X

Obtenez gratuitement vos 1ières estimations en moins de 4h

Tcheen

On est comme ça chez Tcheen, on aime vous faire plaisir et surtout vous faire gagner du temps !
Alors comment ça marche ?

  1. Répondez à nos quelques questions (date de l’événement, prestataires recherchés ...)
  2. On envoie votre brief à quelques prestataires sélectionnés avec 💖 en moins de 4h ouvrées
  3. Vous recevez directement les devis et n’avez plus qu’à faire votre choix !
1

Répondez à nos quelques questions (date de l’événement, prestataires recherchés ...)

2

On envoie votre brief à quelques prestataires sélectionnés avec 💖

3

Vous recevez directement les devis et n’avez plus qu’à faire votre choix !

X

Découvrir les offres entreprise

OPÉRATION VALIDÉE !

POUR VOTRE INFORMATION...

OUPS, IL Y A UNE ERREUR !

ATTENTION !


1 / 13

accueil > recherche "nourriture" > Cuisine engagée et gourmande en Provence

Cuisine engagée et gourmande en Provence

13290 Aix-en-Provence
0,0/5 (0 avis) Particuliers
Bruschetta
Atelier jambon
Buffet sud ouest
panier légumes
soupe de champagne
gallery Agrandir les photos

XXXXTTC

Description


Basés à Aix-en-Provence, nous mettons en œuvre toute notre expertise et notre passion pour vous proposer des repas exceptionnels pour vos événements.

 

Forts de notre héritage familial, notre but est de transformer chaque occasion, qu'elle soit privée (mariages, communions, anniversaires, etc.) ou professionnelle (conférences, séminaires, réunions), en un moment spécial de convivialité et de bonheur, grâce à une cuisine de qualité. 👩‍🍳

 

Traiteur engagé et responsable, nous privilégions toujours les circuits courts et le respect de la saisonnalité dans nos recettes faites maison ! Ce qui

...
Afficher plus
Description

Basés à Aix-en-Provence, nous mettons en œuvre toute notre expertise et notre passion pour vous proposer des repas exceptionnels pour vos événements.

 

Forts de notre héritage familial, notre but est de transformer chaque occasion, qu'elle soit privée (mariages, communions, anniversaires, etc.) ou professionnelle (conférences, séminaires, réunions), en un moment spécial de convivialité et de bonheur, grâce à une cuisine de qualité. 👩‍🍳

 

Traiteur engagé et responsable, nous privilégions toujours les circuits courts et le respect de la saisonnalité dans nos recettes faites maison ! Ce qui permet d’offrir des prestations de qualité et sur-mesure à chaque demande ! 😋

Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Local* et de saison**
Démarche 0 déchet
Recyclage et compostage
Démarche écologique globale

Plus de 80% de produits frais et faits maison
Plus de 80% de produits bio ou labellisés
De 20% à 50% de produits locaux et de saison
Achats en vrac à plus de 80%
Tout afficher (27) >
Engagement environnemental
Frais* et fait maison**
Plus de 80% de produits frais et faits maison
Labels (Bio, HVE, MSC ...)
Plus de 80% de produits bio ou labellisés
Local* et de saison**
De 20% à 50% de produits locaux et de saison
Démarche 0 déchet
Achats en vrac à plus de 80%
Alternative proposée à l'emballage unique (consigne)
Alternative proposée aux bouteilles d'eau, touillettes, etc. en plastique
Limitation des suremballages et proposition d'emballages uniques seulement quand c'est nécessaire
Obligatoire : soit pas d'emballage soit 100% des emballages sont à minima en PLA, biosourcés et compostables (pas de plastique issu de pétrole).
Recyclage et compostage
Obligatoire : Tri en production et lors de l'événement
Compostage en production et/ou lors de l'événement
Don des restes : clients, associations, autres
Démarche écologique globale
Oeuvre en faveur de la réduction de la consommation de viande (alternative végétarienne, rééquilibrage de la part de végétal dans les assiettes...)dans les assiettes...)
Veille à favoriser le made in France, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, le bio
Ne propose pas de goodies et autres accessoires
Réalise des cartes de visites / autres accessoires en matériaux recyclés et recyclables
Partage des valeurs : sensibilisation du public à l'environnement / Formation des employés / affichage des bonnes pratiques
Produits d'entretien d'origine naturelle (ex : vinaigre blanc, savon de Marseille acide citrique, etc)
À vocation sociale ou solidaire (association / ESAT / ESS ...)

Le mot de Tcheen

Une cuisine de qualité, engagée et variée ! Le chef et son équipe sauront, à coup sûr, vous proposer une prestation idéale pour votre événement ! 😋

Le mot de Tcheen

Une cuisine de qualité, engagée et variée ! Le chef et son équipe sauront, à coup sûr, vous proposer une prestation idéale pour votre événement ! 😋

Prestations

gallery Voir les photos
Menu Fanny
Menu Fanny
Végétarien
Animation culinaire ...
À partir de 115.01€ / pers. (104.55€ HT)

VOIR LES TARIFS

Menu Fanny
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Animation culinaire, Buffet, Cocktail, Repas assis
À partir de 115.01 € / personne

PRINTEMPS / ÉTÉ : FANNY à partir de 115€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PATES
  • LE MEDITERRANEEN
  • LE SUD-OUEST
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ
  • LE BARBECUE

 

LE REPAS A TABLE :

LE PLAT (à choisir)

 

  • Souris d’agneau de 7h et son jus réduit

 

OU

 

  • Suprême de pintade fermière à la crème d’ail

 

OU

  • Filet de loup rôti et sauce vierge


 

L’ACCOMPAGNEMENT (à choisir)

  • Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive de Provence, ail confit et tagliatelles de légumes au pistou

OU

  • Risotto de parmesan et poêlée de champignons

 

BUFFET DE FROMAGES

...

En savoir plus >

PRINTEMPS / ÉTÉ : FANNY à partir de 115€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PATES
  • LE MEDITERRANEEN
  • LE SUD-OUEST
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ
  • LE BARBECUE

 

LE REPAS A TABLE :

LE PLAT (à choisir)

 

  • Souris d’agneau de 7h et son jus réduit

 

OU

 

  • Suprême de pintade fermière à la crème d’ail

 

OU

  • Filet de loup rôti et sauce vierge


 

L’ACCOMPAGNEMENT (à choisir)

  • Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive de Provence, ail confit et tagliatelles de légumes au pistou

OU

  • Risotto de parmesan et poêlée de champignons

 

BUFFET DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS, MESCLUN DE JEUNES POUSSES ET BAR À PAINS

 

LE BUFFET DES DESSERTS

  • Bar à crêpes
  • Fontaine de chocolat et brochettes de Chamallows
  • Plateaux de fruits de saison
  • Pop-corn
  • Tarte Tropézienne
  • Tablette géante de chocolat
  • Flan au caramel
  • Smoothie

 

BUFFET THÉ & CAFÉ EXPRESSO

Formules

Menu Fanny

115.01 /personne (104.55€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
gallery Voir les photos
Menu Manon
Menu Manon
Végétarien
Animation culinaire ...
À partir de 125.00€ / pers. (113.64€ HT)

VOIR LES TARIFS

Menu Manon
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Végétarien
Animation culinaire, Buffet, Cocktail, Repas assis
À partir de 125.00 € / personne

PRINTEMPS / ÉTÉ : MANON à partir de 125€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PATES
  • LA BRUSCHETTA
  • LE SUD-OUEST
  • LE MEDITERRANEEN
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ
  • LE BARBECUE
  • LE BUFFET DE LA MER
  • LE BUFFET TOMATES COLORÉES ET FROMAGES ITALIENS

 

LE REPAS A TABLE :

LE PLAT (à choisir)

 

  • Magret de canard accompagné d’un écrasé de pommes de terre au pistou, ail confit, figues rôties, tian de légumes et sauce au poivre 5 baies

 

OU

  • Filet de boeuf accompagné d’un risotto, artichauts, champignons, sauce aux morilles

OU

  • Filet de dorade
...

En savoir plus >

PRINTEMPS / ÉTÉ : MANON à partir de 125€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PATES
  • LA BRUSCHETTA
  • LE SUD-OUEST
  • LE MEDITERRANEEN
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ
  • LE BARBECUE
  • LE BUFFET DE LA MER
  • LE BUFFET TOMATES COLORÉES ET FROMAGES ITALIENS

 

LE REPAS A TABLE :

LE PLAT (à choisir)

 

  • Magret de canard accompagné d’un écrasé de pommes de terre au pistou, ail confit, figues rôties, tian de légumes et sauce au poivre 5 baies

 

OU

  • Filet de boeuf accompagné d’un risotto, artichauts, champignons, sauce aux morilles

OU

  • Filet de dorade accompagné d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tagliatelles de légumes au pesto, ail confit et sauce vierge

BUFFET DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS, MESCLUN DE JEUNES POUSSES ET BAR À PAINS

LE BUFFET DES DESSERTS

  • Bar à crêpes
  • Fontaine de chocolat et brochettes de Chamallows
  • Plateaux de fruits de saison
  • Pop-corn
  • Tarte Tropézienne
  • Tablette géante de chocolat
  • Flan au caramel
  • Smoothie
  • Tartes sucrées

BUFFET THÉ & CAFÉ EXPRESSO

Formules

Menu Manon

125.00 /personne (113.64€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)
gallery Voir les photos
Menu Marius
Menu Marius
Animation culinaire ...
À partir de 135.00€ / pers. (122.73€ HT)

VOIR LES TARIFS

Menu Marius
condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 60 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Animation culinaire, Buffet, Cocktail, Repas assis
À partir de 135.00 € / personne

PRINTEMPS / ÉTÉ : MARIUS à partir de 135€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PIZZA
  • LE BUFFET ITALIEN (au choix) : Bar à pâtes ou Risotto
  • LE MEDITERRANEEN
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ:
  • LE BUFFET DU PÊCHEUR (au choix) : Buffet de la Mer ou Plancha de la Mer
  • LE SUD-OUEST
  • LE BUFFET TOMATES COLORÉES ET FROMAGES ITALIENS
  • LE BARBECUE


 

LE REPAS A TABLE :

 

OPTION N°1 : A PARTAGER

LE PLAT

Côte de boeuf et gigot d’agneau sur planche, sauce aux morilles

 

LES ACCOMPAGNEMENTS (à choisir : 1

...

En savoir plus >

PRINTEMPS / ÉTÉ : MARIUS à partir de 135€

(Pour un minimum de 100 convives adultes)

 

L’APÉRITIF EN ATELIERS :

  • LA SANDWICHERIE
  • LE BAR A PIZZA
  • LE BUFFET ITALIEN (au choix) : Bar à pâtes ou Risotto
  • LE MEDITERRANEEN
  • L’IBERIQUE
  • LE SAUMON GRAVLAX ANISÉ:
  • LE BUFFET DU PÊCHEUR (au choix) : Buffet de la Mer ou Plancha de la Mer
  • LE SUD-OUEST
  • LE BUFFET TOMATES COLORÉES ET FROMAGES ITALIENS
  • LE BARBECUE


 

LE REPAS A TABLE :

 

OPTION N°1 : A PARTAGER

LE PLAT

Côte de boeuf et gigot d’agneau sur planche, sauce aux morilles

 

LES ACCOMPAGNEMENTS (à choisir : 1 féculent + 1 légume)

 

  • Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

OU

  • Pommes de terre grenailles rôties à la fleur de sel de Camargue

OU

  • Purée de pommes de terre à la truffe

OU

  • Risotto à la truffe

 

&

 

  • Tian de légumes

OU

  • Tagliatelles de légumes

 

______________________________________

 

OPTION N°2 : A L’ASSIETTE

 

LE PLAT (à choisir)

 

  • à l’assiette : Magret de canard accompagné d’un écrasé de pommes de terre au pistou, ail confit, figues rôties, tian de légumes et sauce au poivre 5 baies

 

OU

  • à l’assiette : Filet de boeuf accompagné d’un risotto, artichauts, champignons, sauce aux morilles

OU

  • à l’assiette : Filet de dorade accompagné d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tagliatelles de légumes au pistou, ail confit et sauce vierge


 

ARDOISE DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS ET MESCLUN DE JEUNES POUSSES (à table)


 

LE BUFFET DES DESSERTS

  • Bar à crêpes
  • Fontaine de chocolat et brochettes de Chamallows
  • Plateaux de fruits de saison
  • Pop-corn
  • Tarte Tropézienne
  • Tablette géante de chocolat
  • Flan au caramel
  • Smoothie
  • Tartes sucrées
  • Gâteaux de soirée

 

BUFFET THÉ & CAFÉ EXPRESSO

Formules

Menu Marius

135.00 /personne (122.73€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

Aucun produit ne correspond parfaitement à votre besoin ?

Nos prestataires peuvent vous proposer des prestations 100% sur mesure, cliquez ici pour formuler votre demande.

Contacter le prestataire
Informations
Sans porc
Halal
Plat alternatif sur demande
Location de vaisselle
Service au plateau
Vaisselle nécessaire à la prestation
Tout afficher (13) >
Informations
100% Vegan
100% Végétarien
Sans porc
Halal
Produit Vegan ou Végé proposé
Plat alternatif sur demande
À emporter
En livraison
Location de vaisselle
Service au plateau
Mobilier traiteur
Décoration de buffet
Vaisselle nécessaire à la prestation
Traiteur Cuisine Française Barbecue et brasero

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Nous réalisions des événements privés (mariages, communions, anniversaires…) ou professionnels (conférences, séminaires et réunions).

Services compris

  • Le matériel : Tables de buffet, la verrerie, la vaisselle en porcelaine blanche, les couverts en inox
  • La décoration : nappage de buffets, nappage des chaises et serviettes en coton blanc, la décoration des buffets
  • La logistique : Four à air pulsé, Vasques, glace à rafraichir et glaçons
  • Service : 1 serveur pour 15 convives, personnel de cuisine
  • Livraison : Livraison froide assurée par camion réfrigéré et transport matériel en camion

Nous réalisons des prestations avec serveurs (ateliers culinaires, gestion du bar, service à table) et sans serveur (livraisons)

Dispos

flèche

Disponibilités


Avis

flèche

Avis (0 avis)


Aucun avis rédigé pour le moment.
Prestataires à proximité (Berre)