Le Cham' Dodu vous fera découvrir un mets des Hautes-Alpes : le tourton.
Il s'agit d'un chausson à pâte fine frit , farci sucré ou salé: pomme de terre, confit de canard, épinards, chèvre, poulet, courge, reblochon, citron 🍋, framboises, pommes … il y en a pour tous les goûts ! La pâte et la farce sont faites maison avec beaucoup d'amour.
Je vous propose de venir enjoliver vos évènements (séminaires d'entreprise, mariages, anniversaires, ...) par ce produit street food festif , en format apéritif ou repas, accompagnés d'une salade l'été ou d'une soupe l'hiver.
A l'apéro , je conseille 2 ou 3 tourtons par personne. Pour un repas , je conseille 5 ou 6 tourtons salés + 2 tourtons sucrés. 💖
Les produits utilisés sont bio , les légumes viennent d'une légumerie à Pompignac, les emballages sont recyclables , l'huile provient d'une huilerie située à Saint Médard de Guizières (33) et les huiles de friture sont recyclées en biocarburants ou biolubrifiants.
Lors d'une privatisation (200€ de frais de privatisation), je viens sur place pour réaliser la cuisson des tourtons, qui sont alors tout chauds et croquants. Lors d'une livraison "simple" les tourtons sont cuits le jour même, donc pas forcément chauds à la livraison. ♨️
ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Démarche écologique globale
Le mot de Tcheen
En format cocktail apéritif, cocktail dinatoire ou repas, c'est une super idée qui surprendra à coup sûr vos invités ! Cuisinés avec amour à partir de bons produits, ça ne peut qu'être bon, en plus d'être original 😀
À savoir
Distance déplacements
100 kms maximum
Montant minimum de commande
250 € minimum
Délai de réponse
3 jours
Délai de prévenance
5 jours
