Comment organiser simplement un cocktail déjeunatoire locavore à Bordeaux ? On vous montre dans cet article cas pratique comment nous nous y sommes pris pour organiser un événement convivial et éco-responsable avec la Manufacture le Bayon !
Chez Tcheen, nous avons récemment eu le plaisir d’organiser un cocktail déjeunatoire éco-responsable pour célébrer le départ à la retraite de Bernard, professeur à Bordeaux Sciences Agro, entouré de 100 collègues. Retour sur un événement convivial et durable grâce à notre partenaire traiteur La Manufacture le Bayon.
Un événement sur-mesure, à l’image de Bernard
Pour cet événement, Bernard souhaitait un buffet locavore, gourmand et éco-responsable, reflétant ses valeurs et l’esprit de Bordeaux Sciences Agro. Avec l’aide de La Manufacture le Bayon, nous avons conçu un cocktail composé de 10 pièces originales par personne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison :
- Aumônières au canard confit et légumes.
- Pruneaux farcis aux fruits secs, enrobés de bacon.
- Champignons farcis aux légumes du moment et pesto de céréales.
- Rouleaux de printemps aux pickles de légumes et ricotta.
- Plateaux de charcuteries et de fromages affinés.
- Délices sucrés : moelleux citron-amande, sucettes caramel-pain d’épices-noisette.
Le plus ? Tous les produits sont préparés à partir de matières premières locales dans leur atelier bordelais.
Une logistique respectueuse de l’environnement
Livrés à 11h précises dans des caissons isothermes réutilisables, les plateaux étaient prêts à être disposés. La Manufacture le Bayon fournit également des serviettes et couverts en bois recyclable, ou propose des options en location pour réduire les déchets.
Un succès unanime parmi les invités
Voici le retour enthousiaste de Bernard après l’événement :
« Tout s’est super bien passé hier, la nourriture était top et a fait l’unanimité. Rien à jeter, tout était bon, et il n’en est rien resté du coup, sans pour autant que les gens aient manqué. J’ai diffusé votre adresse, les collègues encore en activité pourraient y recourir. »
Pourquoi nous aimons travailler avec La Manufacture le Bayon
En tant que co-fondatrice de Tcheen, je ne peux que recommander ce traiteur. Leur engagement pour des produits locaux et de saison, allié à une qualité irréprochable, est une véritable valeur ajoutée pour des événements éco-responsables. Le rapport qualité-prix est excellent, et chaque collaboration est un plaisir.
Très honnêtement, c’est toujours un plaisir de travailler avec Loïc et Clotilde de la Manufacture le Bayon ! Les échanges sont toujours faciles et simples et le résultat est toujours un succès.
Chez Tcheen, collaborer avec La Manufacture le Bayon est toujours une expérience remarquable. Ce traiteur incarne tout ce que nous valorisons dans l’événementiel éco-responsable : une cuisine raffinée, des ingrédients locaux et de saison, et un service irréprochable. Chaque pièce, qu’il s’agisse de leurs aumônières au canard confit ou de leurs moelleux citron-amande, est un véritable voyage gustatif, pensé avec soin et créativité.
Mais au-delà de leurs talents culinaires, c’est leur engagement qui nous touche. Tous leurs produits sont fabriqués à partir de matières premières locales, directement dans leur atelier bordelais. Le soin qu’ils apportent à la logistique – comme leurs caissons isothermes réutilisables ou leurs options de vaisselle recyclable – montre leur volonté d’aller au-delà des attentes classiques pour offrir une prestation durable.
Travailler avec Clotilde et Loïc, les fondateurs, c’est aussi bénéficier d’un véritable partenariat humain. Leur disponibilité, leur honnêteté dans les prix, et leur attention aux moindres détails rendent chaque collaboration fluide et agréable. Ils sont des artisans de confiance, passionnés par leur métier et par l’idée de faire plaisir à travers leurs créations.
Pour nous, La Manufacture le Bayon, c’est bien plus qu’un traiteur : c’est un allié précieux qui partage nos valeurs et sublime nos événements. Un partenaire qu’on recommande les yeux fermés, et avec qui chaque projet devient une réussite.
Organisez votre événement locavore à Bordeaux avec Tcheen
Vous aussi, vous souhaitez organiser un événement qui allie plaisir, convivialité et respect de l’environnement ? Notre plateforme vous met en relation avec les meilleurs prestataires locaux, pour une expérience unique et responsable.
Chez Tcheen, nous facilitons l’organisation d’événements professionnels et privés tout en respectant vos valeurs et vos engagements environnementaux. Notre plateforme intuitive vous permet de trouver rapidement des prestataires locaux et éco-responsables : traiteurs, lieux uniques, animations ou encore activités de team-building.
Vous avez un projet en tête, comme un cocktail déjeunatoire, un séminaire au vert ou une fête d’entreprise ? Tcheen vous accompagne de A à Z pour garantir une expérience inoubliable, tout en minimisant l’impact écologique de votre événement. Nous travaillons avec des partenaires de confiance, comme La Manufacture le Bayon, qui partagent notre vision d’un événementiel durable et de qualité.
Faites le choix d’un événement qui allie plaisir, convivialité et respect de l’environnement. Rendez-vous sur notre plateforme pour découvrir nos services, demander un devis personnalisé ou réserver directement en ligne. Avec Tcheen, organiser un événement locavore et responsable n’a jamais été aussi simple !
