Le 13 février 2025, YZAR a célébré son deuxième anniversaire. YZAR est une entreprise bordelaise innovante qui développe des solutions de visualisation 3D pour l’industrie. Pour l’occasion, ils ont proposé à leurs 80 invités un beau cocktail dinatoire du traiteur Graines Fertiles. L’événement s’est tenu au Village by CA de Bordeaux, un lieu emblématique pour les startups et les entreprises en croissance. Pour marquer cette étape importante, YZAR a choisi de collaborer avec le traiteur engagé : Graines Fertiles. Ce super traiteur bordelais a été sélectionné via la plateforme Tcheen, afin d’offrir à ses invités une belle expérience culinaire. Un cocktail dinatoire à la fois très bon, très beau et écoresponsable.

Présentation d’YZAR

YZAR vient donc de fêter son 2ème anniversaire ! 
Cette entreprise innovante révolutionne la manière dont l’industrie forme ses équipes, valorise ses produits et pilote ses projets grâce à des solutions de visualisation 3D immersives et accessibles. Conçues pour répondre aux enjeux concrets des entreprises, ces technologies permettent des gains significatifs en temps, en coûts et en sécurité. Qu’il s’agisse de formation, de démonstration commerciale ou de concertation autour d’un projet, YZAR propose des outils sur mesure qui s’intègrent parfaitement aux processus industriels. En mettant l’innovation au service de l’usage, YZAR accompagne les entreprises dans l’optimisation de leurs pratiques.

Choix du Traiteur : Graines Fertiles

Pour cet événement marquant, YZAR a fait appel à Graines Fertiles, un traiteur événementiel engagé fondé en 2022. Restaurateurs passionnés, les fondateurs de Graines Fertiles proposent de fait des prestations de qualité adaptées aux projets privés et professionnels. Naturellement, leur aventure est guidée par de fortes valeurs sociales et environnementales. Ils mettent bien entendu en avant des produits locaux, de saison, et travaillés dans un profond respect du vivant. Le nom « Graines Fertiles » reflète ainsi leur attachement à la nature et à l’agriculture paysanne, ainsi que leur désir de partager des idées créatives avec leurs convives.

Organisation Facilitée par Tcheen

La collaboration entre YZAR et Graines Fertiles a ainsi été rendue possible grâce à Tcheen, notre plateforme dédiée à l’organisation d’événements écoresponsables. Tcheen facilite la mise en relation entre les organisateurs d’événements et des prestataires engagés dans une démarche durable. En proposant une sélection de lieux, de services de restauration, de boissons, d’activités et d’autres services. Tcheen permet aux entreprises et aux particuliers de composer eux-mêmes leur événement en toute simplicité. La plateforme offre également des avantages tels que des devis immédiats, un paiement en ligne sécurisé et également le support humain à tout moment du process. Très important, l’assurance d’une sélection qualitative de prestataires, à la fois pour leur professionnalisme que pour leurs valeurs environnementales et sociales.

Détails de l’Événement : une soirée cocktail dinatoire pour 80 pers. dans Bordeaux

L’anniversaire d’YZAR a été conçu pour refléter les valeurs d’innovation et de durabilité de l’entreprise. Le choix du Village by CA de Bordeaux comme lieu de célébration n’est bien entendu pas anodin ! Cela souligne le fait qu’YZAR fait partie de l’écosystème entrepreneurial local. C’est également là que la startup à ses bureaux. Pour le plus grand plaisir des invités, Graines Fertiles a élaboré un cocktail dînatoire locavore. Ils ont mis en avant des produits frais, locaux et de saison, issus d’une agriculture vertueuse et durable. Le menu valant mieux qu’un long discours, nous vous le partageons avec plaisir :

Menu Salé

• Bœuf confit façon bourguignon, pain brioché : une revisite d’un classique de la cuisine française, mettant en valeur la tendreté du bœuf et la douceur du pain brioché.
• Royale de céleri, crumble à l’ail noir, base sablée : une combinaison audacieuse de saveurs et de textures, où le céleri se marie harmonieusement avec l’ail noir.
• Gravlax de truite, betterave, poivre de Kampot : une alliance délicate entre la fraîcheur de la truite et la douceur de la betterave, relevée par le poivre de Kampot.
• Fromages affinés (vache, brebis, chèvre) du Sud-Ouest : une sélection de fromages locaux, témoignant du savoir-faire des producteurs régionaux.
• Charcuterie fine du Sud-Ouest : un assortiment de charcuteries artisanales, reflétant la richesse du terroir.
• Focaccia burrata, fenouil croquant, vinaigrette à l’orange : une touche italienne avec une focaccia moelleuse, accompagnée de burrata crémeuse et de fenouil frais.
• Sarda fregola, pesto hivernal, légumes croquants : un plat aux influences sardes, mêlant pâtes typiques et légumes de saison.

Menu Sucré

Et parce qu’un bon repas fini toujours pas un excellent dessert :

• Financier à la pistache : un petit gâteau moelleux aux notes subtiles de pistache.
• Mousse au chocolat 72%, sablé breton, fleur de sel : une gourmandise alliant l’intensité du chocolat noir à la texture croustillante du sablé, sublimée par une pointe de fleur de sel.

Engagements RSE de Graines Fertiles

Graines Fertiles se distingue bien sûr par une démarche responsable et durable, intégrant des pratiques écoresponsables à chaque étape de leurs prestations. Leurs engagements incluent notamment :

• Réduction des émissions de CO₂ : en privilégiant un approvisionnement local et en optimisant l’utilisation des ressources énergétiques.
• Promotion du végétal : en valorisant les produits issus de l’agriculture paysanne et en excluant les produits provenant de l’élevage industriel.
• Utilisation de produits locaux et de saison : avec plus de 90% des ingrédients provenant du Sud-Ouest, dont une majorité certifiée biologique.
• Gestion optimisée des déchets : en minimisant les emballages non réutilisables et en collaborant avec des entreprises locales pour le compostage des déchets organiques.

Conclusion

Pour conclure, Le 13 février 2025, YZAR, une entreprise innovante qui développe des solutions de visualisation 3D pour l’industrie, a célébré son deuxième anniversaire. L’événement s’est tenu au Village by CA de Bordeaux, un lieu emblématique. L’anniversaire d’YZAR a ainsi été une réussite à tous les niveaux. Comment ? Grâce à une organisation fluide et un choix rigoureux des prestataires ! En collaborant avec Graines Fertiles, un traiteur engagé et respectueux de l’environnement. L’entreprise a ainsi offert à ses invités une expérience gustative à la hauteur de ses valeurs d’innovation et de durabilité. De fait, cet événement illustre parfaitement la mission de Tcheen et nous en sommes ravis ! Notre mission ? Simplifier l’organisation d’événements écoresponsables en connectant les entreprises à des prestataires engagés. Un bel exemple pour toutes les entreprises souhaitant conjuguer festivité et responsabilité !