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Traiteur éthique et responsable à Marseille

Coup de cœur

13010 Marseille

0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels

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L'équipe

Bouchées du vin d'honneur

Buffet du vin d'honneur, mariage A & L

Atelier live mini burgers

L'équipe

Atelier live mini burgers

Atelier mini tacos

Légumes croquants du dips bar

Bouchées du vin d'honneur

Mise en place du buffet

Boissons

Vin d'honneur

Bouchées du vin d'honneur

Préparation du gâteau de mariage

Buffet de desserts

Bouchées du vin d'honneur

Pommes de terres rôties au romarin

Bouchées du vin d'honneur

XXXX € TTC

Description

Découvrez un prestigieux traiteur événementiel basé à Marseille, se distinguant par son engagement en faveur d'une cuisine végétale et végétarienne, tout en étant respectueux de l'environnement. 🌱

Nous inspirant des saveurs du monde et de la Méditerranée, notre cuisine délicate, savoureuse et colorée convient à tous, étant exempte de produits d'origine animale et adaptable à toutes les exigences alimentaires spécifiques.

Que ce soit pour un vin d'honneur, un dîner en buffet, à l'assiette, ou encore des ateliers de cuisine en direct, notre

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Description

Que ce soit pour un vin d'honneur, un dîner en buffet, à l'assiette, ou encore des ateliers de cuisine en direct, notre équipe s'engage à créer un événement sur-mesure qui reflète votre personnalité. En tant qu'experts en événements à impact écologique positif, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle tout en partageant nos valeurs avec vos proches lors d'une réception engagée et moderne. ✨

Sélectionnant minutieusement nos ingrédients et nos partenaires, nous favorisons une approche éthique et responsable, soutenant l'agriculture locale durable et adoptant une démarche zéro déchet dans notre travail avec les artisans et agriculteurs de la région. 📍

Offrez une expérience gustative unique à vos événements, où chaque bouchée témoigne de notre engagement envers une alimentation respectueuse de l'environnement et de votre satisfaction.

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

De 20% à 50% de produits bio ou labellisés

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Achats en vrac à plus de 80%

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

De 20% à 50% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

Activité à vocation sociale (association / ESAT / ESS ...). Si oui, précisez dans "Autre"

Le mot de Tcheen

Un traiteur des plus engagés comme nous les apprécions chez Tcheen ! Nous avons hâte que vous puissiez découvrir cette superbe offre pour vous régaler ! ✨

Le mot de Tcheen

Un traiteur des plus engagés comme nous les apprécions chez Tcheen ! Nous avons hâte que vous puissiez découvrir cette superbe offre pour vous régaler ! ✨

À savoir

25-130

Distance déplacements

300 kms maximum

Montant minimum de commande

1200 € minimum

Délai de réponse

Pas d'information disponible

Délai de prévenance

60 jours

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Prestations

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Nos cocktails - Offre entreprise

Cocktail

À partir de 15.00€ / pers. (15.00€ HT)

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Nos cocktails - Offre entreprise

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Cocktail

À partir de 15.00 € / personne

Découvrez la version cocktail de nos buffets ! Régalez-vous autour de bouchées, verrines et mignardises individuelles !

Pour vos afterworks, sorties de séminaires ou réunions d’équipe, c’est la formule qu’il vous faut !

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 15 à 200 personnes

Exemples de recettes proposées :

Bruschetta d'antipasti de saison à l’ail
Mini cake provençal & topping crémeux à la ciboulette
Blini, cream cheese vegan, carotte marinée façon gravlax & aneth
Wrap roulé aux saveurs libanaises & crème tahini
Tartelette façon pissaladière, oignons caramélisés

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Découvrez la version cocktail de nos buffets ! Régalez-vous autour de bouchées, verrines et mignardises individuelles !

Pour vos afterworks, sorties de séminaires ou réunions d’équipe, c’est la formule qu’il vous faut !

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 15 à 200 personnes

Exemples de recettes proposées :

Bruschetta d'antipasti de saison à l’ail
Mini cake provençal & topping crémeux à la ciboulette
Blini, cream cheese vegan, carotte marinée façon gravlax & aneth
Wrap roulé aux saveurs libanaises & crème tahini
Tartelette façon pissaladière, oignons caramélisés & olive Bouchées salées chaudes
Beignet de légumes de saison & chutney vert relevé (chaud)
Samoussa à l’indienne & sauce yaourt curcuma (chaud)
Aloco – plantain frite & sauce chimichurri (chaud) Verrines
Velouté glacé onctueux petit-pois, courgette, menthe & granola salé
Crème de carotte aux épices douces, nuage coco & noisettes torréfiées
Gaspacho andalou & croûtons à l’ail Mignardises dessert
Tarte fine à la pomme ou poire
Tartelette au chocolat ou chocolat caramel ou fruits de saison
Mousse au chocolat à la fleur de sel
Salade de fruits à l’eau de rose & nigelle
Cupcake aux fruits rouges & topping coloré

Formules

Cocktail, 6 pièces par personne, 5 recettes, à partir de

15.00 €/personne (15.00€ HT)

Cocktail, 10 pièces par personne, 6 recettes, à partir de

20.00 €/personne (20.00€ HT)

Cocktail, 14 pièces par personne, 8 recettes, à partir de

24.50 €/personne (24.50€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nos buffets - Offre entreprise

Buffet

À partir de 21.50€ / pers. (21.50€ HT)

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Nos buffets - Offre entreprise

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Buffet

À partir de 21.50 € / personne

Nous vous proposons un buffet élégant et accessible. Découvrez des entrées rafraîchissantes, de jolis plats à partager, de superbes desserts, de la convivialité et du goût ! ✨

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 20 à 80 personnes

Exemples de recettes proposées :

Salade méditerranéenne : semoule complète, aubergines et courgettes rôties, citron confit, pois chiches grillés, oignons rouges, amandes & herbes fraîches, feta (vegan ou classique)
Salade thaïe (GF) : nouilles de riz, julienne de légumes croquants, herbes fraîches

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Nous vous proposons un buffet élégant et accessible. Découvrez des entrées rafraîchissantes, de jolis plats à partager, de superbes desserts, de la convivialité et du goût ! ✨

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 20 à 80 personnes

Exemples de recettes proposées :

Salade méditerranéenne : semoule complète, aubergines et courgettes rôties, citron confit, pois chiches grillés, oignons rouges, amandes & herbes fraîches, feta (vegan ou classique)
Salade thaïe (GF) : nouilles de riz, julienne de légumes croquants, herbes fraîches & cacahuètes, sauce Satay (cacahuètes)
Mini sandwich, cake ou tarte de saison
Dips provençaux, gressins & légumes à croquer
Salade de fruits, eau de rose & nigelle
Mousse au chocolat à la fleur de sel

Formules

Buffet (groupe de 30 personnes ou moins), à partir de

23.50 €/personne (23.50€ HT)

Buffet (groupe de 31 à 60 personnes), à partir de

22.50 €/personne (22.50€ HT)

Buffet (groupe de 61 personnes ou plus), à partir de

21.50 €/personne (21.50€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nos plateaux repas - Offre entreprise

Panier / plateau repas

À partir de 20.00€ / pers. (20.00€ HT)

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Nos plateaux repas - Offre entreprise

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Panier / plateau repas

À partir de 20.00 € / personne

Découvrez nos superbes plateaux repas, parfaits pour vos réunions d'équipe, séminaire...

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 15 à 50 personnes

Exemple d'entrée :

Tartinade de saison & salade verte vinaigrette

Exemples de plats :

Bowl méditerranéen : semoule, légumes rôtis, citron confit, pois chiches grillés, amandes, herbes fraîches & feta (vegan ou classique)
Bowl thaï (GF) : nouilles de riz, julienne de légumes croquants, protéines de soja façon poulet citron, sauce Satay (cacahuètes)
Bowl protéiné : boulghour, légumes grillés, tofu grillé au sésame,

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Découvrez nos superbes plateaux repas, parfaits pour vos réunions d'équipe, séminaire...

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 15 à 50 personnes

Exemple d'entrée :

Tartinade de saison & salade verte vinaigrette

Exemples de plats :

Bowl méditerranéen : semoule, légumes rôtis, citron confit, pois chiches grillés, amandes, herbes fraîches & feta (vegan ou classique)
Bowl thaï (GF) : nouilles de riz, julienne de légumes croquants, protéines de soja façon poulet citron, sauce Satay (cacahuètes)
Bowl protéiné : boulghour, légumes grillés, tofu grillé au sésame, mozzarella (vg) ou crémeux végétal (vegan) & huile verte de basilic

Exemples de dessert :

Moelleux amande praliné / Fondant au chocolat / Gâteau coco citron vert…

Formules

Plateaux repas (groupe de 35 personnes ou moins), à partir de

22.00 €/personne (22.00€ HT)

Plateaux repas (groupe de 36 personnes ou plus), à partir de

20.00 €/personne (20.00€ HT)

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Vin d'honneur - Offre particulier

Cocktail

À partir de 15.00€ / pers. (15.00€ HT)

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Vin d'honneur - Offre particulier

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Cocktail

À partir de 15.00 € / personne

Le service du vin d’honneur se fait au plateau par notre équipe au service, déambulant parmi les convives et à la table du buffet. La liste complète des bouchées de saison sera transmise après validation de la prestation.

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 20 à 150 personnes.

Exemples de recettes pouvant être proposées :

Blini, fromage crémeux frais, carotte gravlax & aneth
Toast de chutney de figue, réduction balsamique & pickle
Mini cake provençal & topping crémeux à la ciboulette
Wrap

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Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 20 à 150 personnes.

Exemples de recettes pouvant être proposées :

Blini, fromage crémeux frais, carotte gravlax & aneth
Toast de chutney de figue, réduction balsamique & pickle
Mini cake provençal & topping crémeux à la ciboulette
Wrap roulé aux saveurs libanaises & crème tahini
Tartelette façon pissaladière, oignons caramélisés & olive Bouchées chaudes
Beignet de légumes de saison & chutney vert relevé
Samoussa à l’indienne & sauce yaourt curcuma
Falafel frit minute & sauce tahini, coriandre fraîche Verrines
Velouté glacé onctueux petit-pois, courgette, menthe & granola salé
Crème de carotte aux épices douces, nuage coco & noisettes torréfiées
Gaspacho andalou & croûtons à l’ail

Formules

Vin d'honneur, 6 pièces par personne, 5 recettes, à partir de

15.00 €/personne (15.00€ HT)

Vin d'honneur, 10 pièces par personne, 6 recettes, à partir de

20.00 €/personne (20.00€ HT)

Vin d'honneur, 14 pièces par personne, 8 recettes, à partir de

24.50 €/personne (24.50€ HT)

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Dîner de fête - Offre particulier

Repas assis

À partir de 26.50€ / pers. (26.50€ HT)

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Dîner de fête - Offre particulier

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Repas assis

À partir de 26.50 € / personne

À l'occasion de vos célébrations privées (anniversaires, mariages, PACS...) nous vous proposons un superbe moment gustatif !

Nous pouvons proposer cette offre pour un groupe composé de 20 à 150 personnes

Nous vous proposons trois formules différentes :

Buffet froid gourmand (salades complètes, cake ou tarte, plat froid et accompagnement, mignardises en dessert)
Buffet d'exception (salades complètes, tartine ou foccacia, plat chaud et accompagnement, mignardises en dessert)
Service à l'assiette (mise en bouche, entrée, plat chaud, dessert à l'assiette ou au buffet)

Formules

Buffet froid gourmand (groupe de 50 personnes ou moins), à partir de

28.50 €/personne (28.50€ HT)

Buffet froid gourmand (groupe de 51 à 90 personnes), à partir de

27.50 €/personne (27.50€ HT)

Buffet froid gourmand (groupe de 91 personnes ou plus), à partir de

26.50 €/personne (26.50€ HT)

Buffet d'exception (groupe de 50 personnes ou moins), à partir de

37.50 €/personne (37.50€ HT)

Buffet d'exception (groupe de 51 à 90 personnes), à partir de

36.00 €/personne (36.00€ HT)

Buffet d'exception (groupe de 91 personnes ou plus), à partir de

34.50 €/personne (34.50€ HT)

Service à l'assiette, à partir de

52.00 €/personne (52.00€ HT)

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Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Options

Bonbonne d'eau aromatisée sans alcool (citron & menthe, orange & gingembre, etc.)

35.00€ /pièce (35.00€ HT)

Dips bar (5 recettes au choix d'antipastis et dips parmi une dizaine de possibilités)

4.60€ /personne (4.60€ HT)

Plateau de fauxmages, pain frais inclus

6.40€ /personne (6.40€ HT)

Pause café & thé (café et thé FairTrade, sucre roux, 2 douceurs par personne)

8.50€ /forfait (8.50€ HT)

Goûter (café et thé FairTrade, sucre roux, 3 douceurs par personne, mini brochette de fruits, bonbonne d'eau detox)

12.50€ /personne (12.50€ HT)

Estimation des frais logisitiques

Le transport depuis Marseille dans un rayon de 30 km est gratuit. Au-delà, un forfait de 0,80€HT / km s'applique par véhicule.

Le transport vers le lieu du mariage pour la visite technique ou la dégustation s'applique selon les mêmes règles

Prix variable : 0.88 € /km ( 0.80 € HT)

Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Service au plateau

Vaisselle nécessaire à la prestation

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Traiteur Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

📍 La visite technique du lieu sera à prévoir

🚗 Je me déplace dans toute la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Services compris

Offre sur-mesure, service client optimal
Rangement, nettoyage et enlèvement des poubelles de la cuisine
Buffet cocktail : verrines en verre et plats de service assortis ou à défaut, contenants biodégradables jetables

Selon la prestation :

Service avec maîtres d'hôtel et serveurs/serveuses
Pain inclus pour le buffet ou repas à l'assiette
Location d'un véhicule réfrigéré

Services non compris dans l'offre

En location ou sous-traitance auprès de nos partenaires privilégiés :

Vaisselle, couverts, verrerie
Nappage et décoration
Boissons (eau, softs, alcool, vin)

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