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Traiteur producteur bio

Coup de cœur

09200 Montjoie en Couserans

0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels

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Soupe avec du fromage de brebis

Tartelette chocolat noisette et nèfle

Déssert

Houmous aux légumes grillés

Buffet

Tarte tatin betterave

Plat

Notre dressage

XXXX € TTC

Description

Nous sommes l'un des premiers restaurants en France à avoir une ferme dédiée à la cuisine de notre restaurant.

Découvrez une expérience culinaire unique avec une cuisine authentique, éthique et artistique, dans un cadre champêtre et chic.

Toute l'année, nous cuisinons des produits locaux et de saison afin de vous servir des plats savoureux dans lesquels les produits de notre ferme certifiée Agriculture Biologique, ainsi que ceux de nos producteurs locaux soient mis en avant ! 🍅

Pour tous vos projets d'événements professionnels et

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Description

Nous sommes l'un des premiers restaurants en France à avoir une ferme dédiée à la cuisine de notre restaurant.

Découvrez une expérience culinaire unique avec une cuisine authentique, éthique et artistique, dans un cadre champêtre et chic.

Pour tous vos projets d'événements professionnels et privés, notre service traiteur est à votre disposition. Nous mettons à votre disposition une variété de recettes et de formules, mais nous sommes également ouverts à vos suggestions et aux besoins spécifiques afin de vous offrir une prestation sur mesure.

🌱 Nous sommes labellisés Agriculture Biologique, HVE 3, Parc Naturel Régional

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Plus de 80% de produits bio ou labellisés

Achats en vrac à plus de 80%

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

Plus de 80% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

Activité à vocation sociale (association / ESAT / ESS ...). Si oui, précisez dans "Autre"

Le mot de Tcheen

Un rare producteur c'est rare et impressionnant : ils produisent eux-mêmes leurs légumes, fruits, viande et œufs, le tout en agriculture bio, puis réalisent la cuisine 100% maison. Chapeau, on est impressionnés et le résultat est super ! Bravo 👏 👏 👏

Le mot de Tcheen

À savoir

1-10

Label

Montant minimum de commande

1 € minimum

Délai de réponse

Pas d'information disponible

Délai de prévenance

7 jours

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Prestations

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Nos apéritifs

Cocktail

À partir de 12.10€ / pers. (11.00€ HT)

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Nos apéritifs

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Cocktail

À partir de 12.10 € / personne

Nous vous proposons 3 formules apéritives ayant la même base correspondant à la formule Light.

Formule Light : Tartelettes aux légumes, blinis au fromage blanc et truite gravlax, pièce montée de chouquettes au bethmale, dip's de légumes, macarons chèvre miel, tataki de bœuf et un plateau de charcuterie.

Formule Gourmand : "Formule Light" + toasts de foie gras à l'hypocras, minis hamburgers, brochettes de jambon, fruits de saison et tomme des Pyrénées.

Formule Extra : Formule Gourmand + pop-corn fromage et piment d'Espelette, feuilletés Chèvre-miel, poivrons, chorizo et crevettes

Formules

Formule Light

12.10 €/personne (11.00€ HT)

Formule Gourmand

17.60 €/personne (16.00€ HT)

Formule Extra

24.20 €/personne (22.00€ HT)

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Nos entrées et nos plats

Repas assis

À partir de 13.20€ / pers. (12.00€ HT)

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Nos entrées et nos plats

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Repas assis

À partir de 13.20 € / personne

Nous vous proposons un large choix d'entrée et de plats réalisés avec des produits locaux.

Toujours plus savoureuses les unes que les autres, laissez vous surprendre par nos assiettes aussi belles que délicieuses ! 😋

Formules

Nos entrées, à partir de

13.20 €/personne (12.00€ HT)

Nos plats, à partir de

25.30 €/personne (23.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nos desserts

Pause gourmande

À partir de 8.80€ / pers. (8.00€ HT)

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Nos desserts

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Pause gourmande

À partir de 8.80 € / personne

Formée en pâtisserie et en cake design, je réalise les desserts pour vos événements selon vos demandes.

Ils sont réalisés à partir d'œufs de notre ferme, de lait et de beurre biologique afin de vous proposer un dessert de la meilleure qualité possible. 🍰

La décoration de vos desserts est personnalisables selon vos envies.

Formules

Lot de 3 croquembouches

8.80 €/personne (8.00€ HT)

Wedding cake

9.90 €/personne (9.00€ HT)

Pièce montée de macarons

9.90 €/personne (9.00€ HT)

Le plateau de fromages

9.90 €/personne (9.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Notre Brunch

Brunch

À partir de 28.60€ / pers. (26.00€ HT)

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Notre Brunch

condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Brunch

À partir de 28.60 € / personne

Nous préparons également un brunch sucré/salé plutôt gourmand qui contient entre autres des pancakes, un croque-monsieur ariégeois, une galette estivale, mais aussi une brioche maison.

Opter pour notre brunch, c'est s'assurer de commencer la journée de façon gourmande ! 🥞

Formules

Notre brunch

28.60 €/personne (26.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Options

Verre supplémentaire

1.10€ /pièce (1.00€ HT)

Nappes et serviettes'

4.40€ /pièce (4.00€ HT)

Forfait vaisselle avec assiettes, couverts et verres pour une personne

5.50€ /forfait (5.00€ HT)

Estimation des frais logisitiques

Jusqu'à 20 kilomètres inclus, nous ne vous facturons pas les frais de déplacement.

Au-delà, il sera facturé 2€ le kilomètre à partir du restaurant.

Prix variable : 2.20 € /km ( 2.00 € HT)

Informations

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

Service au plateau

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Traiteur Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Facturation de la vaisselle cassée : 2€ par verre, 3€ par assiette, et 1€ par couvert perdu.
Service gratuit jusqu'à 50 personnes, au-delà et à chaque tranche de 30 personnes un serveur sera ajouté pour 100€.

Services compris

Le pain et les panières à pain 🥖
Les carafes d'eau

Services non compris dans l'offre

La vaisselle
Les nappes et les serviettes

Dispos

Disponibilités

Avis

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