Spaghettis aux poivrons rôtis et sa sauce Harissa

Carrot Cake et son creamcheese aux noix de Pécan

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Foodbike végétal à Nantes

Coup de cœur Réponse rapide

44200 Nantes

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Spaghettis aux poivrons rôtis et sa sauce Harissa

Tarte au citron meringué revisitée

Burger 100% Végétal

Pad Thai

Le foodbike

Carrot Cake et son creamcheese aux noix de Pécan

XXXX € TTC

Description

Traiteur événementiel et foodbike basé à Nantes, nous parcourons les rues de la ville pour vous faire découvrir une cuisine 100 % végétale, délicieuse et élaborée avec des produits de saison 🍃. Nous veillons à collaborer avec des producteurs locaux, favorisant le circuit court et l'agriculture biologique.

L'objectif est de réduire l'impact écologique en adoptant une approche écoresponsable, notamment en pratiquant le zéro déchet et en favorisant les déplacements à vélo. 🚲

La volonté est de minimiser les déplacements liés à l'approvisionnement des

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Description

L'objectif est de réduire l'impact écologique en adoptant une approche écoresponsable, notamment en pratiquant le zéro déchet et en favorisant les déplacements à vélo. 🚲

La volonté est de minimiser les déplacements liés à l'approvisionnement des produits ! De plus, une réflexion globale est instaurée dès le départ et mise en œuvre sur :

Les achats
La philosophie de la cuisine (gestion des déchets organiques et des emballages)
Les emballages destinés à la vente (réutilisables, consignés, etc.).

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Achats en vrac à plus de 80%

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Une cuisine végétale gourmande et respectueuse qui plaira à tous vos convives ! Coup de cœur pour le foodbike qui apportera une touche singulière à votre événement ! 😉

Le mot de Tcheen

Une cuisine végétale gourmande et respectueuse qui plaira à tous vos convives ! Coup de cœur pour le foodbike qui apportera une touche singulière à votre événement ! 😉

À savoir

10-110

Distance déplacements

50 kms maximum

Montant minimum de commande

100 € minimum

Délai de réponse

6 heures

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Prestations

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Notre offre de repas

Panier / plateau repas ...

À partir de 9.00€ / pers. (8.18€ HT)

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Notre offre de repas

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Panier / plateau repas, Repas assis

À partir de 9.00 € / personne

À bord de son foodbike, Karine traverse Nantes pour vous régaler à partir de produits bio, locaux et sélectionnés en circuit court ! 😋

Voici quelques exemples de recettes :

Velouté de légumes de saison
Lasagnes végétales
Pad Thaï
Brookie
Carrot Cake

Envie d'un repas sur le pouce ? Optez pour nos délicieux burd'wich ! Deux recettes au choix :

pain burger, keftas végétales, houmous, betterave, beurre de cacahuète, coleslaw maison et pickles du moment
pain burger, Keftas végétales, patates douces rôties, sauce satay ou sauce katsu et

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À bord de son foodbike, Karine traverse Nantes pour vous régaler à partir de produits bio, locaux et sélectionnés en circuit court ! 😋

Voici quelques exemples de recettes :

Velouté de légumes de saison
Lasagnes végétales
Pad Thaï
Brookie
Carrot Cake

Envie d'un repas sur le pouce ? Optez pour nos délicieux burd'wich ! Deux recettes au choix :

pain burger, keftas végétales, houmous, betterave, beurre de cacahuète, coleslaw maison et pickles du moment
pain burger, Keftas végétales, patates douces rôties, sauce satay ou sauce katsu et oignons frits.

Formules

Entrée + Plat + Dessert

16.01 €/personne (14.55€ HT)

Plat + Dessert

12.50 €/personne (11.36€ HT)

Formule burd'wich avec le foodbike

9.00 €/personne (8.18€ HT)

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Nos cocktails

Cocktail

À partir de 2.20€ / pièce (2.00€ HT)

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Nos cocktails

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Cocktail

À partir de 2.20 € / pièce

Un délicieux cocktail 100 % végétal ? On s'en occupe ! 😉

Toujours en garantissant une démarche responsable tant sur nos achats que vis-à-vis des emballages et de la gestion des déchets, nous organisons vos cocktails dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Voici quelques exemples de pièces sucrées et salées :

Blinis et tarama vegan accompagné de baies roses
Boulettes de keftas végétales et tomates séchées, sauce yaourt menthe et citron
Plateau de fromages végétaux et chutney de figues maison
Pleins d'autres recettes végétales et gourmandes !

N'hésitez

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Un délicieux cocktail 100 % végétal ? On s'en occupe ! 😉

Voici quelques exemples de pièces sucrées et salées :

Blinis et tarama vegan accompagné de baies roses
Boulettes de keftas végétales et tomates séchées, sauce yaourt menthe et citron
Plateau de fromages végétaux et chutney de figues maison
Pleins d'autres recettes végétales et gourmandes !

N'hésitez pas à nous contacter via Tcheen, nous pourrons vous renseigner sur nos pièces du moment et sur la quantité à prévoir ! 😉

Formules

Pièce cocktail salée

2.20 €/pièce (2.00€ HT)

Pièce cocktail sucrée

2.20 €/pièce (2.00€ HT)

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Aucun produit ne correspond parfaitement à votre besoin ?

Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Estimation des frais de transport

Les frais de déplacement selon établis sur mesure en fonction de votre demande

Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Décoration de buffet

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Triporteur Cuisine du monde Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

👉 Forfait logistique à affiner lors du devis (selon lieu et distance)

Services compris

👉 Serviettes de table recyclées

👉 Couverts inox si nécessaire

👉 Décoration

Services non compris dans l'offre

👉 Boissons disponibles en supplément

👉 Frais de déplacement et livraison

Dispos

Disponibilités

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1m² de forêt 🌳 - Compensation carbone symbolique

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Il s’agit de tarifs standards, le devis pourra évoluer pour intégrer le sur-mesure. Vous ne serez engagé qu’une fois l’acompte payé.

Prestataires à proximité (NANTES)

Espaces de réunion dans un coffee shop à Nantes

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44000 - Nantes - €
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44000 - Nantes - €
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44000 - Nantes - €
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3 - 200

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Particulier & Professionnel

Salle de réception

5 - 40

Café Coworking Nantes

44000 - Nantes - €
Particulier & Professionnel

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4 - 100

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