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4,9

accueil / recherche "Nourriture" / Le Cham' Dodu

Le Cham' Dodu

33270 - Floirac
4,9
AVIS

    Description

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    Le Cham' Dodu vous fera découvrir un mets des Hautes-Alpes : le tourton.

     

    Il s'agit d'un chausson à pâte fine frit, farci sucré ou salé: pomme de terre, confit de canard, épinards, chèvre, poulet, courge, reblochon, citron 🍋, framboises, pommes … il y en a pour tous les goûts ! La pâte et la farce sont faites maison avec beaucoup d'amour. 

     

    Je vous propose de venir enjoliver vos évènements (séminaires d'entreprise, mariages, anniversaires, ...) par ce produit street food festif, en format apéritif ou repas, accompagnés d'une salade l'été ou d'une soupe l'hiver.

     

    A l'apéro, je conseille 2 ou 3 tourtons par personne. Pour un repas, je conseille 5 ou 6 tourtons salés + 2 tourtons sucrés.  💖

     

    Les produits utilisés sont bio, les légumes viennent d'une légumerie à Pompignac, les emballages sont recyclables, l'huile provient d'une huilerie située à Saint Médard de Guizières (33) et les huiles de friture sont recyclées en biocarburants ou biolubrifiants.

     

    Lors d'une privatisation (200€ de frais de privatisation), je viens sur place pour réaliser la cuisson des tourtons, qui sont alors tout chauds et croquants. Lors d'une livraison "simple" les tourtons sont cuits le jour même, donc pas forcément chauds à la livraison. ♨️

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    En format cocktail apéritif, cocktail dinatoire ou repas, c'est une super idée qui surprendra à coup sûr vos invités ! Cuisinés avec amour à partir de bons produits, ça ne peut qu'être bon, en plus d'être original 😀

    Prestations info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

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    Tourtons salés végétariens

    à partir de 1.50 € /pièce

    à partir de 1.50 € /pièce

    Voici nos fameux tourtons farcis d'une garniture salée végétarienne !!

     

    • Pommes de terre et cantal
    • Epinards et chèvre
    • Courge et chèvre
    • Courgettes, tomates et feta
    • Pommes de terre et reblochon
    • Tourton façon tarte à l'oignon

    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)
    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)
    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)
    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)
    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)
    1.50€ /pièce
    (1.36€ HT)

    Tourtons salés à la viande

    à partir de 1.50 € /pièce

    à partir de 1.50 € /pièce

    Nos fameux tourtons farcis d'une garniture salée :

     

    • Confit de canard et patate douce
    • Poulet, carottes et curry
    • Boeuf, oignons et fromage de brebis


    Tourtons sucrés

    à partir de 1.50 € /pièce

    à partir de 1.50 € /pièce

    Voici nos tourtons farcis d'une garniture sucrée gourmande 😋

     

    • Tourton citron
    • Tourton framboise
    • Tourton pommes cannelle
    • Tourton poires chocolat


    Menu

    à partir de 7.00 € /pièce

    à partir de 7.00 € /pièce

    Voici notre menu avec plusieurs tourtons salés et un accompagnement qui change selon les saisons !

     

    • 5 tourtons salés et soupe
    • 3 tourtons salés et soupe


    Planche Charcuterie

    à partir de 4.00 € /personne

    à partir de 4.00 € /personne

    Planche de charcuterie BIO composée de 4 tranches par personne (saucisson, coppa, chorizo jambon cru, ...)


    Planche Fromage

    à partir de 4.00 € /personne

    à partir de 4.00 € /personne

    Planche de fromages bio, composée de 3 pièces par personne (Fromage de chèvre, brebis, tomme ...) qui sauront ravir vos papilles 🧀


    Planche Crudités

    à partir de 4.00 € /personne

    à partir de 4.00 € /personne

    Planche de crudités bio et de saison qui rafraîchiront tous vos événements ! 🍅


    Boissons maison bio

    à partir de 3.00 € /pièce

    à partir de 3.00 € /pièce

    Nous vous proposons des boissons faites maison, bio et délicieuses !

     

    • Thé glacé maison bio saveur pêche
    • Eau aromatisée bio saveur citron/orange 🍋

    Estimation des frais logistiques info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    Adresse de base : Rue des vignes, 33270 Floirac

    Prix variable :

    1.00€ /km
    (1.00€ HT / km)

    Services

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    Les services compris dans l'offre


    • Vaisselle : sachet biodégradables
    • Matériel professionnel : friteuse pour cuisson (230V / 3200W)
    • Service : stand barnum type guiguette (3x2m)

    Les services non compris dans l'offre


    • Mobilier : tables, linge de tables, nappes, etc.
    • Boissons: sauf sur demande
    • Service : pas d'équipe de serveurs sur place 👉 pensez aux équipes de Tcheen !

    Infos

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    Informations techniques


    • Dimensions du stand : 3m x 2m (avec possibilité de garer le véhicule à proximité pour le déchargement)
    • Besoins en énergie :  1 voir 2 prises distinctes 230V selon le nombre d'invités

    Dispos

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    Disponibilités


    Avis

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    Avis (3 avis)


    NOTE GÉNÉRALE

    4,9/5
    PROFESSIONNALISME
    PRESTATION CONFORME À LA DESCRIPTION
    RAPPORT QUALITÉ / PRIX

    Fermer

    4,7/5
    Virginie
    Le 15/12/2022

    Buffet convivial

    Tout le monde a beaucoup apprécié les tourtons et le fromage était de bonne qualité ! Merci :)


    5,0/5
    Chantal
    Le 06/01/2023

    De très bons tourtons

    C’était parfait, une prestation bien livrée. Le buffet a été très apprécié, dont les tourtons salés que nous avons découverts. Je vous remercie pour cette prestation.


    5,0/5
    Françoise
    Le 18/05/2023

    Excellentes prestations du Cham' Dodu

    Les tourtons que nous découvrions, ont dépassé nos espérances, copieux, variés avec des associations de goûts salés ou sucrés, le tout très goûteux. En plus, pour la livraison, très arrangeant. A recommander, même pour des petits groupes, à bientôt !


    Voir les témoignages