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accueil / recherche "Nourriture" / Atelier Veg'eat

Atelier Veg'eat

17100 - Saintes

    Description

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    L'Atelier Veg'eat est un Traiteur de Cuisine Végétale Bio. 🌱

     

    Je vous propose des plats gourmands au travers d'une cuisine 100 % végétale, élaborée à partir d'ingrédients bruts, sélectionnés chez des producteurs locaux. Chez Veg'eat nous avons bien compris que notre alimentation a un impact direct sur le climat et l'environnement. C'est pourquoi nous vous proposons une alimentation végétale qui vous permettra d'avoir un réel impact positif contre le changement climatique ! Par ailleurs, les substituts à la viande (légumineuses, oléagineux et céréales) que nous utilisons sont excellents pour votre santé et très riche nutritionnellement parlant : vous pourrez savourer et vous faire plaisir tout en prenant soin de vous et de la planète ! 🌍

    Manger sainement est plus qu'un choix, basé sur le bien-être et le respect : promouvoir une agriculture écologique et raisonnée avec des producteurs de nos régions est un pas vers un avenir écoresponsable. 🚜

     

    Je vous accompagne pour tous vos événements : Mariage, séminaire, baptême, anniversaire, réunions professionnelles et je vous conseille dans l'élaboration d'un choix culinaire autour d'un buffet traiteur écoresponsable.

    Je réalise une cuisine 100 % Végétalienne, avec des produits de saison uniquement et majoritairement locaux.

     

    Bon à savoir 👉 Je vous propose une formule "tout inclus" pour vos événements avec nos prestataires locaux : décoration du buffet avec une artiste florale, vins d'exception…

     

    Je sais m'adapter à toutes vos envies donc n'hésitez pas à m'envoyer une demande pour qu'on en discute !

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    Une prestataire engagée et engageante ! On adore ! Surtout quand c'est beau et bon ! Si vous n'y êtes pas déjà passé vous allez vouloir devenir végétarien !  🥗

    Prestations info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

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    Formule Champêtre

    à partir de 12.60 € /personne

    à partir de 12.60 € /personne

    Les Salades

    3,09€/pièce HT pour 1 personne (min. 12 par variété)

    👉 Mariné de Lentilles au Tofu grillé à la Rhubarbe

    👉 Pommes de terre aux Légumes à l’Indienne

    👉 Salade de Boulgour aux petits légumes croquants

    👉 Duo de lentilles et son tofu poêlé Curry/Coco

    👉 Pad thaï en mariné de tofu au soja

    👉 Tagliatelles de Courgettes, Quinoa en pesto de Basilic

    👉 Taboulé Sucré/Salé aux Fruits secs

     

    Les Houmous

    3,09€/pièce ht pour 1 personne (min. 12 par variété)

    👉 Houmous de Cacahuètes au Citron vert

    👉 Houmous de Pois Chiches au Tahini

    👉 Houmous de Betterave à la Coriandre

    👉 Houmous de potimarron à l’indienne

     

    Le Finger Food

    3,09€/pièce ht pour 1 personne (min. 12 par variété)

    👉 Muffin salé aux Poivrons rouges grillés

    👉 Wraps de Lentilles, choux Chinois, sauce Curcuma

    👉 Toast de Carottes Saumonés à l’Aneth

    👉 Tomate Moskwich farcie à la mozzarella végétale

     

    Les desserts

    3,09€/pièce ht pour 1 personne (min. 12 par variété)

    👉 Madeleine à la Framboise

    👉 Financier de Carrot cake

    👉 Muffin Vanille et pépites de Chocolat

    👉 Crème croquante au chocolat

    👉 Pudding de Chia à la Mangue et au lait de Coco

    👉 Ricotta de Fruits rouges, croquant de Spéculoos

    👉 Crème de Citron, crumble de Spéculoos

    👉 Crème au Café-Copeaux de Chocolat


    Formule Brunch

    à partir de 2.50 € /personne

    à partir de 2.50 € /personne

    PLATEAUX :

    👉 Panier de légumes = Légumes Bio, croquants, frais, de saison

    👉 Corbeille de Crackers = Riz soufflé, Graines de Lin, Courges, Sésame, Chia, Herbes de Provence

    👉 Focaccia aux Herbes de Provence = 18 Petits pains à l’huile d’Olive

    👉 Soupe à l'oignon, croûtons de Focaccia et râpé végétal

     

    TARTINABLES :

    👉 Labneh libanais (Faux-mage, Zaatar, Huile d’Olive)

    👉 Breakfast-cheese-ball (Faux-mage, légumes crus râpés, Noix, Persil)

    👉 Raïta de Betteraves (Betterave, Yaourt, Cumin)

     

    SALES :

    👉 Taboulé Cru Gluten free

    👉 Tarte du Soleil à l’Épinard en Torsade

    👉 Fuumi Végétal à la feuille d’Algues

    👉 Tarte fine de Légumes de saison au Caramel de cidre

    👉 Choux-fleurs rôtis au Paprika en verrine

    👉 Sphères de Légumes frits en Brochette

    👉 Dés de Haricots blancs en rôti & Crumble de Tomates au « Parmesan » en verrine

    👉 Gaspacho Carmin de Poivrons en verrine

    👉 Tacos de Quinoa grillé au Green Pesto

    👉 Burger Veg’eat « steak Beyond » à la Courgette Rôties

    👉 Tartine au Pesto de Framboises & billes de « Mozzarella »

    👉 Toast de champignons persillé à l’ail

     

    SUCRES :

    👉 Salade d’Oranges à la Menthe

    👉 Granola Bowl - Yaourt, topping & Fruits frais

    👉 Pudding de Chia Passion-Coco en Verrine

    👉 Smoothie Bowl aux fruits rouges et noix de coco

    👉 Tartelette Chocolat-Fraise

    👉 Banana Bread aux Noix

    👉 Porridge Healthy Banane-Cacao

     

    JUS SANTÉ :

    👉 Jus à l’extracteur – spécial détox (Betterave, pomme verte, salade romaine)

    👉 Jus à l’extracteur – spécial système digestif (Ananas, gingembre, céleri, épinard)

    👉 Jus à l’extracteur – antioxydant, hydratant (Carotte, concombre, persil)

    👉 Jus à l’extracteur - élément nutritif complet (Carotte, orange, citron)

    👉 Jus à l’extracteur - facilite la digestion (Pastèque, Menthe, Citron vert)

     

    BOISSONS :

    👉 Détox water Kiwi, Citron, Concombre, Menthe

    👉 Détox water Fraise, orange et menthe

    👉 Détox water Pamplemousse, Thym

    👉 Détox water Citron vert, Pomme

    Estimation des frais logistiques info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    Frais de location de remorque réfrigérée à ajouter en sus.

    Tarif différent selon la saison et le jour en semaine. Variable en moyenne entre 50 € à 100 €.

    Adresse de base : 7 bis rue du bois d'amour, 17100 Saintes

    Prix variable :

    0.50€ /km

    Services

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    Les services compris dans l'offre


    ​Retrouvez vos pièces individuelles dans des emballages 100 % biodégradables et/ou compostables. Également en verre en fonction du nombre de personnes et de la commande.

    Livraison sur devis.

    Installation du Buffet offerte (à définir ensemble en fonction du nombre de personnes).

    Les services non compris dans l'offre


    Tout est possible, à définir ensemble.

    Infos

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    Informations techniques


    Selon la formule choisie, besoin d'une cuisine équipée (frigo, eau, électricité ...). À préciser ensemble lors du devis.

    Dispos

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    Disponibilités


    Avis

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