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Traiteur breton iso 20-121

56650 Hennebont

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Plateau d'amuse bouche

Plateau de bouchées salées

Mise en place du buffet

Fontaine de chocolat

Tartare de saumon

Buffet apéritif

Trio de mignardises

Plateau d'amuse bouche

Art de la table

Plateau de charcuterie

XXXX € TTC

Description

Optez pour un traiteur engagé avec des plats succulents !

Depuis plus de 25 ans, nous sommes spécialisés dans l'organisation de réceptions gastronomique et nous sommes devenus une véritable référence en Bretagne ! 😊

Notre structure est engagée et certifiée Iso 20-121 qui est une norme de système de management responsable appliquée à l'événementiel. Cela traduit tous nos engagements quotidiens tels que choisir des circuits courts, promouvoir une cuisine authentique en mettant en avant les producteurs locaux et la région, utiliser

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Description

Optez pour un traiteur engagé avec des plats succulents !

Depuis plus de 25 ans, nous sommes spécialisés dans l'organisation de réceptions gastronomique et nous sommes devenus une véritable référence en Bretagne ! 😊

Nous vous proposons des services lors de vos événements privés et professionnels, la vente à emporter d'une gamme variée de produits, mais aussi un service de décoration et de mise en scène pour sublimer chacun de vos événements. 🎈

Faites de vos évènements des moments gustativement uniques et contactez-nous ! 😉

Engagement environnemental

Plus de 80% de produits frais et faits maison

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

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Engagement environnemental

Frais* et fait maison**

Plus de 80% de produits frais et faits maison

Labels (Bio, HVE, MSC ...)

De 50% à 80% de produits bio ou labellisés

Local* et de saison**

Plus de 80% de produits locaux et de saison

Démarche 0 déchet

Achats en vrac à plus de 80%

Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)

Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique

Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire

Obligatoire : 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).

Recyclage et compostage

Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement

Compostage en production et/ou lors de l'événement

Don des restes : clients, associations, autres

Démarche écologique globale

Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)

Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio

Ne propose pas de goodies et autres accessoires

Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables

Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques

Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)

Activité à vocation sociale (association / ESAT / ESS ...). Si oui, précisez dans "Autre"

Le mot de Tcheen

Vivez une expérience gastronomique inoubliable lors de vos événements ! Nous vous recommandons ce traiteur pour des buffets savoureux et colorés comme on les aime ! 😉

Le mot de Tcheen

Vivez une expérience gastronomique inoubliable lors de vos événements ! Nous vous recommandons ce traiteur pour des buffets savoureux et colorés comme on les aime ! 😉

À savoir

1-5000

Label

Distance déplacements

250 kms maximum

Montant minimum de commande

100 € minimum

Délai de réponse

Pas d'information disponible

Délai de prévenance

7 jours

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Prestations

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Notre formule cocktail

Cocktail

À partir de 60.50€ / pers. (55.00€ HT)

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Notre formule cocktail

condition d’annulation stricte

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Cocktail

À partir de 60.50 € / personne

Pour vos événements, nous vous proposons une formule cocktail unique qui saura ravir les papilles de vos convives.

Cette formule compte pour chaque convive :

4 pièces froides salées (Confit de courgettes mariné au Yuzu, menthe et raisin sec ; Duo de blini et fromage frais, truite fumée et Wasabi ; Sablé Parmesan comme une bruschetta, jambon sec et tomates confites ; Tortillas de caviar d’aubergines et lomo sur pic)
2 pièces de 2 ateliers froids au choix :
- Bar à gaspachos (tomate, concombre, fenouil ; melon, pomme, fraise ; carotte, orange,

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Pour vos événements, nous vous proposons une formule cocktail unique qui saura ravir les papilles de vos convives.

Cette formule compte pour chaque convive :

4 pièces froides salées (Confit de courgettes mariné au Yuzu, menthe et raisin sec ; Duo de blini et fromage frais, truite fumée et Wasabi ; Sablé Parmesan comme une bruschetta, jambon sec et tomates confites ; Tortillas de caviar d’aubergines et lomo sur pic)
2 pièces de 2 ateliers froids au choix :
- Bar à gaspachos (tomate, concombre, fenouil ; melon, pomme, fraise ; carotte, orange, tomate verte marinée au citron vert)
- Stand à bruschettas (Italienne ; Végétarienne ; Norvégienne)
- Bar à clubs sandwichs (poulet fumé, champignon de Paris, bacon séché, salade, mayonnaise ; L’italien : parmesan, tomate confite, serrano; Cabillaud, betterave, mayonnaise, citron, aneth, échalote ; saumon fumé, choux rouges marinés à l’huile d’olive, mayonnaise citron)
- Coté snacking (mini sandwichs réalisés sur place ; mini chipolatas, mini merguez, poulet mariné et lard mariné ; légumes crus et sauce au choix : curry, verte, tomate)
2 pièces de deux ateliers chauds au choix :
- La galette de Mamie Rouise (petites crêpes de blé noir garnies au choix : jambon-fromage, andouille, forestière)
- Les burgers (Cheese burger : bœuf, emmental, oignons, persil frais, salade ou Burger végétarien : oignons roses confits, galette de pomme de terre, salade)
- Panini Chic (Pain à panini garni au choix : Saint-Jacques et gambas, crème à l’aneth ou chèvre, tomate confites et pesto)
- Street food (galette saucisse, hot-dog)
- Kebab (Mini kebab, pain pita, viande à kebab, salade, oignons, tomate et sauce blanche)
2 mini plats chauds (émincé de volaille au romarin, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et basilic ou dos de cabillaud, niçoise de légumes au basilic)
2 pièces d'un atelier sucré au choix :
- Le bar à sucettes (assortiment de différentes sucettes au chocolat, faites maison)
- Le bar à choux (garnis de chocolat, praliné ou fruits rouges)
- Gaufres sucrées (garnies de sucre glace, caramel ou chocolat et sa chantilly)
2 pièces sucrées (assortiment de macarons, sablé aux fraises, verre de tiramisu)

Nous vous fournissons également différentes boissons tout au long de votre événement :

Pour le cocktail, nous prévoyons du Crémant de Bordeaux, de l'Isatis Blanc et de l'Isatis Rouge. Nous vous proposons également du jus d'orange, du jus de pomme, du Breizh Cola et les eaux Plancoët plate et pétillante.
Pour le repas, nous prévoyons de l'Isatis Blanc et l'Isatis Rouge ainsi que les eaux Plancoët plate et pétillante, du café et des coffrets de thés.

Formules

Notre formule cocktail

60.50 €/personne (55.00€ HT)

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13.20€ /pièce (12.00€ HT)

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Prix variable : 0.55 € /km ( 0.50 € HT)

Informations

Plat alternatif sur demande

Location de vaisselle

Service au plateau

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

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100% Végétarien

Sans porc

Halal

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Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

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Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Traiteur Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

La disposition des tables et chaises doit être prévue par le client. Veuillez nous indiquer les dimensions des tables afin de prévoir le nappage correspondant.

Services compris

Service par notre personnel (débarrassage, nettoyage de la cuisine et chargement des camions inclus)
Housses et nappes pour vos tables
Serviettes
Vaisselle et verrerie

Services non compris dans l'offre

Mobilier (Tables et chaises)

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