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Traiteur créatif et engagé à Rennes

35510 CESSON SEVIGNE
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
Brunch
Arancinis
Pièces cocktail
Animation écailler
Huître cuisinée
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XXXXTTC

Description


Traiteur gastronomique en Ille-et-Vilaine, je suis spécialisé dans les produits végétaux et de la mer.

Mes prestations incarnent une vision inventive et subtile de la gastronomie, conciliant savoir-faire, sens et modernité. Un traiteur événementiel qui propose une cuisine de saison, locale et authentique avec une touche d'originalité.
Mon équipe s’attache à faire de chaque événement une expérience culinaire et émotionnelle unique, à votre image ! 😉

Je travaille des produits bruts, locaux, sans les dénaturer, ni les transformer entièrement. Je mets

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Description

Traiteur gastronomique en Ille-et-Vilaine, je suis spécialisé dans les produits végétaux et de la mer.

Mes prestations incarnent une vision inventive et subtile de la gastronomie, conciliant savoir-faire, sens et modernité. Un traiteur événementiel qui propose une cuisine de saison, locale et authentique avec une touche d'originalité.
Mon équipe s’attache à faire de chaque événement une expérience culinaire et émotionnelle unique, à votre image ! 😉

Je travaille des produits bruts, locaux, sans les dénaturer, ni les transformer entièrement. Je mets en valeur l'ingrédient principal tout en lui apportant une touche qui saura le sublimer.

Chez nous, nous cuisinons de manière consciente :

  • Transparence
  • Éthique
  • Proximité
  • Traçabilité
  • Sincérité

 

Pour moi, l’éthique en gastronomie renvoie aux valeurs morales liées à l’environnement, à la nature, aux animaux, tout en respectant les hommes.
On ne masque pas les produits, on leur donne de la transparence et on respecte leur goût.

"Cuisiner, c'est donner de la mémoire à l'éphémère"

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Plus de 80% de produits frais et faits maison
De 50% à 80% de produits bio ou labellisés
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
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Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
De 50% à 80% de produits bio ou labellisés
Local* et de saison**
Plus de 80% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
Activité à vocation sociale (association / ESAT / ESS ...). Si oui, précisez dans "Autre"

Le mot de Tcheen

Une cuisine locale, engagée et avec de délicieux produits, on ne peut que recommander ce super prestataire ! 😉

Le mot de Tcheen

Une cuisine locale, engagée et avec de délicieux produits, on ne peut que recommander ce super prestataire ! 😉

Prestations

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Événement sur-mesure
Événement sur-mesure
Végétarien
Bio
Animation culinaire ...
À partir de 34.65€ / pers. (31.50€ HT)

VOIR LES TARIFS

Événement sur-mesure
condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Bio
Animation culinaire, Buffet, Brunch, Cocktail, Pause gourmande, Repas assis
À partir de 34.65 € / personne

Comme chaque événement est unique, nous vous proposons une offre sur-mesure, voici un éventail des possibilités : 

  • Animation écailler (Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.)
  • Dégustation (bar à huîtres cuisinées froides et chaudes au barbecue + toast de la mer)
  • Chef à domicile (de 2 à 12 couverts)
  • Cocktail, buffet ou repas assis pour vos séminaires, teambuilding...
  • Visite dégustation directement chez le producteur (Expérience immersive et dégustation unique)

 

N'hésitez pas

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Comme chaque événement est unique, nous vous proposons une offre sur-mesure, voici un éventail des possibilités : 

  • Animation écailler (Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.)
  • Dégustation (bar à huîtres cuisinées froides et chaudes au barbecue + toast de la mer)
  • Chef à domicile (de 2 à 12 couverts)
  • Cocktail, buffet ou repas assis pour vos séminaires, teambuilding...
  • Visite dégustation directement chez le producteur (Expérience immersive et dégustation unique)

 

N'hésitez pas à nous faire part de votre projet, nous nous efforcerons de vous proposer un événement unique ! 

Formules

Buffet, à partir de

34.65 /personne (31.50€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

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Informations
Plat alternatif sur demande
Location de vaisselle
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
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Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Chef à domicile Traiteur Cuisine du monde Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Nous nous déplaçons et nous nous adaptons à toute sorte de lieux.

Services compris

  • Nous réalisons des événements uniquement sur mesure, à votre image. Nous fournissons, le personnel, la vaisselle, le mobilier et la décoration

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