Un assortiment de 3 douceurs avec miel ou confiture, boisson chaude et jus ou boisson infusée.

👉 Exemple de petit-déjeuner algérien : Baghir (crêpe aux milles trous) + Makrout (biscuit de semoule aux dattes) + Chrik (brioche à la fleur d'oranger) + miel/confiture de coing + thé à la menthe ou café + Cherbet Mazhar (citronnade)

👉 Exemple de lunchbag mauricien :

🥗 Wonton - raviolis aux shitakés et chataîgnes

🍲 Bowl veggie en plat - salade de lentille corail pois chiche et orzo, fêta mariné, légumes rôtis de saison et crudités, sauce tahini 

🍦 Tapioca au lait de coco et coulis de fruits exotiques en dessert

👉 Exemple de lunchbag syrien :

🥗 M'tabal en entrée (purée d'aubergine fumée, grenade et pain lavash)

🍲 Kofta Daoub Bacha en plat (Boulettes de viande, sauce tomates et poivrons, épices et riz)

🍦 Halawet El jeben en dessert (un nuage de douceur au fromage et à la pistache dans une crêpe de semoule).

👉 Exemple de lunchbag arménien :

🥗 Roulés d'aubergines aux noix en entrée

🍲 Mantis (ravioles à la viande et sauce au yaourt en plat)

🍦 Baklawa aux amandes en dessert

Idéal pour un déjeuner décontracté ou un cocktail évènementiel pour épater vos convives avec une explosion de saveurs ! Le mezzé consiste en un assortiment de petits plats chauds et/ou froids à déguster (attention, les portions sont plus généreuses qu'une bouchée cocktail "classique" !). C’est le format parfait pour découvrir de multiples saveurs d’une cuisine. On décline donc ce format, typique de la cuisine du Levant, dans toutes les propositions de nos cuisinières.

👉 Exemple de cocktail iranien :

🍞 Les Mezzés salés suivants sont servis avec du pain lavash

Koukou Sibzamini - Croquette de pomme de terre à l’aneth et fourrée au brebis

Kotlet - croquettes épicées au boeuf sauce tomatée et épices

Mirza Ghassemi - purée d'aubergines grillées, tomates, ail, œufs, huile d’olive et curcuma

Dolma - feuille de vigne au riz, pois cassés, oignons, herbes aromatiques

Verrine de Zeytoon Parvardeh - dip d'olives marinées - noix, mélasse, menthe et grenade

 Verrine de salade Shirazi - Tomates, concombre, grenade, menthe

Tahtchine - Mini gâteau de riz individuel au yogourt, safran, œuf et épinevinettes

🍰 Mezzés sucrées :

Baklawa noisettes et pistaches

Poires pochées à la cardamone

Choux farcis à la chantilly à l'eau de rose

Exemple de formule sandwich mauricienne 

🍔 Bun brioche - burger haricots rouge - légumes rôtis et sauce tahini 
🍟 Coleslaw à la mauricienne

🍬 Perles de tapioca au lait de coco, coulis de manque 

🍔 Sandwich poulet tandoori et ses crudités
🍟 Coleslaw à la mauricienne
🍬 Perles de tapioca au lait de coco, coulis de manque