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accueil > recherche "Boissons" > La cave de P.

La cave de P.

75013 Paris
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
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Dans notre cave, nous avons à cœur de sélectionner nos vins auprès de vignerons passionnés et qui pratiquent l'agriculture biologique ou biodynamique.

 

Nos références, issues de domaines d'envergure familiale, proviennent de nos plus beaux terroirs avec, pour seul objectif : marquer les palais de vos invités ! 

 

À l'écoute de votre besoin, nous vous accompagnons dans la sélection de vos vins. 🍷 Un atelier de dégustation pourra être organisé avec vous et quelques membres de votre famille ou amis, ce moment

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Description

Dans notre cave, nous avons à cœur de sélectionner nos vins auprès de vignerons passionnés et qui pratiquent l'agriculture biologique ou biodynamique.

 

Nos références, issues de domaines d'envergure familiale, proviennent de nos plus beaux terroirs avec, pour seul objectif : marquer les palais de vos invités ! 

 

À l'écoute de votre besoin, nous vous accompagnons dans la sélection de vos vins. 🍷 Un atelier de dégustation pourra être organisé avec vous et quelques membres de votre famille ou amis, ce moment de découverte sera l'occasion de valider ensemble votre sélection.

Pauline se tiendra à vos côtés pour vous présenter les vins et vous accompagner dans la dégustation à travers l'étude de la robe du vin, des arômes et des saveurs qui s'accorderont au mieux avec les plats que vous aurez choisis au préalable (également possible à distance).

 

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Prestations

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Domaine Combel la Serre - Pur Fruit du Causse - Vin rouge
Domaine Combel la Serre - Pur Fruit du Causse - Vin rouge
Bio
Vin
À partir de 13.00€ / pièce (10.83€ HT)

VOIR LES TARIFS

Domaine Combel la Serre - Pur Fruit du Causse - Vin rouge
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 13.00 € / pièce

Depuis 1901, le Château Combel la Serre est une propriété familiale qui se situe près de Cahors sur les plateaux de Cournou, à 300m d’altitude. Dirigé par Jean-Pierre Ilbert et Julien, son fils, le vignoble compte 26 hectares de vignes, essentiellement plantées sur un sol argilo-calcaire. Il est composé en grande majorité de Malbec, le cépage traditionnel des vins de Cahors.

 

Soucieux de travailler de manière respectueuse de la vigne, Julien et Jean-Pierre Ilbert entreprennent en 2013 de passer la propriété en

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Depuis 1901, le Château Combel la Serre est une propriété familiale qui se situe près de Cahors sur les plateaux de Cournou, à 300m d’altitude. Dirigé par Jean-Pierre Ilbert et Julien, son fils, le vignoble compte 26 hectares de vignes, essentiellement plantées sur un sol argilo-calcaire. Il est composé en grande majorité de Malbec, le cépage traditionnel des vins de Cahors.

 

Soucieux de travailler de manière respectueuse de la vigne, Julien et Jean-Pierre Ilbert entreprennent en 2013 de passer la propriété en bio, et de favoriser les sélections parcellaires dans le but de créer de nouvelles cuvées, davantage en accord avec leurs différents terroirs. Les vins sont toujours vinifiés dans le même état d’esprit : recherche permanente de fruit et de fraîcheur pour obtenir des vins à la fois souples, aux arômes complexes et soyeux.

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Soutenue rouge rubis

👃 Le nez : Fruits noirs

👄 La bouche : Fluide et fruitée (fruits rouges : mûre, myrtille, framboises, groseilles). Tanins soyeux. Belle fraîcheur en finale légèrement poivrée

 

  •  📝 Caractéristiques 

Région : Sud Ouest

Appellation : Cahors, AOC

Cépage : Malbec

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine Combel la Serre - Pur fruit du Causse (75cl)

13.00 €/pièce (10.83€ HT)

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Les Sorcières 2021 - Clos des Fées - Hervé Bizeul
Les Sorcières 2021 - Clos des Fées - Hervé Bizeul
Bio
Vin
À partir de 17.50€ / pièce (14.58€ HT)

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Les Sorcières 2021 - Clos des Fées - Hervé Bizeul
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 17.50 € / pièce

Hervé Bizeul nous séduit à coup sûr avec cette cuvée, devenue typique parmi les vins du Roussillon. Un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... y compris son prix ! Ce vin est à connaître pour régaler vos convives et vous faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus prestigieux domaines du Roussillon ! C'est la valeur sûre !

 

  •  🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe noire aux éclats rubis et grenats

👃 Le nez : Fruité, cassis, petits fruits rouges, cerise, framboise, fraise

👄

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Hervé Bizeul nous séduit à coup sûr avec cette cuvée, devenue typique parmi les vins du Roussillon. Un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... y compris son prix ! Ce vin est à connaître pour régaler vos convives et vous faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus prestigieux domaines du Roussillon ! C'est la valeur sûre !

 

  •  🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe noire aux éclats rubis et grenats

👃 Le nez : Fruité, cassis, petits fruits rouges, cerise, framboise, fraise

👄 La bouche : Fruits explosifs, tannins délicats, bouche soyeuse

 

  • 📝 Caractéristiques 

Région : Roussillon

Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon

Cépage : Grenache (35%), Carignan (35%) et Syrah (30%)

Alcool : 13%

Contenance : 750 ml

Formules

Clos des Fées - Les Sorcières (75cl)

17.50 €/pièce (14.58€ HT)

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Domaine de Vénus - A fond les Ballons ! - Rouge Côtes du Roussillon
Domaine de Vénus - A fond les Ballons ! - Rouge Côtes du Roussillon
Bio
Vin
À partir de 9.50€ / pièce (7.92€ HT)

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Domaine de Vénus - A fond les Ballons ! - Rouge Côtes du Roussillon
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Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 9.50 € / pièce

Laurent et Nathalie Abet cultivent leurs vignes avec amour et passion tout en respectant le terroir. Le domaine de Vénus est créé à la fin de l’année 2002 avec l’achat des premières parcelles. Les vignes sont converties en agriculture biologique dans un but constant de respect du terroir et de qualité des vins. Le vin de copains, rond et généreux, à déguster en toutes occasions.

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Grenat soutenu

👃 Le nez : Frais, généreux, avec des arômes de cerise griotte

👄 La bouche : Gourmand, généreuse,

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Laurent et Nathalie Abet cultivent leurs vignes avec amour et passion tout en respectant le terroir. Le domaine de Vénus est créé à la fin de l’année 2002 avec l’achat des premières parcelles. Les vignes sont converties en agriculture biologique dans un but constant de respect du terroir et de qualité des vins. Le vin de copains, rond et généreux, à déguster en toutes occasions.

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Grenat soutenu

👃 Le nez : Frais, généreux, avec des arômes de cerise griotte

👄 La bouche : Gourmand, généreuse, souple, tanins fins

 

  •  📝 Caractéristiques 

Région : Roussillon

Appellation : AOP Côtes du Roussillon

Cépage : Carignan (10%) / Grenache (80%) / Syrah (10%)

Alcool : 14,5%

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine de Vénus - À fond les Ballons ! (75cl)

9.50 €/pièce (7.92€ HT)

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Domaine des Marrans - Fleurie " Clos du Pavillon" - Vin Rouge
Domaine des Marrans - Fleurie " Clos du Pavillon" - Vin Rouge
Bio
Vin
À partir de 15.12€ / pièce (12.60€ HT)

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Domaine des Marrans - Fleurie " Clos du Pavillon" - Vin Rouge
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 15.12 € / pièce

Le domaine des Marrans, géré par la famille Mélinand depuis 1970, est situé à Fleurie à 50km au nord de Lyon, au cœur du Beaujolais. Le domaine est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.

Belle fraicheur en bouche, fruité, notes poivrées, tanins racés, longueur en bouche. À carafer et à déguster dans les 10 ans

Accords mets et vins :  Parfait sur des viandes rouges, agneau, fromages.

Formules

Domaine des Marrans - Fleurie "Clos du Pavillon" (75cl)

15.12 €/pièce (12.60€ HT)

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Chateau de Piote - Cuvée des Potes - Bordeaux - Blanc
Chateau de Piote - Cuvée des Potes - Bordeaux - Blanc
Bio
Vin
À partir de 9.90€ / pièce (8.25€ HT)

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Chateau de Piote - Cuvée des Potes - Bordeaux - Blanc
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 9.90 € / pièce

Au Château de Piote, les vignes sont cultivées de manière à ce qu'elles soient les plus autonomes possible, avec le minimum d’intrants. Le Château de Piote est certifié biologique, Ecocert (Europe) et agriculture biodynamique.

Un vin blanc en biodynamie, 100 % colombard, cépage oublié.

Le colombard, oublié à Bordeaux, est distillé à Cognac et dans l’Armagnac. C’est pourtant un cépage historique dans le Bordelais : riche aux arômes d'agrumes, il donne un vin frais et généreux.

 

L'élevage partiel en œuf en grès lui donne plus de structure. 

Formules

Château de Piote - Cuvée des Potes (75cl)

9.90 €/pièce (8.25€ HT)

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Domaine de l'Ecu - Muscadet Classic - Val de Loire
Domaine de l'Ecu - Muscadet Classic - Val de Loire
Bio
Vin
À partir de 13.44€ / pièce (11.20€ HT)

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Domaine de l'Ecu - Muscadet Classic - Val de Loire
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 13.44 € / pièce

Le Domaine de l'Écu est certifié Demeter, Biodyvin et agriculture biologique, le domaine de l’Ecu prend soin de son terroir et de ses vignes pour vous proposer le meilleur du vin.

Ce Muscadet est élaboré et vinifié pour être consommé et apprécié dans sa jeunesse, « sur le fruit ».

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune paille, cristalline

👃 Le nez : Notes fumées sur fond d'agrumes et fleurs blanches, fines notes d'encaustique

👄 La bouche : Tapissante, beau volume, tension, fraîcheur qui ne saurait déplaire aux amateurs

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Le Domaine de l'Écu est certifié Demeter, Biodyvin et agriculture biologique, le domaine de l’Ecu prend soin de son terroir et de ses vignes pour vous proposer le meilleur du vin.

Ce Muscadet est élaboré et vinifié pour être consommé et apprécié dans sa jeunesse, « sur le fruit ».

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune paille, cristalline

👃 Le nez : Notes fumées sur fond d'agrumes et fleurs blanches, fines notes d'encaustique

👄 La bouche : Tapissante, beau volume, tension, fraîcheur qui ne saurait déplaire aux amateurs de Muscadet

 

  •  📝 Caractéristiques 

Région : Loire

Appellation : AOP Muscadet Sèvre et Maine

Cépage : Melon de Bourgogne

Alcool : 12%

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine de l'Ecu - Muscadet Classic (75cl)

13.44 €/pièce (11.20€ HT)

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Domaine Jeremie Huchet - Chapeau Melon Blanc
Domaine Jeremie Huchet - Chapeau Melon Blanc
Bio
Vin
À partir de 12.90€ / pièce (10.75€ HT)

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Domaine Jeremie Huchet - Chapeau Melon Blanc
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 12.90 € / pièce

Cet assemblage de melon de Bourgogne et de sauvignon présente un nez très expressif, gourmand et gouailleur, marqué par le floral et relevé d'une touche de fruitée exotique. La bouche tendue, agréable et citronnée, délivre des arômes du printemps, en renfermant une belle acidité. 

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune citron

👃 Le nez : Registre floral relevé d'une touche de fruit exotique, nez expressif, appétissant et gouailleur

👄 La bouche : Tendue, agréable et citronnée, arômes printaniers flatteurs, acidité marquée

 

  • 📝 Caractéristiques 

Région : Loire

Appellation : Vin de France

Cépage

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Cet assemblage de melon de Bourgogne et de sauvignon présente un nez très expressif, gourmand et gouailleur, marqué par le floral et relevé d'une touche de fruitée exotique. La bouche tendue, agréable et citronnée, délivre des arômes du printemps, en renfermant une belle acidité. 

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune citron

👃 Le nez : Registre floral relevé d'une touche de fruit exotique, nez expressif, appétissant et gouailleur

👄 La bouche : Tendue, agréable et citronnée, arômes printaniers flatteurs, acidité marquée

 

  • 📝 Caractéristiques 

Région : Loire

Appellation : Vin de France

Cépage : Melon de Bourgogne, Sauvignon

Alcool : 12%

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine Jeremie Huchet - Chapeau Melon Blanc (75cl)

12.90 €/pièce (10.75€ HT)

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Domaine de la Bergerie - Cuvée sous la Tonnelle - Anjou
Domaine de la Bergerie - Cuvée sous la Tonnelle - Anjou
Bio
Vin
À partir de 13.90€ / pièce (11.58€ HT)

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Domaine de la Bergerie - Cuvée sous la Tonnelle - Anjou
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 13.90 € / pièce

Le Domaine de la Bergerie exploite dans les vignobles de la vallée de la Loire ce domaine viticole en agriculture biologique.

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune clair

👃 Le nez : Frais, élégant, aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques

👄 La bouche : Attaque franche, bouche souple et fruitée, finale légère et vive

 

  •  📝 Caractéristiques 

Région : Loire

Appellation : AOC Anjou

Cépage : Chenin, Chardonnay

Alcool : 12,5%

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine de la Bergerie - Cuvée sous la Tonnelle (75cl)

13.90 €/pièce (11.58€ HT)

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Arnaud Gaucher - Magélie - Champagne Brut
Arnaud Gaucher - Magélie - Champagne Brut
Bio
Vin
À partir de 21.48€ / pièce (17.90€ HT)

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Arnaud Gaucher - Magélie - Champagne Brut
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Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 21.48 € / pièce

C'est une cuvée où se mélangent le caractère fin du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir. Sa robe est jaune pâle. Au nez, il est frais avec des notes d'acacia, de coing et de menthe. Le caractère frais du Chardonnay marque l'attaque en bouche. De son côté, le Pinot Noir apporte un goût fruité et élégant avec une finale citronnée.



Accords mets-vins : Un champagne qui sera parfait à l'apéritif ou bien en dessert.

Formules

Arnaud Gaucher - Magélie - Champagne Brut (75cl)

21.48 €/pièce (17.90€ HT)

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Jean Josselin - Alliance - Champagne Extra Brut
Jean Josselin - Alliance - Champagne Extra Brut
Bio
Vin
À partir de 37.00€ / pièce (30.83€ HT)

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Jean Josselin - Alliance - Champagne Extra Brut
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 37.00 € / pièce

Union du Chardonnay et du pinot noir, chaque cépage est présent sur l’étiquette par la représentation d’une de ses feuilles. En effet, chaque variété de raisin est identifiable par les caractéristiques de la forme du feuillage.

 

  • 🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune pâle

👃 Le nez : Frais avec des notes d'acacia, de coing et de menthe

👄 La bouche : Attaque marquée par la fraîcheur du Chardonnay. Le Pinot Noir assure un fruité flatteur et élégant avec une finale citronnée.

 

  • 📝 Caractéristiques 

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Cépage : Chardonnay, Pinot Noir

Alcool : 12%

Contenance : 750 ml

Formules

Jean Josselin - Alliance - Champagne Extra Brut (75cl)

37.00 €/pièce (30.83€ HT)

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Domaine Les Pierres Ecrites Montlouis sur Loire - Les Pierres en Bulles - Brut Nature
Domaine Les Pierres Ecrites Montlouis sur Loire - Les Pierres en Bulles - Brut Nature
Bio
Vin
À partir de 17.50€ / pièce (14.58€ HT)

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Domaine Les Pierres Ecrites Montlouis sur Loire - Les Pierres en Bulles - Brut Nature
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Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Bio
Vin
À partir de 17.50 € / pièce

Le Domaine Les Pierres Écrites est situé entre la Loire et le Cher. Dans ses 8 hectares de vignes, ce domaine familial produit des vins blancs, rouges et rosés. La découverte de leur cave troglodytique vaut le détour ! Ils y peaufinent chacune de leurs cuvées. 

 

  •  🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe jaune pâle aux reflets dorés

👃 Le nez : Floral et minéral

👄 La bouche : Belle onctuosité traversée par la pure minéralité du chenin. La bulle est délicate mais stimulante avec une expression aromatique

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Le Domaine Les Pierres Écrites est situé entre la Loire et le Cher. Dans ses 8 hectares de vignes, ce domaine familial produit des vins blancs, rouges et rosés. La découverte de leur cave troglodytique vaut le détour ! Ils y peaufinent chacune de leurs cuvées. 

 

  •  🍷 La dégustation

👁️ La robe : Robe jaune pâle aux reflets dorés

👃 Le nez : Floral et minéral

👄 La bouche : Belle onctuosité traversée par la pure minéralité du chenin. La bulle est délicate mais stimulante avec une expression aromatique très marquée

 

  •  📝 Caractéristiques 

Région : Vallée de la Loire

Cépage : 100% Chenin

Contenance : 750 ml

Formules

Domaine Les Pierres Ecrites Montlouis sur Loire - Les Pierres en Bulles - Brut Nature (75cl)

17.50 €/pièce (14.58€ HT)

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Fabien Jouves - Somnam'Bulles Blanc
Fabien Jouves - Somnam'Bulles Blanc
Bio
Vin
À partir de 20.90€ / pièce (17.42€ HT)

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Fabien Jouves - Somnam'Bulles Blanc
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Bio
Vin
À partir de 20.90 € / pièce

Gourmand, croquant et désaltérant, cet assemblage de Chardonnay - Sémillon - Petit et Gros Manseng plaira à tous vos convives ! 

 

  •  🍷 La dégustation

👁️ La robe : Jaune cristallin

👃 Le nez : Frais, sur les fruits blancs et jaunes

👄 La bouche : Large et assez fraiche en finale

 

  • 📝 Caractéristiques 

Région : Sud-Ouest

Appellation : Vin de France

Cépage : Chardonnay, Sauvignon Gris, Sémillon

Alcool : 12%

Contenance : 750 ml

Formules

Fabien Jouves - Somnam'Bulles Blanc (75cl)

20.90 €/pièce (17.42€ HT)

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