Brasseurs Cueilleurs

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La Planche gingembre - Blanche 4%

Bière et cidre

À partir de 1.92€ / pièce (1.60€ HT)

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La Planche gingembre - Blanche 4%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 1.92 € / pièce

Bière estivale par excellence les blanches sont des bières de blé au profil céréalier : craquant et désaltérant, dont les levures évoquent le zeste et éliminent le sucre. Combinée ici à un jus de gingembre frais et dynamisant, cette bière d’apéro accompagnera vos pauses passives (et vos poses lascives), pour tonifier la suite de vos activités.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

3.84 €/pièce (3.20€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

1.92 €/pièce (1.60€ HT)

Fut de 30L

138.00 €/pièce (115.00€ HT)

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La Glisse - Session IPA - 4.0%

Bière et cidre

À partir de 2.04€ / pièce (1.70€ HT)

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La Glisse - Session IPA - 4.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.04 € / pièce

Dans la famille des bières houblonnées (IPA ou India Pale Ale), la glisse est une session : une bière de soif, blonde, légère et facile à boire. Sa levure norvégienne aux notes d’orange et son infusion à froid de houblons californiens aux parfums tropicaux-coco-passion nous font surfer sous le soleil pour des sessions endurantes.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.08 €/pièce (3.40€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.04 €/pièce (1.70€ HT)

Fut de 30L

132.00 €/pièce (110.00€ HT)

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La Bombe - Triple IPA - 9.0%

Bière et cidre

À partir de 2.22€ / pièce (1.85€ HT)

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La Bombe - Triple IPA - 9.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.22 € / pièce

Une débauche de houblons aux senteurs de mangue, d’agrumes et de résines de pins, surmonte la force brute d’une blonde triple à 9%. Attention à ne pas se laisser distraire par sa complexité amère au petit gout de reviens-y, derrière ses saveurs chaleureuses se cache la malice de la bombe. Explosion assurée en fin de soirée.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.44 €/pièce (3.70€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.22 €/pièce (1.85€ HT)

Fut 30L - 30L

150.00 €/pièce (125.00€ HT)

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L'Apnée - 1.0%

Bière et cidre

À partir de 1.92€ / pièce (1.60€ HT)

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L'Apnée - 1.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 1.92 € / pièce

Les plaisirs houblonnés ne sont pas l’apanage des arsouilles débridés ! Avec l’apnée, Le festif responsable a trouvé son acolyte. Son nez floral à souhait, sa texture désoiffante mais consistante fait parfaitement illusion pour cet exercice d’abstinence. Retenir son souffle et observer caché les profondeurs des bourrés n’a jamais été si aisé.

Formules

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

1.92 €/pièce (1.60€ HT)

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La Claire Brut Gose Huitre - 7.5%

Bière et cidre

À partir de 2.16€ / pièce (1.80€ HT)

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La Claire Brut Gose Huitre - 7.5%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.16 € / pièce

Il est des charentais pour qui plouf ne rime pas avec vacances ! Dans les claires, nos ami.e.s travaillent dur pour nous offrir le meilleur du terroir maritime. Été comme hiver, on gobbe l’huitre, un verre (de bière, si si essayez) à la main. La gose à l’huitre – fais pas la grimace – c’est un classique depuis le XVIIe, c’est iodé, acidulé, sec mais gras, comme du champagne.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.32 €/pièce (3.60€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.16 €/pièce (1.80€ HT)

Fut 30L - 30L

150.00 €/pièce (125.00€ HT)

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AMOUR PULPE - New England IPA - 6.0%

Bière et cidre

À partir de 2.46€ / pièce (2.05€ HT)

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AMOUR PULPE - New England IPA - 6.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.46 € / pièce

BIÈRE BIO NEIPA JAUNE ET JUTEUSE

Les IPA de la côte Est se distinguent de leurs cousines plus anciennes de la côte ouest par une amertume moins franche, un houblonnage à cru encore plus massif privilégiant l’aspect parfumé du houblon, sur des variétés de houblons résolument fruités et pratiqués très tôt dans la fermentation permettant la bio-assimilation du houblon par une levure particulière, elle-même fruitée et douée pour cette capture. Cela participe d’un trouble juteux appelé le haze, accentué par

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BIÈRE BIO NEIPA JAUNE ET JUTEUSE

Les IPA de la côte Est se distinguent de leurs cousines plus anciennes de la côte ouest par une amertume moins franche, un houblonnage à cru encore plus massif privilégiant l’aspect parfumé du houblon, sur des variétés de houblons résolument fruités et pratiqués très tôt dans la fermentation permettant la bio-assimilation du houblon par une levure particulière, elle-même fruitée et douée pour cette capture. Cela participe d’un trouble juteux appelé le haze, accentué par les protéines de céréales comme l’avoine et le blé. La bière smoothie par excellence.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.86 €/pièce (4.05€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.46 €/pièce (2.05€ HT)

Fut de 30L

168.00 €/pièce (140.00€ HT)

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FLEUR AMERE - IPA Ambrée - 6.0%

Bière et cidre

À partir de 2.22€ / pièce (1.85€ HT)

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FLEUR AMERE - IPA Ambrée - 6.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.22 € / pièce

IPA FRANÇAISE À L’ANCIENNE, AMBRÉE.

Une India Pale Ale west-coast, aux houblons français.

Une base ronde et résineuse rehaussée de parfums de prunes et de fraises, à l’amertume persistante.

Une bière au fort caractère, par son nez entêtant, une attaque et une fin de bouche saisissante, équilibrées par un corps robuste. Elle ne laisse pas indifférent et convient bien aux dégustateurs qui aiment l’analyse et dans l’accompagnement de mets tout aussi forts : la cuisine épicée, les fromages puissants, les desserts exotiques

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IPA FRANÇAISE À L’ANCIENNE, AMBRÉE.

Une India Pale Ale west-coast, aux houblons français.

Une base ronde et résineuse rehaussée de parfums de prunes et de fraises, à l’amertume persistante.

Une bière au fort caractère, par son nez entêtant, une attaque et une fin de bouche saisissante, équilibrées par un corps robuste. Elle ne laisse pas indifférent et convient bien aux dégustateurs qui aiment l’analyse et dans l’accompagnement de mets tout aussi forts : la cuisine épicée, les fromages puissants, les desserts exotiques et chocolatés.

Cette IPA se pose en porte-à-faux de la mode principale actuelle dont la tendance est à la diminution de l’amertume au profit d’arômes exubérants de cocktails de houblons américains. On revient ici aux fondamentaux d’une IPA maltée, tranchante et la mise en avant d’un houblon développé par des équipes française aux notes de fruits rouges assez peu conventionnelles.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.50 €/pièce (3.75€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.22 €/pièce (1.85€ HT)

Fut de 30L

150.00 €/pièce (125.00€ HT)

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GRAIN SUAVE - Doppelbock Rousse - 8.0%

Bière et cidre

À partir de 2.22€ / pièce (1.85€ HT)

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GRAIN SUAVE - Doppelbock Rousse - 8.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.22 € / pièce

ROUSSE DOPPELBOCK AUX MALTS ARTISANAUX DE LA RÉGION, AU SARRASIN ET FERMENTÉE À FROID.

Malgré la richesse de ces arômes pâtissiers, de noisette, de toffee et son taux d’alcool élevé, cette bière n’a rien d’écœurant grâce à l’équilibre d’une fermentation très douce. Elle convient bien aux gourmands et aux fans de bières rondes et saura démentir ceux qui pensaient ne pas aimer le malt coloré. Excellente avec de très nombreux fromages, elle apporte complexité à une assiette caractérisée par sa

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ROUSSE DOPPELBOCK AUX MALTS ARTISANAUX DE LA RÉGION, AU SARRASIN ET FERMENTÉE À FROID.

Malgré la richesse de ces arômes pâtissiers, de noisette, de toffee et son taux d’alcool élevé, cette bière n’a rien d’écœurant grâce à l’équilibre d’une fermentation très douce. Elle convient bien aux gourmands et aux fans de bières rondes et saura démentir ceux qui pensaient ne pas aimer le malt coloré. Excellente avec de très nombreux fromages, elle apporte complexité à une assiette caractérisée par sa sobriété, un bon légume vapeur, une belle pièce de viande, une mozzarella …

Nous souhaitons avec cette bière réhabiliter les bières maltées. Pour améliorer sa buvabilité tout en conservant des arômes caractéristiques se rapprochant du cannelé ou de bonbons, nous menons une fermentation à froid de type lager qui structure et apporte un côté craquant. Le dry-hopping est également un contrepied pour ce style, Halertau blanc, l’héritier plus floral du classique houblon noble allemand apporte une touche fraîcheur qui ferait presque oublié le titrage à 7,5% d’alcool.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.50 €/pièce (3.75€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.22 €/pièce (1.85€ HT)

Fut de 30L

150.00 €/pièce (125.00€ HT)

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PETIT UMAMI - Saison Rustique - 4.0%

Bière et cidre

À partir de 2.10€ / pièce (1.75€ HT)

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PETIT UMAMI - Saison Rustique - 4.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.10 € / pièce

BLONDE SAISON RUSTIQUE, LIGNÉE DE LEVURES FERMIÈRES ET EXTRAIT DE LEVURE.

C’est notre blonde pour tous, toute en équilibre et en originalité malgré une base traditionnelle française extrêmement simple. Désaltérante, elle accompagne les pauses et les repas dans la droite ligne des saisons brassées autrefois dans les fermes pour les travailleurs.

Consensuelle, elle est pourtant notre bière la plus originale : par une fermentation à haute température, à l’aromatique pointue, due à une levure vivante au caractère presque poivré, citronné et musqué,

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BLONDE SAISON RUSTIQUE, LIGNÉE DE LEVURES FERMIÈRES ET EXTRAIT DE LEVURE.

C’est notre blonde pour tous, toute en équilibre et en originalité malgré une base traditionnelle française extrêmement simple. Désaltérante, elle accompagne les pauses et les repas dans la droite ligne des saisons brassées autrefois dans les fermes pour les travailleurs.

Consensuelle, elle est pourtant notre bière la plus originale : par une fermentation à haute température, à l’aromatique pointue, due à une levure vivante au caractère presque poivré, citronné et musqué, complétée par des extraits de levures mortes responsables de l’umami semblable à une sauce soja. Elle se marie très bien avec les mets de terroir français, la cuisine de tous les jours, la cuisine végétale et les fruits frais.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.26 €/pièce (3.55€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.10 €/pièce (1.75€ HT)

Fut 30L - 30L

144.00 €/pièce (120.00€ HT)

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MAREE IODEE - Noire/Stout tourbée - 5.0%

Bière et cidre

À partir de 1.98€ / pièce (1.65€ HT)

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MAREE IODEE - Noire/Stout tourbée - 5.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 1.98 € / pièce

UN IRISH DRY STOUT, TOURBÉ ET SALIN AVEC L’EAU DE NOTRE NAPPE ET À LA FLEUR DE SEL D’OLÉRON.

Toute en minéralité, une bière noire sèche et légère, qui détonne par ses saveurs.

Une gorgée de l’obscure marée iodée nous transporte immédiatement en mer. Son côté charbonneux est tempétueux, La tourbe évoque doucement le fumet d’une côte sauvage et de ses algues, le sel nous rappelle comme on se sent vivant quand on boit la tasse au milieu des vagues. Cette

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UN IRISH DRY STOUT, TOURBÉ ET SALIN AVEC L’EAU DE NOTRE NAPPE ET À LA FLEUR DE SEL D’OLÉRON.

Toute en minéralité, une bière noire sèche et légère, qui détonne par ses saveurs.

Une gorgée de l’obscure marée iodée nous transporte immédiatement en mer. Son côté charbonneux est tempétueux, La tourbe évoque doucement le fumet d’une côte sauvage et de ses algues, le sel nous rappelle comme on se sent vivant quand on boit la tasse au milieu des vagues. Cette expression reste fugace et pas entêtante. Un corps mince et un dosage subtil, permettent à cette bière de garder sa sobriété malgré une grande singularité. L’accord est évident avec les produits de la mer, notamment huîtres et crustacés. Nous l’aimons également bien avec un biscuit, des fruits frais du verger ou des agrumes. Une bonne tartine de beurre, un bleu ! Le gras et l’acidité sont de bonnes balances de manière générale.

Formules

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

1.98 €/pièce (1.65€ HT)

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

3.96 €/pièce (3.30€ HT)

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COEUR LEGER - Virgin IPA - 1.0%

Bière et cidre

À partir de 1.92€ / pièce (1.60€ HT)

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COEUR LEGER - Virgin IPA - 1.0%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 1.92 € / pièce

BIÈRE BIO PALE ALE SANS ALCOOL

Virgin Pale Ale

Les plaisirs houblonnés sont suffisamment adorables pour vouloir en profiter en restant sobre, les bières sans alcool sont un nouveau pan d’exploration. Celle-ci ressemble à une session, une bière légère avec beaucoup de houblon infusé à froid, ici une variété américaine héritière d’un houblon noble français, aux notes florales et poivrées, cryogénisée pour une meilleure extraction, le tout à un taux d’alcool négligeable, comparable à un jus de fruit entamé, une limonade

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BIÈRE BIO PALE ALE SANS ALCOOL

Virgin Pale Ale

Les plaisirs houblonnés sont suffisamment adorables pour vouloir en profiter en restant sobre, les bières sans alcool sont un nouveau pan d’exploration. Celle-ci ressemble à une session, une bière légère avec beaucoup de houblon infusé à froid, ici une variété américaine héritière d’un houblon noble français, aux notes florales et poivrées, cryogénisée pour une meilleure extraction, le tout à un taux d’alcool négligeable, comparable à un jus de fruit entamé, une limonade maison ou un kéfir.

Formules

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

1.92 €/pièce (1.60€ HT)

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AIGRE FRUIT - Aux fruits et plantes du moment - 4.5%

Bière et cidre

À partir de 2.22€ / pièce (1.85€ HT)

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AIGRE FRUIT - Aux fruits et plantes du moment - 4.5%

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bière et cidre

À partir de 2.22 € / pièce

BLANCHE SOUR AUX FRUITS

Une Berliner Weisse agrémentée de cueillette locale et de saison.

Son petit taux d’alcool et son acidité en font une bière de soif excellente. Les fruits font varier les plaisirs.

Cette bière de désaltérante met à l’honneur les produits de saisons glanés chez nos amis paysans. Une base commune de blanche acidifiée par l’action de ferments lactiques sert de support à la biodiversité fruitée ou végétale du moment. Ne vous fiez pas aux apparences, contrairement aux bières fruitées

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BLANCHE SOUR AUX FRUITS

Une Berliner Weisse agrémentée de cueillette locale et de saison.

Son petit taux d’alcool et son acidité en font une bière de soif excellente. Les fruits font varier les plaisirs.

Cette bière de désaltérante met à l’honneur les produits de saisons glanés chez nos amis paysans. Une base commune de blanche acidifiée par l’action de ferments lactiques sert de support à la biodiversité fruitée ou végétale du moment. Ne vous fiez pas aux apparences, contrairement aux bières fruitées industrielles, elle est tout sauf sucrée. Cette bière est parfaite pour briser la monotonie, comme rafraichissement, pour faire place nette sur le palais pendant une dégustation ou trancher fortement avec une cuisine audacieuse.

Formules

Carton de 12 Bouteilles - 0.75L

4.50 €/pièce (3.75€ HT)

Carton de 24 Bouteilles - 0.33L

2.22 €/pièce (1.85€ HT)

Fut de 30L

150.00 €/pièce (125.00€ HT)

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