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accueil > recherche "nourriture" > Tournebroche traditionnel près de La Rochelle

Tournebroche traditionnel près de La Rochelle

17690 Angoulins
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
Jambon
Brochettes
Buffet charcuterie
Tomate
Cochon
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XXXXTTC

Description


Nous sommes bien plus qu'un simple service traiteur événementiel, chez nous, la cuisson de viande à la broche est élevée au rang d'art, fusionnant tradition et innovation pour vous offrir une expérience culinaire incomparable..

Nous utilisions l'ultra-local et le frais à chaque étape de notre démarche.😉

 

Mais notre créativité ne s'arrête pas là. Au-delà de nos délices à la broche, découvrez notre éventail de plats traditionnels revisités avec une touche de modernité. Du tendre tournedos au magret de canard fondant, en

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Description

Nous sommes bien plus qu'un simple service traiteur événementiel, chez nous, la cuisson de viande à la broche est élevée au rang d'art, fusionnant tradition et innovation pour vous offrir une expérience culinaire incomparable..

Nous utilisions l'ultra-local et le frais à chaque étape de notre démarche.😉

 

Mais notre créativité ne s'arrête pas là. Au-delà de nos délices à la broche, découvrez notre éventail de plats traditionnels revisités avec une touche de modernité. Du tendre tournedos au magret de canard fondant, en passant par le saumon divinement préparé, chaque plat ravira vos papilles. 😁

 

Nous ne nous contentons pas de nourrir vos convives, nous créons des moments de convivialité et de partage, où chaque saveur raconte une histoire. Laissez-vous séduire par notre passion pour la cuisine et notre engagement à vous offrir un service exceptionnel, sur mesure et à la hauteur de vos attentes. 🤩

 

Que ce soit pour un mariage unique, un anniversaire mémorable ou tout autre événement festif, faites appel à nos services pour de beaux souvenirs culinaires. 😊

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Plus de 80% de produits frais et faits maison
De 20% à 50% de produits bio ou labellisés
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
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Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
De 20% à 50% de produits bio ou labellisés
Local* et de saison**
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Plongez dans un festin de saveurs authentiques où la passion de la cuisson à la broche rencontre l'art de l'ultra-local et du frais. 🏵️🤗

Le mot de Tcheen

Plongez dans un festin de saveurs authentiques où la passion de la cuisson à la broche rencontre l'art de l'ultra-local et du frais. 🏵️🤗

Prestations

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Nos buffets
Nos buffets
Végétarien
Vegan
Pause gourmande
À partir de 13.64€ / forfait (13.64€ HT)

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Nos buffets
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Végétarien
Vegan
Pause gourmande
À partir de 13.64 € / forfait

Nous concevons des buffets de charcuteries et fromages personnalisés pour votre mariage, adaptés à votre thème et à vos couleurs, comprenant un minimum de 10 variétés de charcuteries ainsi que des fruits et légumes de saison. 😉

 

Vous pouvez également vous laisser tenter par nos buffets froids, avec un assortiment de charcuteries et de rillettes de porc, assorti de trois salades composées au choix, trois options de viandes froides, et un plateau de cinq fromages au choix. 🧀

Formules

Buffet charcuterie, fromage et fruits frais

13.64 /forfait (13.64€ HT)

Buffet froid sur mesure à partir de

30.00 /personne (30.00€ HT)

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Nos pièces apéritives
Nos pièces apéritives
À partir de 1.78€ / forfait (1.62€ HT)

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Nos pièces apéritives
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

À partir de 1.78 € / forfait

Afin de célébrer comme il se doit vos évènements, nous vous proposons nos meilleures pièces apéritives pour les Mariages, Baptêmes, Communions, Anniversaires, Repas d'entreprises et associatifs, Repas familiaux...🎊

 

Pour ravir tout le monde et correspondre aux goûts de chacun, nos pièces apéritives sont réalisées sur mesure (végan, viande, poisson...)🥩🌱🐟

Formules

Mini burger

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Mini quiche

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Toast

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Mini bruschetta

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Escargot feuilleté

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Roulé de saucisses

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Blinis

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Mini croque

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Mini cookie au jambon

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Verrine

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Mini pizza

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Brochette

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Navette

1.78 /forfait (1.62€ HT)

Wrap

1.78 /forfait (1.62€ HT)

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Nos entrées
Nos entrées
À partir de 6.00€ / forfait (6.00€ HT)

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Nos entrées
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

À partir de 6.00 € / forfait

N'hésitez plus et venez découvrir nos différentes entrées sur mesure, qui raviront les goûts de vos convives. 👌✨

Formules

Assiette de saumon fumé et son mesclun de salade et sa vinaigrette d'agrumes

10.00 /forfait (10.00€ HT)

Assiette de foie gras et sa confiture de figue et son pain d'épices

10.00 /forfait (10.00€ HT)

Tartare deux saumons mangue et citron vert vinaigrette de pamplemousse

10.00 /forfait (10.00€ HT)

Melon historié Jambon de Vendée et ses billes de pastèque et sa brochette de tomates cerises mozza

8.00 /forfait (8.00€ HT)

Assiette terre et mer et sa tomate confite

10.00 /forfait (10.00€ HT)

Salade de chèvre chaud au miel

8.00 /forfait (8.00€ HT)

Brochettes de saint jacques et crevettes et sa salade d'agrumes et vinaigrettes de fruits exotiques

6.00 /forfait (6.00€ HT)

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Nos menus et tourne broche
Nos menus et tourne broche
À partir de 1.20€ / pers. (1.20€ HT)

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Nos menus et tourne broche
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

À partir de 1.20 € / personne

Nous sommes à votre disposition pour faire de votre évènement un moment magique.🪄

Nous réalisons nos préparations dans notre laboratoire.

Nos viandes sont exclusivement Françaises.🇫🇷

Nous proposons des menus de Mariage sur mesure, mais aussi des menus pour les entreprises, les associations.

 

Pour le menu au tourne broche, la formule existe en végétarien : un steak végétal avec un flan aux légumes et un fagot de haricots verts à la courgette sauce tomate.🥫

Formules

Formule tourne broche 1 (jambon à la broche ou poulet entier, un accompagnement au choix et une sauce au choix)

16.82 /personne (16.82€ HT)

Formule tourne broche 2 (agneau à la broche, cochon à la broche, un accompagnement au choix et une sauce au choix)

18.64 /personne (18.64€ HT)

Formule plat mariage (demi Magret de canard, cuisse de canard confite, pavé de saumon en papillote, tournedos de bœuf, un accompagnement au choix et une sauce au choix) Menu enfant (filet de poulet mariné)

18.64 /personne (18.64€ HT)

Formule complète mariage ( Vin d'honneur ,une entrée au choix , un plat ou le tourne broche au choix, un accompagnement au choix, une sauce au choix, buffet de fromages et un dessert des mariés au choix)

54.55 /personne (54.55€ HT)

Les accompagnements (gratin dauphinois, purée de patate douce, pommes de terre grenailles, moghettes de Vendée, ratatouille, fagot haricots verts au lard, poêlée champêtre)

4.45 /personne (4.45€ HT)

Les sauces (jus de viande, pineau des charentes, porto ou cognac, poivre, crème de champignons, sauce chorizo et paprika)

1.20 /personne (1.20€ HT)

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Notre menu mariage
Notre menu mariage
Repas assis
À partir de 37.18€ / pers. (37.18€ HT)

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Notre menu mariage
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Repas assis
À partir de 37.18 € / personne

Nous avons décidé pour vous, de créer une formule entièrement sur mesure et personnalisable ! 

 

Nous sommes flexibles pour répondre à vos préférences en matière de thèmes pour votre repas. Nous vous offrons une variété de choix de couleurs et de motifs pour vos buffets.

 

Nous offrons une formule authentique à la broche, tout en proposant également un éventail de plats traditionnels tels que le tournedos, le magret de canard, le pavé de bœuf, le saumon, ainsi que tous les plats typiques d'un

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Nous avons décidé pour vous, de créer une formule entièrement sur mesure et personnalisable ! 

 

Nous sommes flexibles pour répondre à vos préférences en matière de thèmes pour votre repas. Nous vous offrons une variété de choix de couleurs et de motifs pour vos buffets.

 

Nous offrons une formule authentique à la broche, tout en proposant également un éventail de plats traditionnels tels que le tournedos, le magret de canard, le pavé de bœuf, le saumon, ainsi que tous les plats typiques d'un traiteur. 👌

 

Notre menu comprend :

  • Buffet de charcuterie et rillettes ou une entrée des mariés au choix
  • Une viande à la broche ou un plat des mariés au choix + un accompagnement et sauce au choix
  • Un buffet de fromages
  • Une pièce montée ou un wedding cake ou une cascade de dessert ou 5 mignardises sucrées
Formules

Formule mariage, à partir de

37.18 /personne (37.18€ HT)

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Nos desserts sur mesure
Nos desserts sur mesure
À partir de 1.65€ / pièce (1.65€ HT)

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Nos desserts sur mesure
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

À partir de 1.65 € / pièce

Pour clôturer vos évènements comme il se doit, nous vous proposons un large choix de desserts sur mesure et personnalisable selon vos envies ! 🍰

Formules

Cascade de desserts au choix (Fruits rouges et nougat, exotique, trois chocolats, framboisier, fraisier, clémentines spéculoos, citron, multi fruits, poire et vanille, vanille et crémeux parfait, ananas et clémentines)

8.18 /pièce (8.18€ HT)

Wedding cake sur mesure

10.00 /pièce (10.00€ HT)

Une pièce montée sur mesure (3 choux par pers) Goût au choix : vanille / chocolat / pistache / fruits rouges

8.18 /pièce (8.18€ HT)

Pièces mignardises sucrées sur mesure

1.65 /pièce (1.65€ HT)

Pièce montée de macarons (sur support)

8.18 /pièce (8.18€ HT)

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Nos ateliers mariages
Nos ateliers mariages
À partir de 1.82€ / pièce (1.82€ HT)

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Nos ateliers mariages
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

À partir de 1.82 € / pièce

Pour animer vos évènements, nous proposons des ateliers sur mesure afin de personnaliser le repas de vos convives !  👥

Formules

Brochette de saint jacques à la mangue

1.82 /pièce (1.82€ HT)

Brochette de crevettes marinées à l'ananas

1.82 /pièce (1.82€ HT)

Brochette de poulet curry coco

2.00 /pièce (2.00€ HT)

Brochette de Poulet marinée au curcuma et épices

2.00 /pièce (2.00€ HT)

Brochette de poulet au pesto

2.00 /pièce (2.00€ HT)

Jambon de Serrano sur pied

163.64 /pièce (163.64€ HT)

Hérisson de légumes

27.27 /pièce (27.27€ HT)

Bar à Huitres

4.09 /pièce (4.09€ HT)

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Aucun produit ne correspond parfaitement à votre besoin ?

Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Options

Plateaux de charcuteries et fromages à emporter

15.00 /pièce (13.64€ HT)
Estimation des frais logisitiques

Prix variable : 1.00 /km ( 1.00 € HT)
Informations
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Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Nous intervenons en Nouvelle-Aquitaine, en Vendée, à La Rochelle et alentours, à Rochefort, à l'Ile de Ré, à l'Ile d'Oléron, à Surgères, à Saint Jean D'Angély, à Saintes, à Royan, à Pons, à Angoulême, à Cognac, à Poitiers, à Niort, à La Roche sur Yon , à Bordeaux, au Médoc ….

Services compris

  • Le déplacement
  • La restauration

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