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Foodtruck végé champêtre Bordeaux

Coup de cœur Très engagé

33670 Sadirac

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Le foodtruck

Cocktail végétarien

Le foodtruck vue de devant

Cocktail apéritif

Bar à gaspacho

XXXX € TTC

Description

Il s'agit d'un Food Truck éco-responsable végétarien et végétalien créé en mai 2017 par deux amies passionnées : Adeline et Fanny.

L'allure champêtre se retrouve dans le look du Food Truck comme dans l'assiette ! Nous réalisons une cuisine de qualité, saine et gourmande à base de produits frais, de saison et locaux. Les fruits et légumes proviennent de la Ferme familiale sur Sadirac (33) "La Ferme du Blayet" sans traitement dans le respect de la nature et des saisons.🍃

Nous travaillons également en

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Description

Il s'agit d'un Food Truck éco-responsable végétarien et végétalien créé en mai 2017 par deux amies passionnées : Adeline et Fanny.

Nous travaillons également en étroite collaboration avec d'autres producteurs locaux, la coopérative Biocoop pour les matières premières bio et l'entreprise Unikeco pour les emballages biodégradables.

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Achats en vrac à plus de 80%

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Si on devait résumer ce joli foodtruck en quelques mots, on dirait que ce sont des produits de qualité cuisinés avec amour et savoir-faire, le tout dans un style bohème champêtre naturel et sans artifice lié à l'attachement fort qu'ont Fanny et Adeline pour la nature 💚

Le mot de Tcheen

À savoir

40-150

Distance déplacements

150 kms maximum

Montant minimum de commande

600 € minimum

Délai de réponse

3 jours

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Prestations

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Les brunchs

Brunch ...

À partir de 18.00€ / pers. (16.36€ HT)

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Les brunchs

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Brunch, Service au foodtruck

À partir de 18.00 € / personne

Les brunchs sont composés d'une partie sucrée sous forme de buffet, d'une partie salée servie au foodtruck et de boissons.

Formules

Formule 1 - Fruits frais, gâteau maison (carrot cake, banana bread ...), œuf au plat ou brouillés, toast avocat cream cheese aux graines germées, patates douces rissolées, salades et crudités. Boissons : café et jus de pomme fermier

18.00 €/personne (16.36€ HT)

Formule 2 - Formule 1 + partie sucrée : verrine de yaourt bio, miel/sirop d'érable et granola maison, gâteau maison (2 choix et 2 parts par personne). Boissons : thé et infusion, fontaine d'eau détox (concombre-menthe-citron)

22.00 €/personne (20.00€ HT)

Formule 3 - Formule 2 + partie sucrée : pancakes et ses coulis maison (sirop d'érable, chocolat bio, caramel au beurre salé) - 2 par personne

25.00 €/personne (22.73€ HT)

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Menu bar à salade à composer

Buffet ...

À partir de 15.50€ / pers. (14.09€ HT)

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Menu bar à salade à composer

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Buffet, Service au foodtruck

À partir de 15.50 € / personne

Verdure, féculents, céréales (lentilles corail à la menthe et aux oignons rouges, patates douces rôties à l'ail et à la cannelle, pois chiches marinés), crudités, protéines (œufs, tofu rôti), fromages et des toppings (graines toastées, oignons crispy, muesli salé maison) et des sauces maison (balsamique / olive, pesto, sauce asiatique). Servi avec des boissons fraîches détox servies en bonbonnes (concombre, menthe, citron) et des boissons chaudes (café, thé, infusion)

Formules

Menu salade à composer

15.50 €/personne (14.09€ HT)

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Menu Street Food

Service au foodtruck

À partir de 13.50€ / pers. (12.27€ HT)

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Menu Street Food

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Service au foodtruck

À partir de 13.50 € / personne

Tous les plats sont servis avec un accompagnement au choix et des boissons. Les accompagnements possibles sont des frites fraîches maison et leur sauce maison, des pommes de terre rissolées au four au thym et à l’ail ou de la salade de pousses aux graines toastées et aux fleurs comestibles. Tous les plats sont servis avec des boissons fraîches détox servies en bonbonnes (concombre, menthe, citron) et des boissons chaudes (café, thé, infusion).

Formules

Kebab veggie : pain pita du boulanger, protéines de soja marinées aux 5 épices, feta à la menthe, oignons rouges, crudités de saison, olives noires, pousses vertes, sauce yaourt aux herbes fraîches

13.50 €/personne (12.27€ HT)

Wrap chaud : galette garnie d’un steak végétal maison BIO, légumes rissolés à la plancha, crudités de saison, pousses vertes, sauce crénée aux herbes, ail et citron

13.50 €/personne (12.27€ HT)

Hot-dog veggie : pain brioché du boulanger, saucisse végé bio, roquette, coleslaw de saison, oignons crispy, graines toastées, sauces au choix

13.50 €/personne (12.27€ HT)

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Les mises en bouche

Buffet ...

À partir de 2.50€ / pièce (2.27€ HT)

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Les mises en bouche

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Buffet, Cocktail

À partir de 2.50 € / pièce

Vendues à l'unité. Nous vous recommandons d'en choisir 8 à 10 par personne pour un cocktail apéritif dinatoire et 12 à 15 par personne pour un cocktail dinatoire.

Formules

Falafels, sauce Tahin (2 pièces)

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Rouleaux de printemps, garnitures au choix (demander pour les parfums)

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Samossas, garniture au choix (demander pour les parfums)

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Palet de Polenta aux olives noires

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Sablé olive, romarin, parmesan

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Kefta lentilles corail, patates douces et sauce yaourt (2 pièces)

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Tartine d'avocat au fromage frais, grenade et graines

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Crème de carotte au cumin, chantilly piment

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Gaspacho poivrons rouges et fraises

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Bruschetta tomates et courgettes

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Wrap aux légumes d'été grillés et feta

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Brochette caprese pêche, mozza, basilic

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Salade roquette, pastèque, melon, feta, olives noires

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

Brochettes de tomates cocktail, billes de mozza et pesto de pistache

2.50 €/pièce (2.27€ HT)

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Menu enfant (jusqu’à 10 ans)

Panier / plateau repas

À partir de 11.88€ / pièce (10.80€ HT)

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Menu enfant (jusqu’à 10 ans)

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Panier / plateau repas

À partir de 11.88 € / pièce

Hot dog veggie avec ketchup ou mayonnaise bio, patates douces rôties.

mousse au chocolat et brochettes de bonbons OU partie sucrée du buffet brunch.

verre de jus de pomme bio.

Formules

Menu enfant (jusqu’à 10 ans)

11.88 €/pièce (10.80€ HT)

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Options

Plateau de fromage de chèvre de la ferme des Bernards

4.00€ /personne (3.64€ HT)

Soupe de fruits de saison

3.00€ /pièce (2.73€ HT)

Moelleux maison (pépites de chocolat, noisettes, amandes ...)

3.00€ /pièce (2.73€ HT)

Dessert en verrine (tarte citron meringuée, pêche melba, crumble de fruits ...)

3.00€ /pièce (2.73€ HT)

Estimation des frais de transport

Nous appliquons plusieurs forfaits en fonction de la distance :

Entre 0 et 50 km du siège social, nous appliquons un forfait de 75€
Entre 50 et 100 km, nous appliquons un forfait de 120 €
Entre 100 et 150 km, nous appliquons un forfait de 175€

Prix fixe selon forfait : 50.00 € (50.00€ HT)

Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Foodtruck Streetfood Salade et bowl Sandwich et bagel

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Dimensions du camion à prendre en compte : longueur 6m x largeur 2.5 m x hauteur 3m
Prévoir une mise en place d'environ 1h30 avant le service

Services compris

Vaisselle : set nécessaire à la prestation en matière biodégradable
Linge de table : serviettes en matière biodégradable
Matériel professionnel : le matériel de cuisson et de réchauffe / cafetière thermos à pompe/ corbeilles de pain
Décoration de la table du buffet
Gestion des déchets : reprise des déchets
Service : au food truck

Services non compris dans l'offre

Mobilier : tables et chaises

Dispos

Disponibilités

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