Carotte rôtie, cumin, crème de carotte et crackers aux graines

Brioche perdue, caramel au sel fumé, crème de riz

Flat bread, crème aux herbes fraiches, asperges, pois gourmands au chalumeau, pikles de radis

Cake vanille et glaçage labneh végétal et au coulis de mûre

Betterave rôtie, rhubarbe confite, mélasse de grenade

Tarte à la fraise, gel à l'ail noir, crème pâtissière

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Traiteur bio et végétal à Orléans

Coup de cœur

45000 Orléans

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Carotte rôtie, cumin, crème de carotte et crackers aux graines

Brioche perdue, caramel au sel fumé, crème de riz

Salade fraiche d'été

Flat bread, crème aux herbes fraiches, asperges, pois gourmands au chalumeau, pikles de radis

La fondatrice et cheffe

Cake vanille et glaçage labneh végétal et au coulis de mûre

Betterave rôtie, rhubarbe confite, mélasse de grenade

Tarte à la fraise, gel à l'ail noir, crème pâtissière

XXXX € TTC

Description

Découvrez une cuisine inventive pour vos événements privés et professionnels !

Buffet, cocktail, brunch, repas à l'assiette, prestation à domicile, toutes les formules sont envisageables et s'ajustent à vos préférences pour un moment convivial. 🎉

Les menus sont conçus en fonction de vos préférences et des produits de saison trouvés chez les producteurs locaux. 📍

Nous vous proposons une expérience culinaire avec des ingrédients exclusivement issus du règne végétal et biologique. 🌱

Ma démarche est également axée sur une approche responsable, avec une orientation vers

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Description

Découvrez une cuisine inventive pour vos événements privés et professionnels !

Buffet, cocktail, brunch, repas à l'assiette, prestation à domicile, toutes les formules sont envisageables et s'ajustent à vos préférences pour un moment convivial. 🎉

Les menus sont conçus en fonction de vos préférences et des produits de saison trouvés chez les producteurs locaux. 📍

Nous vous proposons une expérience culinaire avec des ingrédients exclusivement issus du règne végétal et biologique. 🌱

Ma démarche est également axée sur une approche responsable, avec une orientation vers le zéro déchet.

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Plus de 80% de produits bio ou labellisés

De 50% à 80% de produits locaux et de saison

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

Plus de 80% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

De 50% à 80% de produits locaux et de saison

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Une cuisine colorée et gourmande comme on les aime ! Régalez-vous autour d'un superbe repas convivial ! 🎉

Le mot de Tcheen

Une cuisine colorée et gourmande comme on les aime ! Régalez-vous autour d'un superbe repas convivial ! 🎉

À savoir

15-80

Distance déplacements

150 kms maximum

Montant minimum de commande

300 € minimum

Délai de réponse

3 jours

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Prestations

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Brunch

Brunch

À partir de 25.00€ / pers. (25.00€ HT)

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Brunch

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Brunch

À partir de 25.00 € / personne

Pour vos brunchs, nous vous proposons de superbes recettes, gourmandes et colorées ! 🎨

Exemples de recettes proposées lors d'un brunch :

Assortiment de pains et brioches, confiture maison et pâte à tartiner maison
Granola, fruits de saison, sirop, yaourt de soja ou coco
Cake à la courgette, “fromage” frais, menthe, pignon de pin
Salade d’orzo, légumes de saison grillés, noisette torréfiée, huile de basilic, ail
Marbré chocolat, vanille, amande et fleur de sel
Tartelette, fruits rouges, crème vanille à l’huile d’olive, verveine
Corbeille de fruits frais

...

Pour vos brunchs, nous vous proposons de superbes recettes, gourmandes et colorées ! 🎨

Exemples de recettes proposées lors d'un brunch :

Assortiment de pains et brioches, confiture maison et pâte à tartiner maison
Granola, fruits de saison, sirop, yaourt de soja ou coco
Cake à la courgette, “fromage” frais, menthe, pignon de pin
Salade d’orzo, légumes de saison grillés, noisette torréfiée, huile de basilic, ail
Marbré chocolat, vanille, amande et fleur de sel
Tartelette, fruits rouges, crème vanille à l’huile d’olive, verveine
Corbeille de fruits frais de saison
Thé, café, limonades citron et verveine, fontaines d’eaux infusées aux fruits de saison et plantes

Les recettes proposées sont végétales, faites maison à partir de produits frais et issus de l'agriculture biologique ! 🌱

Formules

Brunch

25.00 €/personne (25.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Traiteur

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

🌱 Les recettes proposées sont végétales, faites maison à partir de produits frais et issus de l'agriculture biologique

Services compris

Dressage de vos tables de présentation (cocktail apéritif, buffet et brunch) dans une jolie vaisselle afin de créer une harmonie entre la cuisine et la décoration. Des matières naturelles ou de l’inox brut, du coloré ou du plus sobre, donnez du caractère à vos tablées.

Nous pouvons également nous occuper de la décoration des tables du repas (vaisselle, fleurs, accessoires de décoration...) en supplément.

Nous défendons une démarche raisonnée, orientée vers le zéro déchet. Si la mise en place est impossible, les commandes peuvent être retirées au labo, conditionnées dans des contenants réutilisables consignés.

Services non compris dans l'offre

Les frais de service (calculés en fonction du nombre de convives et du format du repas désiré)
Matériel supplémentaire en fonction des besoins et du matériel présent sur place
La reprise des déchets

Dispos

Disponibilités

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Prestataires à proximité (Orléans)

Lieu de réception au bord du Loiret

45160 - Olivet - €
Particulier & Professionnel

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Accès PMR

45 - 5000

Très engagé

Demeures de campagne-Chemins de Sologne

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Particulier & Professionnel

7 - 170

Magnifique château et ses espaces réceptifs dans le Loiret

Magnifique château et ses espaces réceptifs dans le Loiret

45130 - Meung-sur-Loire - €
Professionel

Salle de réception

15 - 300

Lieu de réception au bord du Loiret

45160 - Olivet - €
Particulier & Professionnel

Château et domaine viticole

Accès PMR

45 - 5000

Très engagé

Demeures de campagne-Chemins de Sologne

45100 - ORLEANS - €
Particulier & Professionnel

7 - 170

Magnifique château et ses espaces réceptifs dans le Loiret

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Professionel

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Traiteur bio et végétal à Orléans

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