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Tcheen vous offre son carnet de recettes spécial fêtes de fin d'année ! 🎅🎄

Ecrit le 11 déc. 2020 par Armance

Vous êtes en panne d'inspiration pour proposer un repas festif, mais éco-responsable à vos invités ? Votre belle-mère refuse de manger des ingrédients qui ont fait le tour de la planète, mais est une gastronome avérée ? Le temps tourne, Noël approche, alors pas de panique, vous êtes au bon endroit ! ❄️

patisserie de noel

Toute l'équipe Tcheen s'est rassemblée pour sélectionner ses meilleures recettes  hautes en couleurs et en saveurs 🌟🎄

Vous retrouverez dans notre dossier spécial 🎁, des conseils pour ne rien oublier dans votre préparation des fêtes, et nos idées recettes d'apéritifs, entrées, plats, fromages et desserts 🍴. De quoi vous régaler pendant plusieurs jours ! ⛄

Téléchargez le carnet de recettes juste ici !

 

Des conseils pour des fêtes plus vertes ! 🤶 

1. Checklist déco de noël 🤶 

  • Je troque le sapin jetable pour son équivalent fait maison : Internet regorge d'idées à base de bois, de boites à chaussures, de livres ...

  • Je réalise des décorations à base d'éléments recyclés : rouleaux de papier toilettes peints, pommes de pin, vieux vêtements, feuilles d'arbres !

  • Pour le repas, je sélectionne des produits de qualité, français et biologiques de préférence. Cela ne me coûte pas plus cher, car je réduis la part de protéines animales, source principale de dépenses.

 

2. Checklist repas de noël

  • Pour le repas, je sélectionne des produits de qualité, français et biologiques de préférence. Cela ne me coûte pas plus cher, car je réduis la part de protéines animales, source principale de dépenses.

 

3. Checklist cadeaux de noël

  • J'offre des cadeaux immatériel : un massage, une conférence, un concert, un week-end en Europe... Offrez des souvenirs qui apportent du plaisir sans consommer trop de ressources !

  • Sinon j'opte pour des objets d'occasion : vélo, déguisements, jeux de société, livres, vêtements de qualité... Tournez-vous vers les sites d'échanges et de ventes d'occasion.

  • Si je souhaite offrir des jouets, je favorise les fabrications européennes. En bois de forêts éco-gérées de préférence, j'opte pour de la solidité !

  • Pour les emballer, je choisis des sacs en tissus aux multiples usages : sac à pain, sac à vrac, tote bag, sac à linge ... Vous en profiterez toute l'année ! Sinon, je réutilise des journaux que je décore. Un cadeau 100% personnalisé !

 

Des recettes pour des fêtes gourmandes !

Pour les entrées et amuses bouches ...

  • Bouchées apéritives avoine, potiron, chèvre et noix

  • Velouté de butternut aux châtaignes, œuf mollet

 

Pour les plats ...

  • Risotto aux moules du bouchot façon paella

  • Tourte de Noël végétarienne aux champignons et châtaignes

 

Pour les fromages et desserts ...

  • Brie garni aux fruits secs

  • Poire pochée au thé, glace vanille et sablés aux noisettes

  • Panna cotta au miel, épices de Noël et clémentines

  • Sablés de Noël alsaciens à l'orange

  • Roses des sables de Noël

 

Toute l'équipe Tcheen vous souhaites de belles fêtes !

Bonnes dégustations ! Et surtout n'hésitez pas à nous envoyer vos créations à l'adresse : bonjour@tcheen.com ou sur les réseaux sociaux avec le #tcheenmiam ! 🎅

carnet de recettes


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