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accueil > recherche "Nourriture" > Les dîners bistronomiques du Bassin

Les dîners bistronomiques du Bassin

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33380 Mios
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
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XXXXTTC

Description


Profitez de l'Expérience et de l'Excellence d'un Chef dans votre cuisine. Ce service s'adresse à toutes et à tous, dans toute la région Aquitaine, qui souhaitent rendre inoubliable tout repas en petit comité et à domicile. 🏠


Votre Chef à la Maison se charge des courses et du service à table. Vous pouvez, ainsi, profiter d'un maximum de temps auprès de vos invités.

Votre Chef à la Maison se rend chez vous quelques heures avant le début de votre repas. Tout est

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Description

Profitez de l'Expérience et de l'Excellence d'un Chef dans votre cuisine. Ce service s'adresse à toutes et à tous, dans toute la région Aquitaine, qui souhaitent rendre inoubliable tout repas en petit comité et à domicile. 🏠


Votre Chef à la Maison se charge des courses et du service à table. Vous pouvez, ainsi, profiter d'un maximum de temps auprès de vos invités.

Votre Chef à la Maison se rend chez vous quelques heures avant le début de votre repas. Tout est prêt lorsque vos invités arrivent.

 

Lorsque le repas est servi, Votre Chef à la Maison, nettoie et range votre cuisine. À domicile, votre chef vous offre un service sur mesure. De quoi surprendre vos invités et l'assurance de la qualité !

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Le mot de Tcheen

Des produits de qualité, un chef aux petits soins et des recettes d'exception : c'est la recette magique pour des dîners inoubliables ✨

Le mot de Tcheen

Des produits de qualité, un chef aux petits soins et des recettes d'exception : c'est la recette magique pour des dîners inoubliables ✨

Prestations

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Menu Tentation
Menu Tentation
Repas assis
À partir de 60.00€ / pers. (54.55€ HT)

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Menu Tentation
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 60.00 € / personne
Amuse-bouche 👉 Entrée : tarte fine aux cèpes, jus de veau corsé et son espuma de foie gras OU langoustines pochées, bouillon thaï à la citronnelle, risotto venere 👉 Plat : filets de rouget à l’unilatérale, pommes de terre confites au safran et palourdes OU filet de pigeon de Mios rôti, mousseline de petits pois, oignons grelots et son jus réduit 👉 Dessert : le mojito imaginé comme un dessert OU tiramisu revisité à la banane
Formules

Menu tentation

60.00 /personne (54.55€ HT)

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Menu Découverte
Menu Découverte
Repas assis
À partir de 40.00€ / pers. (36.36€ HT)

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Menu Découverte
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 40.00 € / personne
👉 Entrée : Tartare de saumon à la mangue et avocat, salade d’herbes au fenouil croquant OU déclinaison de tomates d’antan, pesto de petits pois, cromesquis de burrata 👉 Plat : risotto crémeux aux gambas et champignons de saison, tuile au parmesan et son jus homardine OU pavé de cabillaud rôti, brunoise de légumes et son jus de viande 👉 Dessert : figues rôties à la pistache et son sorbet banane maison OU poire pochée au thym, cœur
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👉 Entrée : Tartare de saumon à la mangue et avocat, salade d’herbes au fenouil croquant OU déclinaison de tomates d’antan, pesto de petits pois, cromesquis de burrata 👉 Plat : risotto crémeux aux gambas et champignons de saison, tuile au parmesan et son jus homardine OU pavé de cabillaud rôti, brunoise de légumes et son jus de viande 👉 Dessert : figues rôties à la pistache et son sorbet banane maison OU poire pochée au thym, cœur de crème d’amande et sa glace réglisse
Formules

Menu découverte

40.00 /personne (36.36€ HT)

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Menu de fêtes
Menu de fêtes
Repas assis
À partir de 95.00€ / pers. (86.36€ HT)

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Menu de fêtes
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 95.00 € / personne
Amuse-bouche des fêtes 👉 Entrée : homard bleu laqué au cidre de glace, radis noir, pommes vertes acidulées et huile de noisettes 👉 Plat : Saint-Jacques et poireaux, émulsion crémée au beurre de vanille de Madagascar OU flanc de pigeon de Mios rôti, foie gras du Sud-Ouest poêlé, cappuccino de cèpes des landes et sa quenelle de houmous 👉 Fromage : assortiment de fromages affinés de la laiterie Gilbert de Mios, poire comice confite au miel de Salles 👉
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Amuse-bouche des fêtes 👉 Entrée : homard bleu laqué au cidre de glace, radis noir, pommes vertes acidulées et huile de noisettes 👉 Plat : Saint-Jacques et poireaux, émulsion crémée au beurre de vanille de Madagascar OU flanc de pigeon de Mios rôti, foie gras du Sud-Ouest poêlé, cappuccino de cèpes des landes et sa quenelle de houmous 👉 Fromage : assortiment de fromages affinés de la laiterie Gilbert de Mios, poire comice confite au miel de Salles 👉 Dessert : crème brûlée cacao, glace à la truffe, mignardises magiques
Formules

Menu de fêtes

95.00 /personne (86.36€ HT)

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Menu Gastronomique
Menu Gastronomique
Repas assis
À partir de 95.00€ / pers. (86.36€ HT)

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Menu Gastronomique
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 95.00 € / personne
Amuse-bouche 👉 Entrée : langoustines, curry citron vert, butternut & œuf, girolles, volaille, miso 👉 Plat : veau sous la mère, carottes, pomme de terre 👉 fromages affinés 👉 Dessert : chocolat dans tous ses états & mignardises surprises
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Menu gastronomique

95.00 /personne (86.36€ HT)

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Options

Forfait de service au delà de 8 pers

70.00 /forfait (66.35€ HT)

Un assortiment de fromages servis à l'assiette

9.00 /personne (8.18€ HT)

Une sélection gourmande de 3 pièces apéritives

8.00 /personne (7.27€ HT)

Menu enfant

20.00 /personne (18.18€ HT)
Estimation des frais de transport

Déplacement gratuit dans la limite de 100 km autour de Mios, au-delà supplément 0,45 € du km.

Prix variable : 0.45 /km ( 0.45 € HT)
Informations
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
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Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Chef à domicile Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Frais logistiques à définir.

Services compris

  • Service : pain et service compris jusqu'à 8 convives

Services non compris dans l'offre

  • Boisson : eau, alcool, boissons chaudes
  • Vaisselle : assiettes, couverts, verrerie, plats de service
  • Linge de table : nappage et serviettes

Dispos

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Disponibilités


Avis

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