La Piadin'a Léma est un foodtruck proposant des Piadines, une spécialité Italienne venant de la région d'Emilie-Romagne. Une piadina est composée d'une pâte à pain non levée que l'on fait maison, que l'on cuit à la plancha puis que l'on garnit de produits frais de saison. Tout est fait maison et avec amour ! 💗
Nous travaillons avec des produits de saison, notre carte change donc régulièrement suivant ce que la nature nous offre. Tous nos emballages sont recyclables ou biodégradables. Notre pâte à pain maison est faite avec une farine BIO issu de la région, nos herbes aromatiques viennent du jardin et nous mettons en place un système de compost afin d'être autonome sur la gestion de nos déchets. Nous privilégions un maximum les circuits courts et surtout, nous ne voulons pas faire l'impasse sur la qualité des produits !