Nos prestataires
OPÉRATION VALIDÉE !

POUR VOTRE INFORMATION...

OUPS, IL Y A UNE ERREUR !

ATTENTION !


0,0

Food & Saisons

2 chemin de la Planquette - 33770 Salles

    Description

    flèche

    Tous nos plats sont réalisés maison. Notre cuisine est confectionnée à partir de produit frais de saisons, sélectionnés pour leur qualité. Nos pains sont réalisés par notre boulanger partenaire, la viande de bœuf utilisée pour nos steaks hachés est issue du label rouge « viande de Chalosse ». De fait, un problème d'approvisionnement peut influer sur les menus et nous obliger à modifier notre proposition. Le client en est toujours informé avant la prestation.

    Nous vous proposons pour vos événements une cuisine du sud-ouest maison et conviviale :

    • Une gamme de hamburgers premium, réalisés avec du pain frais du jour et de la viande fraîche hachée le jour même, assaisonné d'une sauce maison, garni de produits frais de saison. Loin du hamburger de chaine classique, nous avons pensé notre burger comme un plat en soit, travaillant sur l’harmonie des goûts
    • Des plats cuisinés, fonction des saisons, de nos trouvailles, de vos envies : magret de canard, gratin dauphinois, ballotins de volaille, daube de bœuf, polenta crémeuse, dos de cabillaud en écailles de chorizo, etc.

    • Une large gamme de Tapas faisant la part belle aux inspirations du marché

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    Les burgers sont hypers gourmands ! De bons produits du sud-ouest, beaucoup de générosité et de l'authenticité : cela semble être la recette magique de Food & Saisons ! Les couleurs pop du foodtruck apporteront une touche encore plus festive à la déco ✨

     

    Prestations

    flèche

    Les tapas

    à partir de 1.50 € /pièce

    à partir de 1.50 € /pièce

    En apéritif ou en entrée, voire les 2 !

    1.50€ /pièce
    2.50€ /pièce
    3.50€ /pièce
    1.50€ /pièce

    Les tartinables

    à partir de 14.00 € /pièce

    à partir de 14.00 € /pièce

    Présentés en bocal de verre, à partager à plusieurs pour plus de convivialité et de gourmandise. Les bocaux sont accompagnés de bâtonnets de légumes crus et de tranches de pains (1 bocal pour 10 personnes).


    Les buffets

    à partir de 3.00 € /personne

    à partir de 3.00 € /personne

    Composé de toutes sortes de légumes de saison / charcuterie / viandes froides / cakes et quiches / fromage disposés dans des saladiers ou sur des plateaux et mis à disposition de vos convives afin que chacun compose son assiette.


    Menu burger

    à partir de 7.50 € /pièce

    à partir de 7.50 € /pièce

    Étant donné l’extrême qualité de la viande que nous proposons, nous cuisons les steaks à la demande, nous adaptons ainsi nos burgers au goût de chacun. En choisissant le burger comme plat principal, vos convives auront le choix entre 3 types de burgers au moment de la commande.


    Menu Magret de Canard

    à partir de 13.50 € /pièce

    à partir de 13.50 € /pièce

    ½ magret IGP du sud-ouest cuit en basse température sous vide. Snacké rapidement sur la plancha et servi émincé nature ou accompagné d'une sauce sucrée/salée (miel, soja), ou déglacé au vinaigre de framboise. Nous vous le proposons également servi émincé dans un burger.


    Le brunch

    à partir de 1.50 € /personne

    à partir de 1.50 € /personne

    Parfait pour vos lendemains de mariage ! Composez votre brunch sur-mesure en sélectionnant notre brunch classique (la base) et en l'agrémentant des éléments de votre choix !


    Les desserts

    à partir de 3.00 € /personne

    à partir de 3.00 € /personne

    Nous pouvons vous proposez de confectionner des desserts : gâteau au chocolat, verrine de salade de fruits de saison, pana cotta coulis de fruit frais, brownies chocolat/noix, cheese cake, carrot-cake, cookies, cannelés, macaron de St Emilion

    Les options au choix


    20.00€ /heure
    4.50€ /pièce

    Estimation des frais logistiques



     

    Adresse de base : 2 chemin de la Planquette, 33770 Salles

    Prix variable :

    1.00€ /km

    Services

    flèche

    Les services compris dans l'offre


    • Service : le service s’effectue au camion afin de profiter du côté ludique et convivial du concept. Les entrées et desserts peuvent être proposés sous forme de buffets en libre-service ou servi à l’assiette. Le temps de service standard inclus dans la prestation est de 2h00 à partir de l’heure de service définie (hors temps de mise en place)
    • Vaisselle : le repas est servi dans de la vaisselle jetable, recyclable, mais de qualité. Serviettes et couverts sont également fournis. Nous pouvons également utiliser la vaisselle mise à notre disposition
    • Temps de service inclus dans la prestation : entre 2h00 et 3h00, en fonction du menu choisi et du nombre de convives (hors temps d’installation, nous arrivons en général 1h30 avant pour la mise en place)
    • Vaisselle : le repas est servi dans de la vaisselle jetable, recyclable ou dans la vaisselle que vous mettez à notre disposition (nous n’assurons pas le nettoyage). Nous pouvons également gérer la location de verres

    Les services non compris dans l'offre


    • Service : nous n’assurons pas de prestation de service à table
    • Vaisselle : location de vaisselle faïence et verres sur demande
    • Linge de table : nappes et serviettes de table en tissus non fournies
    • Gestion des déchets : reprise des verres et des déchets
    • Boisson : rafraîchissement des boissons (glace pilée) 

    Infos

    flèche

    Informations techniques


    • Un point de branchement électrique (branchement simple 16A) est nécessaire pour assurer le fonctionnement de nos frigos
    • L’accès et le stationnement du camion doivent être garantis (aire de stationnement plane et solide, pas de voie d’accès trop pentue, ouverture du portail supérieur à 2.50 m sur toute la hauteur du camion (attention aux portails anciens avec des colonnes à chapiteaux), hauteur supérieure à 3.50 m, longueur 6.50 m). Débattement suffisant après l’entrée pour permettre au camion d’accéder à la zone de stationnement
    • Nous attirons votre attention sur le fait qu’un stationnement sur le domaine public implique une demande d’autorisation préalable auprès de l’autorité compétente

    Dispos

    flèche

    Disponibilités


    Avis

    flèche

    Avis (0 avis)


    Aucun avis rédigé pour le moment.