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accueil > recherche "nourriture" > Cuisine gourmande et cosmopolite en Île-de-France

Cuisine gourmande et cosmopolite en Île-de-France

67100 STRASBOURG
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Description


Rencontrez une équipe de passionnés de cuisine, qui ne souhaite qu'une seule chose : donner du plaisir gustatif grâce aux saveurs proposées !

 

Dégustez une cuisine basée sur le "fait maison", sans additifs chimiques ! Nous partons des ingrédients bruts que nous transformons pour créer des assiettes sublimes qui créeront à coup sûr une explosion de saveurs en bouche !

 

Tous (dégustateurs de viandes et produits de la mer, les végétariens et végans) peuvent retrouver leurs préférences dans notre cuisine !

 

Nous vous invitons à vous

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Description

Rencontrez une équipe de passionnés de cuisine, qui ne souhaite qu'une seule chose : donner du plaisir gustatif grâce aux saveurs proposées !

 

Dégustez une cuisine basée sur le "fait maison", sans additifs chimiques ! Nous partons des ingrédients bruts que nous transformons pour créer des assiettes sublimes qui créeront à coup sûr une explosion de saveurs en bouche !

 

Tous (dégustateurs de viandes et produits de la mer, les végétariens et végans) peuvent retrouver leurs préférences dans notre cuisine !

 

Nous vous invitons à vous laisser tenter avec une garantie de satisfaire vos palais.

 

Dans l'attente de vous transmettre l'expression de notre passion pour la cuisine.

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Plus de 80% de produits frais et faits maison
De 20% à 50% de produits bio ou labellisés
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Achats en vrac à plus de 80%
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Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
De 20% à 50% de produits bio ou labellisés
Local* et de saison**
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Des saveurs d'ici et d'ailleurs pour vous offrir une expérience gustative unique ! ✨

Le mot de Tcheen

Des saveurs d'ici et d'ailleurs pour vous offrir une expérience gustative unique ! ✨

Prestations

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Cocktail de bienvenue
Cocktail de bienvenue
Cocktail
À partir de 13.75€ / pers. (12.50€ HT)

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Cocktail de bienvenue
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Cocktail
À partir de 13.75 € / personne

Optez pour ce cocktail de 6 pièces dont 2 sucrées !

 

Nos pièces cocktails sont essentiellement faites maison et sans additifs chimiques !

 

Les composantes de ce cocktail :

 

  • Salade de pommes de terre festive
  • Salade de semoule, quinoa, pomme, oignon rouge et fines herbes
  • Club sandwich caviar d'aubergine et tomate confite
  • Pâté en croute à la volaille, pistache et petits légumes
  • Tiramisu
  • Gâteau aux fruits du moment

 

Formules

Cocktail de bienvenue, 4 pièces salées et 2 sucrées

13.75 /personne (12.50€ HT)

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Menu festif
Menu festif
Repas assis
À partir de 71.50€ / pers. (65.00€ HT)

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Menu festif
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 71.50 € / personne

Découvrez le "Menu festif" !

 

Ce repas assis comprend :

 

  • Entrée : 
    Nage de Saint-Jacques aux parfums asiatiques
  • Plat :
    Magret de canard cuisson basse température à l'ananas, purée de patate douce, légumes grillés, sauce xérès
  • Dessert :
    Entremets mangue, hibiscus bissap

 

Formules

Menu "Festif"

71.50 /personne (65.00€ HT)

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Bonjour la Méditerranée
Bonjour la Méditerranée
Repas assis
À partir de 27.50€ / pers. (25.00€ HT)

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Bonjour la Méditerranée
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 27.50 € / personne

Découvrez le menu "Bonjour la Méditerranée", qui porte bien son nom !

 

Ce repas assis comprend : 

 

  • Entrée :

Salade de pastèque à la feta et au basilic

  • Plat :

Couscous royal

  • Dessert :

Assortiment de pâtisseries de la Méditerranée : baklava, douceur à l'orange et aux amandes, Paris/Méditerranée (inspiration du Paris/Brest)

 

Formules

Menu "Bonjour la Méditerranée"

27.50 /personne (25.00€ HT)

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Face à la mer
Face à la mer
Repas assis
À partir de 60.50€ / pers. (55.00€ HT)

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Face à la mer
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 60.50 € / personne

Découvrez le menu "Face à la mer", composé à partir de produits de la mer !

 

Ce repas assis comprend : 

 

  • Entrée :
    Tartare de saumon à la pomme cacahuète
  • Plat :
    Filet de dorade royale marinée grillée, purée de petits pois à la menthe, émulsion de poivron rouge
  • Dessert :
    Opéra avec du peps

 

Formules

Menu "Face à la mer"

60.50 /personne (55.00€ HT)

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Autour de la volaille
Autour de la volaille
Repas assis
À partir de 16.50€ / pers. (15.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Autour de la volaille
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 16.50 € / personne

Découvrez le menu "Autour de la volaille" !

 

Ce repas assis comprend : 

 

  • Entrée :

Lanières de courgette à la mousseline de volaille

  • Plat :

Cuisse de poulet désossée marinée rôtie, ratatouille, pommes de terre sautées

  • Dessert :

Île flottante

 

Formules

Menu "Autour de la volaille"

16.50 /personne (15.00€ HT)

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Bienvenue en France !
Bienvenue en France !
Repas assis
À partir de 19.80€ / pers. (18.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Bienvenue en France !
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 100% du montant est dû si annulation 30 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 19.80 € / personne

Découvrez le menu "Bienvenue en France" !

 

Ce repas assis comprend : 

 

  • Entrée :

Crudités

 

  • Plat :

Cordon bleu aux 3 fromages, pommes de terre sautées, légumes, sauce tomate

 

  • Dessert :

Mousse citron orange

 

Formules

Menu "Bienvenue en France"

19.80 /personne (18.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nous livrons gratuitement sur Strasbourg et dans la Communauté Urbaine de Strasbourg

Forfait de 12,50 € pour une livraison dans l'Eurométropole de Strasbourg

Forfait de 25 € pour une livraison en dehors de l'Eurométropole de Strasbourg

 

Les repas sont transportés dans des contenants isothermes ❄

Prix fixe selon forfait : 15.00 (12.50€ HT)
Informations
Plat alternatif sur demande
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Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Traiteur Cuisine du monde Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Les repas sont livrés froids et peuvent être réchauffés. Les informations concernant le réchauffage seront indiquées en fonction de chaque recette.

 

Sur demande, livraison de repas chauds / prestations de chef à domicile. 👩‍🍳

Services compris

  • La restauration
  • La livraison

Services non compris dans l'offre

Sur demande :

 

  • Le service
  • Les boissons 
  • Le nappage
  • La vaisselle et la décoration

Dispos

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Disponibilités


Avis

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