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accueil > recherche "nourriture" > Traiteur engagé près d'Arlon

Traiteur engagé près d'Arlon

Très engagé
6630 Martelange
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
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XXXX € TTC

Description

Notre cuisine est alternative, proposant des solutions aux enjeux écologiques actuels liés à la consommation et à l’environnement.

Notre objectif est de créer une cuisine durable avec le circuit-court comme leitmotiv. Nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux pratiquant une agriculture biologique ou raisonnée.

Ainsi, nous garantissons des produits de saison, sains et locaux, en plus d'une cuisine végétale inspirée et respectueuse de la nature.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes Charlotte et Lise !

Originaires d'Arlon, Charlotte est cuisinière et sommelière de formation, tandis

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Description

Notre cuisine est alternative, proposant des solutions aux enjeux écologiques actuels liés à la consommation et à l’environnement.

Notre objectif est de créer une cuisine durable avec le circuit-court comme leitmotiv. Nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux pratiquant une agriculture biologique ou raisonnée.

Ainsi, nous garantissons des produits de saison, sains et locaux, en plus d'une cuisine végétale inspirée et respectueuse de la nature.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes Charlotte et Lise !

Originaires d'Arlon, Charlotte est cuisinière et sommelière de formation, tandis que Lise est pâtissière et boulangère.

Après avoir voyagé, appris et exploré, nous sommes revenues à nos racines avec une collection de recettes inspirées de nos expériences, généreuses, colorées et engagées. En octobre 2020, nous avons décidé de partager notre cuisine et nos passions, avec des cœurs pleins de convictions et des esprits remplis d'espoir.

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
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Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Optez pour ce traiteur locavore et bio pour vos évènements ! 

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Prestations

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Plats principaux
Plat principal
Plat principal
Plats principaux
Végétarien
Repas assis
À partir de 14.00€ / pers. (14.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Plats principaux
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Végétarien
Repas assis
À partir de 14.00 € / personne

Ces plats végétariens complets à base de légumineuses, céréales, légumes (crus et/ou
cuits) & sauces gourmandes, vous sont proposés afin de composer :
- un buffet coloré
- un plat unique, dans le premier cas
- une dégustation en mode plats à partager (mezzes)
Les produits utilisés sont majoritairement biologiques & locaux.

Les plats peuvent vous être livrés dans de larges bols noirs en plastique, consignés au prix de 5€ pièce ou bien être dressés dans vos plats, préalablement apportés.

Exemple de plats pouvant être fournis,

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Ces plats végétariens complets à base de légumineuses, céréales, légumes (crus et/ou
cuits) & sauces gourmandes, vous sont proposés afin de composer :
- un buffet coloré
- un plat unique, dans le premier cas
- une dégustation en mode plats à partager (mezzes)
Les produits utilisés sont majoritairement biologiques & locaux.

Les plats peuvent vous être livrés dans de larges bols noirs en plastique, consignés au prix de 5€ pièce ou bien être dressés dans vos plats, préalablement apportés.

Exemple de plats pouvant être fournis, selon disponibilité & saison en cours :
- Betteraves, noix, suprême d’orange, provolone, vinaigrette orange & huile de noix,
estragon.
- Pâtes grecques à l’huile d’olive fruitée, effilochés de poivrons multicolores, olives
kalamatas, pignons & câpres.
- Tartare de courgettes marinées au citron, roquette, pois chiches, granola & pesto de
menthe.
- Quinoa aux carottes rôties roulées dans un mélange d’épices & vinaigrette citron,
coriandre.


 

Formules

1 variété 450g

14.00 €/personne (14.00€ HT)

2 variétéS 475g

17.00 €/personne (17.00€ HT)

3 variétés 500g

20.00 €/personne (20.00€ HT)

4 variétés 515g

23.00 €/personne (23.00€ HT)

5 variétés 525g

25.00 €/personne (25.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
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Plats d'accompagnement
Accompagnement
Plats d'accompagnement
Végétarien
Repas assis
À partir de 8.00€ / pers. (8.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Plats d'accompagnement
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Végétarien
Repas assis
À partir de 8.00 € / personne

Ces plats végétariens à base de légumineuses, céréales, légumes (crus et/ou cuits) &
sauces gourmandes, vous sont proposés en complément de :
- Barbecues
- Plateaux de charcuterie et/ou fromage,
- Planchas ou fondues
- Viennoiseries,.. pour une formule brunch
Les produits utilisés sont majoritairement biologiques & locaux.

Les plateaux de charcuterie peuvent également vous être fournis, au prix de 10€/p.,issus de la Campagnarde (Poncelle).

Des plateaux de fromage sont disponibles sur demande, ainsi que des pains et/ou viennoiseries.
 

Exemple de plats pouvant être fournis, selon disponibilité &

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Ces plats végétariens à base de légumineuses, céréales, légumes (crus et/ou cuits) &
sauces gourmandes, vous sont proposés en complément de :
- Barbecues
- Plateaux de charcuterie et/ou fromage,
- Planchas ou fondues
- Viennoiseries,.. pour une formule brunch
Les produits utilisés sont majoritairement biologiques & locaux.

Les plateaux de charcuterie peuvent également vous être fournis, au prix de 10€/p.,issus de la Campagnarde (Poncelle).

Des plateaux de fromage sont disponibles sur demande, ainsi que des pains et/ou viennoiseries.
 

Exemple de plats pouvant être fournis, selon disponibilité & saison en cours :
- Carottes grillées al dente, semoule aux herbes, grenade & pesto de basilic
- Lentilles béluga, betteraves moelleuses au soja, sauce chimichurri & câpres
- Lamelles fines de poivrons grillés, oignons caramélisés, chèvre frais émiétté, boulgour &
origan frais.
- Salade d’émincé de fenouil cru mariné à l’orange, suprêmes, copeaux de parmesan
& noisettes grillées.

 

Formules

1 variété 250g/P

8.00 €/personne (8.00€ HT)

2 variétés 275g/P

12.00 €/personne (12.00€ HT)

3 variétés 300g/P

15.00 €/personne (15.00€ HT)

4 variétés 315g/P

17.00 €/personne (17.00€ HT)

5 variétés 325g/P

19.00 €/personne (19.00€ HT)

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Apéritif
Apéritif
Apéritif
Végétarien
Buffet
À partir de 5.00€ / forfait (5.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Apéritif
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Buffet
À partir de 5.00 € / forfait

Ces préparations apéritives végétariennes gourmandes sont cuisinées à partir de produits en majorité biologiques & locaux.

Il s’agit de dips à tartiner sur des crackers bio à la fleur de sel, fabriqués à Bruxelles, compris dans l’offre.

Ils vous sont fournis dans des bocaux en verre consignés au prix de 2€ pièce.

Exemple de dips, disponibles selon la saison :
- Caviar de carotte au curry & gingembre
- Houmous au tahin complet & cumin
- Crème de betterave au chèvre frais
- Patate douce, cacahuète

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Ces préparations apéritives végétariennes gourmandes sont cuisinées à partir de produits en majorité biologiques & locaux.

Il s’agit de dips à tartiner sur des crackers bio à la fleur de sel, fabriqués à Bruxelles, compris dans l’offre.

Ils vous sont fournis dans des bocaux en verre consignés au prix de 2€ pièce.

Exemple de dips, disponibles selon la saison :
- Caviar de carotte au curry & gingembre
- Houmous au tahin complet & cumin
- Crème de betterave au chèvre frais
- Patate douce, cacahuète & piment fumé
- Houmous de lentilles corail, coco & citronnelle
- Caviar d’aubergine à l’ail
- Pesto de tomates & légumes du soleil
- Tapenade d’olives vertes & artichauts
- Crème de pois cassé, petits pois & menthe
- Pesto de poivrons confits & origan

 

Formules

2 préparations

5.00 €/forfait (5.00€ HT)

3 préparations

7.00 €/forfait (7.00€ HT)

4 préparations

9.00 €/personne (9.00€ HT)

5 préparations

11.00 €/personne (11.00€ HT)

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Informations
Produit Vegan ou Végé proposé
En livraison
Service au plateau
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100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Traiteur Cuisine Européenne Salade et bowl

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Les produits utilisés sont locaux et bio.

 

Les plats peuvent vous être livrés dans de larges bols noirs en plastique, consignés au prix de 5€ pièce ou bien être dressés dans vos saladiers, préalablement apportés.

La livraison est au prix de 5€ dans un rayon de 10km autour de Martelange et 10€ dans un rayon de 20km.

Dispos

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Disponibilités

Avis

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Conditions techniques

Les produits utilisés sont locaux et bio.

 

Les plats peuvent vous être livrés dans de larges bols noirs en plastique, consignés au prix de 5€ pièce ou bien être dressés dans vos saladiers, préalablement apportés.

La livraison est au prix de 5€ dans un rayon de 10km autour de Martelange et 10€ dans un rayon de 20km.