👉 NOURRITURE ET BOISSON
Mobilier : buffets de présentation / mange-debout
Cuisine : Thibaut Spiwack signe une carte audacieuse et responsable.
Au menu, des assiettes graphiques à partager ou pas, base végétale, poisson, viande ou sucrée. Gnocchi de ricotta parisienne, ceviche de maigre au lèche de tigre ou gravlax de bœuf normand au cognac, les options sont variées.
Quasi de veau sous la mère français, purée de sarriette, cardamome, vierge de fraise noisette. Ceviche de maigre sauvage de Méditerranée, lèche de tigre, pêche, estragon, courgette...
Boisson : Carte de huit cocktails sur mesure, avec ou sans alcool.
Service : à table / passage parmi les invités avec un plateau
👉 LIEU
Mobilier : Chaises / tables.
Décoration : Ballon lumineux, baignée dans le lierre et lovée dans les sublimes jardins du Musée Carnavalet.
Montage et démontage : par nos soins.
Équipement : matériel de son.