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accueil / recherche "Nourriture" / Le Garde Manger

Le Garde Manger

33300 - Bordeaux

    Description

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    Le Garde Manger vous accueille dans son cocon de saveurs en plein coeur du quartier historique de la Bastide (depuis 2015) au sein de la Halle Boca, quartier Euratlantique (depuis fin 2018) et plus récemment entre les Bassins à flots et Bacalan, sur la jolie place arborée Pierre Cétois.

    Poussez la porte de notre façade rouge et installez-vous confortablement pour déguster nos recettes à base de produits frais et de saison, délicatement conditionnés dans de généreux bocaux en verre consignés. L'essentiel de nos supports sont soit en verre, bio dégradable, recyclable ou compostable.

    Chaque jour, notre équipe cuisine à l’instinct et vous concocte de délicieux petits plats équilibrés, gourmands et créatifs. Ici, pas de carte fixe : Les recettes changent régulièrement et sont en permanence revisitées. Fondez pour un curry d’agneau accompagné de sa poêlée de légumes et riz ; délectez-vous de la douceur d’un smoothie de betteraves ; appréciez un pavé de saumon ; craquez pour un crémeux vanille et ses brisures de cookies… Nos cuisiniers sont aux petits soins 🙂

    Conservés en bocaux de verre afin de préserver à la fois le goût et l’environnement, nos petits plats s’emportent partout. Accordez-vous une délicieuse pause-repas où que vous soyez !

    Et grâce à notre service traiteur, nous proposons aussi aux entreprises une livraison de bocaux pour le déjeuner dans un rayon de 10km.
    Découvrez également sur demande les versions “Goûter” ou “Cocktail” de nos bocaux.

    Les bocaux du Garde Manger : Il n’y a pas d’heure pour en croquer !

    Que vous souhaitiez déjeuner de façon tardive ou vous offrir un goûter gourmand, nos portes et nos bocaux sont ouverts toute la journée sans interruption ! Pensez aussi à vos soirées : Le frigo est vide ? Pas envie de cuisiner après le travail ou après le sport ? Emportez vos bocaux à la maison 😉

     

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    Une cuisine inventive et gourmande concentrée dans de jolis bocaux en verre ! C'est top pour la planète, super pour le goût et parfait pour le style 👍

    Prestations info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

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    Bouchées salés individuelles

    à partir de 1.30 € /pièce

    à partir de 1.30 € /pièce

    Nos bouchées sont individuelles. À titre d'exemple vous pourriez retrouver un club volaille Tandoori, un pain suédois saumon poché, crème philadelphia et aneth ou bien un wrap végétarien. Notre cuisine est élaboré à base de produits frais et de saison. Nous nous adaptons aux besoins de notre clientèle.

    1.30€ /pièce

    Verrine cocktail salée individuelle en bocal 160 ml

    à partir de 3.11 € /pièce

    à partir de 3.11 € /pièce

    Nos verrines sont élaborées à base de produits frais et de saison. Contenant en verre consigné 1,50 euros TTC nous récupérons après chaque prestation nos bocaux. Les recettes varient selon les besoins de nos clients.


    Roses de sables chocolat individuelle.

    à partir de 1.00 € /pièce

    à partir de 1.00 € /pièce

    Roses de sables chocolat.


    Saumon Label Rouge fumé par nos soins au bois d'être 200 grs.

    à partir de 16.88 € /pièce

    à partir de 16.88 € /pièce

    Saumon Label Rouge fumé par nos soins au bois d'être 200 grs.


    Cake salé individuel

    à partir de 1.43 € /pièce

    à partir de 1.43 € /pièce

    Cake salé individuel.Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Cake individuel sucré

    à partir de 1.30 € /pièce

    à partir de 1.30 € /pièce

    Cake individuel sucré. Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Cookies au pépites de chocolat individuel.

    à partir de 0.85 € /pièce

    à partir de 0.85 € /pièce

    Cookies aux pépites de chocolat. Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Dessert en bocal 290 ml

    à partir de 4.43 € /pièce

    à partir de 4.43 € /pièce

    Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Plat en bocal 580 ml

    à partir de 9.35 € /pièce

    à partir de 9.35 € /pièce

    Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Entrée en bocal 290 ml

    à partir de 4.43 € /pièce

    à partir de 4.43 € /pièce

    Toutes nos recettes sont élaborées à base de produits frais et de saison dans des contenants recyclable, consigné, compostable ou réutilisable.


    Madeleine nature individuelle

    à partir de 0.85 € /pièce

    à partir de 0.85 € /pièce

    Notre cuisine est élaboré à base de produits frais et de saison.


    Brioche aux pépites de chocolat pour 8 personnes.

    à partir de 8.50 € /pièce

    à partir de 8.50 € /pièce

    Brioche fait maison élaborée à base de produits frais et de saison.


    Verrine cocktail individuelle sucrée en bocal en verre 160 ml

    à partir de 3.11 € /pièce

    à partir de 3.11 € /pièce

    Nos verrines sont élaborées à base de produits frais et de saison. Contenant en verre consigné 1,50 euros TTC nous récupérons après chaque prestation nos bocaux. Les recettes varient selon les besoins de nos clients.


    Pavé de pain blanc individuel 60 grs

    à partir de 0.63 € /pièce

    à partir de 0.63 € /pièce

    Pain artisanal.

    Les options au choix info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    1.50€ /pièce
    2.50€ /pièce
    3.50€ /pièce
    5.69€ /pièce
    4.50€ /pièce
    20.00€ /pièce
    21.00€ /pièce
    20.00€ /pièce
    1.20€ /pièce
    1.20€ /pièce

    Estimation des frais logistiques info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    Nous transportons notre marchandise dans un camion frigoriphique à 4 degrés ainsi que dans des caisses isotherme.

    Adresse de base : 41 Sente Marie Galante, 33300 Bordeaux

    Prix fixe selon forfait :

    30.00€

    Services

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    Les services compris dans l'offre


    • Vaisselle : reprise de nos bocaux sales, couverts, serviettes jetable 
    • Matériel professionnel : matériel de conservation au froid uniquement, ardoises 

    Les services non compris dans l'offre


     

    • Linge de table : nappes et serviettes de table en tissu / nappes et serviettes de table en matière biodégradable
    • Matériel professionnel : le matériel de cuisson et de réchauffe / seaux à champagne / cafetière thermos à pompe/ corbeilles de pain /
    • Mobilier : buffets de présentation / mange-debout 
    • Boisson : rafraîchissement des boissons (glace pilée) / débouchage des bouteilles sans frais de bouchon
    • Décoration : guirlande guinguette / bottes de paille / guirlande fanions 
    • Gestion des déchets : reprise des verres / reprise des déchets / reprise des verres et des déchets
    • Service : pas d'équipe de serveurs sur place 👉 pensez aux équipes de Tcheen !

    Infos

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    Informations techniques


    • Il est nécessaire de conserver nos produits livrés dans un frigo à 4 degrés jusqu'au moment de l'envoi.
    • Il n'est pas obligatoire de nettoyer la vaisselle réutilisable (bocaux en verre)

    Dispos

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    Disponibilités


    Avis

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