre dans le moule à cake puis enfournez pendant 1 heure !

• Démoulez-le une fois refroidi puis servez chaud ou froid ! Accompagnez votre cake d'une salade ou d'un mesclun par exemple. 

  
  

Quelques recettes pour utiliser votre pain dur lors d'un buffet zéro déchet ! 

Nous avons tous déjà été confrontés à cette situation : du pain rassis dans nos placards et nous ne savons pas quoi en faire ! Au lieu de jeter ce pain, utilisons le pour nos plats du quotidien ! C'est parti pour 3 recettes faciles et économiques à réaliser avec du pain dur.

Le pain perdu est certainement l'astuce la plus connue pour recycler le pain dur. Voici deux recettes simples et rapides pour faire du pain perdu sucré et du pain perdu salé :

Pain perdu sucré  - 3 personnes / 15 minutes

Il vous faut :

• pain rassis de préférence en tranche ou que vous découperez
• beurre
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• sel
• 1 litre de lait
• sucre glace

Recette :

• Dans un récipient, versez le lait et 4 cuillères à soupe de sucre
• Dans un bol à part, battez les 3 œufs et ajoutez un peu de sel
• Coupez le pain, si besoin, en tranches peu épaisses
• Trempez chaque tranche de pain dans le lait et imprégnez-les
• Puis, égouttez-les avant de les tremper dans les œufs battus
• Faîtes fondre du beurre dans une poêle à feu doux
• Faîtes cuire le pain jusqu'à ce qu'il se teinte d'une nuance cuivrée et brune
• Servir chaud et saupoudré de sucre glace

Astuce : cette recette peut tout à fait se faire au lait végétal lorsqu'on est intolérant au lactose !

Le croque-monsieur : l'incontournable en 15 minutes top chrono !

Il vous faut :

• pain de mie ou pain tranché rassis
• beurre
• fromage en tranches
• jambon / légumes

Recette :

• Faîtes cuire dans un peu de matière grasse vos légumes OU/ET votre jambon puis les mettre de côté, vous pouvez assaisonner à votre guise

• Passez deux tranches de pain rassis à la poêle avec du beurre fondu jusqu'à ce que les côtés soient dorés, puis sortez-les de la poêle

• Mettre une tranche de fromage ainsi que votre jambon OU/ET légumes entre deux tranches de pain

• Repassez le tout à la poêle OU dans un gaufrier à croque-monsieur !

  
  

Autres exemples :

• Des croutons pour la soupe ou la salade

• Une chapelure

• Des toasts avec le pain tranché

• Des tartines salées au four

Découvrez Seconde Tournée : les spécialistes de la revalorisation du pain dur !

L'association "Seconde tournée" revalorise les surplus de production et les invendus de pain au travers la production de recettes responsables, innovantes et durables. Une vraie solution anti-gaspi pour la restauration collective et les particuliers ! Découvrez bientôt leurs offres événementielles sur Tcheen !

Toutes ces recettes de cuisine maison anti-gaspi en utilisant très peu d'ingrédients et vos restes de pains dur ou vos morceaux de baguettes vous permettront de réinventer des plats originaux.
Vous pouvez également cuisiner des préparations de chapelure épicée ou non pour vos viandes.

Ce sont des astuces et des idées de cuisine maison afin de ne pas gaspiller et qui ne nécessite pas beaucoup de cuisson ni de préparation.
Vous pouvez faire plusieurs versions, des versions salées, épicés ou sucrées, mais aussi y ajouter tout les ingrédients que vous voulez comme des fruits, des tomates, du chocolat pour la gourmandise.

 

Sur Tcheen, vous pourrez trouver de nombreux traiteurs capables de vous proposer une superbe cocktail ou buffet zéro déchet pour vos événements ! On a hâte de recevoir vos besoins événementiels !

À bientôt sur Tcheen 🌱

En plus d'être écolo et original, recycler des bouteilles en éléments de décoration d'événement écoresponsable est pour nous une des plus belles idées récup ou petit bricolage de l'année !

Si vous êtes 2 organisateurs, dans le cas d'un événement par exemple, l'un peut se charger de récupérer et de sélectionner les bouteilles, l'autre de les embellir par exemple. Un travail d'équipe dans lequel tout le monde y trouve son compte.

En parlant d'événement, on vous glisse juste ici toutes les informations nécessaires pour trouver une super salle de réception proche de chez vous ! 

 

Passionnés de vin ou de craft beer, ce qui compte avant tout c'est que vous choisissiez les bouteilles qui vous ressemblent, nos astuces s'appliquent à tous types de bouteilles !

Posez ces bouteilles sur vos tables ou suspendez-les à l'intérieur comme à l'extérieur ! Elles ajouteront une touche lumineuse, douce et originale à votre décoration d'événement écoresponsable.

De notre côté, on aime beaucoup les décos à base de bouteilels de vin recyclées (surement à cause de nos origines bordelaises !!), mais les bouteilles de bières ou de limonade artisanales (celles avec les petits bouchons mécaniques) ! Toutes les idées bricolage sont les bienvenues ! 

À vous de jouer avec de super ateliers créatifs DIY et tout à fait dans la mouvance uprecycling.  Si vous n'avez pas le temps de fabriquer tout ça, n'hésitez pas à faire un tour sur notre plateforme pour découvrir du mobilier et de la décoration en location pour votre événement. 😍

 

De jolies créations lumineuses pour un événement champêtre

Bouteille photophore

Ce DIY est un peu plus complexe, mais tout à fait réalisable ! Une fois maîtrisé, vous pouvez réutiliser ce procédé pour d'autres objets déco comme un pot à pinceaux, un vide-poche, ou encore un vase avec des guirlandes lumineuses. Pour couper proprement une bouteille sans vous blesser, suivez ces étapes :

Matériel :

• Ficelle en coton
• Bassine d'eau froide avec glaçons
• Briquet ou allumettes
• Alcool à 90° ou dissolvant
• Papier de verre gros grains
• Planche en bois (ou selon vos goûts)

Étapes :

1. Enroulez 5 fois la ficelle autour de la bouteille et coupez-la.
2. Imbibez la ficelle d'alcool et fixez-la à l'endroit où vous souhaitez couper la bouteille.
3. Remplissez une bassine d'eau froide avec des glaçons.
4. Enflammez la ficelle, puis plongez rapidement la bouteille dans l'eau glacée. Le choc thermique cassera la bouteille proprement.
5. Poncez les bords avec du papier de verre pour lisser les coupures.

Il ne vous reste plus qu'à disposer vos photophores sur une planche !

Bouteille chandelier

Selon le diamètre de vos bougies, affinez-les à la base pour qu'elles rentrent dans le goulot. Pour obtenir de belles coulures de cire, faites fondre de la cire et versez-la autour du goulot. Ce DIY récup permet de donner une nouvelle vie à une simple bougie.

Ambiance vintage garantie !

Source photos : Pinterest

Des éléments de déco pour vos tables 

Vase de table

Rien de plus simple ! Lavez les bouteilles, enlevez ou non les étiquettes, et bingo, il ne manque plus que les fleurs ! Ces jolies vases seront idéal dans une maison en intérieur, ou dans un jardin pour habiller la table. 

Vous pouvez réunir plusieurs bouteilles entre elles avec de la corde par exemple pour un effet plus massif. Ou bien utiliser de la peinture dorée / brillante, pour leur donner un côté plus festif ! 
En plus de cela, si vous vous lassez de vos décorations, elles pourront aller dans le bac de recyclage ou vous pourrez à nouveau les transformer en nouveaux objets déco ! 

Des éléments de déco pour la salle de réception ou le jardin

Vase à suspendre

Il vous suffit de trouver de belles bouteilles et de les glisser dans des suspensions macramé. N'oubliez pas de faire un tour sur notre article sur les macramés pour découvrir toutes les étapes, ou de faire un tour sur Pinterest. De nombreux DIY de loisirs créatifs existent ! 

Vase de jardin

Il vous suffit de fixer une bouteille sur un poteau en bois (bâton, bambou, etc.) avec de la ficelle, et le tour est joué !

Septembres : l'uprecycling poétique pour vous !

Ou sinon, on vous propose de découvrir Septembres, une entreprise qui fait des éléments de décoration avec des bouteilles de vin sur Bordeaux ! En plus d'un super blog, ils proposent des lampes, des verres et même des bougies faits avec de vieilles bouteilles ! C'est recyclé et nous, on adore 🙂

Pour une décoration écoresponsable pour votre événement, rendez-vous sur Tcheen ! 

À bientôt sur Tcheen 🌱

 

Tcheen fête ses 1 an de création ! La plateforme de réservation de prestations écoresponsables en Nouvelle-Aquitaine a bien grandi, contribuant à l'organisation d'événements écoresponsables.

13 janvier 2020 marque le top départ de la création de Tcheen ! 😍

Le bébé de Carole et Julie, fondatrices de Tcheen, a vu le jour il y a un an jour pour jour, le 13 janvier 2020. C'était le départ d'une belle histoire, la création et le lancement de Tcheen, la plateforme de réservation de prestations éco-responsables centralisée en Nouvelle-Aquitaine. 

Grâce à Tcheen, vous avez désormais toutes les cartes en main pour organiser un événement original et éco-responsable simplement !

Voici la photo qui immortalise la création des statuts : 

Quelques mois plus tard en mai 2020, le webdesign de la plateforme Tcheen est prêt ! 

 

 

De nombreux événements ont été organisés en physique à partir de janvier 2020, reflétant notre expertise dans l'organisation d'événements écoresponsables :

• Un séminaire avec notre partenaire Bordeaux Technowest en janvier 2020

• Un petit déjeuner et un goûter lors d'un séminaire avec EDF en février 2020

• Deux cocktails dinatoires hors confinement avec Bordeaux Technowest pour Cultura et la Mairie de Bordeaux de mars à juillet 2020

• L'espace restauration des UAV Days pour 300 personnes en septembre 2020

• Le service pour un mariage avec 90 personnes en août 2020

• Un événement en période de confinement : la livraison de 17 kits apéros aux participants d'une soirée organisée par l'INRIA en décembre 2020

Voici une photo du premier mariage avec Tcheen au service : 

Ils ont cru en nous ! De juillet 2020 à janvier 2021 : Tcheen et ses partenaires ! 🤭

En juillet 2020, Tcheen reçoit le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et BPI France ! 

Des partenariats et des solutions festives pour rendre l’offre événementielle de nos prestataires encore plus verte : 

• Unikeco

• Box'Eaty

• Payapates

• Loc'Capi

• Green Minded 

• La French Tech Bordeaux 

• Bordeaux Technowest 

• Réseau Entreprendre

  
  

En octobre 2020, l'entreprise Tcheen est très fière de faire partie du programme d'accompagnement Les Audacieuses Nouvelle-Aquitaine, incubateur de La Ruche, en étant coup de cœur du jury ! 😍

D'octobre 2020 à janvier 2021 : l'équipe de Tcheen s'est agrandie ! 👨‍👩‍👧‍👧

En octobre 2020, l'équipe de Tcheen s'est agrandi pour former une belle famille ! Sont arrivés aux côtés de Julie Audouin et Carole Bichot, Armance Vilain en alternance pour la prise en charge de la communication et rédaction sur l'événementiel vert, Hugo Terrade en alternance pour le côté marketing et acquisition digitale, et Fanny Jacob en stage sur la rédaction SEO et sur le blog. 

D'autres stagiaires ont également fait leur grande entrée chez Tcheen comme Benoît Bovio et Julie Alvarez qui ont participé au développement de l'offre prestataires et à la rédaction d'articles de blog. 

En janvier 2021, c'est Julia et Esther qui sont arrivées au plus grand plaisir de toute l'équipe ! Deux nouveaux membres de la famille Tcheen qui prennent place dans cette belle aventure. 

Un an après ... TCHEEN lance sa V2 ! 😎

13 janvier 2021, Tcheen compte maintenant presque 200 prestataires inscrits sur sa plateforme de réservation éco-responsable ! Une entreprise qui ne cesse d'évoluer et de faire preuve d'innovation faisant rimer fête et planète. Facile, rapide et avec un site au top, Tcheen se déploie au fur et à mesure dans le secteur de l'événementiel et sur le territoire de la Nouvelle-Aquitaine. Nous espérons toucher encore plus de monde en cette année 2021 (et les prochaines années) en aidant particuliers et professionnels à faire de leurs événements des moments inoubliables et en accord avec leur éthique ! 

À la mi-octobre 2020 se lançait la V1 du site de Tcheen et en janvier 2021 c'est la V2 du site de Tcheen qui sera révélée sur vos écrans ! 

Ils ont parlé de Tcheen ! 🤩

En novembre 2020, France Bleu Gironde contacte Tcheen pour une interview radio de Carole Bichot  pour une présentation du concept ! 

Le même mois, Tcheen paraît dans un article de J'aime les Startups. 

En décembre 2020, notre plateforme est mentionnée dans un article de AGROmédia puis dans un article du Sud-Ouest !

Janvier 2021, le magazine Placeco rédige un article de presse sur nous : Avec sa marketplace, Tcheen allie événementiel et écoresponsabilité. 

Un beau projet qui nous tient à cœur pour faire de Tcheen la première  plateforme de réservation de prestations éco-responsables ! Malgré la crise pandémique, Tcheen reste debout même si le secteur de l'événementiel est largement touché par cette année 2020 ! Toute l'équipe a travaillé sur le site, sur les relations avec les clients en attendant un retour à la normale. En télétravail et sans aucune certitude sur l'avenir, Tcheen s'est concentré sur son déploiement sur le web, sa visibilité en tant qu'entreprise connectée et proche de ses clients et de ses prestataires éco-responsables ! 

Vous l'aurez compris, l'équipe est désormais prête pour répondre à tous vos besoins en organisation d'événements écoresponsables. Dans cette idée, vous pouvez nous contacter par mail ou en cliquant ici !

Aujourd'hui l'équipe Tcheen vous propose quelques recettes délicieuses pour un dîner en semaine rapide et sans prise de tête avec vos amis ! 

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner et que vous souhaitez organiser une petite soirée avec vos proches, voici toutes nos astuces pour réserver un traiteur éco-responsable proche de chez vous sur notre plateforme. 

C'est parti pour les recettes ! 

L'entrée - Salade de betteraves, pommes de terre, œufs et hareng fumé

Cette salade est complète, par ses sources de protéines, de féculents et de légumes.

Le goût fumé du hareng se marie à la perfection avec les betteraves. Vous pouvez même rajouter une petite sauce à base de fromage blanc et d'aneth pour agrémenter ce plat ! 

Spécialité emblématique des pays scandinaves, les harengs sont une très bonne source d'oméga 3. Parfait pour affronter l'hiver !  Ils peuvent être consommés chauds, dans une quiche ou un gratin, mais à la rédac' c'est en salade qu'on les préfère !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 3 betteraves rouges cuites

• 400 g de pommes de terre à chair ferme

• 3 œufs

• 2 échalotes ou 1 oignon rouge

• 2 ou 3 filets de harengs fumés

• Huile d’olive

• Vinaigre de cidre

• Ciboulette

• Sel et poivre

La recette 

Laver et éplucher les pommes de terre. Les cuire départ eau froide 20 minutes (selon la taille des pommes de terre). Égoutter et refroidir.

Dans une casserole, cuire les œufs 8 minutes à partir de l’ébullition. Égoutter et poser les œufs dans de l’eau froide, si possible glacée 10 min. Écaler les œufs.

Couper les betteraves et les pommes de terre en cubes. Couper les harengs en morceaux de 1 cm. Ciseler la ciboulette. Éplucher et couper en fines lamelles l’oignon.

Dans un saladier, verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Ajouter les garnitures, mélanger doucement pour ne pas écraser les pommes de terre. Ajouter 1 œuf par personne, coupé en 2. Saupoudrer de ciboulette.

Petite astuce : Vous pouvez remplacer le hareng fumé par des lardons ou du tofu fumé !

Le plat - Galettes de brocoli au bleu d’Auvergne et noix

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 300 g de brocolis

• 75 g de farine de blé

• 2 œufs

• 75 g de bleu d’Auvergne

• 2 gousses d’ail

• 50 g de noix

• Sel et poivre

La recette

Cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, ou dans une casserole d’eau bouillante salée (8 à 9 minutes). Égoutter et laisser refroidir.

Mélanger tous les ingrédients de l’appareil à galettes : farine, œuf, ail haché, poivre et un peu de sel (attention le fromage est déjà salé). Couper le fromage en petits cubes et concasser les noix.

Mixer ou écraser le brocoli à la fourchette. Ajouter à l’appareil à galettes. Mélanger de façon homogène. Ajouter le fromage et les noix.

Chauffer une poêle, ajouter un peu d’huile. Déposer des tas de pâte en les écrasant un peu sur le dessus. Cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen.

Déguster bien chaud, accompagné d’une salade de saison !

Petite astuce : direction la Bretagne ! Remplacez la farine de blé par un mélange de poudre d’amandes et de farine de sarrasin pour un goût plus prononcé !

Le dessert - Riz au lait à la vanille, compotée de clémentines à la vanille

Symbole de l'enfance, quand on trempait la cuillère directement dans le saladier, le riz au lait est le dessert régressif par excellence ! 🧒

Pour changer du traditionnel riz au lait, caramel au beurre salé, nous vous proposons aujourd'hui une recette tout aussi gourmande, à base d'une compotée de clémentines 🍊 vanillée. 

Petit point technique avant de commencer : le choix du riz est décisif ! Utilisez un riz rond à risotto, ou à dessert. 🍚 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

Riz au lait :

• 1 L de lait

• 100 g de riz rond spécial risotto/dessert

• 60 g de miel 🍯

• 1/2 gousse de vanille

Compotée de clémentine :

• 6 clémentines 🍊

• 1 citron jaune non traité/bio 🍋

• 120 g d’eau

• 50 g de sucre

• 1/2 gousse de vanille

La recette 

Pour le riz au lait :

Dans une grande casserole, porter à ébullition le lait avec la vanille. Couvrir et laisser infuser 15 minutes.

Porter à nouveau à ébullition le lait. Ajouter le riz et le miel. Cuire 20 minutes à feu moyen sans couvrir. Mélanger souvent.

Quand le riz est cuit, couper le feu et laisser refroidir à température ambiante. Conserver au réfrigérateur.

Pour la compotée :

Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Ajouter les zestes du citron jaune, et la vanille. Porter à ébullition. Couvrir et laisser infuser 15 minutes.

Éplucher les clémentines, séparer les segments et les couper en 4. Ajouter les segments au sirop. Cuire à feu doux 5 à 10 minutes.

Dernière étape, le dressage !

Dans des verres, déposer 2 cuillères à soupe de compote de mandarine, puis remplir de riz au lait. Déguster bien frais ! 😀

Si vous manquez de temps, rendez-vous sur Tcheen pour contacter un traiteur engagé de votre secteur. Nous restons également disponibles par mail ! À bientôt !