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accueil > recherche "Nourriture" > La cuisine végétarienne de Céline

La cuisine végétarienne de Céline

Réponse rapide Très engagé
82110 Lauzerte
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
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Dessert

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XXXX € TTC

Description

Nous vous proposons une entreprise individuelle qui propose un service de restauration sur-mesure à destination des particuliers et des professionnels. Je m'appelle Céline et je travaille avec passion pour élaborer des menus végétariens faits maison, élaborés à partir de produits de saison essentiellement locaux et bio. Mes préparations sont originales, saines et gourmandes. Mes services de traiteur en cuisine et pâtisserie sont personnalisables sur les événements que vous organisez. 

Description

Nous vous proposons une entreprise individuelle qui propose un service de restauration sur-mesure à destination des particuliers et des professionnels. Je m'appelle Céline et je travaille avec passion pour élaborer des menus végétariens faits maison, élaborés à partir de produits de saison essentiellement locaux et bio. Mes préparations sont originales, saines et gourmandes. Mes services de traiteur en cuisine et pâtisserie sont personnalisables sur les événements que vous organisez. 

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Le mot de Tcheen

Dégustez, à travers vos cinq sens, les plats riches en saveurs, en couleurs, en senteurs et en textures de Céline !

Le mot de Tcheen

Dégustez, à travers vos cinq sens, les plats riches en saveurs, en couleurs, en senteurs et en textures de Céline !

Prestations

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Déjeuner traiteur
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner traiteur
Végétarien
Panier / plateau repas ...
À partir de 35.00€ / pers. (35.00€ HT)

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Déjeuner traiteur
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Panier / plateau repas, Repas assis
À partir de 35.00 € / personne

Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un déjeuner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés. C’est une excellente formule pour un repas complet et original, à manger en famille ou entre amis. Exemple de menu : salade d’épeautre et patates douces rôties, baies de goji et tofu rosso, sauce mélasse et noisette + tarte salée pâte sarrasin et sésame, carottes à la muscade et fromage de brebis + plateau de prunes violettes + biscuits aux noix grillées

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Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un déjeuner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés. C’est une excellente formule pour un repas complet et original, à manger en famille ou entre amis. Exemple de menu : salade d’épeautre et patates douces rôties, baies de goji et tofu rosso, sauce mélasse et noisette + tarte salée pâte sarrasin et sésame, carottes à la muscade et fromage de brebis + plateau de prunes violettes + biscuits aux noix grillées + pots de crème dessert maison au caramel. Les exemples sont donnés à titre indicatif.

Formules

à partir de

35.00 €/personne (35.00€ HT)

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Dîner traiteur
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner traiteur
Végétarien
Panier / plateau repas ...
À partir de 40.00€ / pers. (40.00€ HT)

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Dîner traiteur
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Panier / plateau repas, Repas assis
À partir de 40.00 € / personne

Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un dîner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés avec une entrée, un plat, et des desserts en format individuel. C’est une excellente formule pour un repas en trois temps qui change de l’ordinaire, à manger en famille ou entre amis. Exemple de menu : velouté de céleri-rave à la poire et crème d’amande + lasagnes aux champignons et confit d’oignons + biscuits garnis à la frangipane. Ou : velouté de

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Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un dîner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés avec une entrée, un plat, et des desserts en format individuel. C’est une excellente formule pour un repas en trois temps qui change de l’ordinaire, à manger en famille ou entre amis. Exemple de menu : velouté de céleri-rave à la poire et crème d’amande + lasagnes aux champignons et confit d’oignons + biscuits garnis à la frangipane. Ou : velouté de butternut au gingembre et noix de coco + riz au lait façon risotto à la mimolette + verrines de mousse au chocolat blanc. Les exemples sont donnés à titre indicatif.

Formules

à partir de

40.00 €/personne (40.00€ HT)

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Brunch traiteur
Brunch
Brunch
Brunch
Brunch
Brunch traiteur
Végétarien
Brunch
À partir de 30.00€ / pers. (30.00€ HT)

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Brunch traiteur
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Brunch
À partir de 30.00 € / personne

Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un brunch dressé en buffet, comprenant des éléments salés et sucrés. C'est la formule idéale pour les moments de partage conviviaux entre amis ou collègues, et les repas de stage dans des lieux de résidence. Exemple de menu : œufs durs de la ferme et sauce mascarpone curcuma + verrine de légumes marinés et crumble aux céréales + cake de petit épeautre au chèvre et moutarde au pain d'épices + croquants au chocolat

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Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un brunch dressé en buffet, comprenant des éléments salés et sucrés. C'est la formule idéale pour les moments de partage conviviaux entre amis ou collègues, et les repas de stage dans des lieux de résidence. Exemple de menu : œufs durs de la ferme et sauce mascarpone curcuma + verrine de légumes marinés et crumble aux céréales + cake de petit épeautre au chèvre et moutarde au pain d'épices + croquants au chocolat noir et éclats de nougatine + plateau de fruits frais. Les exemples sont donnés à titre indicatif.

Formules

à partir de

30.00 €/personne (30.00€ HT)

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Apéritif déjeunatoire & Apéritif dînatoire
Apéritif dinatoire
Apéritif dinatoire
Apéritif dinatoire
Apéritif dinatoire
Apéritif déjeunatoire & Apéritif dînatoire
Végétarien
Cocktail
À partir de 35.00€ / pers. (35.00€ HT)

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Apéritif déjeunatoire & Apéritif dînatoire
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Cocktail
À partir de 35.00 € / personne

Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un apéritif déjeunatoire ou un apéritif dînatoire dressé sur des planches ou des ardoises, comprenant des bouchées salées et sucrées en format individuel. C'est la formule plaisir et élégance, pour grignoter des mets originaux et copieux, dans une ambiance décontractée entre amis ou lors d'une réunion de travail entre collègues. Exemple de menu : chaussons au potimarron et noix de cajou + verrines de quinoa à la patate douce et fêta + pannacotta

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Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un apéritif déjeunatoire ou un apéritif dînatoire dressé sur des planches ou des ardoises, comprenant des bouchées salées et sucrées en format individuel. C'est la formule plaisir et élégance, pour grignoter des mets originaux et copieux, dans une ambiance décontractée entre amis ou lors d'une réunion de travail entre collègues. Exemple de menu : chaussons au potimarron et noix de cajou + verrines de quinoa à la patate douce et fêta + pannacotta de chou-fleur à la mousse de chèvre + biscuits croquants au chocolat noir + raisin muscat. Les exemples sont donnés à titre indicatif.

Formules

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35.00 €/personne (35.00€ HT)

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Goûter traiteur
Goûter
Goûter
Goûter
Dessert
Goûter traiteur
Végétarien
Pause gourmande
À partir de 15.00€ / pers. (15.00€ HT)

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Goûter traiteur
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Pause gourmande
À partir de 15.00 € / personne
Livraison d’un goûter traiteur sur-mesure pour un buffet sucré, comprenant des pâtisseries maison, des entremets maison, et des éléments à base de fruits frais de saison. C’est la formule qui convient parfaitement pour les événements à la journée ou la demie-journée (EVJF, anniversaires, réceptions, après-midis entre ami.e.s). Exemple de menu : madeleines à la vanille + brownie au chocolat blanc + biscuits aux noix de macadamia + salade de fruits au gingembre. Ou : cupcakes au praliné + gâteau
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Livraison d’un goûter traiteur sur-mesure pour un buffet sucré, comprenant des pâtisseries maison, des entremets maison, et des éléments à base de fruits frais de saison. C’est la formule qui convient parfaitement pour les événements à la journée ou la demie-journée (EVJF, anniversaires, réceptions, après-midis entre ami.e.s). Exemple de menu : madeleines à la vanille + brownie au chocolat blanc + biscuits aux noix de macadamia + salade de fruits au gingembre. Ou : cupcakes au praliné + gâteau moelleux à la châtaigne + mousse au caramel + plateau de fruits frais. Les exemples sont donnés à titre indicatif.
Formules

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15.00 €/personne (15.00€ HT)

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Dessert pâtissier
Desserts
Desserts
Desserts
Desserts
Dessert pâtissier
Végétarien
Pause gourmande
À partir de 20.00€ / pers. (20.00€ HT)

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Dessert pâtissier
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Pause gourmande
À partir de 20.00 € / personne
Livraison d'une composition de desserts sur-mesure pour un déjeuner ou un dîner, dressée à table ou servie en buffet. C’est la formule idéale pour terminer un repas en beauté (repas classique ou repas carné, repas d’anniversaire ou repas de mariage). Exemple de menu : gâteau à la carotte et glaçage à la vanille + tarte aux pommes et crème d’amande + verrines de mousse à la châtaigne + cookies aux noix de pécan. Ou : gâteau au chocolat et
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Livraison d'une composition de desserts sur-mesure pour un déjeuner ou un dîner, dressée à table ou servie en buffet. C’est la formule idéale pour terminer un repas en beauté (repas classique ou repas carné, repas d’anniversaire ou repas de mariage). Exemple de menu : gâteau à la carotte et glaçage à la vanille + tarte aux pommes et crème d’amande + verrines de mousse à la châtaigne + cookies aux noix de pécan. Ou : gâteau au chocolat et meringue à la noisette + tarte au citron sur biscuit sablé maison + pots de crème dessert maison au café + biscuits croquants aux amandes. Les exemples sont donnés à titre indicatif.
Formules

à partir de

20.00 €/personne (20.00€ HT)

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Dîner traiteur premium
Dîner traiteur premium
Dîner traiteur premium
Dîner traiteur premium
Dîner traiteur premium
Dîner traiteur premium
Végétarien
Panier / plateau repas ...
À partir de 45.00€ / pers. (45.00€ HT)

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Dîner traiteur premium
condition d’annulation modérée

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Panier / plateau repas, Repas assis
À partir de 45.00 € / personne

Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un dîner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés avec une entrée, un plat composé de plusieurs éléments, et un dessert grand format. C’est la formule qui convient pour les occasions spéciales en famille ou entre collègues. Exemple de menu : velouté de courge à la châtaigne et cannelle + potiron rôti aux noix + galettes de polenta gratinée + gâteau aux pommes et crème de nougat. Ou : velouté de

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Livraison d'un repas traiteur sur-mesure pour un dîner dressé à table, comprenant des éléments salés et sucrés avec une entrée, un plat composé de plusieurs éléments, et un dessert grand format. C’est la formule qui convient pour les occasions spéciales en famille ou entre collègues. Exemple de menu : velouté de courge à la châtaigne et cannelle + potiron rôti aux noix + galettes de polenta gratinée + gâteau aux pommes et crème de nougat. Ou : velouté de chou-fleur à la vanille et soja + carottes glacées à l’orange + quenelles de risotto crémeux + fondant au praliné et ganache spéculoos. Les exemples sont donnés à titre indicatif.

Formules

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45.00 €/personne (45.00€ HT)

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Frais livraison Moissac + 30€

Forfait déplacement Montauban/ Cahors/ Agen + 60€

Forfait déplacement Toulouse + 150€

Frais applicables autres communes 0,70€/km + péages

Prix variable : 0.70 € /km ( 0.70 € HT)
Informations
100% Végétarien
Produit Vegan ou Végé proposé
Vaisselle nécessaire à la prestation
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Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Chef à domicile Traiteur Cuisine Française

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Pour les livraisons, prévoir un espace de déchargement et de stockage accessible en fourgon et sur terrain plat.
  • Pour les mises en place, prévoir un point de conservation au frais (frigo) et un point de réchauffe (four).
  • Pour les éléments de repas qui  nécessitent d'être servis dans de la vaisselle non recyclable (par exemple les salades ou plats chauds), les préparations peuvent être cuisinées directement dans la vaisselle du client (qui sera récupérée en amont) ou dans ma vaisselle (qui sera récupérée à l'issue de la prestation).
  • Pour les prestations à domicile ou en résidence, le lieu doit être équipé d'une cuisine professionnelle ou semi-professionnelle. Dans l'idéal : un garde-manger, une chambre froide, un piano de cuisson, une plonge. A minima : un évier, des plans de travail, des frigos, des feux gaz, un four électrique. Le lieu doit être accessible 24H à 48H à l'avance.

Services compris

  • Le dressage des plats
  • La mise en place du repas
  • La présentation du menu
  • Les emballages écologiques en matériaux recyclables ou réutilisables
  • Le matériel de cuisine pour les prestations à domicile ou en résidence

Services non compris dans l'offre

  • Le pain
  • Les boissons
  • La vaisselle
  • Les tables et nappes
  • Service : pas d'équipe de serveurs sur place, pensez aux équipes de Tcheen !

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Accès PMRAccès PMR Capacités 10 - 60 Nombre de couchage 10
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Conditions techniques

  • Pour les livraisons, prévoir un espace de déchargement et de stockage accessible en fourgon et sur terrain plat.
  • Pour les mises en place, prévoir un point de conservation au frais (frigo) et un point de réchauffe (four).
  • Pour les éléments de repas qui  nécessitent d'être servis dans de la vaisselle non recyclable (par exemple les salades ou plats chauds), les préparations peuvent être cuisinées directement dans la vaisselle du client (qui sera récupérée en amont) ou dans ma vaisselle (qui sera récupérée à l'issue de la prestation).
  • Pour les prestations à domicile ou en résidence, le lieu doit être équipé d'une cuisine professionnelle ou semi-professionnelle. Dans l'idéal : un garde-manger, une chambre froide, un piano de cuisson, une plonge. A minima : un évier, des plans de travail, des frigos, des feux gaz, un four électrique. Le lieu doit être accessible 24H à 48H à l'avance.