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5,0

accueil / recherche "Nourriture" / Streetfood maghrébine 

Streetfood maghrébine 

Vaires sur Marne
5,0
AVIS

    Description

    flèche

    Nous sommes le traiteur proposant une cuisine fraîche franco-orientale et méditerranéenne ☀️

    Notre service traiteur propose, également, un foodtruck à votre disposition pour une animation culinaire conviviale.

    Nos recettes de grand-mère sont revisitées au goût du jour tout en respectant la saisonnalité des produits.

     

    Une enseigne promouvant la cuisine maison, des ingrédients frais (et Halal) et des recettes qui s'adaptent à tous les régimes alimentaires. Pour les gourmands et les raisonnables 😊

    ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

    Frais et fait maison
    Labels (Bio, HVE, MSC ...)
    Local et de saison
    Démarche 0 déchet
    Recyclage et compostage
    Démarche écologique globale

    Le mot de Tcheen

    Nous mettons le soleil dans nos plats et vous fait découvrir les délices de la cuisine franco-orientale ! ☀️ 

    Prestations info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

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    COCKTAIL

    à partir de 9.50 € /personne

    à partir de 9.50 € /personne

    Découvrez nos mignardises aux saveurs orientales. - Commande 72h à l'avance minimum

     

    Exemple de pièces salées : 

    • 60 pièces salées, 10 de chaque

      

    • Mini burger kefta de boeuf (Halal)
    • Allergène : lactose, gluten.

    • Tajines tatins (tartelettes façon tajine)
    • Allergène : gluten, céleri.

    • Navette de foie gras poêlé-oignons confits (Halal)
    • Allergène : gluten, céleri.

    • Saumon gravlax maison-fromage frais
    • Allergène : lactose.

    • Verrine de Houmous-tahini crudités
    • Allergène : sésame

    • Msemen farcie chèvre-miel
    • Allergène : gluten, lactose.

    Exemple de pièces sucrées :

    • Mini croustillant Fraise-chocolat blanc aux éclats de roses
      Allergènes : sulfite, gluten
    • Tartelettes aux fruits
      Allergènes : œuf, lactose, gluten
    • Makrout (sablés fourrés à la pâte de datte)
      Allergènes : sulfite, gluten


    Foodtruck

    à partir de 9.90 € /personne

    à partir de 9.90 € /personne

     Comprend une formule plat et/ou dessert et thé à la menthe.

    Un foodtruck, une animation culinaire et un menu unique pour tous vos événements.

     

    Exemple de plat : Kefta de poulet aux herbes. Servi avec son tajine de légumes parfumés aux 4 épices.
    Exemple de dessert : Beignet au sucre et fleur d’oranger


    Pause gourmande sucrée

    à partir de 10.34 € /personne

    à partir de 10.34 € /personne

    Assortiment de 30 mini pâtisseries Algériennes artisanales, 10 de chaque.

    2 pièces de chaque par personne ou plus selon vos envies.

     

    • Sablé fourré à la datte (Makroud)

    Allergène : gluten, oeuf, sulfite.

    • Corne de gazelle blanche

    Allergène : gluten, oeuf, fruits à coque.

    • Fondant aux amandes-fraise

    Allergène : gluten, oeuf, fruits à coque.

     

    Boisson chaude: Thé à la menthe (non sucré) de 1,5L

    Citronnade maison "Cherbette" 1,5L


    PLATEAUX REPAS 🍴 EN LIVRAISON

    à partir de 19.00 € /personne

    à partir de 19.00 € /personne

    Nos repas sont fraîchement cuisinés à partir de légumes de saison, d'une viande Halal et traçée dans un packaging élégant et éco-compostable.

    Nos menus gourmands sont inspirés de recettes méditerranéennes et orientales. Des menus qui 'sadaptent aux saisons et aux régimes alimentaires pour varier les plaisirs.

     

    Exemple de formule "entrée, plat, dessert" : 

    • Brick croustillante aux légumes et vermicelles de riz.
      Allergène : gluten
    • Kefta (boulettes de poulet Halal) assaisonnée aux herbes fraîches. Servi avec des pommes de terre au cumin, pickles d'oignons rouges, tomates à l'origan, courgettes grillées.
      Allergènes : Céleri, œuf
    • Beignet à la fleur d'oranger
      Allergènes : gluten, sulfite

    21.00€ /personne
    (19.09€ HT)
    19.00€ /personne
    (17.27€ HT)

    Les options au choix info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    6.00€ /personne
    (5.00€ HT)
    84.00€ /heure
    (70.00€ HT)

    Estimation des frais logistiques info

    Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.


    Nous veillons à respecter les règles d'hygiène. C'est pourquoi, nous organisons les transports de nos matières premières à froid.

    Pour tout déplacement dans un rayon au-delà de 45km, le kilomètre supplémentaire sera facturé 1,20€.

    Prix variable :

    1.43€ /km
    (1.30€ HT / km)

    Services

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    Les services compris dans l'offre


    De l'entrée au dessert, ou juste le plat.

    - Emballage éco-friendly 

    - Dispositif de sécurité (extincteur)

    - Gestion des déchets

    - Nettoyage de notre place/stand après service

    - Boissons rafraîchissantes (Softs et jus fait-maison)

    - Service au Foodtruck

    - Animation culinaire

     

    Les services non compris dans l'offre


    - Vaisselle en porcelaine en supplément

    - Décoration de votre buffet ou vin d'honneur

    - Mange-debout

    - Équipement divers tels que Tente, barnum, projecteurs

    - Montage / Démontage 

    Infos

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    Informations techniques


    Nous nous déplaçons dans toute l'Île-de-France.

     

    Équipés en matériel de réchauffe et de cuisson, notre laboratoire est situé en Seine-et-Marne. Tout est cuisiné en laboratoire, transporté à froid, dans le respect des températures froides (+3 degrés).

    Dispos

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    Disponibilités


    Avis

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    Avis (1 avis)


    NOTE GÉNÉRALE

    5,0/5
    PROFESSIONNALISME
    PRESTATION CONFORME À LA DESCRIPTION
    RAPPORT QUALITÉ / PRIX

    Fermer

    5,0/5
    Clémence
    Le 16/04/2023

    Repas festif pour 200 personnes

    Tout s'est très bien passé : ponctualité, rapidité de service, bonne humeur et très bon plat !


    Voir les témoignages