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accueil > recherche "nourriture" > Traiteur et grazing table à Montpellier

Traiteur et grazing table à Montpellier

34070 Montpellier
0,0/5 (0 avis) Particuliers & Professionnels
Buffet
Pièces gourmandes
Buffet
Plateau de fromage
Pièces gourmandes
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XXXXTTC

Description


🎉Animée par le bonheur de mes clients, je vous invite à explorer le monde à travers une cuisine inventive, inspirée de mes voyages et de mes origines. En respectant l'environnement, chaque événement représente pour nous un nouveau défi à relever. 🌱

 

Diplômée avec distinction de l'école du chef Alain Ducasse, j'apporte mon expertise à l'événementiel et à la gastronomie privée 🎀. Mon engagement pour une alimentation responsable se manifeste par le choix de produits de saison, ajustant nos menus en

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Description

🎉Animée par le bonheur de mes clients, je vous invite à explorer le monde à travers une cuisine inventive, inspirée de mes voyages et de mes origines. En respectant l'environnement, chaque événement représente pour nous un nouveau défi à relever. 🌱

 

Diplômée avec distinction de l'école du chef Alain Ducasse, j'apporte mon expertise à l'événementiel et à la gastronomie privée 🎀. Mon engagement pour une alimentation responsable se manifeste par le choix de produits de saison, ajustant nos menus en fonction de leur disponibilité pour assurer fraîcheur et qualité.🌎

Notre démarche RSE, récompensée par le label "0 déchets" de la CMA de l'Hérault, reflète notre volonté de minimiser notre impact écologique.

 

Nous sommes traiteur événementiel et chef à domicile à Montpellier, dans l'Hérault et les départements limitrophes.

Nous proposons une cuisine fusion à nos clients. un mélange de saveurs d'ici et d'ailleurs pour vous faire découvrir des associations de saveurs étonnantes 🎉✨

 

 

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

De 50% à 80% de produits frais et faits maison
De 50% à 80% de produits bio ou labellisés
De 50% à 80% de produits locaux et de saison
Achats en vrac à plus de 80%
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Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
De 50% à 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
De 50% à 80% de produits bio ou labellisés
Local* et de saison**
De 50% à 80% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Optez pour ce traiteur pour votre prochain événement et découvrez une cuisine fusion créative, née de voyages et d'influences variées, avec un profond respect pour l'environnement et une expertise culinaire certifiée. 🎉✨🌱

Le mot de Tcheen

Optez pour ce traiteur pour votre prochain événement et découvrez une cuisine fusion créative, née de voyages et d'influences variées, avec un profond respect pour l'environnement et une expertise culinaire certifiée. 🎉✨🌱

Prestations

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Cocktail apéritif sans atelier
Cocktail apéritif sans atelier
Cocktail
À partir de 15.00€ / pers. (15.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Cocktail apéritif sans atelier
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Cocktail
À partir de 15.00 € / personne

Il y a trois types de cocktails sans atelier : 

 

Cocktail apéritif court sans atelier

  • pour une durée de 1 heure maxi
  • 4 pièces froides
  • 4 pièces chaudes 

 

Cocktail apéritif long sans atelier

  • pour une durée de 1 heure environ
  • 5 pièces froides
  • 5 pièces chaudes 
  • 2 pièces sucrées 

 

Cocktail dinatoire sans atelier

  • pour une durée de 2 heures environ
  • 8 pièces froides
  • 8 pièces chaudes 
  • 4 pièces sucrées 

 

Voici des exemples de pièces cocktail froides : Burger de saumon et crème d'aneth, Burger au foie gras confit d'oignon, Sucette de foie gras au chocolat,  Wrap cône

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Il y a trois types de cocktails sans atelier : 

 

Cocktail apéritif court sans atelier

  • pour une durée de 1 heure maxi
  • 4 pièces froides
  • 4 pièces chaudes 

 

Cocktail apéritif long sans atelier

  • pour une durée de 1 heure environ
  • 5 pièces froides
  • 5 pièces chaudes 
  • 2 pièces sucrées 

 

Cocktail dinatoire sans atelier

  • pour une durée de 2 heures environ
  • 8 pièces froides
  • 8 pièces chaudes 
  • 4 pièces sucrées 

 

Voici des exemples de pièces cocktail froides : Burger de saumon et crème d'aneth, Burger au foie gras confit d'oignon, Sucette de foie gras au chocolat,  Wrap cône : crème de volaille, crème de la mer aux agrumes,  Mini bruschettta houmous de betterave et tagliatelles de légumes du soleil, Macarons: foie gras, chèvre figue ou truffe d’été et noisettes...

Voici des exemples de pièces cocktail chaudes : Mini tielles, Mini pizza margharita pincée, Accras sauce aigre douce, Tempura de crevettes, Cheese burger, Cromesqui de bananes plantain, Mini pâté de Pézénas, Salade de riz façon créole au piment végétarien...

Voici des exemples de pièces sucrées : Assortiment de macarons (vanille, choco, fraise, passion, pistache, café...), Assortiment de cupcakes, Mousse de fruits, Mini choux (chantilly, chocolat), Mini pâtisseries classiques (tartelettes, flan, mini rocher coco, mille-feuille), Brochette de fruits, Salade de fruits.

Formules

Cocktail apéritif court sans atelier (avec service)

15.00 /personne (15.00€ HT)

Cocktail apéritif long sans atelier (avec service)

20.00 /personne (20.00€ HT)

Cocktail dinatoire sans atelier (avec service)

35.00 /personne (35.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
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Cocktail avec atelier
Cocktail avec atelier
Cocktail
À partir de 35.00€ / pers. (35.00€ HT)

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Cocktail avec atelier
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Cocktail
À partir de 35.00 € / personne

Il y a deux cocktails avec ateliers : 

 

Le cocktail apéritif long avec atelier

  • pour une durée de 1h30 environ
  • 5 pièces froides
  • 5 pièces chaudes
  • 2 ateliers 
  • 3 pièces sucrées

 

Le cocktail dinatoire avec atelier

  • pour une durée de 2 heures environ
  • 8 pièces froides
  • 8 pièces chaudes 
  • 3 ateliers
  • 4 pièces sucrées

 

Les "ateliers" sont des produits à la coupe ou à la plancha. Voici des exemples : Brasucade de Moules Couteau en persillade, Canard laqué au miel des garrigues, Volaille marinée snackée et pain pita ou Saumon confit aux agrumes, poivre de timut

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Il y a deux cocktails avec ateliers : 

 

Le cocktail apéritif long avec atelier

  • pour une durée de 1h30 environ
  • 5 pièces froides
  • 5 pièces chaudes
  • 2 ateliers 
  • 3 pièces sucrées

 

Le cocktail dinatoire avec atelier

  • pour une durée de 2 heures environ
  • 8 pièces froides
  • 8 pièces chaudes 
  • 3 ateliers
  • 4 pièces sucrées

 

Les "ateliers" sont des produits à la coupe ou à la plancha. Voici des exemples : Brasucade de Moules Couteau en persillade, Canard laqué au miel des garrigues, Volaille marinée snackée et pain pita ou Saumon confit aux agrumes, poivre de timut sur gaufre chantilly agrumes, Magret de canard séché au poivre de Sichuan, Terrine de foie gras sur pain aux figues, Bar à fruit de mer, Bar à tartinable: rillettes, tapenades, pickles, sauces et pains fantaisie

Voici des exemples de pièces cocktail froides : Burger de saumon et crème d'aneth, Burger au foie gras confit d'oignon, Sucette de foie gras au chocolat,  Wrap cône : crème de volaille, crème de la mer aux agrumes,  Mini bruschettta houmous de betterave et tagliatelles de légumes du soleil, Macarons: foie gras, chèvre figue ou truffe d’été et noisettes...

Voici des exemples de pièces cocktail chaudes : Mini tielles, Mini pizza margharita pincée, Accras sauce aigre douce, Tempura de crevettes, Cheese burger, Cromesqui de bananes plantain, Mini pâté de Pézénas, Salade de riz façon créole au piment végétarien...

Voici des exemples de pièces sucrées : Assortiment de macarons (vanille, choco, fraise, passion, pistache, café...), Assortiment de cupcakes, Mousse de fruits, Mini choux (chantilly, chocolat), Mini pâtisseries classiques (tartelettes, flan, mini rocher coco, mille-feuille), Brochette de fruits, Salade de fruits.

 

Formules

Cocktail apéritif long avec ateliers (avec service)

35.00 /personne (35.00€ HT)

Cocktail dinatoire avec ateliers (avec service)

50.00 /personne (50.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
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Grazing table
Grazing table
Buffet ...
À partir de 35.00€ / pers. (35.00€ HT)

VOIR LES TARIFS

Grazing table
condition d’annulation stricte

Acompte conservé et 100% du montant dû si annulation 60 jours avant l’évènement.

Buffet, Cocktail
À partir de 35.00 € / personne

L’offre compte 18 pièces par personne et dure 2 heures environ. 

 

Une présentation artistique sur une grande table, mettant en valeur des produits régionaux ainsi qu'une touche de saveurs d’ailleurs, offrant une expérience gastronomique conviviale et raffinée.

La Grazing table est composée d'un assortiment de charcuteries, un assortiment de fromages, des pickles et tartinables avec différentes sauces comme aïoli, poivre, créole, blanche et différents pains proposés comme maïs, figues, olive, campagne, complet. De plus il y a des fruits de saison mis à

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L’offre compte 18 pièces par personne et dure 2 heures environ. 

 

Une présentation artistique sur une grande table, mettant en valeur des produits régionaux ainsi qu'une touche de saveurs d’ailleurs, offrant une expérience gastronomique conviviale et raffinée.

La Grazing table est composée d'un assortiment de charcuteries, un assortiment de fromages, des pickles et tartinables avec différentes sauces comme aïoli, poivre, créole, blanche et différents pains proposés comme maïs, figues, olive, campagne, complet. De plus il y a des fruits de saison mis à dispositions ainsi que 4 pièces sucrées.

Formules

Grazing table (avec service)

35.00 /personne (35.00€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Options

Boissons soft (citronnade, orangeade, eau plate, eau gazeuse)

1.50 /personne (1.50€ HT)

Bar à soft (jus d'orange, jus de pomme, coca)

3.00 /personne (3.00€ HT)

Bar à smoothie ou bar à Kombucha

3.50 /personne (3.50€ HT)

Au verre (mojito, Caïpirinha, Kir royal)

4.00 /pièce (4.00€ HT)

Au litre (planteur, kombucha, jus de gingembre, Bissap, soupe champenoise exotique)

10.00 /forfait (10.00€ HT)

Options vins à partir de

10.00 /personne (10.00€ HT)
Estimation des frais logisitiques

 Les frais de logistique sont calculés en fonction de la distance et de l'accessibilité du site de l'événement.

Prix variable : 3.00 /km ( 3.00 € HT)
Informations
Produit Vegan ou Végé proposé
En livraison
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
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Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Traiteur Grazing table Tapas et planche

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

  • Les frais de déplacement et logistiques sont calculés en fonction de la localisation du lieu de prestation
  • Prix calculé sur une base de 60 personnes et plus. En dessous de 60 personnes, un supplément de 20% sera appliqué

Services compris

  • Réalisation de repas 
  • Vaisselle
  • Service
  • Boissons, cocktails

Services non compris dans l'offre

  • Décoration florale
  • Décoration de salle

Dispos

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Disponibilités


Avis

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