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Antoine
Préparation des amuse-bouches
Tataki de boeuf
Mignardises
Chef de cuisine
Service au plateau
Romain
Alexandre
Vins d'artisans engagés
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accueil > recherche "nourriture" > Cuisine gourmande et conviviale bordelaise

Cuisine gourmande et conviviale bordelaise

Meilleures ventes Qualité/Prix Réponse rapide
33520 Bruges
5,0/5 (2 avis) Professionnels
Antoine
Préparation des amuse-bouches
Tataki de boeuf
Mignardises
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Antoine

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Préparation des amuse-bouches

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Tataki de boeuf

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Mignardises

Mignardises

Chef de cuisine

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Service au plateau

Service au plateau

Romain

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Alexandre

Alexandre

Vins d'artisans engagés

Vins d'artisans engagés

XXXX € TTC

Description

Restaurateurs passionnés, ce traiteur propose des prestations de qualité adaptées à vos plus beaux projets, privés ou professionnels.

Du premier coup de téléphone au dernier amuse-bouche servi vous apprécierez le professionnalisme des équipes, toutes passionnées par leurs métiers. 

Leur entreprise est guidée depuis 2022 par de fortes valeurs sociales et environnementales. 

Ainsi, vous retrouverez des produits locaux, de saison, et travaillés dans un profond respect du vivant.

Ces restaurateurs soutiennent l'économie et le patrimoine local et mettent en avant le savoir-faire de leurs producteurs-partenaires.

Leur spécialité est l'organisation de prestation

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Description

Restaurateurs passionnés, ce traiteur propose des prestations de qualité adaptées à vos plus beaux projets, privés ou professionnels.

Du premier coup de téléphone au dernier amuse-bouche servi vous apprécierez le professionnalisme des équipes, toutes passionnées par leurs métiers. 

Leur entreprise est guidée depuis 2022 par de fortes valeurs sociales et environnementales. 

Ainsi, vous retrouverez des produits locaux, de saison, et travaillés dans un profond respect du vivant.

Ces restaurateurs soutiennent l'économie et le patrimoine local et mettent en avant le savoir-faire de leurs producteurs-partenaires.

Leur spécialité est l'organisation de prestation sur mesure, aussi ils vous proposeront un menu fait maison, écoresponsable et parfaitement adapté à votre événement.

 

Le plus ? Ils savent parfaitement s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques (végétarien, vegan..), n'hésitez pas à leur en faire part.

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale
Achat & production durable
Economie des ressources
Social et eco-communication
Recyclage des déchets

Le mot de Tcheen

Choisissez-nous pour cultiver ensemble une cuisine écoresponsable et savoureuse ! 🌱

Le mot de Tcheen

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Prestations

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Cocktail avec service
Poulpe snacké, pomme de terre, raifort
Maquereau à la flamme
Croquette de canette
Pressé de légumes fruits
Cannelloni de courgette
Tagliatelles de seiche, wasabi, nori
Préparation raviole végétale
Préparation mille-feuilles
Cocktail avec service
Végétarien
Cocktail
À partir de 27.50€ / pers. (25.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Cocktail avec service
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Cocktail
À partir de 27.50 € / personne
  • Cocktail avec service comprenant un minimum de 12 pièces par convive.
  • Formules disponibles à partir de 40 convives.
  • 50% des recettes sont servies au plateau par l’équipe de salle, 50% des recettes sont servies sur des jolis buffets dressés par Graines Fertiles.
  • Il est possible d’ajouter des pièces cocktails, au prix de 1,40€ HT / unité.

    Choix des pièces, quelques exemples de recettes :

    • Les pièces servies chaudes (C) sont uniquement disponibles avec les formules en présentiel
    • De nombreuses autres recettes et ateliers chauds
...

En savoir plus >

  • Cocktail avec service comprenant un minimum de 12 pièces par convive.
  • Formules disponibles à partir de 40 convives.
  • 50% des recettes sont servies au plateau par l’équipe de salle, 50% des recettes sont servies sur des jolis buffets dressés par Graines Fertiles.
  • Il est possible d’ajouter des pièces cocktails, au prix de 1,40€ HT / unité.

    Choix des pièces, quelques exemples de recettes :

    • Les pièces servies chaudes (C) sont uniquement disponibles avec les formules en présentiel
    • De nombreuses autres recettes et ateliers chauds ou froids sont disponibles sur demande, en fonction du projet

    🥩 Viande

    • Charcuterie fine du sud-ouest : coppa, lomo, jambon ibaiam
    • Cochon confit & grillé (C) : sarrasin, compotée d’oignons
    • Croquette de canette (C) : effiloché confit, pomme de terre
    • Ballotine de volaille : épinard, ail noir, amande, citron
    • Tataki de boeuf : noisettes, Cébettes, marinade

    🐟 Poisson :

    • Gravlax de truite : aneth, citron
    • Tagliatelles de seiche : wasabi, nori
    • Atelier huîtres : banc d’arguin n°4
    • Truite teriyaki (C) : sésame torréfié
    • Rillette de poisson de saison : à partager

    🥬 Végétarien :

    • Fromages affinés du sud-ouest : brebis, vache
    • Houmous de pois chiches : à partager
    • Cannelé salé (C) : ossau-iraty
    • Royale butternut : sablé, cajun, cacahuètes landaises
    • Velouté (C) : pleurottes, chou-fleur rôti
    • Focaccia : pesto vert, stracciatella

    🍪 Sucré :

    • Crémeux citron : sablé, gel orgeat estragon
    • Financier : pistache ou noix du périgord
    • Truffe chocolat : cacao 72%, fleur de sel
    • Mini mille-feuilles : cacao 72%, nougatine
    • Cannelé sucré (c) : caramel au beurre salé
Formules

Cocktail 12 pièces avec service

27.50 €/personne (25.00€ HT)

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Cocktail sur buffet
Buffet gourmand
Raviole végétale aux shiitakés
Cannelloni végétal
Buffet d'huîtres du bassin
Royale butternut au cajun
Tataki de bœuf
Buffet de mignardises
Mignardises
Cocktail sur buffet
Végétarien
Buffet ...
À partir de 23.10€ / pers. (21.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Cocktail sur buffet
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Buffet, Cocktail
À partir de 23.10 € / personne
  • Cocktail sur buffet comprenant un minimum de 12 pièces par convive.
  • Formules disponibles à partir de 40 convives.
  • 100% des recettes sont servies sur des jolis buffets dressés par Graines Fertiles. L'équipe est présente pour s'assurer du bon déroulé de la prestation et de la propreté des stands.
  • Il est possible d’ajouter des pièces cocktails, au prix de 1,40€ HT / unité.

    Choix des pièces, quelques exemples de recettes :

    • Les pièces servies chaudes (C) sont uniquement disponibles avec les formules en présentiel
    • De nombreuses
...

En savoir plus >

  • Cocktail sur buffet comprenant un minimum de 12 pièces par convive.
  • Formules disponibles à partir de 40 convives.
  • 100% des recettes sont servies sur des jolis buffets dressés par Graines Fertiles. L'équipe est présente pour s'assurer du bon déroulé de la prestation et de la propreté des stands.
  • Il est possible d’ajouter des pièces cocktails, au prix de 1,40€ HT / unité.

    Choix des pièces, quelques exemples de recettes :

    • Les pièces servies chaudes (C) sont uniquement disponibles avec les formules en présentiel
    • De nombreuses autres recettes et ateliers chauds ou froids sont disponibles sur demande, en fonction du projet

    🥩 Viande

    • Charcuterie fine du sud-ouest : coppa, lomo, jambon ibaiam
    • Cochon confit & grillé (C) : sarrasin, compotée d’oignons
    • Croquette de canette (C) : effiloché confit, pomme de terre
    • Ballotine de volaille : épinard, ail noir, amande, citron
    • Tataki de boeuf : noisettes, Cébettes, marinade

    🐟 Poisson :

    • Gravlax de truite : aneth, citron
    • Tagliatelles de seiche : wasabi, nori
    • Atelier huîtres : banc d’arguin n°4
    • Truite teriyaki (C) : sésame torréfié
    • Rillette de poisson de saison : à partager

    🥬 Végétarien :

    • Fromages affinés du sud-ouest : brebis, vache
    • Houmous de pois chiches : à partager
    • Cannelé salé (C) : ossau-iraty
    • Royale butternut : sablé, cajun, cacahuètes landaises
    • Velouté (C) : pleurottes, chou-fleur rôti
    • Focaccia : pesto vert, stracciatella

    🍪 Sucré :

    • Crémeux citron : sablé, gel orgeat estragon
    • Financier : pistache ou noix du périgord
    • Truffe chocolat : cacao 72%, fleur de sel
    • Mini mille-feuilles : cacao 72%, nougatine
    • Cannelé sucré (c) : caramel au beurre salé
Formules

Cocktail 12 pièces sur buffet

23.10 €/personne (21.00€ HT)

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Accueil petit-déjeuner
Jus
Eaux
Viennoiseries fraîches
Café
Thé
Accueil petit-déjeuner
Pause gourmande ...
À partir de 7.70€ / pers. (7.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Accueil petit-déjeuner
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Pause gourmande, Petit-déjeuner
À partir de 7.70 € / personne

Comprend :

  • Café de torréfacteur, thés sourcés
  • Jus de fruits bio & locaux
  • Eau plate & gazeuse bouteille verre
  • Tasses et verres inclus
  • 2 mini-viennoiseries par personne
  • Mise en place + débarrassage 
Formules

Accueil petit-déjeuner

7.70 €/personne (7.00€ HT)

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Pause Gourmande
bouchées sucrées sur buffet
bouchées sucrées au chocolat et sarrasin
Jus de fruits locaux et bio
Pause Gourmande
Pause gourmande
À partir de 7.70€ / pers. (7.00€ HT)

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Pause Gourmande
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Pause gourmande
À partir de 7.70 € / personne

Comprend :

  • Café de torréfacteur, thés sourcés
  • Boissons sans alcool locales (cola, limonade, thé glacé, etc)
  • Tasses et verres inclus
  • 2 recettes sucrées par personne
  • Quelques exemples de recettes : Carrot cake, financier pistache, cheesecake, cake façon quatre-quart, moelleux au chocolat, etc.
  • Mise en place + débarrassage
Formules

Pause Gourmande

7.70 €/personne (7.00€ HT)

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Bar à cocktails
Réalisation de cocktails
Réalisation de cocktails
Réalisation de cocktails
Espresso Martini
Bar à cocktails
Animation culinaire ...
À partir de 9.60€ / pers. (8.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Bar à cocktails
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Animation culinaire, Cocktail
À partir de 9.60 € / personne
  • 1 cocktail par personne (+5€ HT par cocktail supplémentaire)
  • 2 recettes au choix parmis notre sélection de cocktails de saison
  • Chaque cocktail est réalisable en sans alcool
Formules

Bar à cocktails

9.60 €/personne (8.00€ HT)

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Aucun produit ne correspond parfaitement à votre besoin ?

Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Options

Forfait 1 verre avec alcool (1 verre de vin blanc ou rouge, 1 bière 25cl, verrerie)

3.60€ /pièce (3.00€ HT)

Forfait boissons sans alcool (eaux, boissons bio locales, café et thé, verrerie)

3.30€ /personne (3.00€ HT)

1 verre de bulle

6.00€ /pièce (5.00€ HT)
Informations
Plat alternatif sur demande
Vaisselle nécessaire à la prestation
Tout afficher (13) >
Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Traiteur Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Basés à Cavignac (proche Bordeaux), nous nous déplaçons dans toute la Nouvelle-Aquitaine

Services compris

  • Votre menu créé sur-mesure pour votre événement
  • Le conseil et l'accompagnement pour le choix des boissons (cocktails, vins, etc.)
  • Le personnel de cuisine et de salle
  • La vaisselle, la verrerie ainsi que les couverts
  • Buffets
  • Bar à cocktails 
  • La gestion des déchets (tri sélectif, valorisation des déchets organiques)

Services non compris dans l'offre

  • Le linge de table (nappes, serviettes). Nous pouvons toutefois vous orienter vers l'un de nos partenaires.
  • Le mobilier (tables, chaises, etc.). Nous pouvons toutefois vous orienter vers l'un de nos partenaires.

Dispos

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Disponibilités

Avis

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Avis (2 avis)

NOTE GÉNÉRALE

5,0/5
PROFESSIONNALISME
PRESTATION CONFORME À LA DESCRIPTION
RAPPORT QUALITÉ / PRIX

Fermer

5,0/5
Franck
Le 10/04/2025

Petit déjeuner locavore haut de gamme

Service excellent, produits de top qualité et hyper bons, mise en scène très soignée (fleurs, jolis plateaux en bois, etc.) : un petit déjeuner haut de gamme hyper réussi ! merci

5,0/5
Jessica
Le 22/04/2025

Soirée cocktail levée de fonds

C'était absolument parfait : adorables, très discrets, disponibles, souriants, adaptables ... Un carton plein auprès des équipes et des clients !

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Conditions techniques

  • Basés à Cavignac (proche Bordeaux), nous nous déplaçons dans toute la Nouvelle-Aquitaine