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accueil > recherche "Nourriture" > Ateliers autour du chocolat à Paris

Ateliers autour du chocolat à Paris

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75014 Paris
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label bio chocolat

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fabriqué à paris

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Description

Carine est devenue chocolatière pour inventer une façon très personnelle de travailler un chocolat certifié bio, artisanal et de qualité dans lequel elle infuse et sème des plantes et des graines au gré de ses inspirations : anis, graines de courge, pétales de roses... 🍫 


Elle fait la part belle aux saveurs des ingrédients pour une dégustation pleinement satisfaisante… sans avoir besoin de finir la boîte ! 😉


🖐️ Fabrication artisanale (et sans conservateurs) dans son atelier à Paris avec l'aide de

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Description

Carine est devenue chocolatière pour inventer une façon très personnelle de travailler un chocolat certifié bio, artisanal et de qualité dans lequel elle infuse et sème des plantes et des graines au gré de ses inspirations : anis, graines de courge, pétales de roses... 🍫 


Elle fait la part belle aux saveurs des ingrédients pour une dégustation pleinement satisfaisante… sans avoir besoin de finir la boîte ! 😉


🖐️ Fabrication artisanale (et sans conservateurs) dans son atelier à Paris avec l'aide de personnel en insertion professionnelle. 

Engagement environnemental
Achat & production durable
Economie des ressources
Social et eco-communication
Recyclage des déchets

Le mot de Tcheen

Une dégustation ou un atelier chocolat en compagnie d'une chocolatière hors pair ? 👨‍🍳 Il vous propose des tablettes à apprécier autour d'un café, ou à offrir à vos invités ! 🍫 Une fabrication artisanale, mélangeant différentes saveurs, graines et plantes pour vous faire encore + voyager 😋😋

Le mot de Tcheen

Une dégustation ou un atelier chocolat en compagnie d'une chocolatière hors pair ? 👨‍🍳 Il vous propose des tablettes à apprécier autour d'un café, ou à offrir à vos invités ! 🍫 Une fabrication artisanale, mélangeant différentes saveurs, graines et plantes pour vous faire encore + voyager 😋😋

Prestations

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Découvrez et dégustez le chocolat !
Atelier chocolat
Découvrez et dégustez le chocolat !
À partir de 25.00€ / pers. (20.83€ HT)

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Découvrez et dégustez le chocolat !
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 25.00 € / personne

Nous proposons cette prestation dans nos locaux, mais nous pouvons aussi proposer une prestation similaire dans le lieu de votre choix ! 📍


Sur place, nous pouvons accueillir jusqu'à 15 personnes. Si nous nous déplaçons dans vos locaux, il n'y a pas réellement de limite étant donné que le format est flexible ! 💡

 

Explorez l'histoire du cacao et les secrets de la fabrication du chocolat, depuis la graine cultivée en Équateur jusqu'au praliné croustillant bio confectionné dans notre atelier sur

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Nous proposons cette prestation dans nos locaux, mais nous pouvons aussi proposer une prestation similaire dans le lieu de votre choix ! 📍


Sur place, nous pouvons accueillir jusqu'à 15 personnes. Si nous nous déplaçons dans vos locaux, il n'y a pas réellement de limite étant donné que le format est flexible ! 💡

 

Explorez l'histoire du cacao et les secrets de la fabrication du chocolat, depuis la graine cultivée en Équateur jusqu'au praliné croustillant bio confectionné dans notre atelier sur place. Découvrez l'évolution de sa texture et de son goût à travers les différentes étapes de fabrication.


Ouvrez les portes d'un superbe atelier et plongez dans un lieu insolite et rare au cœur de Paris : l’atelier de fabrication et l’espace de vente directe réunis dans un espace unique. L’illustrateur talentueux Philippe Caron y a laissé sa marque, en le transformant en une cacaoyère imaginaire.

Au cours de cette visite, vous découvrirez davantage sur le chocolat : l'histoire et le périple du cacao, le processus de fabrication du chocolat, ainsi que les techniques artisanales d'une chocolaterie certifiée bio. 🌱

La visite se conclura par une dégustation de fèves de cacao, de chocolat bio et de pralinés ! 🍫

Formules

Animation autour du chocolat

25.00 €/personne (20.83€ HT)

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Calendrier de l’Avent
Calendrier de l'avent
Calendrier de l'avent
Calendrier de l’Avent
À partir de 33.00€ / forfait (31.28€ HT)

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Calendrier de l’Avent
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 33.00 € / forfait

Un calendrier de l’Avent tout beau, tout écolo et tout réutilisable … sauf le chocolat ;)

24 mini-tablettes et une surprise chocolatée pour le 25 décembre.

 

Formules

Calendrier de l'avent

33.00 €/forfait (31.28€ HT)

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Initiation à la dégustation de chocolats bio et équitables
kit d'eau salée, sucrée, amer, acide
évènement
mise en situation
Initiation à la dégustation de chocolats bio et équitables
2h
À partir de 960.00€ / forfait (800.00€ HT)

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Initiation à la dégustation de chocolats bio et équitables
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

2h
À partir de 960.00 € / forfait

(Ré)apprenez à reconnaître les saveurs, travaillez votre mémoire olfactive, jouez avec les textures... et faites une dégustation à l'aveugle de chocolats ! Quelle infusion de plante se cache dans cette ganache fondante ? Quelle graine donne ce croustillant surprenant ? 

 

👉 Explication des mécanismes de reconnaissance des saveurs, des odeurs et des goûts

👉 Dégustation de solutions d’eau sucrée, salée... pour exercer les papilles

👉 Jeux de nez

👉 Dégustation en aveugle de chocolats

Formules

Dégustation de 2h - 50 personnes

960.00 €/forfait (800.00€ HT)

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Apprenez à fabriquer vos chocolats, à la chocolaterie
illustration
illustration atelier-boutique
Carine
Cabosses
Apprenez à fabriquer vos chocolats, à la chocolaterie
2h30
À partir de 90.00€ / pers. (75.00€ HT)

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Apprenez à fabriquer vos chocolats, à la chocolaterie
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 75% du montant total de la prestation est due si annulation 7 jours avant l’évènement.

2h30
À partir de 90.00 € / personne

ATELIER MINI TABLETTES de 2h30 - dans nos locaux, à Paris 14e

 

Apprenez les secrets de fabrication du chocolat, observez le travail de Carine, votre chocolatière et sa fine équipe. Dégustez le chocolat sous toutes ses formes (de la fève à la ganache en passant par la tablette) et créez vos propres mini tablettes de chocolat !

 

FABRIQUEZ vous-mêmes vos mini-tablettes de chocolat personnalisées aux graines et aux fruits et mettez-les en boîte.

 

ℹ️ Pour 4 (minimum) à 8 participants (maximum)

ℹ️ Dans le

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ATELIER MINI TABLETTES de 2h30 - dans nos locaux, à Paris 14e

 

Apprenez les secrets de fabrication du chocolat, observez le travail de Carine, votre chocolatière et sa fine équipe. Dégustez le chocolat sous toutes ses formes (de la fève à la ganache en passant par la tablette) et créez vos propres mini tablettes de chocolat !

 

FABRIQUEZ vous-mêmes vos mini-tablettes de chocolat personnalisées aux graines et aux fruits et mettez-les en boîte.

 

ℹ️ Pour 4 (minimum) à 8 participants (maximum)

ℹ️ Dans le respect des règles sanitaires

ℹ️ Chaque participant repart avec ses mini tablettes de chocolat personnalisées

Formules

Atelier de 2h30 dans nos locaux - tarif/personne

90.00 €/personne (75.00€ HT)

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Boîte en bois de 20 chocolats
boîte chocolats
boîte
Boîte en bois de 20 chocolats
À partir de 39.00€ / pièce (36.97€ HT)

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Boîte en bois de 20 chocolats
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 39.00 € / pièce

Faites plaisir à votre entourage, à vos collaborateurs, en offrant une belle boîte de chocolats bio ! 🍫 

Boîte de 20 chocolats. 

Formules

Boîte de 20 chocolats bio

39.00 €/pièce (36.97€ HT)

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Boîte en bois de 40 chocolats
boîte de chocolats
boîte
Boîte en bois de 40 chocolats
À partir de 55.00€ / pièce (52.13€ HT)

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Boîte en bois de 40 chocolats
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 55.00 € / pièce

Faites plaisir à votre entourage, à vos collaborateurs, en offrant une belle boîte de chocolats bio ! 🍫 

Boîte de 40 chocolats. 

Formules

Boîte de 40 chocolats bio

55.00 €/pièce (52.13€ HT)

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Boîte cadeaux en kraft
boîte kraft cadeau chocolats
chocolats bio
chocolats
Boîte cadeaux en kraft
À partir de 21.00€ / pièce (19.91€ HT)

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Boîte cadeaux en kraft
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 21.00 € / pièce

Faites plaisir à votre entourage, à vos collaborateurs, en offrant une belle boîte de chocolats bio ! 🍫 

Boîte-cadeau en kraft, avec 12 chocolats répartis en 3 étages. 

Formules

Boîte cadeau en kraft de 12 chocolats bio

21.00 €/pièce (19.91€ HT)

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Boîte en bois de mini tablettes de chocolat
boîte mini tablettes de chocolat
mini tablettes de chocolat
Boîte en bois de mini tablettes de chocolat
À partir de 48.00€ / pièce (45.50€ HT)

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Boîte en bois de mini tablettes de chocolat
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 48.00 € / pièce

Faites plaisir à votre entourage, à vos collaborateurs, en offrant une belle boîte de mini tablettes de chocolat bio ! 🍫 

100 mini tablettes dans une boîte. 

Formules

Boîte en bois de 100 mini tablettes de chocolat bio

48.00 €/pièce (45.50€ HT)

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Boîte de 3 mini tablettes
Mini tablettes variées -par défaut
Plusieurs mini tablettes
Photo du labo
Boîte de 3 mini tablettes
À partir de 2.50€ / pièce (2.37€ HT)

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Boîte de 3 mini tablettes
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 2.50 € / pièce

Notre boîte de 3 minitablettes variées sont idéales pour découvrir nos recettes de tablette du jardin : chocolat noir 70% d’Équateur et graines de courge, chocolat noir et fleur de sel et chocolat au lait à 37% de République Dominicaine et sarrasin soufflé. Une idée parfaite pour agrémenter les tables de fêtes et/ou à offrir avec le café ! 

 

Le chocolatier prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de

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Notre boîte de 3 minitablettes variées sont idéales pour découvrir nos recettes de tablette du jardin : chocolat noir 70% d’Équateur et graines de courge, chocolat noir et fleur de sel et chocolat au lait à 37% de République Dominicaine et sarrasin soufflé. Une idée parfaite pour agrémenter les tables de fêtes et/ou à offrir avec le café ! 

 

Le chocolatier prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, de République Dominicaine et d'Équateur. 

 

Vous pouvez choisir vos recettes de minitablettes parmi nos différentes possibilités : gingembre, canneberge, sésame et coco, mais aussi choisir vos minitablettes natures, rien d'autres que du chocolat ! 😉

Formules

Boîte de 3 mini tablettes

2.50 €/pièce (2.37€ HT)

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Boîte de 3 chocolats
labo
1 chocolat
Boîte de 3 chocolats
Boîte de 3 chocolats
À partir de 6.00€ / pièce (5.69€ HT)

VOIR LES TARIFS

Boîte de 3 chocolats
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

À partir de 6.00 € / pièce

Une façon idéale de surprendre – ou de se laisser surprendre, pour un premier contact avec l’univers du chocolatier.

 

La boîte de 3 chocolats bio est parfaite pour avoir un aperçu de nos recettes ! Une bonne idée pour offrir à un proche ou même pour accompagner vos tables pour un événement.

 

Mon ambition de chocolatière :

J’ai voulu faire la part belle aux saveurs des ingrédients et permettre une dégustation pleinement satisfaisante… sans avoir besoin de finir la boîte ! 😉

 

À

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Une façon idéale de surprendre – ou de se laisser surprendre, pour un premier contact avec l’univers du chocolatier.

 

La boîte de 3 chocolats bio est parfaite pour avoir un aperçu de nos recettes ! Une bonne idée pour offrir à un proche ou même pour accompagner vos tables pour un événement.

 

Mon ambition de chocolatière :

J’ai voulu faire la part belle aux saveurs des ingrédients et permettre une dégustation pleinement satisfaisante… sans avoir besoin de finir la boîte ! 😉

 

À l’extérieur, un habit croquant de chocolat noir 70% d’Équateur qui donne de la longueur en bouche.

À l’intérieur :

  • pour les pralinés, un cœur croustillant de fruits secs caramélisés finement broyés et de chocolat au lait,
  • pour les ganaches, un cœur fondant, mélange de pulpes de fruits ou de crème infusée et de chocolats noir et lait.

 

ℹ️ Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 

ℹ️ Chocolat noir à 70% d'Équateur et chocolat au lait à 37% de République Dominicaine, bio et équitable. 

Formules

1 boîte de 3 chocolats

6.00 €/pièce (5.69€ HT)

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Options

Personnalisation sur demande / devis de stickers personnalisés sur fond blanc pour boîtes de chocolats - à partir de 75 pièces

0.96€ /pièce (0.80€ HT)

Personnalisation sur demande / devis de stickers personnalisés sur fond blanc pour boîtes de chocolats - à partir de 200 pièces

0.60€ /pièce (0.50€ HT)

Carte postale personnalisée

1.20€ /pièce (1.00€ HT)

Stickers transparents personnalisés - à partir de 100 pièces

0.96€ /pièce (0.80€ HT)

Stickers transparents personnalisés - à partir de 100 pièces

0.96€ /pièce (0.80€ HT)
Informations

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

👉 Frais d'expéditions : franco à partir de 200€ HT, sinon 35€ HT de frais d'expédition

 

ℹ️ La chocolaterie se situe au 28 rue Raymond Losserand, dans le 14ᵉ arrondissement de Paris 

 

ℹ️ Pour toute information, contactez-nous via Tcheen ! 

Services compris

👉 Pour les ateliers en dehors de la chocolaterie : matériel, kit de fabrication, chocolats

 

👉 Pour l'atelier à la chocolaterie : matériel, kit de fabrication, chocolats

 

👉 Pour l'atelier d'initiation à la dégustation : tout le matériel

Services non compris dans l'offre

👉 Pour les ateliers en dehors de la chocolaterie : location d'un espace non compris, déplacement en dehors de Paris non compris

 

👉 Pour l'atelier d'initiation à la dégustation : location d'un espace non compris, déplacement en dehors de Paris non compris

 

👉 Pour les produits et expéditions : à définir selon le devis

Dispos

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Disponibilités

Avis

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Espace de coworkingEspace de coworking Capacités 1 - 80
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Conditions techniques

👉 Frais d'expéditions : franco à partir de 200€ HT, sinon 35€ HT de frais d'expédition

 

ℹ️ La chocolaterie se situe au 28 rue Raymond Losserand, dans le 14ᵉ arrondissement de Paris 

 

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